白酒和黄酒有区别吗，有保质期吗？

黄酒有保质期吗? 是多久?~

黄酒有保质期。 黄酒的保质期的长短和存储的方法以及器皿密封度等有关，一般黄酒的保质期在1~3年，保存比较好的有3~6年的保质期。
酒精类食物多半没有保质期，我国规定，只要酒精量超过10%，就能免保质期，黄酒是我国的传统酒，酿造工艺虽已经完善，但是酒精度并不如现代酒这么高，很多黄酒的酒精度在10%以下，因此，黄酒是有保质期的。
黄酒保存的方法得当就能延长保质期，因此，很多黄酒标识的是保质期1~3年，但是若是保存得很好，就算过了保质期，黄酒也仍旧不会酸败，也可放心饮用，只要黄酒不出现酸味，就能喝。

黄酒长期保存方式方法很重要
虽然黄酒不标保质期，但是黄酒对保存方式要求还是要求很高，因为合理妥善的保存，可以使保质期延长到5年左右。
要注意湿度与温度。通常相对湿度在百分之七十是最合适的，假如湿度过高的话，瓶塞很容易发霉这样会容易让霉菌污染酒体。温度最好保持在零到二十摄氏度之间，最好恒温。
要注意封口。储存容器的密封一定要好，如果密封不好的话会导致酒精挥发使得酒精度降低。
要注意光线。自然光会加速酒的变质，黄酒最好放置在阴凉的地方进行储存。
要注意容器。黄酒储存之后的品质与黄酒的容器材质有密切的关系。通常，黄酒会采用陶坛作为容器。陶坛厚实，遮光。存放一段时间之后酒中的水分会通过坛壁挥发出来，合理陈放会有惊喜。

在回答这个问题之前，我们先来了解一下什么是黄酒。事实上，黄酒是中国汉族的民族特产，属于酿造酒，在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。经过了数千年的发展，黄酒家族的成员不断扩大，品种琳琅满目。我们知道，从现在的情况来看，酒的名称更是丰富多彩，最为常见的是按酒的产地来命名，比如代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等，这种分法在古代较为普遍。还有一种是按某种类型酒的代表作为分类的依据，如“加饭酒”，往往是半干型黄酒。“花雕酒”表示半干酒。“封缸酒”，表示甜型或浓甜型黄酒。“善酿酒”表示半甜酒。

我们知道，白酒是保存得越久就会越香，那么，黄酒是不是也是这样？事实上，很多人不知道的是，黄酒的品质、口感保持期通常在1至3年，此期限随黄酒的品质优劣、黄酒的酿酒方法、黄酒的陈酿时间长短等而有所变化。品质好的黄酒，存放环境适宜，一年以上，酒里面的各种成分相互融合，分解与生成，达到一种微平衡。口感柔和，陈香明显，酒味醇厚、协调，饮用最佳。不过，超过3年，黄酒的酒精挥发，品质会下降。

从这里就可以看出，黄酒的保质期，其实也是视酒的品质不同，保质期的长短也是会有一定的不同的。在一般情况下，黄酒的保质期在12个月至36个月之间，最长的也是不会超过5年，当然，个别的坛装黄酒会有6年的保质期。

总而言之，黄酒的保质期比白酒的保质期要短一些，这一点一定要注意，尽量在保质期内喝完。

没喝完的黄酒和白酒可以下次接着喝吗保质期是多久 没喝完的黄酒和白酒可以存放多长时间，取决于器的密封情况、环境温度、器充满系数等。密封得好，储存适当，器（瓶）里面余下的酒越多，放的时间就会越久。比如，白酒喝了四分之一，那密封好放一年也没问题，但如果里面只剩十分之一，密封再好下次饮用的口感也很差。

区别功效不同：1、黄酒的功效有：可以活血驱寒，通经活络；黄酒可帮助血液循环，促进新陈代谢；具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用；能有效抵御寒冷刺激，预防感冒，黄酒还可作为药引子。2、白酒的功效：少量饮用白酒，能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳

没喝完的黄酒和白酒可以下次接着喝吗保质期是多久 没喝完的黄酒和白酒可以存放多长时间，取决于器的密封情况、环境温度、器充满系数等。密封得好，储存适当，器（瓶）里面余下的酒越多，放的时间就会越久。比如，白酒喝了四分之一，那密封好放一年也没问题，但如果里面只剩十分之一，密封再好下次饮用的口感也很差。

没喝完的黄酒和白酒可以存放多长时间，取决于器的密封情况、环境温度、器充满系数等。密封得好，储存适当，器（瓶）里面余下的酒越多，放的时间就会越久。比如，白酒喝了四分之一，那密封好放一年也没问题，但如果里面只剩十分之一，密封再好下次饮用的口感也很差。

黄酒和白酒的区别有：1、颜色不同；2、制作工艺不同；3、度数不同。

1、颜色不同：黄酒的颜色为黄色；而白酒是无色的。

2、制作工艺不同：黄酒是酿造酒，是由大米、粟、糯米等为原料发酵而成的；白酒是蒸馏酒，是由酒母、曲类为糖化发酵剂，然后再以谷类为原料制成。

3、度数不同：黄酒的酒精度数一般为8%—20%；而白酒的度数一般在40%以上。

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大理市15768365026： 白酒跟黄酒有什么区别? - ？
堵咱亿松： 区别很大,原料、菌种发酵剂、设备、发酵周期、口感、颜色、成分、酒精度等都不同. 白酒在全国范围内都有生产,黄酒主要集中在江浙一带.

大理市15768365026： 黄酒与白酒,区别是什么? - ？
堵咱亿松： ”黄酒为世界三大古酒之一,源于中国,且唯中国有之,可称独树一帜.黄酒产地较广,品种很多,著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒、兰陵美酒、秦洋黑米酒、...

大理市15768365026： 黄酒是酒吗?它和白酒有什么区别? - ？
堵咱亿松： 市场有专门经销黄酒的 白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒. 黄酒属于发酵酒类,一般酒精的含量较低,越陈越香是黄酒最显著的特征. 米酒...

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堵咱亿松： 中国的酒主要分黄酒和白酒两大类,白酒是要经过蒸馏设备和技术提高酒精的含量,改善丰富其品味,属于后起的发展,白酒之根在黄酒,故黄酒在中国饮食文化史上据有领先的地位.(黄酒是相对于白酒、葡萄酒等而言的大名,除绍兴黄酒以...

大理市15768365026： 黄酒是什么?和白酒有什么区别吗? - ？
堵咱亿松： 黄酒是中国的民族特产,也称为米酒(ricewine),属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席.酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模.其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠...

大理市15768365026： 白酒有没有保质期? - ？
堵咱亿松： 一般意义上讲,白酒是没有保质期的. 因其包装、储存条件不同,酒质随着时间的延长,会有所变化.普通瓶包装储存时间长了就会酒质变差.但不影响引用.因白酒主要成分是水、乙醇.营养物质几乎没有,所以不容易变质. 一般情况下,白酒储存的实践越长,醇类、醛类酯化越明显,喝起来会越柔和,不烈不燥.国家《食品标识管理规定》规定乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期.有些成品酒包装上会标注上保质期,实际上,多在啤酒、葡萄酒等酒精度低的酒类上.

大理市15768365026： 黄酒的保持期是多长时间 - ？
堵咱亿松： 国家对商标标注有这样的规定:酒精度大于10%vol的饮料酒,可以免除标注保质期.也就是说,酒精度超过10%vol,一般菌类在此环境难以存活,可以不用再标示保质期.但为什么生产单位仍旧标注保质期,并且写的期限几个月到几年的都有...

大理市15768365026： 黄酒有保质期吗 黄酒过期了还能喝吗 - ？
堵咱亿松： 一般可以喝了,黄酒本来就是陈的好,正常的黄酒只要瓶盖完好无破损,基本上是不会坏的. 补充: 黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒.约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,... 2

大理市15768365026： 关于保质期,黄酒能放十几年吗? - ？
堵咱亿松： 黄酒放十几年也是没有问题的,但前提是在存放期间必须保持容器的密封状态及适宜的环境. 黄酒的保质期,视黄酒的品质不同,保质期的长短也不同.一般黄酒的保质期在12个月至36个月,最长的不会超过5年,个别的坛装黄酒会有6年的保...

大理市15768365026： 黄酒有没保质期 - ？
堵咱亿松： 黄酒有保质期 黄酒的保质期一般在24个月到60个月,也有少量坛装黄酒保质期达6年.黄酒的存储地点最好选择在阴凉、干燥的地方.温度应在4℃以上,15℃以下.且变化平稳,干湿度和通风条件良好.这样,才能促进酒质的陈化,并能减少酒的损耗.其次,储存黄酒,最好要用陶坛和泥头封口.这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气.最后,黄酒堆放要平稳,酒坛、酒箱堆放的高度一般不得超过4层,且每年要翻动一次.