精致有特色,简单好做易上手,家常待客必备的食物有哪些?

作者&投稿:亥勇 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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一、角瓜烩西红柿

用材角瓜一个;西红柿2个;蒜;水;盐;油;白砂糖;少量作法材料准备1、角瓜去瓤,角瓜切成片,蒜切碎,西红柿切片2、锅里放水,水开了倒进角瓜放盐焯一下水,随后摆盘预留3、凉锅倒进油,添加蒜泥爆锅进行爆香4、随后添加西红柿煸炒(西红柿一定要用熟透的,那般能炒成辣椒油来)5、倒进角瓜,添加一点盐,少量白砂糖煸炒两下就可以。

二、洋葱拌木耳

原料:黑木耳,尖椒,圆葱,陈醋,辣椒油,食盐作法流程:1.木耳泡发切细条条,用热水焯烫储备用。2.尖椒切成丝,圆葱去厚皮后切成丝。3.小盘子里倒进陈醋,加入食盐,辣椒油翻拌成味汁。4.把炒好的味汁淋在木耳洋京葱上,洒入红椒丝,加入麻油翻拌。

三、家常菜香肠腊肉

食物提前准备:主要材料湖南腊肉200g青杭椒200g辅料油5g海鲜酱油3ml葱姜少量辣椒干少量作法流程:1.香肠腊肉清理表层尘土,入清清水中2钟头去盐备用2.香肠腊肉蒙保鲜袋,入炒锅中走红蒸20min3.香肠腊肉切成片备用4.青杭椒切圈,葱姜切米,辣椒干剪段备用5.坐锅起油,下葱姜米、干辣椒段炒出香味6.下青杭椒圈,煸炒1min7.下香肠腊肉片,煸炒3min8.淋海鲜酱油,炒匀,出锅。

四、豆瓣酱烧豆腐土豆

主要材料马铃薯、水豆腐、大葱、辣椒干、豆瓣酱、油、耗油作法1、水豆腐切大片、五花肉清洗,削皮切成薄片。2、大葱、朝天椒清洗,各自去首尾切条,土豆去皮,清洗切成片。3、凉锅倒进植物油,将五花肉爆锅出植物油脂。4、倒进水豆腐煎出双面焦黄色。倒进马铃薯,添加一勺豆瓣酱。5、倒进一小碗冷水,翻拌,遮上盖子,走红炖煮10分钟。6、煮到料汁粘稠,加入盐与耗油。洒下辣椒和冬茹,炒匀就可以。



清蒸鲈鱼,红烧排骨等,这些菜有营养,而且用来招待客人也比较有面子。

可以做油焖大虾,把虾去除虾线,用油焖炒,出锅撒点香菜作为点缀,好看又好吃的一道菜,大人小孩都爱吃。

好吃的家常菜太多了,比如肉炒苦瓜,酿茄子,芹菜炒肉丝,清炒虾和豆腐,红烧鲤,红烧排骨等等。这些都是家常菜,具体做法,百度一查一下子就做了。


精致有特色,简单好做易上手,家常待客必备的食物有哪些?
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