公司工厂食堂厨房如何设计 员工食堂厨房设计效果图哪里有

作者&投稿:其君 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
哪里可以做单位食堂厨房设计?单位食堂厨房设计方案~

主要设备:双门电蒸箱、烤箱、单头小炒炉、双层工作台、电饼铛、油网烟罩、木面案板台百、面粉车、四门高身雪柜、压面机、和面机、双星水池、单开调理柜、馒头机等。详情参考一下

1墙、地面基层处理→安装产品检验→安装吊柜→安装底柜→接通调试给、排水→安装配套电器→测试调整→清理。
2.吊柜的安装应根据不同的墙体采用不同的固定方法。
3.底柜安装应先调整水平旋钮,保证各柜体台面、前脸均在一个水平面上,两柜连接使用木螺丝钉,后背板通管线、表、阀门等应在背板划线打孔。
4.安装洗物柜底板下水孔处要加塑料圆垫,下水管连接处应保证不漏水、不渗水,不得使用各类胶粘剂连接接口部分。
5.安装不锈钢水槽时,保证水槽与台面连接缝隙均匀,不渗水。
6.安装水龙头,要求安装牢固,上水连接不能出现渗水现象。
7.抽油烟机的安装,注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸配合,应达到协调统一。
8.安装灶台,不得出现漏气现象,安装后用肥皂沫检验是否安装完好 。

说起工厂食堂设计,既陌生又熟悉,在大家的印象中,食堂厨房设计跟家庭厨房设计没有很大差别,事实上不是这样的,食堂厨房设计跟家用厨房设计用很大的不一样。

至于员工食堂设计效果图,你可以找专业的商用厨房工程公司做,宏量厨房工程就是专业的厨房工程公司。

工厂厨房设计

1、 工厂厨房装饰设计辅助设计

辅助设计,主要是指餐饮功能的划分,不直接服务于客人就餐、消费的餐厅,也不属于厨房菜式的制作。但如果没有这些设计,食堂可能会显得庸俗甚至嘈杂;厨房生产将变得断断续续,甚至不完整。这些辅助设计主要包括准备室和洗碗间。

2、工厂厨房装修设计中的厨房照明

餐厅的灯光称文化,厨房的灯光称实用。这里讲究的实用,主要是指炉膛内烹调要有足够的光线来把握菜的颜色;砧板具有明亮的灯光,能有效防止刀伤和追求精细的刀工;菜的顶部应该有足够的光线来减少混入餐厅的杂草等等。厨房灯光不一定要像餐厅一样豪华典雅,布局有序,但其作用绝对不能忽视。

3、工厂厨房装修设计备餐间配备餐饮用品

传统的食堂管理没有对这种设计和设备给予足够的重视。因此,也有很多食堂充斥着肮脏的烟雾,各种服务丢失。在备餐间的设计中应注意以下几个方面:

(1)备餐室应设在食堂、厨房过渡区。

(2)厨房与餐厅之间采用双开门双通道。厨房与餐厅之间隔着一扇由烟、噪音、温度设置的两扇门。对两扇门相同的重叠设置不仅起到"三隔"的效果,还挡住了消费者直接透视厨房的视线,有效地解决了一些州显示器屏幕的问题。

(3)两餐之间应有足够的空间和设备。

食堂厨房设计



工厂食堂厨房卫生关系到消费者的身体健康,关系到企业的声誉,因此厨房的头等大事是卫生工作。工厂食堂厨房装修设计装修、设备选购上,应围绕着便于清洁卫生展开。

食堂装修设计效果图

工厂食堂厨房生产有一定的流程,要做到人员走动与货物运送路线分流。厨房生产人员相对集中,工种多、货物杂,操作工序复杂,厨房生产从原料购进开始,经过验收,处加工、切配到烹调出品销售,是一个连续不断的流程。因此,工厂厨房装修设计时应考虑原料进货和领发线路,菜品烹制与出菜线路要避免交叉回流,尽量避免生产程序的颠倒,避免厨房工作人员的大幅度走动,避免工作人员之间的碰撞。

食堂装修设计图

多元化的经营模式层出不穷,有明档展示,现场烹调等,直观地将菜品的制作展现在客人的眼前,让客人身临其境,促进其消费欲望,因此现代厨房装修设计应根据工厂食堂经营模式不断地调整装修设计思路,形成自己的特色。

食堂装修设计效果图

食堂装修辅助部分。辅助部分主要由各类库房、办公用房、工作 人员更衣、厕所及淋浴室等组成,应根据不同等级饮食建筑的 实际需要,选择设置。



你们单位没有老设计人员?问问他们就可以了,在这里你就这么一句话,人家怎么回答你?

  1. 公司工厂食堂厨房规模多大?没有讲;

  2. 要不要三班都做饭?没有讲;

  3. 公司工厂食堂厨房的面积多少平方?没有讲;

  4. 公司工厂人员有多少?没有讲;

  5. 做米饭?做馒头?做点心?做面条?需要做点什么内容没有讲;

  6. 厨房里面放些什么设备?

  7. 有没有存储粮食的仓库?

  8. 等等,等等。

  9. 你还以为弄个灶台加油烟机就好了。没有那么简单的。




三百人吃饭的食堂,配几个灶具,几个厨师,几个员工合适?
很高兴能回答你这个问题!吃饭,是人类工作和生活远离不了的内容,因此现在的机关、企业单位都会设有食堂,来满足职工的日常饮食需求,也是保证职工工作状态的做法。但是在进行食堂建设,如何根据就餐人数来确定厨房面积大小呢,下面就以300人的食堂为例来了解一下。通常情况下,员工餐厨房应包括:冷菜、热菜...

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食堂如何管理
食堂如何管理 深圳工厂食堂承包:单位以福利的形式向员工发放伙食补贴,同时,由于工作的需要,也开办有员工食堂。具体的形式是给每位员工发放一张IC卡,单位按月向卡内打入伙食补贴。员工在食堂直接刷卡消费。卡内资金如有不足,员工可以于每日开饭时间到伙食处以现金补充。卡内剩余资金,员工可以于每年年底提...

饭堂管理制度
食堂管理规定 总则:为维护公司正常的食堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度.1.厨房之管理 1.1厨工守则,卫生条例 1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。1.1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象,发现问题及时处理。1.1.3工作时要穿工作服,...

工厂食堂承包消防安全注意事项有哪些
2、不用电炉,乱扯电线。3、工厂食堂承包公司在食堂内配备消防设施,经常保养消防器材。4、一切易燃液体应当放置于远离火种及阴凉之地方,煤气罐周围禁止堆放杂物。5、加强员工消防安全教育。保持工作环境的清洁,清除工作台上的各种油污,定期清洗厨房抽油烟机及管罩,清洗厨房时,不要将水洒到电插座、电...

工厂食堂要买什么样的蒸饭柜才好用?
拓展:1、蒸饭车,又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热,蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘(不锈钢方盘)作为容器,为了方便移动,在设备下方安装有万向轮,故外形似车。车身为柜体状,材质为不锈钢所,一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸...

想承包一个工地食堂,利润如何?
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饭堂世界四大饭堂
坐落在委内瑞拉卡罗尼河畔的古里饭堂,堪称世界四大饭堂之一。这座庞大的食堂,厨房和餐厅总面积约25000平方米,日供应量高达40000份佳肴。厨房设备现代化,电子烤炉自动调控温度,一次可同时烤制5000份牛排,确保每一块都均匀熟透。翻转自如的锅具,一次可供应5000人的饭菜或12000份美味汤品,效率惊人。德国...

50人职工食堂配置设备和大致预算?
设备的话有厨房要用的:1;天然气灶,灶台,及相关的抽油烟机。2;一个小型的蒸灶(蒸饭用的)3:一个小型的冰柜。4;餐椅,餐桌,及就餐用的餐具。5:厨房相应的炊具。这个预算要看你用的设备品牌才能确定。首先你根据厨房的大小确定要买的设备,和品牌,然后就根据这些东西查询单价,最后总起来就...

单位食堂规章制度
3、购进货物必须逐项上帐,包括品种、数量、价格、日期,食堂管理员负责验收。4、食堂货物入库必须按品种、生熟分类放置,食品与非食品不能混放;肉类及制品、蔬菜瓜果,除马上加工使用外,一律进冷库 ……处。财务部、部门经理要经常检查验收采购和仓管工作。厨房卫生管理 第二十六条、厨房应有良好的供水...

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童乖万苏: 1.空间要素.空间的合理化并给人们以美的感受是设计基本的任务.要勇于探索时代、技术赋于空间的新形象,不要拘泥于过去形成的空间形象.2.色彩要求.室内色彩除对视觉环境产生影响外,还直接影响人们的情绪、心理.科学的用色有利...

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童乖万苏: 这个问题太大了···我只能说,你要满足功能上的需求首先,例如厨房,食杂室,洗手间,,看看还要不要聚会厅等等···接着要考虑人体尺寸,桌子的大小,走到是否方便,是否流程还要考虑室内的一个颜色,环境.等等·还有安全性空气流通性··很多··如果都想好了以上这些·OK可以去做了.

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童乖万苏: 冰箱一台 消毒柜一台 微波炉一台 灶具若干(2-3) 刀具若干(2-3) 快餐不锈钢盘30个 烫碗30个 筷子若干 电饭锅一个(大容量的) 菜板2块以上 不锈钢盘(用来盛放菜肴)8只 调料车一辆 不锈脸盆4个 脱排油烟机一台 清洁水槽2个 水桶若干 扣篮(防苍蝇蚊子老鼠的) 操作台一个 基本就这些,这些在上海很容易买到的,你去转一下吧,对了厨房间与卫生间的距离要超过15米,下水道不能互通.

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童乖万苏: 厨房的设计应以流程合理,方便实用,节省劳动,改善厨师工作环境为原则,不必追求设备多多益善.厨房设备多而没用,不仅造成投资增大,而且占用场地空间,使厨房生产操作施展不开,增加不安全性,更没有必要一味追求气派漂亮,造型花哨.

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童乖万苏: 公司职工食堂,主要先是口味好,其次还是要卫生方面,如果卫生不搞好,食堂也不好做,关于餐具清洗这一块,洗唰唰洗碗机,可以清洗的很干净.也卫生.职工能够满意..

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童乖万苏: 车间是工作厂所就没必要布置了吧!最主要就是大厅,你可在大厅的中央设一棵大大的圣诞树,树上吊着红包、小小的礼品等,树下是雪,旁边或入口放一个圣诞老人…小细节靠自己发挥.食堂你可搞一些挂饰

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童乖万苏: 1.取决于公司的投入,即每餐的费用金额多少, 2.如果提自办职工食堂,建立一个良好的采购制度是关键,小一点的则经办主管是关键(如果主管是个“好吃”的人,估计职工就要吃地沟货了) 3.如果是外包食堂,则取决于公司投入和外包公司的经营状况

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童乖万苏: 我想营养、健康、服务周到应该是宗旨! 具体围绕宗旨展开就行了. 比如品种要齐全,价格要合理,烹调要科学,优化用餐环境等等. 举个例子,提前收集职工想吃的菜,汇总后按需求采购,按要求的品味为职工提供个性化的服务,那肯定高兴的不得了!

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