很多年前在云南吃火锅，里面有一种类似根茎类的植物，长条形，是剖开切的，白色，煮了好长时间但嚼起来还
2. 经过查询，这种植物就是葛根，是豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。葛根在秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块，然后干燥。它的味道甘、辛，性凉。
3. 葛根具有多种功效，包括解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻，通经活络，解酒毒等。常用于治疗外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中等症状。
4. 葛根不仅具有药用价值，也是一种营养价值丰富的食材。它含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质、氨基酸和矿物质，使得葛根成为健康食品的佳选。
5. 葛根可以通过多种方式烹饪成各种美食，如葛根炖鸡汤、葛根炒肉丝、葛根糕等。这些美食不仅美味，还能带来健康的益处。
6. 葛根的烹饪方法多种多样，可以煮、炒、炖、烤等。不同的烹饪方法会带来不同的口感和风味，让人体味到葛根的独特魅力。
7. 总之，葛根是一种具有药用价值和食用价值的植物。它不仅可以用来治疗多种疾病，还能为我们的日常饮食增添丰富的口感和营养价值。无论是作为药材还是食材，葛根都是一个不错的选择。
很多年前在云南吃火锅,里面有一种类似根茎类的植物,长条形,是剖开切的...
1. 很多年前在云南吃火锅，里面有一种类似根茎类的植物，长条形，是剖开切的，白色，煮了好长时间但嚼起来还是有点硬。2. 经过查询，这种植物就是葛根，是豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。葛根在秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块，然后干燥。它的味道甘、辛，性凉。3. 葛根具有多种功效，...
很多年前在云南吃火锅,里面有一种类似根茎类的植物,长条形,是剖开切的...
葛根
云南旅行经验—吃——美食篇 -
罗平这地方回族人也很多,当地饭店基本都是牛肉火锅,干锅牛肉这两道菜,以前来云南吃过云南的火锅,就是离这不远的曲靖富源那,非常有特点,他们不像家里都是涮的生肉片,那个时候他们这的火锅就是涮的都是煮好的熟肉切成厚肉片,吃火锅就是一锅肉汤端上来放火上,然后问你要几斤肉,云南是论公斤的,所以千万注意用...
食色性也——火锅
这云南吃火锅，最不能少的就是洋芋了，洋芋就是土豆，这是西南地区的叫法，也有的地方管土豆叫山药蛋子的。云南人们对洋芋可是热衷，吃什么都不能少，炒菜搁点，煮饭也可以搁点，这吃火锅当然也不能少。因为地质原因，云南产的土豆质地绵软多沙，下了火锅的洋芋了，在热汤里逐渐绵软，捞起一块，沾...
想和朋友一起在云南吃火锅,有哪些好地方推荐?
云南是一个美食的天堂，尤其是火锅。以下是一些在云南吃火锅的好地方推荐：昆明：作为云南的省会城市，昆明有许多著名的火锅店。其中，最有名的是“滇池春天火锅”，这里的火锅以新鲜的食材和独特的调料而闻名。另外，还有“小肥羊”和“海底捞”等连锁店，它们在全国范围内都有很高的口碑。大理：大理是一...
你在云南吃过最古怪的一道菜是什么?
属最怪的就是很多人都熟悉的虫宴。在云南可谓是昆虫的乐园。各种虫都有。而云南人吃虫就很正常了。虫子捉来洗净。去除内脏，放在油锅里油炸一遍，炸到金黄酥脆就可以出锅。像什么蚱蜢，面包虫，柴粉虫都可以吃。而在云南的一些地方还有很多吃蝎子，蜘蛛的。对于这些只能算是小巫见大巫。我曾经见过我...
为什么说云南才是真正的饮食王国?
其实,云南才是吃的王国。所以我们应该说:吃在云南!!!我2018年在云南呆了一整年,对题主说的食材王国有深刻的认识,那我就给题主讲一讲,我在当中饮食上的美妙奇遇吧。首先每年春季,雷雨季节开始一直到雨季结束,云南会有大量的各种蘑菇,当地人称为菌子。我不说他有多鲜美,我只说第一次被当地人带去菌子火锅店吃...
云南名菜之一:汽锅鸡是什么菜系
汽锅鸡属于滇菜菜系。早在清代乾隆年间，汽锅鸡就流行在滇南一带。相传是临安府（今建水县）福德居厨师杨沥发明的吃法。那年皇帝巡视监安，知府为取悦天子，发出布告征求佳肴，选中的赏银50两。杨沥家贫，老母病重，为得重赏，他综合了当地吃火锅和蒸馒头的方法，创造了汽锅，又不顾生命危险，爬上燕子...
云南芒市有哪些吃火锅的好去处?
云南芒市是德宏傣族景颇族自治州的一个县级市，以其独特的民族文化和美食而闻名。在芒市，火锅是一种非常受欢迎的美食形式，无论是当地居民还是游客，都喜欢在这里享受美味的火锅。以下是一些在芒市吃火锅的好去处：傣味火锅城 位于芒市中心地带的傣味火锅城，是一家以提供正宗傣族风味火锅而闻名的餐厅。
汽锅鸡是什么?
汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的 汽锅鸡 土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。 汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后再砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上，用纱布将隙缝堵上，以免漏汽，再放到火上煮。汤锅的...
唐宜头孢： 火锅的缘起其来已久,种类更是多变化.酌一口小酒,说一说火锅的n种类别,也让我们大家吃得轻松自在些. 一般最为常见的火锅,大概可分为: 一、涮羊肉:顾名思义就是以羊肉为主,一般来说使用传统的炭火铜锅最具风味,涮羊肉的蘸料...
户县15147409707： 金针菇为啥又叫see you tomorrow - ？
唐宜头孢： 不知道你喜不喜欢吃火锅,在火锅界有这么调侃过一种火锅料.那就是称为“see you tomorrow”的金针菇.那为什么这么说金针菇呢?因为啊,今天你是怎么把金针菇吃进去的,明天就会看到他是怎么出现的. 金针菇这类菌类对于我们消化...
户县15147409707： 火锅有哪些类型? - ？
唐宜头孢： 重庆毛肚火锅,鲜嫩香辣; 四川麻辣火锅,麻辣醇香,名扬天下; 广东海鲜打边炉,味美无穷; 广东钙骨打边炉,食而不腻,味美无穷; 香港牛肉打边炉,名扬天下; 上海什锦暖锅; 江浙菊花暖锅,清香爽神,风味独特; 杭州三鲜暖锅; ...
户县15147409707： 云南有一种火锅是咸排骨..怎么做啊 - ？
唐宜头孢： 那叫腊排骨,做腊肉的季节把排骨按照腊肉的做法腌起来,然后挂起.过个1个月就可以吃了.那个火锅就用腌好的腊排骨煮就可以了!
户县15147409707： 1989年是2022年属蛇的运势33岁的生肖蛇犯年龄太大无法破解 ？
唐宜头孢： 1、89年属蛇人2022年事业运势2、对于出生在1989年的属蛇人本来就会有相当积极... 属蛇人在进入了2022年里面还会陷入了破产的危机,因为没有能力偿还贷款而陷入了...
户县15147409707： 求牛肉火锅 和 羊肉火锅 的火锅菜名 火锅的汤底是牛肉和羊肉 - ？
唐宜头孢： “涮羊肉”又称＂羊肉火锅＂,是北京最著名的风味佳肴,它已有千百年的历史.据传,＂涮羊肉＂始于我国东北和内蒙古少数民族地区,最初称作＂煮羊肉＂以厚片小块为主.到了南北朝出现了铜制火锅,使用火锅煮羊肉就逐渐发展了.《魏...
户县15147409707： 火锅是怎么来的 - ？
唐宜头孢： 关于火锅的起源,有两种说法:一种说是在中国三国时期或隋炀帝时代,那时的“铜鼎”,就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉,出土文物的“斗”就是指火锅.可见火锅在中国已有1900多年的历史了.重庆火锅早在左思的《三都赋》中...
户县15147409707： 七彩云南里有什么好吃的特色菜? - ？
唐宜头孢： 香茅草烤鱼 这是傣族的特色菜,在西双版纳很常见.它有两个特点:一是用当地生长的青竹片夹住鱼,用明火烤,因此既有烤肉的香,又有竹的清香;二是该菜用的是西双版纳热带雨林盛产的香茅草和香菜,所以带着一股香茅奇特的香味.它...
户县15147409707： 我是四川的,以前是做火锅的!云南人的口味跟四川的不一样,云南人能接受火锅吗? - ？
唐宜头孢： 可以啊.一定会接受的,云南人很多都吃火锅的,各地也有不同口味的火锅店,食材大体相仿,肉类,蔬菜,海鲜都可以.其实云南口味和四...
