不得不品尝的荆州特色美食，本地人都知道吗？
荆州十大小吃：沙市早堂面、公安锅盔、荆州一品大包、松滋荞麦豆皮、洪湖鸡蛋糕、监利米团子、元豆泡糯米、手工米粉、江陵酱油面、石首米饺。
1、锅盔
公安锅盔，一种烤制的面食。一个废旧油桶，揭去上盖，里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空间，再配上一块案板，这就可以开张了。制作锅盔一般是两个人，一人称白案，负责在案板上揉面，不断将一团团发酵的面在手中搓弄，直到觉得满意后，再放在一旁醒着。
另一个则可叫成红案，根据顾客的需要，甜就加糖，咸则加盐，甚至还可以加辣椒，油重油轻，细听尊便。得到完整的吩咐，才将醒好的面团三下两下，抻宽拉长，有时成海棠叶状，有时成鞋底样，最后再摇动一铁皮盒子，盒子的底部被凿成了筛状的孔，盒子里面装着芝麻，多几下少几下，都可随意。这一切在三两分钟完成，红案师傅便将面食迅速贴进了炉膛里。
2、牛肉炉子
在公安方言中跟火锅的意思相近，类似现在流行的鸡煲那种煲。有牛肉一条街，味道堪称一绝。
湖北公安县的老乡到北京、武汉，过年给亲戚送礼常常送“牛肉火锅”。这“牛肉火锅”，一切都被打点整齐，红的肉，白的油，被冻得硬硬的。放在锅里化开，很快就还原成一锅香气扑鼻的牛肉火锅。
3、鱼糕
荆州鱼米乡，公安食俗重鱼，无鱼不成席，无鱼不成礼仪。公安人喜欢吃鱼，更会加工鱼，不但能用鱼做出众多名菜，还把鱼像面食一样加工成糕点，这就是“鱼糕”。
最好吃的米线：沙市大赛巷。
最好吃的牛肉米粉：沙市黄家堂小学对面落家。
最好吃的手工米粉：沙市梅台巷。
最好吃的块子：荆州文化馆对面的。
最好吃的包面：荆州黄金堂里面。
最好吃的燃面：荆州新南门宜宾。
最好吃的早堂面：沙市大庆路。
最好吃的杂酱面：荆州中波楼的。
最好吃的面：沙市江汉南路福寿的大连面，月亮楼后面邱记早堂面，塔桥路微波楼杂酱面。
最好吃的锅块：荆州西门中学以前门口的落家不错，还有沙市武德路上滴。
最好吃的糯米包油条：荆州城里行署斜对面。只有东中开学的时候她才在。
最好吃的汤包：沙市大赛巷（原来五中门口的也不错啊）。
最好吃的饺子：沙市航空路。
最好喝的猪肝汤：荆州东门张居正街的。
最好喝的绿豆汤：沙市江汉。
最好喝的奶茶：荆州江中门口的和荆中斜对面的
最好吃的凉粉：沙市中商旁边的小摊子。
最好吃的凉皮：荆州四机厂一个老婆婆搞的。
最好吃的米元子：沙市瑶草巷的黄婆米元子。
最好吃的糯米泡元豆：沙市黄家塘小学落家旁边。
最好吃的臭豆腐：沙市文化坊5中门口。
最好吃的麻辣烫：是荆州人哈都晓得，当然是沙市女人街滴撒！
最好吃的铁板烧：荆州花台。
最好吃的烧烤：荆州东门张居正街的，沙市文化宫路上的。
最好吃的火锅：沙市梅台巷滴重庆火锅，虽然不正宗，但15块一个人，随便吃，好嗨！还有沙市德庄，及沙市塔桥路上的。
最好吃的大排挡：红星路九九，文武圣，桐桐，老八宝，荆州区这边通会桥的雄起，还有九九，七七，及江津路的711。
最好吃的农家菜：荆州成丰学校那边的。
最好吃的凉菜：沙市大杂巷里。
最好吃的卤菜：荆州刘婆里的卤藕和蹄膀
，沙市乡巴佬。
最好吃的鸭
子：当然是小胡鸭撒！！
最好吃的干锅鸭：荆州东门张居正街的。
最好吃的板栗：荆州荆东路行署对面的板栗王，沙市是阿信。
最好吃的蛋糕：妞妞撒。
最好吃的牛肉干：沙市文化坊里的，是人家自己做的，巨经典！
湖北荆州沙市流行的一种汤面：大连面。以清晨供应为主，用鳝鱼，母鸡，猪肉及各种佐料烹制成的燥子，偶尔放些炸制的小猪肉丸子。并用鸡、猪骨、鳝鱼骨头熬制原汤做成。面条柔软有韧性，鳝鱼酥香，鸡肉鲜嫩，瘦肉醇香，汤汁中有鸡、鱼、肉味。
小胡鸭（个人感觉比周黑鸭好吃），公安锅盔（好吃到哭），掉渣馅饼（大赛巷里面的很好吃），麻辣烫（荆州麻辣烫特别多，其中女人街麻辣烫比较有名），公安牛肉面（好吃）。
鱼糕，煮火锅好吃到不行。每次在外最最想念的就是鱼糕，外地买不到啊。荆州锅盔！在武汉还能见到一些出了湖北根本找不着。
荆州公安县的锅盔，在公安县黄山头镇水电站桥头。饼里都是肉末，油渗出来，咬一口下去，最外边的皮脆脆的，内里的面饼却是软的。肉是肥瘦相间有弹性的，还有榨菜的咸香。
早堂面：是沙市著名的传统早点，已有百年历史。早堂面不乏忠实的“粉丝”，为了抢得头锅的鲜汤，清晨5点多就有“早丝”们在福寿、西园等老字号面馆和几家没有名号却名声在外的面馆门前守候。等到七点以后，面馆前更是要排起长长的队了。
荆州有哪些特产值得购买?
荆州板鸭：板鸭是荆州的一种传统特色食品，选用优质鸭肉为原料，经过腌制、风干等一系列工艺处理，肉质紧实，香味浓郁，是荆州的一大特产。公安牛肉：公安县是荆州的一个县级市，这里的牛肉以其肉质鲜嫩、口感滑爽而闻名。公安牛肉不仅可以现场品尝，还可以购买成品或半成品带回家自己烹饪。石首尖椒：石首市是...
去荆州旅行有哪些美食值得推荐?
粉蒸肉：粉蒸肉是湖北的传统名菜，荆州也有自己的特色做法。选用五花肉切片，加入米粉、豆瓣酱、生姜等调料腌制后蒸煮，肉质鲜嫩，米粉吸收了肉汁，味道香浓。牛肉面：虽然不是荆州独有的美食，但荆州的牛肉面以其独特的口味和做法而闻名。面条劲道，牛肉炖得软烂，汤头浓郁，是早餐的好选择。荆楚大排：这是...
荆州特色美食有哪些?
4. 八宝饭——荆州人的乡愁。八宝饭在全国各地均有制作，但荆州八宝饭以其独特的风味，让荆州人引以为豪。它采用糯米、红枣、莲子、薏仁米、桂圆肉、蜜冬瓜条、蜜樱桃、桂花糖等丰富原料制作而成。5. 小胡鸭——荆楚地区的特色美食。若你有一位荆州的朋友或同学，那你一定品尝过他们带来的特产——...
荆州特色美食有哪些
荆州八宝饭，入口，它色泽光亮，香甜滋润，油而不腻，甜而不厌。又号称“浅盏小酌细品尝，离席数时回味长”。传说是清朝末年宫廷厨师肖代制作的专供慈禧太后食用，是用糯米、桂圆肉、密樱桃、瓜子仁、红枣、莲子仁、糖桂花、密冬瓜等蒸熟成坯，再加白糖、猪油散烩而成。8、龙凤配 也是荆州的特色美食...
不得不品尝的荆州特色美食,本地人了解吗?
荆州首家手工麻辣条也不错的，90后手工辣条，在北京西路北三小后边的巷子里
荆州特色美食有哪些
荆州美食推荐 鱼糕、笔架鱼肚、公安牛肉馆都是在荆州非常有名的菜品。其中尤其以公安牛肉而闻名，这公安牛肉有着非常独特的烹饪方式加上它自己的配方，这样做出来的美食，味道鲜美。牛肉汤是醇厚、浓郁、营养丰富。这牛三鲜跟红烧牛肉因其味道成为荆楚的特色美食。荆州人还喜欢吃火锅 荆州这里的火锅主打滋补...
荆州市好吃的
它位于湖北省中部，拥有着丰富的历史文化遗产和美食资源。在这篇文章中，我将为你推荐一些荆州市好吃的美食。第一道是赤壁烤鱼。赤壁烤鱼是荆州市的一道地方特色美食，原材料选用的是长江里的优质鱼类，配以独特的烤鱼调料。每一口都让人回味无穷，让你欲罢不能。第二道是荆州板鸭。荆州板鸭的制作历史...
湖北荆州特产有哪些
荆沙甲鱼：是荆州地区的另一知名特产。荆州的独特水域环境为甲鱼的生长提供了优越条件，所产出的甲鱼肉质鲜美，营养丰富，深受食客喜爱。松滋杜婆鸡：是荆州松滋地区的特色菜品。这道菜选用当地优质鸡肉，配以独特的调料和烹饪工艺，味道鲜美，成为许多食客品尝湖北美食的首选之一。荆州八宝饭：是荆州地区的...
湖北荆州有什么特产
荆州的特产已经逐渐走出本地，成为广受欢迎的地方特色美食和礼品。总之，湖北荆州的特产丰富多样，包括松滋蜜柚、荆州鱼糕、荆门八宝等传统美食和特色农产品。这些特产不仅展示了荆州的独特风味和文化魅力，也是当地人民辛勤劳动的成果。作为游客或消费者，不妨品尝这些特色产品，感受荆州的地道风味。
荆州饮食特点
荆州饮食文化深受历史文化影响，具有深厚底蕴。荆州是中国历史文化名城之一，自古以来就是兵家必争之地，也是文人墨客汇聚之所。这些历史背景使得荆州的饮食文化在传承中不断发展，形成了独具特色的地方风味。例如，荆州的鱼糕、鱼丸等菜品，不仅美味可口，还寓意着年年有余、团团圆圆的美好愿景。总的来说，...
良成千乐： 荆州的特色小吃: 早堂面,不是澡堂面!.它是荆州必吃的传统早点,已有百年历史.据说,做荆州早堂面,每晚半夜就要开始忙活,用活鳝鱼、五花肉、猪大肉做成乳白色的汤.等到客人来点第一碗面时候,在汤中放入煮熟的面条,并依次放...
玉溪市13256084036： 湖北荆州有什么特产?？
良成千乐： 1、荆沙鱼糕.历史源远流长,是荆州八大名肴之一.鱼糕晶莹洁白,软嫩鲜香,据说乾隆尝过荆州花糕后脱口而咏:食鱼不见鱼,可人百合糕.百合糕因此而得名.入选湖北省非物质文化遗产名录.2、荆州洪湖野鸭.荆州洪湖民间素有“九雁...
玉溪市13256084036： 荆州有什么好吃的美食 - ？
良成千乐： 豆皮、欢喜坨、公安锅块、顶顶糕、铁板烧、打粑糖、糯米饺、砂锅米线、汤包、潜江油焖大虾、等等
玉溪市13256084036： 荆州有什么美食 - ？
良成千乐： 荆州的小吃很多,其中通常有荆州八大名肴之说,其中最有名气的即是“荆州三宝”.名列第一的是鱼糕,其次是千张扣肉,最后是八宝饭. 鱼糕:是荆州一带特有的风味,以吃鱼不见鱼,鱼含肉味,肉有鱼香,清香滑嫩,入口即溶被人称道....
玉溪市13256084036： 荆州有什么特色小吃 - ？
良成千乐： 荆州特别有名的小吃有:八宝饭、荆沙甲鱼、纸面锅块等.八宝饭:相传为清末慈禧太后御厨萧代所创制.萧代流落荆州城,被“聚珍园”老板留用传授技艺,从此,八宝饭便成为荆州的名肴而名播四方.八宝饭主要原料是糯米、红枣、莲子、苡仁米、桂圆肉、蜜冬瓜条、蜜樱桃、桂花糖等.先蒸制成坯,再加白糖、猪油散烩而成.色泽光亮,油而不腻,甜而不厌,素有“浅盏小勺细品尝,离席数时回味长”的美誉.荆沙甲鱼:咸鲜浓醇、滑嫩爽口 营养价值:野生鳖肉中,含有多种特殊长寿因子和活性免疫物质,可增强人体免疫力,防癌抗癌,滋阴壮阳等食疗功效,被人们称为大补元气的滋补营养佳品.纸面锅块:它源于明、清时期,味道酥香,且有嚼劲.如今,这种小吃渐渐匿迹.酒店推荐:荆州宾馆.
玉溪市13256084036： 荆州的特色小吃有哪些?？
良成千乐： 最好吃的牛肉米粉:沙市黄家堂小学对面落家. 最好吃的米线:沙市大赛巷. 最好吃的手工米粉:沙市梅台巷. 最好吃的块子:荆州文化馆对面的. 最好吃的包面:荆州黄金堂里面. 最好吃的燃面:荆州新南门宜宾. 最好吃的早堂面:沙市...
玉溪市13256084036： 荆州有什么美食？
良成千乐： 荆州以蒸菜为名,有'无蒸不成席'之说,主要特色菜有粉蒸肉,粉蒸排骨,珍珠元子,素三蒸,蒸三合.等等;很好吃的,有时间去品尝一下,回味无穷.
玉溪市13256084036： 荆州的特色小吃 - ？
良成千乐： 千张扣肉 此菜以肥瘦兼有的五花猪肉为原料,经煮炸,上红糖色,切成薄片,以碗扣住蒸熟,由于肉片薄如纸,形如梭片. 龙 凤配先将凤头鸡宰杀,去内脏,洗净,在沸水内煮至七成熟,在锅内入味,再入油锅炸至皮酥,切成块,在盘内摆...
玉溪市13256084036： 荆州美食有那些 - ？
良成千乐： 荆州城有四大名肴,其一是＂龙凤配＂.其二是＂鱼糕＂.其三是＂皮条鳝鱼＂. 其四是＂冬瓜鳖裙羹＂,特色的不多,可以去试试阳光利亚自助火锅,吃牛排可以去秀玉红...
玉溪市13256084036： 荆州有什么特色美食？
良成千乐： 梅台巷口子旁的手工米粉很有特色.兆北京路上的公交车几乎都到达,位于沙隆达广场以东,北京路以南,沙市公安分局以西3一400米的地方.
