冻绿蒜的做法，冻绿蒜怎么做好吃，冻绿蒜的家常做法
冬季必备腌菜，冻绿蒜，常吃有助于减肥
冬季必备腌菜，冻绿蒜，常吃有助于减肥
用米醋做的冻绿蒜好吃，下面介绍具体做法，首先准备材料：大蒜6头、米醋500克。
1、把大蒜的表皮剥掉，然后拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用。
2、用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层。
3、把蒜瓣装入无水无油的玻璃罐子，不要太满，八成满即可。
4、倒入适量的米醋。
5、盖上保鲜膜和盖子，然后放到温暖处，浸泡2天。
6、2天后大蒜变绿，即可放入冰箱，随用随取即可。
“冻绿蒜”，北方称之为“腊八蒜”进入冬季，家家户户都会选新蒜、胡萝卜、白菜和芹菜用醋泡的方法做这款小凉菜。
食材主料
大蒜500g
辅料
胡萝卜2根，大白菜 适量，盐 适量，白醋 适量，大葱 半颗。
1.大蒜剥成蒜瓣并剥去蒜衣。
2.用清水洗净。
3.沥干水分。
4.放在容器内，放入3勺盐并晃动几下容器，让蒜瓣稍均匀沾上盐。
5.准备一个干净无油的容器，把沾过盐的蒜瓣和碗内的盐放入其内。
6.放入白醋，白醋刚刚没过蒜瓣即可。
7.盖上盖子放置在阴凉处。
8.三天后，蒜瓣逐渐呈绿色。
9.这时可以准备其他食材了。
胡萝卜洗净去皮切成丝。
10.大葱切斜片。
11.白菜洗净切丝。
12.把胡萝卜丝、葱片和白菜丝一起放入盛有蒜瓣的瓶内。再加入适量白醋。白醋没过菜即可。
13.盖上盖子放在阴凉处，放置四五天。
14.四天后，取出小菜放在碟内，并淋上香油。
随吃随取。
15.拌匀，即可食用。
冻绿蒜”，北方称之为“腊八蒜”进入冬季，家家户户都会选新蒜、胡萝卜、白菜和芹菜用醋泡的方法做这款小凉菜。
食材主料
大蒜500g
辅料
胡萝卜2根，大白菜 适量，盐 适量，白醋 适量，大葱 半颗。
1.大蒜剥成蒜瓣并剥去蒜衣。
2.用清水洗净。
3.沥干水分。
4.放在容器内，放入3勺盐并晃动几下容器，让蒜瓣稍均匀沾上盐。
5.准备一个干净无油的容器，把沾过盐的蒜瓣和碗内的盐放入其内。
6.放入白醋，白醋刚刚没过蒜瓣即可。
7.盖上盖子放置在阴凉处。
8.三天后，蒜瓣逐渐呈绿色。
9.这时可以准备其他食材了。
胡萝卜洗净去皮切成丝。
10.大葱切斜片。
11.白菜洗净切丝。
12.把胡萝卜丝、葱片和白菜丝一起放入盛有蒜瓣的瓶内。再加入适量白醋。白醋没过菜即可。
13.盖上盖子放在阴凉处，放置四五天。
14.四天后，取出小菜放在碟内，并淋上香油。
随吃随取。
动力蒜的做法是你要把蒜放在，醋里面泡泡了，他变成绿色了。以后然后放在冰箱里面冻可以了
我一般都是用米醋泡，稍微放点盐，最好用玻璃瓶子，泡一段时间就看到绿了，可以拿出切片撒点盐，下饭好搭档，酸辣可口。
红薯醋冻绿蒜的做法大全
5.准备一个干净无油的容器，把沾过盐的蒜瓣和碗内的盐放入其内。6.放入白醋，白醋刚刚没过蒜瓣即可。7.盖上盖子放置在阴凉处。8.三天后，蒜瓣逐渐呈绿色。9.这时可以准备其他食材了。胡萝卜洗净去皮切成丝。10.大葱切斜片。11.白菜洗净切丝。12.把胡萝卜丝、葱片和白菜丝一起放入盛有蒜瓣的瓶内...
冰箱里能冻绿蒜吗
冰箱里是可以冻绿蒜的。绿蒜的腌制必须选在腊八前后，因为腊八前后正是一年中最冷的时候，所以绿蒜也称为腊八蒜。低温能打破大蒜的休眠，激活蒜酶、发生绿变。而现在一年四季包括数伏天，只要想吃就可以把腊八蒜放在冰箱的冷藏室里腌制。其次，绿蒜也可以保存于冰箱内。沈阳农业大学食品学院白冰等发表...
腊八蒜怎么才能泡绿
腊八蒜怎么腌制才能绿步骤如下：做法一：第一步，备好大蒜、盐、红糖、醋和水。第二步，将大蒜直接去皮了，直接放入水中浸泡，5天左右直接放入坛子里面，加盐。盐记住一层大蒜加一层盐。第三步，腌制5天左右拿出来晒，备好锅加水烧开了，将红糖下锅烧煮，烧到80度左右加醋等变凉。第四步，将其...
腊八蒜怎么做才是翠绿的?
腊八蒜，又称为“翡翠蒜”或“绿蒜”，是在中国北方流行的一种传统腌制食品，尤其在腊八节（农历十二月初八）这一天，人们会用大蒜泡醋来庆祝。腊八蒜的特点是经过腌制后，蒜瓣呈现出翠绿色，不仅美观而且口感独特，具有一定的保健作用。要想做出翠绿的腊八蒜，需要注意以下几个关键步骤：选择蒜种：制作...
腊八蒜几天能吃,怎样做才能变绿?
如果温度过高或过温，会使大蒜枯萎变软，没有酥脆感。而且，如果温度过高，会使大蒜几天变绿。因此，温度有其自身的优缺点。如果温度太低，会把醋冻住，变成冻蒜。腊八蒜最好放在10℃和0℃以上。材料：紫皮大蒜250、白糖一小勺(约3g)、米醋 300ml 做法：1、紫皮大蒜剥去外皮。把大蒜掰成小瓣。2...
腊八蒜怎么腌制才能又脆又绿 做腊八蒜的正确方法
二、抓住要点 腊八蒜变绿需要三个条件：低温、醋和蒜酶。低温是打破大蒜的休眠期、激活蒜酶、使大蒜绿变的必要条件；醋能起到增加细胞膜通透性的作用，使大蒜在不破坏细胞壁的前提下变绿；而蒜酶对大蒜变绿起着催化作用。大蒜中含有本来无色的含硫化合物等物质，在低温和酸性条件下，这些物质在蒜酶...
大蒜冰冻后会变绿吗
大蒜变绿一般是因为它与空气中的氧气产生了氧化反应，这种反应的结果会让大蒜由原来的奶白色变成淡绿色。和冰冻没有关系。就像我们知道的腊八蒜，没有经过冰冻，但是也变绿了。既然提到了腊八蒜，我们来看看腊八蒜的做法吧：所需食材：大蒜、醋、白糖、密封罐 ※ 步骤一 大蒜最好选用紫皮的那种，这种...
白菜胡萝卜大蒜做冻菜放醋吗
白菜胡萝卜大蒜做冻菜是需要放醋的。白菜胡萝卜大蒜做冻菜在北方叫腌腊八蒜，这个肯定是要放醋的，不放醋没有啥味道了，并且醋泡的时间长了就大蒜就是酸酸甜甜的非常好吃，白菜和胡萝卜也是。冻菜做法 冻绿蒜，北方称之为腊八蒜。进入冬季，家家户户都会选新蒜、胡萝卜、白菜和芹菜用醋泡的方法...
绿蒜的正确腌制方法
绿蒜的正确腌制方法我觉得绿蒜的正确腌制方法,挑选新鲜的大蒜,去掉发黄和不完整的大蒜头。洗净,晾干。加入适量的盐,拌匀,腌制12小时至24小时。晾干。准备醋、糖、生姜、青椒和干辣椒等材料,关火晾凉。将晾干的
腌绿蒜什么温度最好
1. 腌制绿蒜的最佳温度范围是0至10度，此时应将其密封存放以保持最佳状态。2. 泡腊八蒜是中国北方，特别是华北地区的传统节日美食，特别是在腊八节期间制作。3. 泡制腊八蒜所需的材料主要包括醋和大蒜瓣。制作过程简单，只需将去皮的蒜瓣放入密封容器中，倒入醋，密封后放置于阴凉处。4. 在选购大蒜...
苍印头孢： 冻绿蒜 生产制作:洋姜切丁,放入坛子中,煮开的调料水(每升含酱油250ml、盐50g、花椒辣椒若干)冷凉倒入坛子至没过洋姜,封坛;低温下放置2至3周.新蒜剥皮放入白醋中浸泡2周至发绿.将腌制好的洋姜同汁液和绿蒜混合放入干净的坛子中继续低温发酵一周,开坛即食.
新宁县19435804791： 怎样腌制冻蒜 - ？
苍印头孢： 主料:蒜250g.调料:食盐适量.做法步骤:1、准备好大蒜,剥皮.2、将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,放入适量盐,封上口放到一个冷的地方.慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿.最后会变得通体碧绿的.3、大蒜变成绿色就可以吃啦.
新宁县19435804791： 腌冻蒜怎么腌啊??都是用什么配料啊??给我说说怎么制作 具体一点 - ？
苍印头孢： 材料:蒜适量、盐10克、红糖20克、米醋80毫升.1、先将大蒜脱皮,每个都需要脱皮.2、把盐倒入10克,搅拌好,然后把大蒜放入水中.3、加入20克红糖和80毫升米醋.4、把大蒜放进罐子里,把预先准备好的汤倒进罐子里.5、然后装在瓶子里,密封两个月,即可拿出来食用.
新宁县19435804791： 如何冻腊八蒜就是冬天里吃的那种绿绿的冻蒜 - ？
苍印头孢： 原料:大蒜、葱、醋(白米醋最佳),胡萝卜、白菜,(后两样可根据自己的喜爱,加不加都可以,但要记住要在蒜放入容器十天左右再放这两样).配料:白糖、酒、凉白开水.做法:将蒜洗净剥皮,稍加冲洗,晾干,放到瓶、罐、盆等可密...
新宁县19435804791： 怎么冻绿蒜 - ？
苍印头孢： 1、准备紫皮大蒜、米醋、干燥无油的密封罐、保鲜膜 2、大蒜剥去外皮,不用洗,不用去根,挑出去那些有变质或者严重疤痕的蒜.3、将蒜放入密封罐(尽量紧密)4、倒入米醋5、米醋尽量没过蒜粒6、封上保鲜膜,盖上盖子.一是为了密封更好,二是防止金属盖腐蚀.7、放到冰箱中或者阳台凉爽的可以晒到阳光的地方保存最好8、放置七天左右,蒜头都湛青碧绿了就可以吃了.参考资料来源:搜狗百科-腊八蒜
新宁县19435804791： 绿蒜怎么做 - ？
苍印头孢： 冻绿蒜的做法 食材 紫皮蒜7头 米醋3/4瓶 口味中辣 做法1蒜去皮洗净后控干水份. 2取玻璃容器装3/4蒜进去. 3加米醋至瓶口.然后盖紧盖放在阴凉且能见到阳光的地方,大概半个月到一个月就好了.
新宁县19435804791： 冻绿蒜辩怎么做的 - ？
苍印头孢： 大蒜头1000克,醋500克,白糖400克. 1、选用一干净盛具,作为泡腊八蒜的容器; 2、选好大蒜,去皮洗净,晾干,先泡入醋内,再加入白糖,拌匀,置于10 度-15度的条件下,泡制10天即成. 此泡蒜多于腊月初八那天泡制,因这个季节泡气温很适宜,故称腊八蒜.醋、糖的配量还可 以适当变换,但不可变动过大.冬天经常吃些腊八蒜,对人的身体是有好处的,既杀菌,还解毒.成品蒜呈淡绿色,味道酸甜辣俱全,十分可口.
新宁县19435804791： 冻过的大蒜怎么吃好? - ？
苍印头孢： 可以做蒜泥鲤鱼,只需要把它切成蒜泥,把蒜泥均匀的撒到炖好的鲤鱼上,在把色拉有烧开浇到蒜泥上,马上你就可以闻到香喷喷的蒜香味,可以在上面撒上香菜,(蒜泥可以先用,味达美酱油.细盐.鸡精.老抽调好备用)还可以用同样的方法做,蒜香百叶,做之前只需吧百叶开水煮熟,就可以了,简单吧...只不过需要蒜的分量大了一点,因为少了蒜香会达不到完美的效果...呵呵试试吧
新宁县19435804791： 红薯醋冻绿蒜的做法大全 - ？
苍印头孢： 主料 大蒜 500g辅料 胡萝卜 2根 大白菜 适量 盐 适量 白醋 适量 大葱 半颗步骤1.大蒜剥成蒜瓣并剥去蒜衣.2.用清水洗净.3.沥干水分.4.放在容器内,放入3勺盐并晃动几下容器,让蒜瓣稍均匀沾上盐.5.准备一个干净无油的容器,把沾...
新宁县19435804791： 冰箱里能冻绿蒜吗 - ？
苍印头孢： 冰箱里是可以冻绿蒜的. 绿蒜的腌制必须选在腊八前后,因为腊八前后正是一年中最冷的时候,所以绿蒜也称为腊八蒜.低温能打破大蒜的休眠,激活蒜酶、发生绿变.而现在一年四季包括数伏天,只要想吃就可以把腊八蒜放在冰箱的冷藏室里...
