黄豆炖猪蹄的家常做法
黄豆炖猪蹄的家常做法如下：
工具/材料：猪前蹄1只、黄豆1碗、老抽2汤匙、生抽半碗、冰糖4块、大葱少许、姜适量、桂皮香叶少许、料酒2汤匙、清水适量、锅。
1、黄豆提前浸泡发，一般要浸泡2个小时左右，泡好后沥水备用。
2、猪蹄去除多余的毛，斩块，冷水下锅煮到沸腾，把血沫都煮出来，煮好后用水冲洗几次，沥水备用。
3、锅内放入适量油，倒入冰糖，用小火把冰糖炒溶。
4、倒入猪蹄不断的翻炒，直到猪蹄到上色。
5、放入姜片，大葱，香叶和桂皮，倒入适量水，水量要没过猪蹄。
6、倒入生抽和老抽翻炒均匀，倒入料酒，大火煮开后小火焖煮30分钟。
7、倒入泡发好的黄豆翻炒均匀，再盖上盖子焖煮30分钟，煮到收汁即可。
8、成品展示。
猪蹄炖豆角怎么做好吃?
猪蹄炖豆角 食材明细 猪蹄、四季豆、油、盐、姜蒜、葱。1、四季豆掰好。2、猪蹄用高压锅压十分钟。3、打出来。4、无油的锅。冷锅放入四季豆炒干水分。5、这样就可以了。6、放油翻炒。7、像这样就可以，炒时加盐。8、锅中留油。下入姜蒜翻炒。9、下入猪蹄翻炒加盐。10、然后下入豆角翻炒。...
黄豆炖猪蹄的家常做法大全怎么做好吃
材料 猪蹄，黄豆，葱，姜，八角，糖，盐，鸡精 做法 步骤1：需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。步骤2：锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。步骤3：加水...
猪蹄炖黄豆的做法
猪蹄炖黄豆是一道传统的家常菜，它的做法如下：材料：- 猪蹄500克 - 黄豆200克 - 姜片适量 - 料酒适量 - 葱段适量 - 盐适量 - 老抽适量 - 白胡椒适量 - 鸡精适量 步骤：1. 将猪蹄洗净，切成小块，用开水烫一遍，去除血水和杂质。2. 将黄豆用清水泡发2-3个小时，使其变软。3. 将泡发好的...
猪蹄怎么炖?
好久没吃猪肉了，之前猪肉贵，一斤猪肉35元一斤，快赶上牛肉的价格了。现在猪肉降价了，一斤猪肉30元。就去菜市场买了一个前蹄，2斤多一点点，花了65元。回家后配上一些黄豆，炖了一锅猪蹄，吃起来真的太香了，连汤汁都没浪费，拌饭吃掉了。爱吃猪蹄的，就来看看今天我这道黄豆炖猪蹄的做法吧!...
的做法,黄豆炖猪蹄怎么做好吃,黄豆炖猪蹄的家常做法
1. 先把猪蹄洗净，用刀剁开。2. 葱切段，姜拍碎。3. 锅里放水烧开，放入猪蹄淖一下（去浮沫去腥）。4. 黄豆洗净，用水浸泡6小时。5. 淖好的猪蹄放入锅中（就那种多功能电饭锅就行）。6. 倒入黄豆。7. 先放入葱段和姜。8. 放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐。9. 放入适量水。10...
猪蹄肉怎么做好吃又简单?
猪蹄肉的吃法很多,想要好吃也有诀窍,今天分享一道猪蹄炖黄豆的做法,不但口味鲜美、酱香浓郁、营养丰富、色泽红润,做法还特别简单,吃起来猪脚软烂脱骨,来看看猪脚的制作方法吧。 猪蹄炖黄豆 所需食材:猪蹄两个,黄豆100克,姜10克,冰糖50克,香叶1克,八角2克,蚝油一勺,老抽一勺,生抽一勺,啤酒50克,醋10克 做法与...
黄豆炖猪蹄做法
一道滋补润燥又美容的黄豆炖猪蹄吧，富含胶原蛋白，经常吃可增加皮肤弹性，美容养颜抗衰老哦，炖好的汤是奶白色的，味道浓香，营养价值丰富哦。爱美的女性朋友可以多喝，可达到养颜美肤的功效哈。黄豆猪蹄汤的做法 步骤step 1 猪蹄洗干净剁成块，黄豆泡下洗干净 步骤step 2 锅内加水烧开，放入猪蹄块...
猪蹄炖黄豆怎么做
猪蹄炖黄豆的做法如下：用料：猪蹄2只、黄豆100g、姜片6片、八角两个、香叶2片、桂皮1块、老抽1勺、料酒3瓷勺、冰糖20克、盐2调料勺、生抽2勺、干辣椒1个、葱半根。1、猪蹄剁块，洗净冷水煮开，用自来水冲洗干净。2、准备所有材料，黄豆提前半天泡发。3、锅里放底油，下冰糖，炒出琥珀色。4、...
黄豆炖猪蹄的美味做法
倒入米酒和姜丝去腥提香。6、把爆好的墨鱼放到猪蹄黄豆汤中，加入盐，大火滚煮5分钟，调成中小火熬煮2个小时，直到汤水变得浓稠，骨胶原多多的。黄豆炖猪脚相关做法：1.8款美味猪蹄做法 2.猪蹄有什么功效与作用 3.猪蹄黄豆汤的做法大全 4.黄豆猪脚汤的做法大全 5.月子猪蹄汤的4种家常做法 ...
如何做出绝顶美味的黄豆炖猪蹄?
黄豆炖猪蹄是一道营养丰富、口感独特的传统美食，它结合了黄豆的醇厚和猪蹄的鲜美，不仅味道鲜美，而且营养价值高。要做出绝顶美味的黄豆炖猪蹄，需要注意以下几个步骤：准备食材：新鲜的猪蹄两只，提前浸泡好的黄豆适量，姜片、葱段、料酒、酱油、冰糖、盐、八角、桂皮等香料。处理猪蹄：将猪蹄洗净，剁成...
集戚奥扎： 1、食材:猪脚半只、黄豆半斤、生姜块适量、葱花适量、枸杞3-5颗.2、首先将准备好切块的猪脚清洗干净,去掉表层脏物.3、头一天晚上用热水浸泡好黄豆,待黄豆发...
湖州市17654102029： 黄豆炖猪蹄怎么做 ？
集戚奥扎： 1、准备食材:猪蹄、黄豆、食盐、酱油、冰糖、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、植物油、葱白、香叶.2、猪蹄剁成块浸水2小时,黄豆提前浸水泡发,葱切段,姜切片备用.起锅加入适量水和猪蹄烧开,猪蹄焯水2~3分钟后,捞出冲洗干净沥干水分备用.3、起锅烧油,油热后放入姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒和香叶炒出香味.4、加入猪蹄爆炒至微黄后,调入酱油、料酒和冰糖翻炒均匀至上色.5、加水没过猪蹄大火烧开转小火盖锅炖40分钟,加入适量盐和泡发的黄豆继续炖煮40分钟,美味的黄豆炖猪蹄就做好了.
湖州市17654102029： 黄豆炖猪脚怎么做 ？
集戚奥扎： 1、主料:猪蹄适量、黄豆适量.2、辅料:红糖少许、老抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、盐适量、鸡精适量.3、黄豆泡发5小时.4、猪蹄用水煮开,把水倒出,再次用水煮开,把水倒出,以去浮沫,去腥.5、在高压锅中放入猪蹄和黄豆,适量炖肉老抽,红糖,料酒以及八角,桂皮,葱姜.一小勺盐.放入没过猪蹄的水.6、高压锅大火煮开,小火20分钟左右.7、开盖放入鸡精,大火收汁.
湖州市17654102029： 怎么做黄豆炖猪蹄 ？
集戚奥扎： 1、准备材料:猪蹄500克、黄豆50g、干辣椒5个、花椒15粒、八角1个、葱1根、姜5片、黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒.2、猪蹄洗干净剁成块,生姜洗干净切成片,芹菜洗净去叶切段.3、锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒,用大火煮去猪蹄的血水,捞起待用.4、锅内下油,待油热时下生姜片、猪蹄爆炒,盛入砂锅内,加入水、黄豆,用小火炖约30分钟至汤汁白.5、最后放入精盐、味精、芹菜,撒入胡椒粉,中火再炖5分钟即可.
湖州市17654102029： 黄豆炖猪蹄的家常做法 ？
集戚奥扎： 1、首先把猪蹄焯水,焯至两分钟后倒出.2、锅内加油,放入八角、葱姜炒香,放入猪蹄煸炒,放入料酒,通过煸炒可以去除猪蹄的异味.3、放入开水,把水发的黄豆下入锅内,和猪蹄一同炖煮,加入鸡精、盐,开锅之后盖上锅盖,小火炖煮一个半小时,等猪蹄熟烂.4、打开锅盖,放入胡椒粉,汤汁呈奶白色,关火出锅,撒上香葱,黄豆炖猪蹄就做好了.
湖州市17654102029： 黄豆炖猪蹄做法 ？
集戚奥扎： 1、把猪蹄焯水,焯至两分钟后倒出.2、锅内加油,放入八角、葱姜炒香,放入猪蹄煸炒,放入料酒,通过煸炒可以去除猪蹄的异味.3、放入开水,把水发的黄豆下入锅内,和猪蹄一同炖煮,加入鸡精、盐,开锅之后盖上锅盖,小火炖煮一个半小时,等猪蹄熟烂.4、打开锅盖,放入胡椒粉,汤汁呈奶白色,关火出锅,撒上香葱,黄豆炖猪蹄就做好了.
湖州市17654102029： 黄豆炖猪蹄怎么做好吃 ？
集戚奥扎： 1、将黄豆提前浸泡半天,将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净备用.2、锅内放油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒均匀.3、加水没过猪蹄,大火烧开.然后转小火,烧20分钟左右.4、加入黄豆大火烧开,加些糖,盐.然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止.没有熟的话可以再加些开水,继续煨一下,黄豆也一定要焖熟.5、出锅前放入味精,葱花即可.
湖州市17654102029： 黄豆炖猪蹄怎么做那个汤才奶白奶白的,特别好吃 - ？
集戚奥扎： 1.猪蹄洗净,焯水,再洗净,沥干水分备用. 2.准备好葱段,生姜片,八角 3.黄豆需要提前一天用水泡起来. 4.炒锅里加入适量的食用油,的放入配料炒香. 5.倒入猪蹄一起翻炒. 6.加入适量的料酒,盐,白糖,生抽和老抽.一起翻炒. 7.加入泡好的黄豆. 8.一起翻炒一会儿. 9.一次性加入适量的水,大火煮开10分钟. 10.转小火炖2个小时左右.中途可以用筷子戳一下猪蹄,如果可以戳动就是烂了.喜欢口感软一点的就再多炖一会儿. 11.最后大火收卤汁.
湖州市17654102029： 黄豆炖猪蹄怎么做 - ？
集戚奥扎： 主料:猪蹄750克. 配料:黄豆50克,姜5片. 做法: 1.将750克猪蹄飞水(水沸后将主料下锅,再次沸腾后即捞起,用凉水洗去浮沫,这样做可以祛除血水和杂质,使汤更纯,这样的做法叫飞水) 2.将锅烧热,将猪蹄放入锅干镬5分钟.(干镬就是用锅将主料干炒,不放水和佐料) 3.黄豆先用凉水浸泡2小时. 4.汤煲放水2000毫升,水沸后将猪蹄.黄豆.生姜一同放入汤煲,加盐5克,先用武火煲1小时,再用文火煲3小时. 5.汤成后按个人喜好加盐调味
湖州市17654102029： 猪蹄炖黄豆怎么做 - ？
集戚奥扎： 材料: 1. 猪蹄:1个; 黄豆:1碗; 2. 冰糖:1小把; 料酒:1勺 ; 生抽:1勺; 姜:3片; 植物油:适量; 老抽:1勺; 3. 猪蹄炖黄豆的做法: 4. 猪蹄剁成块,清洗干净;锅里放水,加入猪蹄煮开,翻动猪蹄,两分钟后关火,再次用水冲洗 5. 锅里放一点油,加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火;放入猪蹄翻炒几下 6. 加入料酒、生抽和老抽继续翻炒 7. 把已经上色的猪蹄倒入高压锅;加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆 8. 加水没过食材,大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可
