什么叫酸性食物？
判断食物的酸碱性，并不是根据人们的味觉，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定的。酸性食物又称成酸性食物，是指食物中所含的氯、硫和磷等元素较多，在体内经过代谢，最终产生的灰分呈酸性的食物，而不是吃起来感觉酸的食物。
谷类、畜禽肉类、鱼虾类、蛋类和某些坚果。例如米、麦、面包、牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、花生、核桃和榛子等。
酸性食物所含丰富的蛋白质、脂肪、糖类是人体三大供能营养素的主要来源。蛋白质也是人体主要的组成成分同时蛋白质也是日常人体新陈代谢酶类、细胞组织更新的物质来源。
扩展资料
酸性食品的常见分类
1、蔬菜：仅有芦笋豆类（干燥的）、小高丽菜。大部分蔬菜与水果都属于碱性食物。
2、水果：香蕉（未成熟的）、橄榄（未成熟而腌过的）、储存用水果（水果冻罐装水果糖渍水果干燥、漂白过的蜜饯水果）、李子（稍酸性）、李子干（稍酸性）。
3、乳制品：奶油、乳酪、冰淇淋、牛乳（除新鲜牛乳外）。
4、肉：所有肉类、鱼肉、鸡肉都属于酸性食物。
5、谷类：小麦、大麦、面包（使用各种面粉做成的）、玉米、通心粉、面条、麦片、米。
6、其他：酒类、糖果、可可、巧克力、可乐、饮料、沙拉酱、醋等。
参考资料来源：百度百科-酸性食物
哪些是酸性食物?哪些是碱性食物啊?请专业人士回答全面一点,谢谢了...
举个例子：橘子、香蕉，他们看有钾、钠、镁、钙等矿物质，到了人体失电子变成阳离子带一个或者两个单位正电荷的矿物质的食物叫做碱性食物。到了人体变成阴离子的矿物质如硫、磷到人体内变成硫酸根、磷酸根就带负电荷，像肉类全是酸性食物。水果蔬菜都是碱性食物。这会明白了吧。（我曾经做ppt时查了...
酸性食物不是指食物直接测试pH值的分类,生活中的酸性食物有什么?
以上是对生活中常见酸性食物的详细介绍。身体有酸碱调节管理系统，可以维持人体的酸碱。因此，长期吃碱性食物对身体不好。同时，我们需要配合适当的酸性食物，这符合均衡饮食的标准。消化吸收不良的人应尽量减少酸性食物的摄入量，特别是为了减少蛋白质、人类脂肪和高纤维食物的摄入量，增加碱性食物的比例。
什么叫酸性食物?
判断食物的酸碱性，并不是根据人们的味觉，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定的。酸性食物又称成酸性食物，是指食物中所含的氯、硫和磷等元素较多，在体内经过代谢，最终产生的灰分呈酸性的食物，而不是吃起来感觉酸的食物。谷类、畜禽肉类、鱼虾类、蛋类和某些坚果。例如米、麦、...
酸性食物有哪些?
什么是酸性食物？人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向...
我们日常的主食基本上属于什么食物?酸性食物吗?
日常的主食除蔬菜水果外大多属于酸性食物。具体如下：1 、肉类、鱼类、蛋类。2、 所有淀粉类和谷类，尤其是经过精制加工后的淀粉类（如白米、白面包、白面条、饼干、冲泡式的精磨餐包等）。3 、所有甜食，尤其是白糖、精糖、精盐所制成的果酱、果冻、糖浆、糖果、冰淇淋、饮料（饮料极度酸性，且很快...
什么是碱性食物和酸性食物?
酸性食品通常指含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类的食品，因含硫、磷、氯元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质。常见食物有牛，羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物等等。健康人群血液总是能够将pH值稳定在7.35-7.45这样的范围以内，主要依靠缓冲溶液。高浓度的强酸或强碱溶液也是一种缓冲溶液...
什么是碱性食物和酸性食物?
一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。 一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉...
怎么分别酸性碱性的食物?
最简单的分别方法：肉类就是酸性的，蔬果就是碱性。另外水产品里鱼是弱酸性，蔬菜（海带、紫菜等为碱性）
什么是碱性食物和酸性食物?
所以，酸味的水果，一般都为碱性食物而不是酸性食物，鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。美国一位病理学家经过长期研究指出，只有体液呈弱碱性，才能保持人体健康。正常人的体液呈弱碱性，人在体育锻炼后，感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，...
什么是酸性食物
酸性食物并不是指味道酸的食物，而是指食物经过消化吸收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食物。酸性食物和碱性食物的划分是依据食物经消化后留在体内的无机盐的酸碱性决定，而不是指食物直接测试pH值的大小而分类的。许多好吃的东西都是酸性食物，如鱼、肉、酒、砂糖等。而蔬菜、豆腐等大多是碱性...
景砖替硝： 人类的食物可分为酸性食物和碱性食物.判断食物的酸碱性,并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性,而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定.酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类,含有钾、钠、钙、镁等元素,在体内代谢后生成碱性物质,能阻止血液向酸性方面变化.所以,酸味的水果,一般都为碱性食物而不是酸性食物,鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸,但却是酸性食物.
高淳县19652401750： 什么是酸性食物 - ？
景砖替硝： 好吃的东西几乎都是酸性的,如:鱼、肉、米饭、酒、砂糖等,全都是酸性食物,相反,碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物.外行人的想法,以为酸的东西就是酸性食物,诸如一看就会令人流口...
高淳县19652401750： 什么是碱性食物?什么是酸性食物?？
景砖替硝： 好吃的东西几乎都是酸性的,如:鱼、肉、米饭、酒、砂糖等,全都是酸性食物,相反,碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食...
高淳县19652401750： 什么才是所谓的酸性食物呢? ？
景砖替硝： 这里说的酸性食物并非指食物的味道而是指其性质而言,如各种肉、蛋及糖类等
高淳县19652401750： 什么是碱性食物 什么是酸性食物 - ？
景砖替硝：[答案] ① 酸性食物含硫、磷、氯等矿物质较多的食物,在体内的最终代谢产物长呈酸性,如肉、蛋鱼等动物食品及豆类和谷类等.与呈碱食物适当搭配,有助于维持体内酸碱平衡.② 碱性食物含钾、钠、钙、镁等矿物质...
