狍子肉排骨怎么吃
红烧狍子肉：
【材料】：狍子肉、青椒、红椒、植物油适量、盐少许、老抽适量、生抽适量、水淀粉适量、葱适量、姜适量、十三香适量、白糖适量。
【做法】：
①狍子肉切片，用清水反复浸泡换水去除血色，直到水比较清。
②狍子肉泡好之后烧开水煮一下，撇去浮沫后捞出肉控净水备用。
③切葱花、姜片，调水淀粉备用、青红椒切丝备用。
④炒勺放入植物油，油热后放入葱末姜片炒香。
⑤放入狍子肉翻炒几下，放入盐适量、十三香一调羹、老抽一汤匙、生抽一汤匙、白糖一汤匙。
⑥出锅前倒入水淀粉翻炒至收汁，然后放入青红椒丝翻炒几下马上出锅。
狍子肉吃的时候，因为肉质比较发干，其中的瘦肉居多，适合在饮食上将其当做馅餠，或者是包子制作。不过狍子肉怎么做好吃，可并不是这一种。晾干的肉条也很好吃,做法肉切拇指粗条在使用盐淹制一小时就可以进行美味的烹饪了。
狍子肉怎么做好吃呢，其中作法很多，我们可以红烧，也可以爆炒，也可以将其当做包子馅去包包子，或者是做馅饼。但是，我们要了解一些狍子肉怎么做好吃的作法，才能在平时饮食之中制作出美味可口的食物来。希望这点知识要了解。
狍子肉剔去筋膜，切薄片，加绍酒、盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌20分钟，加蛋清、水淀粉抓匀，下温油滑熟捞出。冬笋、青红椒切象眼片，焯水备用。香菇切片。勺内底油烧热，下葱末、姜末、蒜末、辣椒酱爆香，下配料略炒，烹绍酒，下入主料炒几下，加酱油、白糖、味精炒几下后勾芡，淋麻油出勺，分装在虎头形状的瓜盅内即可。
将鲜泡肉放入冷水内浸泡三至四小时取出，沥净水，切成片，放碗内，加入胡椒粉、精盐、味精，拌匀腌10
分钟左右，搕入鸡蛋，加湿淀粉抓匀待用。用碗加盐、酱油、淀粉、味精兑成混汁待用。2.锅加油烧至八成热时，将泡肉逐片放入锅内炸至呈金黄色时捞出，原锅底留油，放葱、姜未、蒜舱锅，放入狍肉片，烹入醋，倒入兑好的汁水偏匀，淋花椒油，出锅装盘即成。按：泡肉含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成份，有一定补虚作用。
在平时狍子肉怎么做好吃，其实作法很多，比如，吃一些焦馏泡肉比较美味，对于人们的身体健康还起到了保护的措施的，一些身体上十分虚弱，或者是具有了营养不良、四肢乏力的病症患者食用。能够起到很好的保健效果的。
各地的天气都越发转凉正是适合大口吃肉的日子,排骨有哪些好吃的炖法...
例如用山药或者菌菇来煮排骨，也会有别的收获。二、红烧排骨 红烧排骨也是一种非常好吃，并且常见的饭菜，红烧排骨可谓是色香味俱全，看着便很有食欲，红烧排骨的饭菜味道很香，咸淡也十分适中，其中生抽是非常重要的配料，它能够为肉增添颜色，从而看着非常有食欲，红烧排骨的塞格属于金红色，加上一些蔬菜...
做法最正宗的做法大全 清蒸排骨怎么做才好吃要蒸多久
清蒸排骨 主料猪小排2根 辅料 生抽 1汤匙 排骨酱 1汤匙 生粉 1汤匙 鸡粉 少许 芝麻油 少许 白糖 少许 面豉酱 1汤匙 清蒸排骨的做法 1.肋排洗净斩小块，两头可留起用作煲汤，当然喜欢也可以一起蒸 2.配料：原油面豉酱、生抽、芝麻油、排骨酱、生粉、白糖、鸡粉 3.斩件后的排骨洗净，沥干水。
大肉排骨怎么做好吃?
大肉排骨可以制作成糖醋排骨,其色泽酱红,肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸中带甜很好吃,下面让我来教你怎么制作吧! 材料准备:肋排两条,白砂糖1汤勺,香醋两汤勺,料酒1汤勺, 生姜1小块,老抽1勺,生抽1勺,色拉油5ml。 具体制作方法: 1、猪肋排洗净切成小块。 2、排骨加生抽、料酒、姜片腌至少30分钟。姜切片,...
红烧排骨的正宗做法
红烧排骨是属于口味菜，可以放酱油上色，也可以放糖色上色，酱油偏黑，糖色偏红，里面可以随意加上其他的食材，需要注意的就是炒的过程，需要先爆炒出香味，在加水炖
炖排骨怎么做好吃
4、加入一勺玉米淀粉，继续用手抓拌，给排骨上浆，可以锁住水分，这样排骨就会更加滑嫩多汁，最后放一旁腌制30分钟。5、准备一些葱花、蒜末、姜末，可以去腥增香。香芋去皮后洗净，切成大块。6、把姜蒜末倒入排骨中，然后淋入一勺食用油，用筷子拌匀。7、把腌好的排骨放入蒸碗中，上面铺上一层香芋...
山上的野猪肉排骨怎么做好吃?
排骨，葱，姜，酱油，老抽（少许），鲜酱油（少许），绍酒4勺，花椒十数粒，八角一只，十三香或五香粉少许，冰糖1-2勺，盐适量。步骤步骤具体操作步骤1排骨切块，开中火放上炒锅，锅内加底油后下排骨煸炒至噼啪作响时，将肉捞出控净油后放入高压锅内，加葱节、姜块（拍破）、酱油、老抽（少许）...
排骨怎么做好吃?
它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。 焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。焯水，又称出水、飞水、淖水。1、 切好的肉（排骨、大块肉、鸡肉等）在开水中焯一下，可以去除肉原料中的血沫。2、 肉类原料经过开水...
排骨的做法大全
【DIY啤酒排骨】材料：排骨、香菇、姜、蒜、剁椒、啤酒、老抽、八角、盐。做法：1、排骨洗净焯水。2、锅热放油，下姜、蒜、剁椒煸香。3、放入排骨炒到肉开始收紧，下香菇一起炒。4、倒入啤酒、老抽、八角烧开，盖锅盖小火炖。5、汤汁剩三分之一时加盐，转中火收干汤水，洒上尖椒圈即可。【DIY...
怎么做糖醋排骨???
如何做糖醋排骨步骤如下：准备好排骨，洗净。准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）用手慢慢抓匀。锅中烧热适量油，油温6、7成热时...
炖排骨咋好吃
冬天是滋补养生人体的好时候，因此炖上一大铁锅猪排骨，在秋冬季时节喝上一海碗骨头汤，滋补养生人体很好，猪排骨尽管我们常常煲汤喝，可是有的人炖的猪排骨又香又嫩的，有的人炖的猪排骨不碎，肉质地有时吃起来还较为柴，口味非常不太好，实际上要想在炖骨头的情况下又香又烂的是有方法的。A...
魏咽氨酚： 狍子肉适量料酒适量 方法/步骤 >01 狍子肉浸在冷水里,反复换水,泡去血水 >02 切成两厘米见方的小块,用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味 >03 加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀 >04 锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出 >05 剩下的一块肉扔高压锅里,添上水和盐,大火煮20分钟,不烫手后捞出,撕成小块,蘸蒜泥吃.
东港市18960584409： 狍子排骨肉怎么做好吃 ？
魏咽氨酚： 您好,介绍您两款东北风味的狍子排骨做法! 1.八大锤(即手把排).狍子排骨顺排骨缝劈开,取八支排骨下冷水锅,水开后,捞取浮沫.待浮沫净后,将排骨捞出,另下...
东港市18960584409： 狍子肉怎么做好吃呀 - ？
魏咽氨酚： 可以做红烧狍子肉,具体做法如下: 主要材料:狍子肉,青椒,红椒,植物油,盐,老抽,生抽,水淀粉,葱,姜,十三香,白糖. 1,狍子肉切小块冷水下锅,开锅15分钟捞起控水分备用. 2,锅烧热加油炒花椒大料和葱姜蒜红干椒,出香味放洋葱,再放狍子肉煸炒几分钟. 3,生抽,老抽,耗油,白糖,十三香,香菇面酱,加水摸过肉,大火烧开,小火炖50分钟. 4,炖到肉酥烂加入盐再炖15分钟即可出锅.
东港市18960584409： 狍子肉带骨怎么呼?？
魏咽氨酚：1. 煮袍子肉: 带骨煮至八成熟沾佐料就可以吃吃; 2. 烧袍子肉: 将袍子肉放在火上烧八成熟吃; 3. 烤肉 把肉割成条,插在木棍上用米烤; 4.晒生肉干: 夏季肉不好保存时,把肉割条晒干,用时再煮;把狍子肉煮熟后切成小块晒干, 5. 把狍子血灌入肠内,煮熟后吃,类似汉族吃猪血肠,只是没有调料;生吃狍子的腰子、肝, 这样就行了.
东港市18960584409： 狍子肉怎么吃啊? - ？
魏咽氨酚： 辣炒狍子肉 主料 狍子肉. 配料 香菇、冬笋、青红辣椒. 调料 辣椒酱、绍酒、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、白糖、葱末、姜末、蒜末、酱油、蛋清、水淀粉等. 1.狍子肉剔去筋膜,切薄片,加绍酒、盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌20分钟,加蛋清、...
东港市18960584409： 狍子肉怎么吃好吃 - ？
魏咽氨酚： 多用水泡一会,大约一天吧,即可去腥,如果等不急,可以用点白酒或醋.还有一个办法,就是用香茅草(一种草本植物,市场有卖)去腥,效果特好.袍子肉有很多种吃法: 1. 煮袍子肉: 带骨煮至八成熟沾佐料就可以吃吃; 2. 烧袍子肉:将袍...
东港市18960584409： 狍子肉怎么做好吃 - ？
魏咽氨酚： 你好,狍子肉肉质发干,瘦肉居多,适合做馅餠,包子 .晾干肉条也很好吃,做法肉切拇指粗条,用盐淹制一小时 ,挂在晒不到太阳并且通风良好的地方,十几天即可,吃时可蒸,可煮,也可以烤着吃.
东港市18960584409： 问题:请问狍子肉怎么做好吃 - ？
魏咽氨酚： 切细丝炒酸菜!口水啊!或炖着吃!红烧都可以!注意别一次吃太多,容易上火!或者剁碎了做丸子吃 .土豆老鸭炖狍子,手撕狍子肉,还有椒盐狍子
东港市18960584409： 肭肉排骨怎么做好吃 - ？
魏咽氨酚： 1排骨都要先煮 这个过程叫 【焯水】主要 作用是去除排骨里的血水 等脏东西 以及 排骨的异味 2焯水 一般是用凉水, 用凉水和排骨一起煮可以使肉的纤维慢慢扩张 以达到去除血水最大化 3你说的沸水下锅 是炖排骨 这一步骤 ,炖排骨这一步用沸水 比...
东港市18960584409： 竹莳煲排骨怎么做好吃 - ？
魏咽氨酚： 秘制支竹羊肉煲的做法 羊肉斩成块状,用滚水过一下出血水沥乾备用 烧红铁锅后倒入较大量的油,转小火,支竹掰成一段段,不要太短,每段约10cm左右,将支竹慢慢放入热油锅里炸,支竹开始起泡泡就翻面炸一下即可捞上来放凉,动作一定...
