柑橘现在比以前甜了，真的跟传闻说的一样是打了甜味剂吗？
（全文1700字，阅读仅需5分钟）
最近网络上流传着一个偷拍的小视频，一个种植户侃侃而谈，如何让自己的柑橘变甜。
其中提到，要打“甜蜜素”，而且很多水果都需要打，包括西瓜、橘子、柚子、橙子等等。
到底她用的甜蜜素是什么？会不会有毒？以后还能吃什么水果？
【食品添加剂甜蜜素】
甜蜜素的学名是“环己基氨基磺酸”，是一种人工合成的甜味剂。
它在中国、欧盟、香港等国和地区是允许使用的，但在美国、日本等国不让用。
人体无法吸收它，即使吸收也无法代谢，最终它会原封不同的排泄出去，因此安全性很高。
作为甜味剂，它广泛用于饮料、罐头、糕点等食品，但生鲜水果是不让用的。
【水果怎么打甜蜜素】
水果“打药”，通常有两种理解，一个是喷洒，一个是打针。
打针是不可能的，一方面是因为打针留下的针眼会成为细菌、霉菌入侵的通道，水果容易烂掉。
另一方面，打针无法保证甜蜜素在水果内均匀分布，弄不好还影响口感。
对于西瓜这样的实心水果，要将药水打进去还真不容易。
如果是喷药，似乎也不太可能。
甜蜜素是水溶性的，几乎不溶于有机溶剂，穿透水果表皮蜡质层不太容易。
更重要的是，就算喷在表面能吸收，如何确保一树果子都均匀吸收呢？
尤其是像柚子、橙子这样果皮很厚的水果，从表皮吸收并转移到果肉，这可没你想的那么简单。
不信你可以试试嚼一下果皮，看看果皮是不是也是甜的，保证你会失望。
【此甜蜜素非彼甜蜜素】
其实种植户说的“甜蜜素”极有可能不是食品添加剂的甜蜜素。
在民间，XX素、XX精是一种通俗叫法，指的是高效、强力、速效的东西。
因为能让水果变甜，所以被叫做甜蜜素，实际上它的学名是增甜剂、增甜素，属于植物生长调节剂，也是一种表面喷洒的叶面肥。
它是欧美发达国家首先发展起来的技术，在几十年前就已经有农业应用。
这一类商业化的产品挺多，但成分各不相同。
常见的包括多糖或聚糖，硼、钼、锌、锰等微量元素、稀土元素（也常用于茶叶的叶面肥），硫代硫酸钠、硫酸钠、亚硫酸钠等。
这些东西本身并不是甜的，但原理基本上都是通过促进植物代谢和营养物质的合成、积累，实现增加果实产量、缩短成熟周期、改善外观品质的目的。
【晚熟的水果不打增甜剂？】
同样的水果品种，不打增甜剂的水果可能熟的晚一些，不过这并不等于晚熟的水果都不需要增甜。
果蔬成熟的时间可以通过人工调节，比如播种时间、使用生长调节剂等，但影响果蔬上市时间最关键的因素是品种不同。
以柑橘为例，如果大家的橘子一起成熟上市，必然会造成市场供应过剩、卖不出价。
因此人们逐渐培育出不同时间成熟的品种，通过“错峰上下班”，既可以延长柑橘的供应周期，还可以让价格相对稳定，不至于扎堆上市造成果贱伤农。
所以说晚熟的水果完全不需要打增甜剂也只是一厢情愿罢了。
【为什么咱吃的水果这么甜】
甜味意味着糖、能量，人类对甜味的追求深深植根于基因，这是进化过程中的动物本能。
因为大家对甜味如此喜爱，因此水果育种就向着更大、更甜这个方向不断发展。
通过一代一代农业科技人员的选育，水果才变得越来越甜，连玉米、土豆都培育出了甜味品种呢（并不是转基因）。
如果水果没有酸味就说人家有问题，农业科技人员真的要哭晕了。
不过正所谓萝卜青菜各有所爱，带酸味的水果也不是完全没有市场，有些人就喜欢有酸味的。
有个笑话很形象，说一个大姐去买橘子，问小贩“这橘子甜吗”，小贩热情的答道“甜得很，一点也不酸”，大姐一撇嘴“那算了，我喜欢吃酸的”。
【真有水果用甜味剂处理】
种植环节使用甜味剂（比如糖精、甜蜜素）的可能性几乎不存在，但在中间的流通销售环节还是有可能的，比如著名的“糖精枣”。
可惜的是，糖精水泡枣并没什么卵用，这只是商贩的障眼法罢了。糖精很难穿透致密的枣皮，因此只能让外层变甜。
枣变红也不是因为糖精，而是因为温水。
类似的，有些小摊小贩会把糖精水喷在杨梅、桑葚这样的水果上增甜，也是障眼法。如果你现场尝的话，有可能比较甜，拿回家用水一洗，糖精就没了。
因此建议你少在路边流通摊贩那儿买东西，虽然也吃不出啥毛病，但上当受骗的感觉也不好呀。
【农民的话别全信】
最后呢，我想告诉你的是，别以为偷拍出来的视频就是真相。
别看他们说的头头是道，其实是知其然、不知其所以然，类似黄瓜涂避孕药、无籽葡萄用避孕药这样的谣言也是出自他们。
以讹传讹怎么来的？就是因为造谣的人自己都信了。
嗯，我就默默的，看你继续装~~
（全文1700字，阅读仅需5分钟）
最近网络上流传着一个偷拍的小视频，一个种植户侃侃而谈，如何让自己的柑橘变甜。
其中提到，要打“甜蜜素”，而且很多水果都需要打，包括西瓜、橘子、柚子、橙子等等。
到底她用的甜蜜素是什么？会不会有毒？以后还能吃什么水果？
【食品添加剂甜蜜素】
甜蜜素的学名是“环己基氨基磺酸”，是一种人工合成的甜味剂。
它在中国、欧盟、香港等国和地区是允许使用的，但在美国、日本等国不让用。
人体无法吸收它，即使吸收也无法代谢，最终它会原封不同的排泄出去，因此安全性很高。
作为甜味剂，它广泛用于饮料、罐头、糕点等食品，但生鲜水果是不让用的。
【水果怎么打甜蜜素】
水果“打药”，通常有两种理解，一个是喷洒，一个是打针。
打针是不可能的，一方面是因为打针留下的针眼会成为细菌、霉菌入侵的通道，水果容易烂掉。
另一方面，打针无法保证甜蜜素在水果内均匀分布，弄不好还影响口感。
对于西瓜这样的实心水果，要将药水打进去还真不容易。
如果是喷药，似乎也不太可能。
甜蜜素是水溶性的，几乎不溶于有机溶剂，穿透水果表皮蜡质层不太容易。
更重要的是，就算喷在表面能吸收，如何确保一树果子都均匀吸收呢？
尤其是像柚子、橙子这样果皮很厚的水果，从表皮吸收并转移到果肉，这可没你想的那么简单。
不信你可以试试嚼一下果皮，看看果皮是不是也是甜的，保证你会失望。
【此甜蜜素非彼甜蜜素】
其实种植户说的“甜蜜素”极有可能不是食品添加剂的甜蜜素。
在民间，XX素、XX精是一种通俗叫法，指的是高效、强力、速效的东西。
因为能让水果变甜，所以被叫做甜蜜素，实际上它的学名是增甜剂、增甜素，属于植物生长调节剂，也是一种表面喷洒的叶面肥。
它是欧美发达国家首先发展起来的技术，在几十年前就已经有农业应用。
这一类商业化的产品挺多，但成分各不相同。
常见的包括多糖或聚糖，硼、钼、锌、锰等微量元素、稀土元素（也常用于茶叶的叶面肥），硫代硫酸钠、硫酸钠、亚硫酸钠等。
这些东西本身并不是甜的，但原理基本上都是通过促进植物代谢和营养物质的合成、积累，实现增加果实产量、缩短成熟周期、改善外观品质的目的。
【晚熟的水果不打增甜剂？】
同样的水果品种，不打增甜剂的水果可能熟的晚一些，不过这并不等于晚熟的水果都不需要增甜。
果蔬成熟的时间可以通过人工调节，比如播种时间、使用生长调节剂等，但影响果蔬上市时间最关键的因素是品种不同。
以柑橘为例，如果大家的橘子一起成熟上市，必然会造成市场供应过剩、卖不出价。
因此人们逐渐培育出不同时间成熟的品种，通过“错峰上下班”，既可以延长柑橘的供应周期，还可以让价格相对稳定，不至于扎堆上市造成果贱伤农。
所以说晚熟的水果完全不需要打增甜剂也只是一厢情愿罢了。
【为什么咱吃的水果这么甜】
甜味意味着糖、能量，人类对甜味的追求深深植根于基因，这是进化过程中的动物本能。
因为大家对甜味如此喜爱，因此水果育种就向着更大、更甜这个方向不断发展。
通过一代一代农业科技人员的选育，水果才变得越来越甜，连玉米、土豆都培育出了甜味品种呢（并不是转基因）。
如果水果没有酸味就说人家有问题，农业科技人员真的要哭晕了。
不过正所谓萝卜青菜各有所爱，带酸味的水果也不是完全没有市场，有些人就喜欢有酸味的。
有个笑话很形象，说一个大姐去买橘子，问小贩“这橘子甜吗”，小贩热情的答道“甜得很，一点也不酸”，大姐一撇嘴“那算了，我喜欢吃酸的”。
【真有水果用甜味剂处理】
种植环节使用甜味剂（比如糖精、甜蜜素）的可能性几乎不存在，但在中间的流通销售环节还是有可能的，比如著名的“糖精枣”。
可惜的是，糖精水泡枣并没什么卵用，这只是商贩的障眼法罢了。糖精很难穿透致密的枣皮，因此只能让外层变甜。
枣变红也不是因为糖精，而是因为温水。
类似的，有些小摊小贩会把糖精水喷在杨梅、桑葚这样的水果上增甜，也是障眼法。如果你现场尝的话，有可能比较甜，拿回家用水一洗，糖精就没了。
因此建议你少在路边流通摊贩那儿买东西，虽然也吃不出啥毛病，但上当受骗的感觉也不好呀。
【农民的话别全信】
最后呢，我想告诉你的是，别以为偷拍出来的视频就是真相。
别看他们说的头头是道，其实是知其然、不知其所以然，类似黄瓜涂避孕药、无籽葡萄用避孕药这样的谣言也是出自他们。
以讹传讹怎么来的？就是因为造谣的人自己都信了。
嗯，我就默默的，看你继续装~~
其实大可不必着急，事实并非那样
无论是柑橘还是橙子、苹果，实际情况根本不会使用甜蜜素对其进行增甜，橘子是大家再熟悉不过的水果，它的表皮有一层天然厚实的果蜡层，本身对于橘子就有很好的保护（防止水分流失、抵抗微生物、保温）作用，如果采取外部力量对其进行增甜，其实根本无济于事，因为甜味剂根本不能穿透橘子的果皮，又怎能将甜味儿深入到果肉当中，根本上来讲根本起不到增甜的效果。
用浸泡、喷洒的方式对柑橘进行增甜根本“无法实施”；至于网上视频有说可以用“注射”的方式，更是不符合实际情况，就如同前几年的“打针西瓜”谣言一样，对其进行注射之后，很容易由于破坏橘子果实组织而加速腐烂变质。
除了柑橘以外，对于像连皮一同吃的金桔来讲是同样的道理，因为本身有一层较厚的果蜡对其进行保护，所以根本不会有外界物质对其进行渗透，各位可以思考一下，应该没有这样的商家不顾成本去这样操作，这样的结果只会“得不偿失”。
当然，除了橘子，其他的水果同样是这样，就和网络上之前非常火爆的“纸巾吸取色素”视频一样，发布者更多是为了吸引大家的眼球，对于这样的谣言请您冷静避之。
至于很多人疑问为何现在的橘子比以前甜很多，其实这和很多方面都有关系，例如种植条件、品种以及科技改良等原因。
是的，现在的食品中大部分都是添加了化学物品。
不是的，因为打甜味剂对柑橘来说根本就没有用。
如果你买的橙子没有酸味，那么一定是打过甜莓素的，这类水果是肯定有酸味的，富含维C怎么会没酸味
采取外部力量对其进行增甜，其实根本无济于事，甜味剂穿透不了果皮。
柑橘越来越甜的背后真的会是甜蜜素在作祟吗?
打针那就更不可能了，这会让柑橘存在疤痕，定然卖不出去。实际上，现在果农种的柑橘这么甜，主要是喷洒了一种叫做增甜剂的叶面肥；另外还有现代农作方式的发达，使得果农更好的种出甜甜的柑橘。1.施增甜素叶面肥增甜素是一种植物生长调节剂，是果农经常使用的叶面肥。增甜素叶面肥现在商业化已经很普...
为什么水果变得越来越“甜”了?
水果变得越来越甜，还可能是育种的结果，也就是说我们吃的水果比以前甜了，说明种子不是一个种类的，以前的种子也就是水果里面包出来直接种下去的，而现在的种子是经过精挑细选而选出来品质和产量最高的种子。只要用这种种子种下了去生长出来的水果甜味都是比较高的。对于水果越来越甜，你还有什么意见...
为什么现在的橙子和橘子都这么甜呢
现在的橙子和橘子甜度都非常高，当然是因为经过了几十年的品种培育改进啊，人们已经选择了对自己有利的基因，所以他们长出来的果实才会这么甜。
现在的砂糖橘甜的正常吗
正常。沙糖桔特别甜是很正常的事情，因为砂糖桔顾名思义就是含糖，量比较高的橘子。砂糖桔因其本身的品种好、受到日照的时间较长、光合作用进行较为充分、产生的糖分较多，所以吃起来比较甜。
柑橘现在比以前甜了,真的跟传闻说的一样是打了甜味剂吗?
用浸泡、喷洒的方式对柑橘进行增甜根本“无法实施”；至于网上视频有说可以用“注射”的方式，更是不符合实际情况，就如同前几年的“打针西瓜”谣言一样，对其进行注射之后，很容易由于破坏橘子果实组织而加速腐烂变质。除了柑橘以外，对于像连皮一同吃的金桔来讲是同样的道理，因为本身有一层较厚的果蜡...
答疑解惑:现在柑橘比以前甜了,是不是打甜蜜素
同样的水果品种，不打增甜剂的水果可能熟的晚一些，不过这并不等于晚熟的水果都不需要增甜。果蔬成熟的时间可以通过人工调节，比如播种时间、使用生长调节剂等，但影响果蔬上市时间最关键的因素是品种不同。以柑橘为例，如果大家的橘子一起成熟上市，必然会造成市场供应过剩、卖不出价。因此人们逐渐培育出...
为什么橘子摘下来放一段时间会变甜
因为 果实断掉果蒂以后，不再吸取养分，其果实中的果酸成分再也得不到补充，果实中的果酸会逐步挥发，而糖分不会挥发且进一步得到凝聚，因而会变的更甜，就像葡萄干儿比葡萄甜的多，是一个道理。
橘子放的时间越长越甜为什么
水果中的淀粉发生水解反应而演变成有味道的糖类，我们就会产生一种“水果多放一下会变甜”的感觉。日常生活中，很多人买了水果都习惯在家放上几天再吃，特别是老一辈认为这样就会果子会更甜；其实除了放置一段时间再吃也可以放到冰箱冻着吃，冻过的水果吃起来也是会变甜的，这是水果的特色之一。
桔子为什么会越放越甜
水分越来越少，糖的浓度越来越高。橘是芸香科柑橘属的一种水果。“橘”（jú）和“桔”（jú）都是现代汉语规范字，然“桔”作橘子一义时，为“橘”的俗写。“柑橘”与“橘柑”不同：“柑橘”可以指柑橘属所有水果，包括柚、柑、橘、橙等；而“橘柑”在有些方言中和橘子同义。柑和橘都属于...
橘子真的会变甜吗??
是真的，我去年在中央电视台看到过这期节目 是通过验证的 酸橘子变甜橘子的小技巧 冬天是橘子味道最好的季节。但是，有时会碰到酸酸的橘子。这种时候，有一种方法可以让酸橘子变成甜橘子。方法超级简单，将橘子放在自行车的篮子里，在附近转一圈。回来后，你再尝尝篮子里的橘子，啊，真是不可思议啊...
彘诸一泰： 不可能 打了东西进去,橘子早就臭了,坏掉了.你这个是人家种得好才会那么甜.
方城县18475408587： 今年的橘子为什么这么甜 - ？
彘诸一泰： 橘子色彩鲜艳、酸甜可口,是秋冬季常见的美味佳果.橘子营养也十分丰富,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量.桔子的含糖.
方城县18475408587： 橘子为什么这么甜啊 倍好吃倍凉还 正常吗 是放激素了吗 - ？
彘诸一泰： 应该是用农家肥种的,熟透了的,湖南蜜橘就很甜. 激素中橘子,我还没听说过.
方城县18475408587： 请问现的橘子甜是因为果农给树根打了甜蜜素吗?急,谢谢. - ？
彘诸一泰： 不啊,现在正是橘子成熟的时候.如果让橘子挂在枝头等到冬天的时候再摘下来吃会更甜.我家橘子每年都留了一些等腊月的时候摘
方城县18475408587： 今年的橘子为什么甜 - ？
彘诸一泰： 大气候导致全球变暖
方城县18475408587： 橙子刚从树上摘下来放一段时间会不会变甜 - ？
彘诸一泰： 会的.橙子刚从树上摘下来,放一段时间,橙子中的水分在不断的蒸发减少,橙子中糖的浓度在不断的提高,这是一个糖化过程的反应,橙子放久了会变甜.橙子颜色鲜艳,酸甜可口,含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、...
方城县18475408587： 橘子现在有什么啊?怎么新闻不让卖了？
彘诸一泰： 我今天收到了这样的一条短信息:“请告诉家人朋友暂时别吃桔子,今年广源的桔子在拔皮后的白须上发现小朱状病虫.四川还埋了一大批,还洒了石灰.请转发给你最好的朋友.”我当时不知道真假,就通过人肉看看,果然.今年四川的桔子...
方城县18475408587： 现在流行一种小橘子叫砂糖橘,为什么这样甜?什么原因? - ？
彘诸一泰： 里面有许多液泡,液泡中含大量糖份
方城县18475408587： 为什么最近砂糖橘卖的这么便宜? ？
彘诸一泰： 前几年沙糖桔的价格飙升,从原来的3块1斤变成了5块7块,超市里的精品沙糖桔甚至变成了10块1斤,看着价格的上升,很多种植沙糖桔的农户们坐不住了,都后悔自己卖...
方城县18475408587： 橘子现在还能吃吗? - ？
彘诸一泰： 可以吃阿. 不是所有橘子都加了有害物质阿. 其实有些小贩挑的是自己种的橘子, 蛮甜的. 就是有点上火. 其实说实话. 中国的东西都这样. 根本保证不了质量. 外国人都说中国菜好吃.越脏的地方越好吃. 咱中国就这样,不管国民死活,能咋办呢.
