腊肠蒜苔炒竹笋的做法步骤图，怎么做好吃
主料
鲜笋
1个
广式腊肠
2根
芹菜
100g
香菇
5朵
辅料
油
适量
盐
2勺
蚝油
1勺
鸡精
少许
葱
适量
姜末
适量
步骤
1.鲜笋去皮，切片状。
2.铁锅中注入水，加1勺勺盐。
3.放入笋片，大火煮开，转小火五分钟。
4.将煮好的笋片捞出，控干。
5.广式腊肠切片状，备用。
6.芹菜洗净，切段；香菇洗净，温水泡发，切段；煮好的笋，切丝状。
7.热锅上油，爆香葱姜末。
8.将笋丝、芹菜段、香菇段一并放入，炒匀。
9.加1勺量的蚝油，调味。
10.加腊肠，盖锅，中火两分钟。
11.加盐调味。
12.加鸡精，即可出锅。
小贴士
1、炒制过程中，可加少许热水。2、笋要事先加盐煮过，否则会有涩味。
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油热，放葱姜炝锅腊肠蒜苔炒竹笋的做法 步骤4
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倒入控干水份的竹笋翻炒腊肠蒜苔炒竹笋的做法 步骤6
倒入蒜苔翻炒腊肠蒜苔炒竹笋的做法 步骤7
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