红薯丸子不放面粉可以吗
2、红薯丸子是用红薯制作的一道甜品。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等。
红薯丸子不放面粉可以吗
1、红薯丸子不放面粉可以，可以用糯米粉，用糯米粉做出来的红薯丸子不会发硬，而且更软糯香甜。而且在炸红薯丸子的过程中，油温不能够太高，在炸制的过程中要用小火。2、红薯丸子是用红薯制作的一道甜品。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余...
红薯丸子不用面粉能做吗
红薯丸子不用面粉能做，可以选择用淀粉来代替面粉，效果也是一样的。另外红薯丸子也有很高的营养价值，能够给人体带来一定的热量和食物纤维，对于胃动力消化弱的人群有保健作用。番薯（学名：Ipomoeabatatas(L.)Lam.）别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、...
炸地瓜丸里面不放面粉放生粉行吗?
炸地瓜丸里面不放面粉放生粉行。做法如下：原料：红瓤地瓜（红薯）500克 配料：生粉100克、白糖50克 油1000克 步骤：第一步，把一个红薯去皮，洗净，切成片。第二步，把切成片的红薯， 放到盘子里。蒸锅里加水，把盘子放在屉上，蒸熟了以后，关火。蒸熟的红薯片拿出，放到一个小盆里，趁热用勺子...
做地瓜丸子是不应该少放面粉啊
是的，面粉少放，地瓜丸子才会更软糯，以下是地瓜丸子的具体做法。主料：红薯500g 辅料：小麦面粉100g、菜籽油200ml 步骤：1、红薯去皮切大片放入蒸锅中 2、将红薯蒸烂 3、用勺子趁热将红薯捣成泥状 4、加入少许面粉 5、将红薯泥与面粉拌匀 6、搓成大小适中的丸子备用 7、锅中放入菜籽油烧至八成...
红薯丸子用面粉还是糯米粉更好?
2、红薯丸子，如果只放面粉的话虽然软糯，但是没有弹性，只放糯米粉的话，虽然弹性好了，但是又不够软糯，还不容易成型；所以可以面粉、糯米粉都放点，放面粉是为了使红薯丸子更好的成型还更软糯，放糯米粉是为了使红薯丸子有弹性，口感更好，也可以根据自己的喜好口感来选择放哪种。二、制作步骤1...
红薯丸子怎么去炸比较香?
在准备好的红薯泥里面，加上一些淀粉，如果喜欢黏黏的感觉，还可以用糯米粉代替面粉，如果没有淀粉和糯米粉，撒上一些面粉也是可以的，如果用面粉的话，里面一定要有鸡蛋。面食在放置的过程中和在微波炉加热的过程中都损失了一些水分，这样做出来就会发干。同样道理我们做红薯丸子如果和面比较干的话，那...
炸红薯丸子用面粉还是糯米粉
炸红薯丸子用面粉还是糯米粉都可以，看个人喜欢。用面粉做的红薯丸子比较好塑性，就算炸熟了也很圆，不会变形，不过口感可能比较差，尤其是放凉后会比较硬，而用糯米粉做的红薯丸子虽然容易变形，但是口感比较软糯。炸红薯丸子用面粉还是糯米粉 可以面粉和糯米粉都加，这样做出来的红薯丸子不仅不会变...
炸红薯丸子的做法
3、想放糖的话，要在和面的时候就放糖，这样在炸制的过程中会很快上色，但要注意火候，不要炸糊了。和面的话，使用普通的面粉就可以，也可以放入点糯米粉。红薯中本身就含有淀粉成分，但由于淀粉的附着性不好，所以不加面粉的话，红薯丸子可能一下锅就会散掉。4、加入面粉后，红薯丸子不容易散，...
炸红薯丸子可以用面粉代替吗?
红薯丸子可以用面粉，但是口感相对较差。面粉的作用主要是使丸子更容易成形，但用面粉做的红薯丸子，吃着像面疙瘩，凉后口感发硬，不好吃，不过做出来的丸子不会变形。通常红薯丸子都是使用糯米粉，用糯米粉做的红薯丸子会更有弹性，口感软糯，但是很容易软塌塌。红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟。
做丸子一定要加面粉吗
面粉一定不能用，那样做出的丸子吃着很黏。打馅时加入盐后再加少许的水，顺一个方向搅拌，再加点水，再搅拌。重复几次让肉馅吃入一些水份（这样丸子口感松软，肉质不会发干），然后再加入其他调料和少许鸡蛋液搅拌均匀，再加些淀粉或面包屑搅拌匀就行了。这个是油炸的。如熘丸子、四喜丸子、南煎丸子...
梁茜磁朱： 食材:红薯 3个 白糖30克了糯米粉100克1. 原材料备齐.2. 红薯洗净去皮,切成薄片,上锅蒸10分钟至炊烂.3. 稍凉后压成泥.4. 加入糯米粉.5. 加入白糖.6. 和成面团.7. 搓成小丸子.8. 油锅六成热时下入,中小火炸制.9. 勤翻动,炸成金黄色.10. 捞出沥油.大火复炸更酥香.
余姚市13963253399： 做地瓜丸子是不应该少放面粉啊 - ？
梁茜磁朱： 是的,面粉少放,地瓜丸子才会更软糯,以下是地瓜丸子的具体做法. 主料:红薯500g 辅料:小麦面粉100g、菜籽油200ml 步骤: 1、红薯去皮切大片放入蒸锅中 2、将红薯蒸烂 3、用勺子趁热将红薯捣成泥状 4、加入少许面粉 5、将红薯泥与面粉拌匀 6、搓成大小适中的丸子备用 7、锅中放入菜籽油烧至八成热 8、八成热后下入丸子 9、炸制金黄即可
余姚市13963253399： 炸地瓜丸只放糯米粉不放面粉行么? - ？
梁茜磁朱： 可以,做法如下: 准备材料 地瓜:1个、紫薯:1个、糯米粉:适量、油:适量.1、将紫薯和地瓜洗净 2、去皮 3、切薄片,放入蒸锅蒸15分钟 4、出锅晾凉 5、地瓜压成泥 6、紫薯压成泥 7、加入适量的糯米粉搅拌均匀,用手团个丸子不粘手即可 8、将地瓜和紫薯分别做成20个小丸子 9、然后用紫薯丸子放在地瓜丸子中间 10、包起 11、再次滚圆 12、锅中放油,烧至七分热 13、加入丸子,摇晃锅,防止丸子粘锅 14、上色即可出炉
余姚市13963253399： 炸地瓜丸只放糯米粉不放面粉行么? - ？
梁茜磁朱： 糯米粉很滑但是附着性差一点,加面粉是为了更好的附着在地瓜表面的.不喜欢就稍加一点.
余姚市13963253399： 炸地瓜丸里面不放面粉放生粉行吗? - ？
梁茜磁朱： 炸地瓜丸里面不放面粉放生粉行.做法如下:原料:红瓤地瓜(红薯)500克 配料:生粉100克、白糖50克 油1000克步骤: 第一步,把一个红薯去皮,洗净,切成片. 第二步,把切成片的红薯, 放到盘子里.蒸锅里加水,把盘子放在屉...
余姚市13963253399： 红薯丸子用面粉好还是用糯米粉好 - ？
梁茜磁朱： 你好,做猪肉丸子不需要放面粉或者糯米粉,其做法如下: 取准备好的500克猪肉,淀粉100克,鸡蛋2个,葱花油盐少许,油约500克,酱油50克先将猪肉剁碎,放入鸡蛋,淀粉,搅拌均匀,油烧至九成热,将肉馅捏成圆形,放入油锅,炸制金黄色即可. 希望对你有所帮助.
余姚市13963253399： 做丸子一定要加面粉吗 - ？
梁茜磁朱： 加淀粉不光是为了做出的丸子不易散.更重要的是可以增加丸子的松软弹劲的口感.不过不一定必须加淀粉,也可以加面包屑.面粉一定不能用,那样做出的丸子吃着很黏.打馅时加入盐后再加少许的水,顺一个方向搅拌,再加点水,再搅拌.重复几次让肉馅吃入一些水份(这样丸子口感松软,肉质不会发干),然后再加入其他调料和少许鸡蛋液搅拌均匀,再加些淀粉或面包屑搅拌匀就行了.这个是油炸的.如熘丸子、四喜丸子、南煎丸子. 用水氽的丸子就不要面包屑了.淀粉也可以不加,如果要加也要比过油的丸子加少一些.
余姚市13963253399： 做红薯丸子能用水磨糯米粉吗 - ？
梁茜磁朱： 红薯丸子不加面粉或者糯米粉、是做不起来的、但要用干粉湿粉不行、也不能放水、用红薯自身水份就行、水大太稀不好操作.
余姚市13963253399： 油炸红薯丸子的做法,油炸红薯丸子怎么做好吃 - ？
梁茜磁朱： 原料:红薯、花生油、白糖、面粉或者糯米粉制作方法:1、把红薯洗净,蒸熟备用.2、蒸熟的红薯去皮捣成泥.备用.3、红薯泥中加入白糖适量,少许面粉.注意是少许,多了影响酥脆感.有糯米粉的可以不用面粉,用糯米粉效果更好.4、把红薯泥做成小丸子,放温油中小火炸至在油中浮起,呈金黄色时捞出.5、想要点缀就撒点儿白芝麻吧~.本菜品是一款甜点,清香甜美,色泽金黄,老少皆宜
余姚市13963253399： 炸红薯丸子放淀粉好还是面粉好吃 - ？
梁茜磁朱： 炸红薯丸子能用面粉,推荐做法如下:主料红薯1000g辅料油20ml白糖100g面粉500g步骤1.材料:红薯 面粉 油 白糖2.红薯洗净,去掉头尾,放在蒸笼里大火蒸熟3.熟红薯去皮4.捣成红薯泥,加白糖一起搅拌,5.加面粉6.一起拌均匀7.锅中倒入植物油,油烧至五成热时,用小勺取适量红薯泥在掌心,轻轻揉圆后,用双手交替着来回搓圆,然后放入锅中,开中小火炸8.要翻动丸子9.丸子炸至金黄时,就可以关火了,然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅.
