陕北凉粉汤的做法

~ 陕北凉粉汤是一道清爽可口的传统凉菜，主要材料是陕北凉粉和一些配菜。下面是陕北凉粉汤的做法：

材料：
- 陕北凉粉：300克
- 鸡蛋：3个
- 青菜：适量
- 笋：适量
- 红辣椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 香菜：适量（可选）

步骤：
1. 将陕北凉粉切成块，放入开水中煮熟备用。
2. 准备配菜：青菜和笋切成丝，红辣椒切成末，葱姜蒜切碎，香菜切成段备用。
3. 打入鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉调匀，倒入锅中煎成鸡蛋皮，趁热切成细丝备用。
4. 热锅冷油，爆香葱姜蒜末，加入适量的水烧开。
5. 汤中加入适量的盐、生抽和醋，根据个人口味可以适度添加。
6. 将煮熟的陕北凉粉放入碗中，加入汤汁，并放入准备好的配菜和鸡蛋丝。
7. 最后可以撒上香菜，根据个人口味可以加入辣椒油或芝麻酱增加风味。

陕北凉粉汤做法简单，口感清爽，适合夏季食用。根据个人偏好，可以根据喜好添加其他配菜。

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马龙县19364621899： 怎样做凉粉汤 - ？
党波青柏： 食材准备:水适量、凉粉、葱姜蒜适量、醋2勺. 步骤—— 1、葱姜蒜切碎备用; 2、西红柿切块备用; 3、凉粉切成自己喜欢的口感形状,备用; 4、油白菜切段备用; 5、锅内放入少许清油烧热,放入葱姜蒜备香,加入番茄翻炒; 6、加入切段的油白菜轻微翻炒一下; 7、加入清水,烧开; 8、水烧开后,倒入切好的凉粉; 9、加入两勺盐,水烧开两分钟后就可以关火了; 10、在汤盆里加入少量的醋和油泼辣子; 11、成品.

马龙县19364621899： 凉粉汤的做法 凉粉汤怎么做 - ？
党波青柏： 凉粉由绿豆淀粉制作而成,主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分,色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口.但因凉粉全是淀粉,不易消化,故不可多食. 下面是凉粉汤的做法: 1、炒锅放油,放入肉拌炒,香干切成丝; 2、葱、蒜、榨菜均切末, 凉粉切丝,放水煮; 3、淋上炒好的肉和拌匀的调味料即可,这就是凉粉汤了. 就是这样,凉粉汤就要上桌啦!凉粉是用绿豆淀粉加水调成糊状,通过漏盆落入沸水锅煮熟,再经冷却成型,凉粉色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口.

马龙县19364621899： 吃凉粉的汤怎么弄？
党波青柏： .将大葱、姜分别洗净均成末,辣椒也切成末待用;将锅内倒入适量水,放入荞面煮成糊状,倒入大盘中晾凉.待荞面凉粉冷凝,切成小薄片,备用.2.将少许酱油、米醋倒入小碗中,加适量水调成酸水.3.炒锅内倒入花生油烧热,加入少许辣椒末、花椒粉、姜末、葱末炝锅,再放入调好的酸水烧沸,放入切好的荞面凉粉片,撒上精盐、味精、胡椒粉,即可食用.

马龙县19364621899： 凉粉汤怎么做 - ？
党波青柏： “在我们这里,每到冬天的时候早上家里都会做汤凉粉,和凉拌凉粉,炒凉粉,不同的是这个可以称之为主食.翻开美食天下,发现充斥着的都是炒凉粉之类的,很少有这样做的,大家可以尝试一下,绝对有不同的风味.” 食材明细 猪肉100克...

马龙县19364621899： 陕北粉汤的做法 - ？
党波青柏： 主料:红薯粉1把,豆腐1小块. 辅料:油5ml,盐3g,番茄酱适量,葱1根,蒜2瓣,香菜10g,水2碗. 步骤 1.准备红薯粉一把. 2.豆腐一块切细丝,葱蒜切末,香菜切一寸的段. 3.粉条用开水泡软. 4.热锅热油,下葱蒜爆香. 5.放一勺番茄酱炒红. 6.加两碗水. 7.水开后加入豆腐及粉条,加盐调味. 8.煮至粉条熟了,放入香菜段关火即可.

马龙县19364621899： 白凉粉配置的汤怎么做 - ？
党波青柏： 凉粉买回来,然后用温开水泡下去脏,水温不能太高,太高把凉粉烫的不好吃了,沥干水,然后把凉粉切成小块状,把榨菜、蒜头切成丁丁,小点的丁丁,在碗里放少许糖、盐、味精、香醋,倒点温开水,调匀,少放一点点酱油,酱油不能多,喜欢吃甜酸口味的,糖和醋多一点,不喜欢吃甜食的人就少放些糖,口味是依各人喜好来定的,把切好丁的榨菜、蒜头放入调好的作料里搅拌,再将切好的凉粉放入翻颠,如果喜欢吃辣的朋友,再浇上一点辣椒酱,拌匀即可,夏天还可以把做好的酸辣凉粉放入冰箱,小冰半小时,吃起来口感又不一样哦,

马龙县19364621899： 谁知道凉粉的汤怎么做.急急急,详细点. - ？
党波青柏： 你那个地方的啊?凉粉还有什么汤?闻所未闻.如果是我做的话就是小葱姜蒜盐白糖酱油醋辣椒油鸡精味精放进去一搅合.顶多再放两滴香油.

马龙县19364621899： 陕北粉汤的家常做 - ？
党波青柏： 粉汤 主料 羊肉 淀粉 白菜 洋葱 小葱 菠菜辅料 红辣椒 醋 胡椒粉 盐 酱油 花椒 粉汤的做法步骤 1. 首先取一些食用淀粉,一般大些的超市都会有卖的.把它和水制成粉块,待凉了之后呢,切成小块状放在一边待用. 2. 另外取一些羊肉,羊肉...

马龙县19364621899： 张掖粉汤的做法 - ？
党波青柏： 张掖粉汤的做法 食材明细 凉粉适量 羊肉适量 菠菜适量 蘑菇适量 包包菜适量 红辣椒适量 西红柿适量 木耳适量 盐适量 香油适量 葱姜适量 花椒粒适量 胡椒粉适量 辣椒油适量 香菜适量 鸡精适量 醋适量 酸辣口味 烩工艺 一小时耗时 简单难度1料:...

马龙县19364621899： 汉中凉粉调料的做法? - ？
党波青柏： 由于汉中人吃腻了凉粉,于是独出心裁变个形式,趁凉粉没有冷却之前佐料热食,便称为吃“热凉粉”.吃法比较讲究,在同一盆中的凉粉可分为两种,即块片和糊状,可任选其一,或兼而食之. 热凉粉的调料与凉粉调料迥然不同.事先要配制,熬好调料汤,把大香、花椒、胡椒等加水煮沸,再加入油盐和少量干粉,熬成稀糊.食用时不用盐、酱、醋,只要在热凉粉碗里浇上红油辣椒和调料汤就行了.味香色佳,经济实惠.尤其冬日之晨吃一碗热凉粉,顿神志清爽,一身轻松,余味无穷. 请采纳