什么馅的包子最好吃？
大家好！蟹王包的味道是极好的，尤其是在吃蟹的季节，那些螃蟹的蟹黄是十分肥美的；用那些蟹黄来做包子，可以说只是看着就让人食指大动。但是我们都知道蟹黄的价格也比较贵，所以虽然它的味道很好，但很多人却并不会为了吃到蟹黄包而一掷千金，今天来看看我是怎么做蟹黄包子的。
准备食材：
皮坯：中筋粉120克，水60克。
蟹粉：蟹身肉100克，蟹黄60克，猪油30克，料酒5克，姜末5克，白胡椒粉1克。
肉馅：夹心肉末180克，皮冻300克，盐4克，糖7克，生抽5克，生姜水20克。
制作步骤：
1.首先准备两个大螃蟹洗净煮熟，剥开分解出最珍贵的蟹黄和细嫩的蟹肉和蟹壳。
2.接下来炼制蟹油，炒制蟹黄，锅子烧热加入一勺猪油，融化以后我们炼蟹油。
3.把剥好的蟹壳倒进来小火慢慢熬制，猪油本身白的，熬出来的是黄的，我们把炼好的油过滤一下。
4.再次点火加入熬制的蟹油油温上来后加入固态状的蟹黄，煸松化，让油全部渗透到蟹黄里。
5.这个时候我们加入蟹肉和姜片，油温上来以后加入料酒和白胡椒粉，香味出来表明好了，放冰箱冷却作为包馅备用。
6.用普通中筋面粉120克60克水调和，水分次加入调和。
7.调和成雪花状可以揉面了，来回抓揉搓揉十几分钟后面团揉好了，看起来非常有弹性，非常顺滑，放一边醒十几分钟。
8.接着把熬好的皮冻处理一下，把皮冻切块，切片，切丁装盘备用。
9.接下来拌个剁好的肉馅，肉馅部位夹心肉，又便利又嫩，肥瘦比例3：7，先放调料品盐和糖，
10.朝一个方向搅拌，搅拌出胶质，加入生抽给它提鲜拌匀，再加一些生姜水，最后加入冷却后的蟹黄和蟹肉继续搅拌，肉馅这样就差不多可以了。
11.醒好的面团更白更细腻，用手案板上搓细搓成长条，用刀切小剂子大概7－8克一个。
12.每个小剂子擀成圆薄饼，然后来包馅，大拇指生坯的内测，食指在外侧左手送，一点点送过来，拉皮一周然后收口。
13.所有小剂子做完了包子坯放蒸笼蒸。
14，蒸锅水烧开了.放上蒸笼盖上盖子蒸8分钟。
15时间到.打开盖子，汤包好了，汤汁非常充盈，皮坯有一点点透，真想咬破它，吃掉它，不过小心烫哦。
美食心得：
爆汁蟹黄汤包，满满蟹肉，鲜到让人心痒痒！
包子什么馅好吃一点
4、三鲜馅 三鲜馅的包子也是十分好吃的。三鲜馅的包子主要在一个“鲜”字，如果采用的原材料比较新鲜的话，那做出来的包子也会十分好吃；而且三鲜馅的包子价格一般也比较便宜，所以如果对于一些生活拮据的人来讲，花上很少的钱，吃到一份味道很好的包子，也是一个很不错的选择。
什么馅的包子最好吃?
②梅菜扣肉馅 梅菜的味道是非常不错的，虽然曾经人们经济条件没那么好的时候经常会吃梅菜，但是其独特的口味依旧是现在许多人的最爱，作为包子馅料也是深受广大消费者喜爱。③萝卜猪肉馅 这里的萝卜可以放腌制过的萝卜，腌制的萝卜口感会非常好，酸辣口感许多人都非常喜爱，因此这个馅的包子也卖的很好。...
十种最好吃的包子馅 十种最好吃的包子馅简述
7. 豆沙馅：甜美绵软，齿颊留香 豆沙馅甜美绵软，口感细腻，是甜党们的挚爱。精选上等的红豆或绿豆，熬煮成细腻的豆沙，包裹在包子皮中，蒸熟后入口即化，甜而不腻，令人回味无穷。8. 紫薯馅：香甜软糯，养生之选 紫薯馅香甜软糯，色泽诱人，既美味又养生。香甜的紫薯蒸熟后捣碎调味，包裹在包子皮...
十种最好吃的包子馅配方
【5】猪肉大白菜馅用料：面粉：500克、 酵母：3克、 猪肉馅：500克、 白菜：半棵、 大葱：半棵、姜：3片、盐：3勺 鸡精：2勺、 十三香：2勺、 水：100毫升、 食用油：50毫升。【6】上汤小笼包用料：面粉、猪肉包子馅。调料：香油、盐、味精、皮冻、葱花。【7】韭菜鸡蛋粉条馅用料：面粉300...
包子什么馅的好吃?
1，叉烧包：流行于广东与香港的一种在馅里放入叉烧酱的包子，味甜而独特。2，奶皇包：广东特有的一种甜味包子，以蛋黄做馅，是广东甜包子里最负盛名的一种。3，狗不理：天津著名包子，以猪肉馅为主，现在各种馅都有了，有一百多年历史了。4，小笼包：用小笼屉做的包子，很多地方都有小笼包，上海...
哪种馅的包子好吃?
是用一种叫马齿的野菜做的最好吃，先把新鲜马齿菜洗干净然后晒干，切碎和肉馅一起做的包子，让你吃了还想再吃
包子做什么馅儿的最好吃
一、白菜猪肉馅包子 包子馅的做法大全 五种最好吃的包子馅 食材：面粉500g，酵母3g，猪肉馅500g，白菜半棵，大葱半棵，姜3片，盐3勺，鸡精2勺，十三香2勺，食用油50ml 白菜猪肉馅的做法：1、将白菜切丝，大葱和姜切末，猪肉切碎；2、切好的白菜和葱姜放进猪肉中，盐、鸡精，十三香，食用油，水...
包子什么馅儿的好吃
最好吃的包子馅料推荐：根据个人口味和地域特色，以下几种馅料非常受欢迎。一、肉馅包子 推荐馅料：猪肉馅搭配大葱或者香菇。这种馅料香气四溢，口感丰富。猪肉的鲜美与蔬菜的清新完美结合，使肉包子更加美味可口。在北方地区尤为常见，许多经典的传统包子都是肉馅。二、蔬菜包子 推荐馅料：韭菜鸡蛋馅或豆沙...
8种好吃的家常包子,皮薄馅大,简单易学
3、白糖和酵母放人温水中搅拌融化发酵至2倍大,分小剂子后擀成包子4、包子皮放入适量肉馅包好,醒发10分钟,然蒸15分钟,焖3分钟取出即可 香辣粉丝豆腐包 食材 面皮:面粉500克,酵母5克,水260克馅料:粉丝,豆腐,木耳,韭菜,盐,五香粉,生抽,蚝油,老抽,鸡精,香油 做法步骤 1、碗里加人豆腐块(提前煎一下至表面金黄...
自己做蒸包 什么馅最好吃
一、天津狗不理包子馅 五种最好吃的包子馅配方 主料：三分肥七分瘦的猪肉350g，皮冻100g，葱末50g，生姜适量 调料：食盐，安琪包子鸡精，淡色酱油，香油 做法：1、猪肉剁成肉糜，皮冻切为丁，把生姜打成45ml左右的姜水；2、在肉糜中放入葱末、姜水、安琪包子鸡精、盐、淡色酱油、麻油，用力搅拌至...
夷瑾泰托： 纯猪肉水打馅儿---天津包子; 鸡肉+虾仁+墨鱼---三鲜包子; 猪肉丁+大葱-------山东大包; 茴香猪肉大馅------东北包子;以上是我喜欢吃的包子.
新乡县13920247070： 有哪些比较好吃的包子馅 - ？
夷瑾泰托： 三鲜包子 用料:面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁 5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇 一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量,自发面一小时前弄好 待用,料酒少量. 做法:将葱姜香菇加水三分之一...
新乡县13920247070： 包子啥馅好吃?？
夷瑾泰托： 1,叉烧包:流行于广东与香港的一种在馅里放入叉烧酱的包子,味甜而独特. 2,奶皇包:广东特有的一种甜味包子,以蛋黄做馅,是广东甜包子里最负盛名的一种. 3,狗不理:天津著名包子,以猪肉馅为主,现在各种馅都有了,有一百多年...
新乡县13920247070： 什么馅的包子最好吃 - ？
夷瑾泰托： 当然是肉馅的! 老话讲:肉包子打狗一去不回头! 推荐:猪肉大葱!牛肉胡萝卜!羊肉香菜!鸡肉香菇!虾仁韭菜! 如果不喜欢吃肉馅的! 各种菌类也很不错!鸡腿菇,杏鲍菇就营养,又有肉的口感! 素馅的:鸡蛋韭菜!鸡蛋菠菜!
新乡县13920247070： 什么馅包子好吃 - ？
夷瑾泰托： 猪肉白菜 豇豆猪肉 牛肉胡萝卜 酸菜猪肉 羊肉胡萝卜 鸡蛋韭菜 牛肉粉丝 鸡肉芹菜 红豆沙
新乡县13920247070： 什么包子馅最好吃又经济实惠 - ？
夷瑾泰托： 包子是一种把面粉加水、糖等调匀,制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料,发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品,成品外形为半球形. 主要材料: 面粉1000克、发酵粉适量、肉馅750克、蔬菜适量、植物油50克、香油少许、鸡精适量. 作法: 一、发面...
新乡县13920247070： 什么馅儿的包子好吃家里做 - ？
夷瑾泰托： 你好,白菜包很好吃哦,其做法又简单. 包子作为早点,很多的人都喜欢吃,时值秋季,容易燥热,白菜性平,味甘,具有清热除烦、通利肠味的功能,对便秘、热咳都有一定疗效.居于百菜之首,营养均衡,属于全营养食品;内中所含粗纤维...
新乡县13920247070： 包子用什么馅好吃? - ？
夷瑾泰托： 白萝卜鲜肉馅,但萝卜得先沥干水份再包不然会很水
新乡县13920247070： 啥馅的包子最好吃? - ？
夷瑾泰托： 个人口味不同 推荐几种馅仅供参考 —— 牛肉芹菜 羊肉冬瓜 猪肉香菇 韭菜鸡蛋虾仁 建议你不要光吃肉馅 要带点素菜 营养搭配!
新乡县13920247070： 什么馅的包子最好吃?？
夷瑾泰托： 还是鸡蛋和韭菜馅的最好吃....
