猪蹄炖豆角怎么做好吃？

猪蹄烧豆角的做法步骤图，猪蹄烧豆角怎么做~

食材明细
猪脚750g
生抽适量
桂皮少许
冰糖10粒
八角2个
盐少许
老抽适量
香叶少许
姜6片
1
猪脚洗净滤干水分


2
准备姜片、蒜、冰糖、八角、桂皮、香叶


3
锅里热油，放入猪脚翻炒


4
把猪脚炒干


5
把猪脚放一边，放入姜片、蒜粒、八角、桂皮、香叶爆香


6
放入生抽、老抽、盐翻炒均匀


7
倒入砂锅


8
一次性加够水，放入冰糖，大火烧开转小火炖2小时，最后用大火收汁即可

食材明细
腊猪蹄适量
干豇豆适量
葱结适量
老姜适量
花椒适量
胡椒面适量
鸡精适量
香葱适量
香菜适量
其它口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
干豇豆炖腊猪蹄的做法步骤

1
提前把干豇豆用温水泡发好。

2
泡好后把干豇豆捞出，泡干豇豆的水沉淀后还可以用来炖腊猪蹄。

3
把香葱和香菜切好备用。

4
锅中倒入清水，放入提前剁好的猪蹄烧开5分钟左右，去掉猪蹄多余的咸味，以便炖出来的汤味咸淡适合。

5
焯好腊猪蹄后捞出放入电压力锅中。

6
然后依次放入葱结、拍碎的老姜、花椒、胡椒面、料酒，加入热水没过腊猪蹄，盖上盖，通上电，按煲汤键即可。

7
约25分钟左右电压力锅放声提示，放气揭盖。

8
放入干豇豆，再次盖上盖，通上电，按煲汤键即可。

9
约25分钟左右腊猪蹄炖好，放气揭盖，把炖好的干豇豆腊猪蹄汤中加入少许鸡精，然后盛出装入砂锅中，撒上提前切好的香葱和香菜。

10
觉得有点油腻的也可调一碗蘸水，味道也不错!

猪蹄炖豆角

食材明细

猪蹄、四季豆、油、盐、姜蒜、葱。

1、四季豆掰好。

2、猪蹄用高压锅压十分钟。

3、打出来。

4、无油的锅。冷锅放入四季豆炒干水分。

5、这样就可以了。

6、放油翻炒。

7、像这样就可以，炒时加盐。

8、锅中留油。下入姜蒜翻炒。

9、下入猪蹄翻炒加盐。

10、然后下入豆角翻炒。

11、加入少量猪蹄汤焖一会。

12、下入葱花翻炒。出锅。

13、成品图

收起

先将猪蹄洗净，加入酱油，醋，八角，茴香，香叶，沉皮，木香，熬制半熟捞出，然后炒锅加油，放入葱未，姜末，蒜片，八角，花椒，炒香放入猪蹄，豆角，加水。放盐，味精，十三香，炖

半个小时就好了。

首先我们准备食材
猪脚750g
生抽适量
桂皮少许
冰糖10粒
八角2个
盐少许
老抽适量
香叶少许
姜6片
，下面把
猪脚洗净滤干水分
2，在准备姜片、蒜、冰糖、八角、桂皮、香叶
，3然后锅里热油，放入猪脚翻炒
以后把猪脚炒干
，
把猪脚放一边，放入姜片、蒜粒、八角、桂皮、香叶爆香
，再
放入生抽、老抽、盐翻炒均匀
7
倒入砂锅
，一次性加够水，放入冰糖，大火烧开转小火炖2小时，最后用大火收汁就可以了，这样美味的猪蹄炖豆角就做了，这种做法最好吃了。

猪手400克，干豆角适量，姜片若干，盐适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，老抽适量，红烧汁适量。干豆角用温水泡开（大概需要泡4个小时以上，所以要提前准备喔，小时候老妈总是晾晒很多干豆角丝和茄子丝）猪手冷水下锅，飞水（可以放一勺料酒去腥）。热油锅，下白糖，炒糖色，然后把焯好水的猪蹄放进去裹糖色。待猪蹄上色均匀后，把泡开的豆角放进去，翻炒。翻炒过程中，依次放入适量的生抽，老抽、红烧汁。放入姜片，高压锅煮， 然后倒入锅中小火收汁儿。。

1. 将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用手掰成2~3段(一定要洗净后再掰成段,以免豆角内进太多水分)。
2. 五花肉切成2~3毫米厚的片。
3. 将锅烧热放少许植物油,放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来。
4. 顺锅边烹入料酒,再放入葱姜炒出香味。
5. 放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软(大约需要10分钟,这步很关键,不然炖出来的豆角不香)。
6. 倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟7. 放入热水,水量和平时炖菜一样。
8. 中小火炖一会水量剩一半时加盐。
9. 然后大火收一下汤汁,关火,一定要留一些汤汁,拌饭非常好吃。

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沧州市19124528655： 红烧猪脚豆角的做法,红烧猪脚豆角怎么做好吃 - ？
源胜培瑞： 食材明细 猪脚750g 生抽适量 桂皮少许 冰糖10粒 八角2个 盐少许 老抽适量 香叶少许 姜6片1 猪脚洗净滤干水分2 准备姜片、蒜、冰糖、八角、桂皮、香叶3 锅里热油,放入猪脚翻炒4 把猪脚炒干5 把猪脚放一边,放入姜片、蒜粒、八角、桂皮、香叶爆香6 放入生抽、老抽、盐翻炒均匀7 倒入砂锅8 一次性加够水,放入冰糖,大火烧开转小火炖2小时,最后用大火收汁即可

沧州市19124528655： 干豇豆炖猪蹄汤的做法 - ？
源胜培瑞： 做法 将做法保存到手机 点击查看大图1.猪前蹄切好后(我买的就已经切好洗干净了)下锅焯水,焯去血沫2.起锅,用冷水冲洗备用3.干豇豆用热水泡发,清洗干净,切三厘米左右备用4.调料准备好备用5.把猪蹄放入砂锅,加入猪蹄两倍左右的水,放入准备好的老姜、八角、桂皮、橙皮、香叶、花椒、干辣椒、大蒜、冰糖,再加少量盐,猪蹄沸腾以后改小火炖一个到一个半个小时.6.猪蹄炖软后下备好的豇豆,再炖十分钟,加入少量盐鸡精味精调味,大火收汁.7.起锅装盘,美味的干豇豆炖猪蹄就好了 小贴士 其实我觉得有味道了,可以不用加味精,只要一点点鸡精提下鲜味就好.

沧州市19124528655： 猪脚焖干豆角怎么做 - ？
源胜培瑞： 主料:猪手500g、豆角干100g 辅料:油适量、盐适量、姜适量、大蒜适量 步骤1.猪手剁小块灼水备用2.干豆角用温水泡发3.滚油爆香姜蒜4.倒入猪手和豆角干翻炒5.加盐加少许水小火焖1个钟6.猪手熟烂即可起锅.

沧州市19124528655： 豆角烧蹄花怎么做? - ？
源胜培瑞： 豆角烧蹄花的主料: 猪蹄500克,长豆角250克,食用油8毫升,生抽10毫升,姜1块,料酒5毫升,盐适量 豆角烧蹄花的做法: 1.猪蹄浸泡去血水后,加入拍碎的姜块和料酒,加少量水,放入高压锅(约20分钟)内炖熟烂;2.捞出猪蹄沥干,汤水备用;3.豆角洗净后,放入油锅内加油和盐翻炒片刻;4.锅内放入猪蹄,浇上肉汤后,盖锅盖焖煮5分钟左右.

沧州市19124528655： 干豇豆炖猪脚的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
源胜培瑞： 干豇豆用水泡好切成小段待用,猪脚处理干净,用清水炖煮七分熟,捞出过凉水,把水沥净,斩成小块待用.锅里放油用葱花爆锅,加干豇豆加猪脚块,加酱包料(超市有卖炖肉包成袋),加盐,加鲜抽,加家酱(黄豆酱),加鸡精,加姜片(大点切着,菜好了可以挑出来),加适量清水,先大火烧开,在用中小火炖烧,炖30分钟左右(直到水分沥干这种烧的比炖的带汤的好吃),即可出锅食用.PS:如果喜欢食辣,可以加些干辣椒.

沧州市19124528655： 猪蹄膀炖干豇豆怎么做啊?谢谢各位...复制的别回答! - ？
源胜培瑞： 先将干豇豆浸入冷水中泡发,中间换2、3次水,待其稍软后沥干水.将猪蹄飞水,加入葱姜、料酒、老抽 、生抽、红糖和香料(根据个人喜好),水加至没住猪蹄往上1寸开始炖,约1小时后将泡好的豇豆放入继续炖至汤汁收干即可.希望你能满意!

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源胜培瑞： 食材明细 腊猪蹄适量 干豇豆适量 葱结适量 老姜适量 花椒适量 胡椒面适量 鸡精适量 香葱适量 香菜适量 其它口味 炖工艺 一小时耗时 普通难度 干豇豆炖腊猪蹄的做法步骤1 提前把干豇豆用温水泡发好.2 泡好后把干豇豆捞出,泡干豇豆的水沉淀...

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源胜培瑞： 主料 猪蹄400克 干豇豆100克 辅料 生姜5片 醋1勺 食盐适量 食用油适量 花椒1小把 八角1--2个 白糖1勺 蚝油1勺 十三香1勺 鸡精1勺 干辣椒2--3个 料酒2勺 猪蹄炖干豇豆的做法 1. 干豇豆提前浸泡,洗净,捞出沥干水分备用 2. 准备食材,生姜切片 ...

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源胜培瑞： 食材 猪手500克 豆角干100克 油适量 盐适量 姜适量 大蒜适量 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:步骤1,猪手剁小块灼水备用2,干豆角用温水泡发3,滚油爆香姜蒜4,倒入猪手和豆角干翻炒5,加盐加少许水小火焖1个钟6,猪手熟烂即可起锅

沧州市19124528655： 干豇豆炖猪蹄的家常做法怎么做好吃 - ？
源胜培瑞： 干豇豆炖猪脚的做法1.干豇豆洗干净,切成小段,猪脚切成块,放在水里焯一下水,这样能去除腥味.2.把干豇豆和猪脚放到锅里,在加点盐,胡椒,花椒炖.3.我用的是电炖锅,所以很方便了,插上电就好了