芸薹属类蔬菜有哪些
1、白菜：又名大白菜，学名brassicarapavar.pekinensis，白菜是大家餐桌上的常客，口感鲜甜，营养丰富，是烹饪各种菜肴的重要食材。
2、青菜：又名小白菜，学名brassicarapavar.chinensis，青菜叶子鲜嫩，口感清爽，富含维生素和矿物质，是健康饮食的理想选择。
3、花椰菜：花椰菜是芸薹属中的一种，以其紧密的花蕾和鲜嫩的口感受到人们的喜爱，含有丰富的维生素c和膳食纤维，有助于促进消化和提高免疫力。
4、卷心菜：卷心菜是芸薹属蔬菜中的一种，以其紧密的叶片和脆嫩的口感受到人们的青睐，卷心菜富含维生素和矿物质，对于维护身体健康有着重要作用。
5、芥蓝：芥蓝也是芸薹属的一种蔬菜，的茎和叶都可以食用，口感脆嫩，带有独特的辛辣味，芥蓝含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强食欲和促进消化。
6、蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，是人们日常饮食中必不可少的食物之一，大多含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康非常有益。
薹和苔有什么区别
薹：蒜、韭菜、油菜等生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎。1、薹菜，即油菜。又名“芸薹”。2、指薹草。又称“薹”、“弯嘴薹草”。3、蒜、韭菜、油菜等蔬菜花茎，嫩的可以做蔬菜。苔：指一类苔藓植物，隐花植物的一类，根、茎、叶的区别不明显，常贴在阴湿的地方生长。1、苔藓类隐花植...
薹怎么写
薹，汉语二级字， 读作薹（tái）。1、指薹菜，即油菜。又名“芸薹”。2、指薹草。又称“薹”、“弯嘴薹草”。3、蒜、韭菜、油菜等蔬菜花茎，嫩的可做蔬菜。此处可作“苔”，摘自《汉语大字典》第3409页。薹 tái 〈名〉(1)薹菜。即油菜 [rape]。十字花科。一年生草本。油料作物 薹菜别名青菜...
蔬菜种类名称大全
4、白菜类：大白菜、普通白菜、乌塌菜、菜薹、薹菜、紫菜薹。5、芥菜类：茎芥、叶芥。6、甘蓝类：结球甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、青花菜、芥蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝。7、叶菜类：菠菜、莴苣、芹菜、蕹菜、苋菜、叶菾菜、菊苣、冬寒菜、落葵、茼蒿、芫荽、茴香、菊花脑、荠菜、菜苜蓿、番杏、苦苣、紫背...
蒜苔属于什么类蔬菜
蒜薹（拉丁学名：galic bolt，别名：蒜毫），葱属百合科单子叶植物。它包括花茎和总苞两部分，苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序，从大蒜中抽出的花茎。它在中国分布广泛，南北各地均有种植。
花薹味道独特,自成风味,哪些菜的花薹可以食用?
芥蓝 芥蓝菜也是可以食用的一种菜品，它可以用来炒食，汤食，还有用来做配菜，用处十分的广泛。而且它的味道比较甘辛，具有解毒祛风，除邪热，解疲劳的功效，但是不能经常食用，经常食用对人体也没有好处。以上就是我所知道的几种可以实用的花薹的种类，大家还有什么知道的种类吗？
蒜苔是茎叶类蔬菜还是根茎类蔬菜?
回答：蒜薹的话,是属于这个茎叶类的蔬菜的, 我们所吃的这个蒜薹的话,是与大蒜的这个地上部分的,是这个蒜生长到一定的程度后为了这个继续的开花结果所生出的苔的,所以的话,肯定是属于茎叶类的蔬菜的,如果是根茎类的话,应该是地下部分的,
蔬菜的种类
别名红菜薹、红菜、红油菜薹，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种，主要分布在长江流域一带，以湖北武昌和四川省的成都栽培最为著名，一二年生草本植物，是原产中国的特产蔬菜，花薹上着生的叶片称为薹生叶，薹生叶也为食用部分，薹生叶呈卵圆形或呈披针形，一般细小无裂片，薹生叶柄短以至退化。
十字花科蔬菜包括哪些蔬菜
一、大白菜 白菜原产于我国北方，是十字花科芸苔属叶用蔬菜，通常指大白菜。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。大白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。二、甘蓝 甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生...
哪些菜属于十字花科蔬菜,十字花科蔬菜有哪些特殊营养吗
（1）归于芸薹属的卷心菜、菜花、西兰花、各种甘蓝、大白菜、小白菜、油菜、芥菜、芥蓝等；（2）归于萝卜属的白萝卜、大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等；（3）一些深受人们喜爱的野菜，比如荠菜、诸葛菜、碎米荠、独行菜、芝麻菜等；（4）属于调味料的芥末、辣根等。2、这些蔬菜除了具有“防癌”...
蔬菜常见的分类标准
1、根菜类 肉质根萝卜类：胡萝卜、白萝卜、芜菁、根甜菜等 块根薯类：红薯、山薯、怀山、牛蒡、粉葛等 2、茎菜类 地下茎类：马铃薯、生姜、莲藕、芋头、百合等 地上茎类：莴笋、竹笋、介兰头、洋葱、榨菜等 3、叶菜类 结球叶菜：包心百、天津青、京包菜、椰菜等 香辛菜：芹菜、葱、韭黄、韭菜、...
平侵硒宝： 油菜属于芸薹属,芸薹属类的菜有芥蓝,芸苔,擘蓝,青菜,苦芥. 1,芥蓝 芥蓝,又名:白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰(广东)、芥蓝菜、盖菜,为十字花科、芸薹属一年生草本植物,栽培历史悠久,是中国的特产蔬菜之一. 2,芸苔 芸苔...
锦州市17611742216： 白菜甘蓝类蔬菜有哪些种类 - ？
平侵硒宝： 甘蓝类蔬菜,是十字花科,芸薹属,甘蓝种中的一二年生蔬菜的统称.包括结球甘蓝、皱叶甘蓝、红甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、青花菜和芥蓝等. 是以叶球、短缩的花蔓、球茎和侧芽供人们食用.甘蓝类蔬菜都有肥厚而呈蓝绿色的外叶,具明显的蜡粉和波状的叶缘,都是低温长日照作物,但各变种与品种间有明显差异.它们还有一个共同点,即只有幼苗长到一定大小时,才能接受温度感应.甘蓝类蔬菜是在蔬菜中尤为喜钙的作物,需钙量很高.当由于土壤缺钙,或是由于其他环境条件造成生理缺乏时,都易表现出缺钙症状,发生心叶边缘干边,影响产量和品质.
锦州市17611742216： 哪些食物抗癌效果好? ？
平侵硒宝： 1以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜 以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜,含有的硫代葡萄糖苷,长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率.芸薹属类蔬菜包括:...
锦州市17611742216： 十字花科蔬菜有哪些? - ？
平侵硒宝： 芸薹属的各种白菜、油菜、榨菜、西兰花,萝卜属的各种萝卜,都是.“十字花科”,花四瓣,呈“十”字型排列.
锦州市17611742216： 癌症病人吃什么素菜好 - ？
平侵硒宝： 抗癌蔬菜排行榜西兰花名列前茅.西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果.西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷,长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率.芸薹属类蔬菜还包括:卷心菜、菜花、大白菜、小白菜...
锦州市17611742216： “十字花科蔬菜”是什么菜? - ？
平侵硒宝： 十字花科蔬菜是指属于十字花科类的蔬菜.十字花科植物,可以合成较高浓度的芥子油,菜粉蝶对芥子油具有趋化性,因此会将卵产于十字花科植物叶片上,于是菜青虫也就集中在了十字花科植物叶片上.双子叶植物纲五桠果亚纲的1科.一年...
锦州市17611742216： 哪些家常菜防癌有奇效呢? ？
平侵硒宝： 1以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜 在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上,西兰花名列前茅.美国《营养学》杂志也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的研究成...
锦州市17611742216： 请问甘蓝是指哪些菜? - ？
平侵硒宝： 甘蓝(Brassinca oleracea var.capitata)又名结球甘蓝、洋白菜、卷心菜、包菜.十字花科,芸薹属中能形成叶球的变种,一、二年生草本植物.以叶球供食,可炒食、煮食、凉拌、腌渍或制干菜.世界各地普遍栽培,为欧洲、美洲国家的主要...
锦州市17611742216： 高菜的介绍 - ？
平侵硒宝： 高菜为十字花科芸薹属芥菜类蔬菜,一二年生草本植物.原产中国,属于叶用芥菜宽柄芥变种,引入日本后称为中国野菜,被育成三池赤缩缅高菜、结球高菜等数个品种.目前,高菜已成为浙江省加工腌制菜出口日本及东南亚的主要品种.加工后的高菜质地鲜嫩,纤维细短,色泽金黄,质脆味香,富含人体所需多种氨基酸和维生素.宁波地区自上个世纪90 年代引进三池赤缩缅高菜以来,已有670 hm2 的种植规模.高菜平均667 m2产鲜菜5 000~6 000 kg,产值在1 500 元以上,是本地进行结构调整、发展外向型农业的理想品种之一.
锦州市17611742216： 在西餐中用到哪些生菜 - ？
平侵硒宝： 1、波士顿生菜(奶油生菜)Boston lettuce 20世纪90年代中期从品种来源,是设施水培生菜的主栽品种.早熟品种,定植后35~40天可采收.半结球,植株生长强健,株高20厘米左右,叶展30厘米左右.叶片椭圆形,绿色,有光泽,叶肉厚,...
