甘蓝有哪些家常做法推荐？

~ 甘蓝，又称卷心菜、圆白菜等，是一种营养价值高且常见的蔬菜。它含有丰富的维生素C、维生素K、膳食纤维和抗氧化物质，对身体健康非常有益。甘蓝的家常做法多样，可以根据个人口味和营养需求进行选择。以下是一些推荐的家常做法：
清炒甘蓝：这是最简单的做法之一。将甘蓝切成细丝或者小块，热锅凉油，先爆香蒜末，然后加入甘蓝快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至甘蓝变软即可出锅。这种做法保留了甘蓝的原味和营养，适合追求健康饮食的人群。
甘蓝炖豆腐：将甘蓝切成块状，豆腐切成小块。锅中放油，先将甘蓝炒至半熟，再加入豆腐和适量的水，放入盐、酱油等调味料，小火慢炖至汤汁浓郁，豆腐入味。这道菜蛋白质丰富，适合素食者和需要补充蛋白质的人群。
甘蓝炒肉丝：将甘蓝切丝，猪肉或者牛肉切成细丝，用淀粉、酱油等腌制一下。锅中放油，先将肉丝快速炒熟，再加入甘蓝一起翻炒，加入适量的调味料，如生抽、老抽、糖等，炒至甘蓝熟透即可。这种做法肉丝嫩滑，甘蓝爽脆，是一道营养丰富的家常菜。
甘蓝拌凉菜：将甘蓝切成细丝，用开水焯烫一下，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持脆爽。准备一些胡萝卜丝、黄瓜丝等其他蔬菜，将它们和甘蓝一起拌匀，加入醋、盐、糖、香油等调味料调味，即可制成一道清爽可口的凉拌菜。
甘蓝炖排骨：将排骨焯水去血沫，甘蓝切块。锅中加入适量的水和调料，如姜片、料酒、八角等，将排骨炖至半熟，再加入甘蓝继续炖煮，直到排骨酥烂，甘蓝熟透。这道菜汤汁鲜美，排骨肉质鲜嫩，甘蓝吸收了肉的香味，非常适合冬季食用。
甘蓝卷：将甘蓝叶子焯水后铺平，上面可以放上米饭、肉末、香菇等食材，卷起来用牙签固定，然后放入蒸锅中蒸熟。这种做法适合作为便当或者减肥餐，既美观又健康。
甘蓝汤：将甘蓝切成小块，与土豆、胡萝卜等一起煮成汤，加入洋葱、西芹等增加风味，用盐、胡椒粉等调味。这种汤品简单易做，温暖滋补，适合冬季饮用。
总之，甘蓝是一种非常多才多艺的蔬菜，可以根据个人喜好和饮食习惯进行不同的烹饪方式。无论是炒菜、炖菜、凉拌还是制作汤品，甘蓝都能带来丰富的口感和营养价值。在日常饮食中适当增加甘蓝的摄入，有助于维持身体健康和均衡饮食。

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赤城县15199507388： 甘蓝菜的做法,甘蓝怎么做好吃同时还有营养 - ？
勤巩左归： 甘蓝菜的做法有哪些一、炝甘蓝的做法1、首先用手将一整棵的甘蓝掰成小片,洗干净,晾干水分2、然后在锅中放油,将甘蓝倒入锅中,翻炒2分钟,再盛出3、随后在锅入再放少许油,将切好的干红辣椒(切段去籽)炒几下,再倒入半熟的甘蓝...

赤城县15199507388： 甘蓝菜怎么做好吃? - ？
勤巩左归： 手撕甘蓝,甘蓝三丝,凉拌甘蓝.1. 手撕甘蓝做法是食材准备,卷心菜半个,干辣椒几个,姜蒜适量,白糖,盐,酱油适量,油少许,方法步骤,先将包菜撕成小块,洗净后沥干水待用,干辣椒剪段,姜蒜切片后放入油锅中爆香,然后倒入包...

赤城县15199507388： 甘蓝有什么做法呢? ？
勤巩左归： 推荐食谱——拌紫甘蓝 原料:甘蓝500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、盐、蒜各少许. 做法: 1、切丝,最好加入点绿色尖椒丝. 2、投凉,就是扔到凉水里洗洗. 3、调汁,在小碗里加入醋,辣油,香油,盐,蒜. 4、拌,这就简单了,把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上,然后拌匀. 功效:肠胃不好、胃溃疡患者多吃甘蓝菜.每天将甘蓝与蜂蜜混合食用,此法有促进溃疡愈合的作用.

赤城县15199507388： 甘蓝的做法大全,甘蓝怎么做好吃 - ？
勤巩左归： 主料 甘蓝 1个 苹果 2个 辣椒粉 60g辅料 盐 400g(腌制时用) 糖 2勺 干辣椒 6个 大蒜 2头 步骤1.甘蓝剖4瓣,依层抹盐.盐制12小时.2.用清水洗去多余盐分.扣放在蒸提上控水.3.苹果削皮搅碎快速拌入糖两勺,加蒜泥、干辣椒、辣椒粉搅拌.4.将搅拌好的辣酱料依层抹在甘蓝上,摸完剩下的全倒在上面抹匀.5.用保鲜膜封住容器的口,置冰箱保鲜24小时.6.24小时后从冰箱取出切段食用.

赤城县15199507388： 甘蓝怎么做好吃 - ？
勤巩左归： 香辣甘蓝:原料:甘蓝300克,红干椒丝少许.油2大匙,香油1小勺,白糖、精盐各l2小勺,味粉13小勺,葱、姜、蒜末少许.做法:1、甘蓝除去外面老叶,洗净,切成块备用;红干椒丝用冷水泡软,捞出待用.2、炒锅上火烧热,加底油,用...

赤城县15199507388： 甘蓝怎么做好吃,炝甘蓝的家常做法 - ？
勤巩左归： 主料 甘蓝 半个辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 干红辣椒 适量 花椒 适量 陈醋 适量 白糖 适量 蒜 适量步骤 1.首先 准备甘蓝半个 2.去掉中间的根 掰成块 3.用清水泡一会再冲洗干净 4.准备好干辣椒和花椒 蒜切末 5.锅放油 放辣椒和花椒 至辣椒变色 6.放入甘蓝翻炒两下 7.放醋 炒匀 8.放入白砂糖再翻炒均匀 9.放酱油 10.放蒜 盐 翻炒均匀 关火 再调入适量鸡精即可 11.出盘

赤城县15199507388： 球子甘蓝怎么做好吃 球子甘蓝菜的做法大全 - ？
勤巩左归： 甘蓝四季都能看我的家常菜,但它有多个不同的品种,有普通的绿甘蓝,营养丰富的紫甘蓝,还有独特的球子甘蓝,球子甘蓝也叫孢子甘蓝,是所有甘蓝中营养价值最高的存在,它味道略甘,口感鲜嫩,养生功效特别出色.但这种蔬菜平时怎么...

赤城县15199507388： 甘蓝有哪些做法? - ？
勤巩左归： 甘蓝分好多种啊!你说的是哪种?以下几种先供你选择吧! 拌紫甘蓝 原料:甘蓝500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、盐、蒜各少许. 拌紫甘蓝做法: 1.切丝,最好加入点绿色尖椒丝. 2.投凉,就是扔到凉水里洗洗. 3.调汁,在小碗里...

赤城县15199507388： 甘蓝怎么做才好吃? - ？
勤巩左归： 凉拌紫甘蓝 材料:紫甘蓝半个,新鲜黄瓜一根,盐 ,白醋,香油 做法:1.紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝. 2.黄瓜去刺洗净,刨丝(自个种的没农药,不用去皮). 3.甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁. 4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆,...

赤城县15199507388： 炒甘蓝菜怎么做好吃 - ？
勤巩左归： 原料:甘蓝、尖椒、胡萝卜、葱、花椒、姜、蒜、辣椒.做法步骤:第1步、甘蓝洗净一定要用手撕成块.第2步、尖椒胡萝卜切块备用.第3步、葱姜切切块备用.第4步、花椒,干辣椒去籽掰开备用.第5步、起锅热油放入花椒干辣椒爆香.第6步、加入葱姜蒜炒香.第7步、加入辣椒胡萝卜爆炒至胡萝卜断生.第8步、放入甘蓝炒至变软.第9步、加入蚝油、一品鲜、咸快速翻炒.第10步、炒至收汁装盘喜欢酸的可以加几滴醋.