螃蟹的做法怎么做好吃又简单
清蒸螃蟹好吃又简单。
主料：螃蟹六只。
辅料：醋、盐、清水、姜。
1、螃蟹六只，加入少许醋和盐浸泡让螃蟹吐净泥沙。
2、螃蟹用清水浸泡后用刷子刷洗干净，不要遗漏尤其是腿和钳子，多多冲洗几遍。
3、锅中烧水，水开将螃蟹肚子向上放好，每个螃蟹肚子放入一片姜（将螃蟹腿和钳子绑起来螃蟹会很完整，不会掉腿）。
4、盖好锅盖计时十五分钟即可。
选购螃蟹的注意事项
1、外观：应该选择外壳完整、色泽鲜亮、脚爪有力、眼睛鲜亮、须根部没有干裂的螃蟹，避免选择外壳有裂纹、变色或发黑的螃蟹。
2、体重：应该选择体重适中的螃蟹，过小的螃蟹肉质较少，过大的螃蟹肉质较松散，影响口感。
3、味道：应该选择有海水味、腥味和香味的螃蟹，避免选择有异味或难闻味道的螃蟹。
4、活力：应该选择有活力的螃蟹，轻轻按压腹部，如果螃蟹能够立即缩回，则表示螃蟹活力强，新鲜度高。
螃蟹有哪些好吃的做法?
很多人家人里做螃蟹，除了清蒸还是清蒸，这实在太单调了，螃蟹做法大全，让你以后吃蟹不再单调！一：清蒸螃蟹 食材：螃蟹、蒜 做法：1、螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂 2、用废旧牙刷将螃蟹刷干净 3、再把螃蟹盖揭开，把身体一分为二 4、切蒜茸，将蒜茸撒在螃蟹上 5、上锅大火蒸15分钟...
螃蟹怎么吃味道最好 螃蟹好吃的做法
1、清蒸螃蟹。做法：将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。2、香辣炒蟹。原料：活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、...
怎么做螃蟹好吃又简单
1、材料：螃蟹、生姜、香醋、葱段。2、做法：首先将螃蟹清除内脏，清理干净，用刀将蟹钳轻轻拍裂，装盘备用。姜切成姜丝，留少许切片，葱切成两段备用。接着我们来制作蘸汁：准备一个小碟，倒入少许香醋，放入姜丝就做好了。锅中倒入温水，将螃蟹隔水放入锅中，加入葱段、姜片和几滴料酒，盖上锅盖，...
螃蟹有哪些简单又好吃的做法?
清蒸螃蟹 清蒸是最能保留螃蟹原汁原味的做法。只需将活螃蟹清洗干净，放入蒸锅中，蒸制8-10分钟（根据螃蟹大小调整时间）。蒸好后，可以搭配姜醋或者蒜蓉酱油食用，简单又美味。蒜蓉蒸螃蟹 将清洗干净的螃蟹切开，撒上适量的蒜蓉和葱花，再加入适量的料酒和生抽，放入蒸锅中蒸制8-10分钟。这样做出的螃蟹...
螃蟹既好吃又简单的做法 螃蟹怎么做
螃蟹既好吃又简单的做法 螃蟹怎么做 1、主料：螃蟹500克，辅料：大葱150克，姜25克，调料：白皮大蒜5克，黄酒15克，酱油10克，豌豆淀粉5克，白砂糖3克，香油2克，猪油75克，盐5克，味精5克，胡椒粉1克。2、把螃蟹腹部朝上放菜墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭去蟹盖，刮掉鳃，洗净。3、再剁...
螃蟹怎么做好吃
说到中秋国庆的美食，除了月饼之后还有不少的不少的美食哦，比如说螃蟹。这个季节是螃蟹最为肥美的时候，因此不少人中秋国庆都会买点回去吃。那你知道螃蟹怎么做好吃吗?相信大家都知道螃蟹有无数的做法吧，那下面就简单的推荐几款比较常见的做法吧。做法一：啤酒螃蟹 首先，准备好螃蟹、姜蒜、干辣椒、...
怎么做活螃蟹好吃又简单窍门
准备材料：螃蟹1000克、生姜几片、食盐1勺 1、首先螃蟹放入锅内，装入能盖住螃蟹的清水，如下图所示：2、然后生姜切片，如下图所示：3、生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐，如下图所示：4、之后就可以盖上盖子大火煮，如下图所示：5、当水完全沸腾后，转中小火继续煮5分钟，如下图所示：6、...
小海蟹怎么做好吃
爆炒也是一种常见的烹调小海蟹的方法。爆炒时，先将小海蟹清洗干净，沥干水分。锅中热油，放入葱姜蒜爆香，再倒入小海蟹翻炒。加料酒、生抽、老抽、蚝油等调味料，翻炒均匀。待小海蟹变色后，加入适量的水，焖煮至汤汁收干即可。爆炒小海蟹，香气浓郁，味道鲜辣。油炸小海蟹也是一种美味的做法。将小...
大螃蟹怎么做好吃螃蟹的做法
1、食材：活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤；2、活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿；3、洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀；4、锅置旺火上，烧精炼油至五...
螃蟹简单家常做法
螃蟹常见的做法如下：准备材料：螃蟹2000克、食盐5大勺、清水适量。第一步、买回来的螃蟹，去掉绑腿的皮筋，清洗一下，如下图所示：第二步、上蒸锅，隔水蒸。肚皮朝上，如下图所示：第三步、撒上盐，这样蒸的，能够入盐味，如下图所示：第四步、烧开锅之后，再蒸5分钟即可，如下图所示：第五步...
大季阅除翳： 材料 主料:螃蟹 配料:葱,姜,料酒,醋,糖,生抽,盐,高汤 做法1、螃蟹洗净,上锅蒸5分钟,取出.2、把螃蟹壳打开,去肺和腮,从中间把螃蟹劈成两半.3、葱切段,姜切片,在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用.4、锅入油,五成热时放入葱姜炒出香味,放入螃蟹翻炒.5、倒入准备好的汁,再放入少许高汤,大火烧开,翻炒5分钟,收汁即可.小诀窍1、把螃蟹先蒸后炒是因为活蟹不容易宰杀.腮和肺一定要去干净.2、如果是活杀的,可以裹干粉过油炸后再炒.3、如果没有高汤,可以放水.4、吃螃蟹时不宜喝啤酒.螃蟹较寒,不宜多吃.
白塔区14726007822： 螃蟹怎么做好吃 具体方法最好简单点 - ？
大季阅除翳： 螃蟹有两个地方不能吃. 1、揭开蟹盖,盖内,有一形状象一个“端坐的和尚”的东西,这是蟹的素囊,就是胃.这不能吃. 2、蟹身上两边各有一排灰色的鳃不能吃.腮其实吃了也没什么关系,只是腮性极寒,一般大家都不吃. 其余的,除了...
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大季阅除翳： 1 煮蟹法洗净蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块,猛火煮之.一般半斤以上的二十分钟,六两以下的十五分钟.蒸蟹法:水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净抹干之紫苏叶,蒸十五到二十分钟.蘸料:用一碗半醋,三碗半酱...
白塔区14726007822： 如何制作螃蟹既简单又好吃? - ？
大季阅除翳： 我的体会是:煮,没有蒸的好吃,因为煮的话,肉吃起来水叽叽的.我指的是河蟹,不是海蟹.具体方法是:先把水烧开,螃蟹最好是绑好的,直接放进去蒸就可以了,如果没有绑,也不要紧,螃蟹放上去之后,手按住锅盖大约30秒,锅里的蒸汽就会把活螃蟹熏晕了,也或者是死了,接着放第二只就可以了:)注意:螃蟹不动了之后,要将所有螃蟹反过来,肚子朝上,蟹激搐馆诽弋赌龟涩骇绩壳向下,这样子蒸出来的螃蟹保管你肉是又嫩又紧,蟹壳里的水可是螃蟹的原汁原味哦,喝掉不要浪费啊:) 参考资料:自己经验
白塔区14726007822： 螃蟹怎么做,既简单又好吃??? - ？
大季阅除翳： 香辣酱炒螃蟹原料:螃蟹、姜、蒜瓣、郫县豆瓣酱、小葱、香菜、淀粉、生抽、食用油 做法1. 将螃蟹清洗干净、蟹壳与蟹身分开,切块,准备蒜末、姜末、小葱和香菜切成段,郫县豆瓣酱2小勺;2. 冷锅下油,爆香蒜末、姜末,下入螃蟹,翻两...
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大季阅除翳： 主料 螃蟹 1只辅料 姜 适量 葱 适量 料酒 适量 香醋 适量 步骤1.首先将螃蟹清除内脏,清理干净,用刀将蟹钳轻轻拍裂,装盘备用.2.姜切成姜丝,留少许切片,葱切成两段备用.3.接着我们来制作蘸汁:准备一个小碟,倒入少许香醋,放入姜丝就做好了.4.锅中倒入温水,将螃蟹隔水放入锅中,加入葱段、姜片和几滴料酒,盖上锅盖,蒸12-15分钟.蒸好后,将姜片和葱段夹出,一道美味的清蒸螃蟹就出锅了.
白塔区14726007822： 螃蟹怎么做简单又好吃我很喜欢吃螃蟹?螃蟹怎么做简单又好吃我很喜欢 ？
大季阅除翳： 闽南做法:螃蟹洗净,放锅里放点水(大概盖住螃蟹的3分之二),然后开火把水烧干!就
白塔区14726007822： 螃蟹怎么做最简单好吃 - ？
大季阅除翳： 清蒸螃蟹简单好吃 主料梭子蟹:4只辅料醋:2汤匙姜:1小块调料水:适量1,将梭子蟹摘除皮筋洗净2,锅里加水,将壳朝下肚子朝上放入蒸笼上3,大火蒸8分钟即可 主料梭子蟹:4只辅料醋:2汤匙姜:1小块调料水:适量1,将梭子蟹摘除皮筋洗净2,锅里加水,将壳朝下肚子朝上放入蒸笼上3,大火蒸8分钟即可
白塔区14726007822： 螃蟹怎么做简单好吃 - ？
大季阅除翳： 螃蟹清蒸,简单好吃.
白塔区14726007822： 大闸蟹怎么做好吃又简单 - ？
大季阅除翳： 料:螃蟹(2500克) 调料:酱油(150克) 白砂糖(150克) 小葱(50克) 香醋(150克) 姜(50克) 香油(20克) 【制作工艺】1、将蟹逐只洗净,放入水中养半天,使其排净腹中污物,然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢;2、用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料,分装10 只小碟;3、同时准备好每人吃蟹的一副专用餐具:小砧板一块、小木锤一只及其它用具等;4、将蟹上笼蒸熟后取出,解去细绳,整齐地装入盘内;5、蒸好的蟹连同小碟蘸料,专用餐具上席,由食用者自己边掰边食.蘸料通常是糖少许,姜末,醋,酱油少许放在一起煮一会就可以了.
