红古鱼怎么做
1.红古鱼一条
2.刨去鱼鲮去掉肉脏洗净
3.在鱼身上擦上盐入味
4.锅内热油下鱼去煎
5.煎到鱼皮稍黄后番过来再煎
6.两边都煎好后加水
7.倒红烧酱
8.烧到收汁
9.下小葱和香菜关火出锅
10.成品
1.红古鱼一条
2.刨去鱼鲮去掉肉脏洗净
3.在鱼身上擦上盐入味
4.锅内热油下鱼去煎
5.煎到鱼皮稍黄后番过来再煎
6.两边都煎好后加水
7.倒红烧酱
8.烧到收汁
9.下小葱和香菜关火出锅
10.成品
豉香红古鱼的做法
准备材料：红衫鱼、豆豉、生粉、葱姜。
步骤：
1、红衫鱼杀好洗净，打上十字花刀。
2、锅烧热，放油，煎鱼。
3、两面都煎香后，把姜葱，红椒，豆豉放入锅内煸香。
4、接着沏入开水。
5、放入适量的盐，糖。
6、加入适量生抽，蚝油，红烧酱油一起烧制。
7、当锅内的汤汁还剩下一半时，把葱叶倒入，并慢慢地倒入生粉水，勾个芡。
8、勾完芡就可以了。
9、出锅食用。
红烧红古鱼食材
主料
红古鱼
1条
辅料
油
盐
姜
蒜蓉
小葱
香菜
酱油
步骤
1.红古鱼一条
2.刨去鱼鲮去掉肉脏洗净
3.在鱼身上擦上盐入味
4.锅内热油下鱼去煎
5.煎到鱼皮稍黄后番过来再煎
6.两边都煎好后加水
7.倒红烧酱
8.烧到收汁
9.下小葱和香菜关火出锅
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