《祁县行三记》之玉记茶庄———一个影响了自己生活方式的地方

~ 在到晋中祁县工作前，自己日常只喝白开水，对茶是孤陋寡闻，因为缘分，在祁县结缘了玉记茶庄，自此，自己才被引进了茶人世界，导入了一种益身又益心的生活内容，茶成为我日常生活不可或缺的东西。

玉记茶庄是太原玉记茶叶有限公司的加盟店，店老板太原人，姓郝，是位精明、时尚、能干的女汉子，二十五六就只身一人从太原到祁县闯荡。

小郝起初在祁县县城开了一家20平的小店，只做零售，老板店员一身兼，两年后倒换了间五十平米的店，在零售基础上，加了批发和茶座，雇了两个店员，三人起早贪黑，以诚待客，热情灵活，大小通吃，生意做得风生水起，祁县大小十几家茶店茶馆无出其右。

2010年小郝又在祁县政府旁边新租了上下两层近三百平的店面，经茶友介绍，从太原请来眼光独到的设计师进行设计和装潢，2011年新店开业时，装修效果在祁县独领风骚，当八年后再来看，整个装修依然高端大气，古朴典雅，不落时尚，博人眼球。

自己2006年4月调到祁县厂工作，因一次买招待茶误打误撞到了玉记茶庄，此前，自己对茶叶很少接触，只知老陕人常喝十万大山茶，知道一点龙井和铁观音，在这之外的茶世界，对于自己几乎是一片空白，属于标准的茶盲。

第一次打交道，因为老板小郝的热情和专业，留下了好印象。此后，在工作闲暇之余，就到茶店去喝茶，和几个比较说得来的茶友们隔十天半月一起谈茶论道，经过几年的学习和体悟，自己终于进入了茶世界，算是半个茶人，2008年下半年爱人带着儿子来到祁县上学后，把爱人也引进了茶世界。

因为认识了茶，就喜欢上了茶，此后，自己和爱人的生活便离不开这经天地灵气孕育和造化生成的饮品，习茶、饮茶、谈茶成为家人在一起时的重要生活内容之一，在悄无声息中，茶在影响着自己的生活，也在影响着自己的人生。

如果要说说茶对自己的影响，可以总结为以下四点：以茶养生，以茶交友，以茶习性，以茶悟道。

茶是人类古老健康的饮品，是中华民族对人类的伟大贡献之一。

茶之养生，一是在于茶的营养价值，一片小小的叶片中含有蛋白质、氨基酸、茶多酚、维生素、矿物质等多种对身体有益的成分；二是在于茶的保健作用，茶既是饮品，也有一些药效，长期合理饮茶，对心脑血管功能改善、抗辐射、抗癌、增加机体免疫力、帮助消化等均有作用；，三是长期合理饮茶本身就是一种健康的生活方式，北方春夏燥热适宜饮绿茶和花茶，秋天渐良适宜饮些乌龙茶，冬天暖胃适宜饮用岩茶、黑茶、红茶，需要退热解毒去暑时可以饮用些白茶；四是茶既能润身，又能润心，两者虚实和合，调剂饮茶人的身心，达到阴阳平衡。

在中国把108岁生日称为茶寿，这既是一种汉字文化的解读（“茶”字中间的“人”字分开一点就是“八”字，下面的“木”字由“十”和“八”组成，上下相连，合为“八十八”，再加上最上面的“二十”就等于“一百零八”，因此，民间就有了一百零八岁为茶寿的雅称。），也是对茶能养生的价值认同。

因茶天然浑成，不雕不琢，静中生趣，中正平和，因此，真正喜茶之人，不遮不掩，坦荡真诚，淡泊名利，对生活品质有要求，爱茶之人不同于商场上、酒场上、牌场上交识的以利益为纽带的人，茶友多是同道之人。

闲暇之余，三五茶友围桌而坐，泡一壶好茶，闻香、观汤、品味、感韵，茶性曼妙，变幻无常，朋友们围绕着茶、器、水、人随意漫谈，在这样的时空里可怡情，可调心，各得其乐，自在惬意，最后茶尽人散，大家复归红尘，。

人间真味是清欢，以茶交友，平平淡淡，交情长久。

茶性，不仅因茶叶产地、采摘时间、制作手法、储藏方式、泡茶器具、水、人而异，即使同一款茶，同一人泡，同一人品，但如果时空变换，每次感受到的茶性也就不尽然一样。

但无论茶性如何变化，真正的茶人一般要秉承敬畏、清心、专注、喜悦、感恩的心念来泡茶和品茶，这种心念和茶的内涵比较契合，人顺应茶性了，就能把一款茶的本性真实展现出来。

以茶习性，就是通过泡茶和品茶，把敬畏、清心、专注、喜悦、感恩的心念慢慢植入自己内心，把这种心念内化成为平常心，天长日久，修成一个有敬畏心的人，一个知足常乐的人，一个专注做事和生活的人，一个充满喜悦的人，一个懂得感恩的人。

孔子曰：“道不远人，人之为道而远人，不可以为道，”接触茶的过程，就是一个以茶悟道的过程。

再好的茶叶只有经过足够温度水的浸泡，才能出茶味，人生亦是如此，必须不断经历困难和坎坷磨炼，才能变化气质，增长见识，不断向上生长。

普洱新茶汤色浑浊，有堆味和明显的烟火味道，必须经过一段时间的自然陈化，醇厚的口感才能出来，这多像人呀，“三十而立，四十不惑，五十知天命，六十耳顺，七十从心所欲不逾矩，”人只有在经过时间的沉淀后，思想才会有升华，内在才会有质变。

有人喜欢绿茶的清香，有人喜欢岩茶的高扬，有人喜欢普洱的醇厚，有人喜欢红茶的甜香，茶有自性，人有千秋，万物并育而不相害，道并行而不相悖，人这一生，要像品茶一样，既要懂得包容别人，也要学会欣赏自己。

喝茶喝到一定境界时，其实，人对茶、器、水已没有太多的讲究了，因为，品茶在心，而非外物，当人不能正其心，心不在焉，就是喝极品茶也未必知其味，但如果心在当下，就算是喝十万大山，也会满心喜悦。

人讲“酒逢知己饮，诗向会人吟，”一泡好茶也需要有心性相投的茶友来品味，君子和而不同，在用心品味中，茶友各抒己见，切磋茶的前世今生，琢磨从一枚叶子到一杯香茗的生命变化历程，“一茶一世界，一心一天国”，此中境像，妙趣无穷。

如此种种，难道不是以茶悟道吗？

自己在祁县工作五年，因茶而结缘玉记茶庄，因玉记茶庄而进入茶世界，以茶养生，以茶交友，以茶习性，以茶悟道，人生自此便和茶结下了不解之缘，自己和爱人都成为半个茶人，博大精深的茶文化对儿子也在潜移默化，茶已经成为我们日常生活不可或缺的一部分，也成为我们生命的特殊伴侣。

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