冬瓜鱼豆腐汤的做法
材料：
- 冬瓜：适量
- 鱼片：适量
- 豆腐：适量
- 鲜虾仁：适量
- 料酒：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
步骤：
1. 冬瓜去皮，切成小块，鱼片用料酒和盐腌制片刻，豆腐切成块。
2. 热锅冷油，放入姜片煸炒出香味。
3. 加入适量的水，放入冬瓜块煮沸。
4. 将鱼片放入煮沸的水中焯一下，去腥。
5. 把鱼片捞出，放入冬瓜汤中，加入适量的盐和鸡精。
6. 再放入豆腐块和鲜虾仁，继续煮沸。
7. 用漏网勺去除浮沫，撒上葱花即可。
这样一道美味的冬瓜鱼豆腐汤就做好了，可以根据个人口味调整食材和调料的用量，让它更适合自己的口味。
冬瓜鱼豆腐汤的做法
1. 冬瓜去皮，切成小块，鱼片用料酒和盐腌制片刻，豆腐切成块。2. 热锅冷油，放入姜片煸炒出香味。3. 加入适量的水，放入冬瓜块煮沸。4. 将鱼片放入煮沸的水中焯一下，去腥。5. 把鱼片捞出，放入冬瓜汤中，加入适量的盐和鸡精。6. 再放入豆腐块和鲜虾仁，继续煮沸。7. 用漏网勺去除浮沫，...
豆腐冬瓜鱼头汤的做法
7. 加入足够的水，加盖，大火煮沸后改小火炖煮约30分钟。8. 汤底沉淀下来后，用漏网将鱼头捞出，过滤掉杂质，保留清汤备用。9. 把过滤好的清汤倒回锅中，加入冬瓜块，大火煮沸。10. 煮沸后加入豆腐块，用中小火煮3-5分钟。11. 加入适量的盐、酱油和鸡精，调味即可。12. 最后加入青菜煮熟即可。
苦瓜鲫鱼豆腐汤的做法是什么呢?新手做的话容易翻车吗?
做法：1.鲫鱼处理干净洗净在鱼身上划几刀，放入葱姜，少许盐，腌制20分钟。2.苦瓜去心切成片，用热水捞一下备用。3豆腐我一般喜欢用老豆腐，因为豆味足把豆腐切块放着备用，把豆腐切成块状，同时需要提前烧好开水。一会煲鱼汤要用 4葱姜切好，如果有小香葱最好，小香葱不用切，打成小结就行，锅中...
鱼头黄瓜豆腐汤的做法
豆腐鱼头汤的做法详细步骤 1. 豆腐洗净，切成片；2. 姜洗净，切成片；3. 锅中放油烧至四成热，放入鱼头、姜片煎透；4. 倒入清汤800克，加入豆腐、料酒、精盐、味精后，盖上盖子用大火烧至滚开；5. 汤色变白后，加入胡椒粉盛入汤碗即可。
韩国料理的(海鲜)豆腐汤怎么做呀,在土大力吃过,想给我老爸做,谢谢_百 ...
海鲜豆腐汤 用 料 ： 嫩 豆 腐 一 件 ， 虾 仁 四 两 ， 泥 蜢 鱼 半 斤 ，果 皮 四 分 一 个 ， 西 兰 花 四 两 ， 水 四 碗 。调 味 ： 盐 一 茶 匙 ， 古 月 粉 少 许 。做 法 ： （ 一 ） 虾 去 壳 去 肠 洗 净 抹 乾 水 分 飞 水 留 用 。 （ ...
木瓜豆腐鱼头汤的做法步骤图,怎么做好吃
步骤 1 处理鱼头（因为自己不会处理，所以买来的时候就是切好的） 在做之前建议大家先用少许料酒和姜片腌制一下鱼头去腥 步骤 2 将木瓜清洗后去核去皮，改刀切成2cm左右厚的块 葱切成葱花，姜切片，豆腐切块 步骤 3 煎锅中倒入油，待油7成热时，将姜片放入翻炒 步骤 4 之后放入鱼头，正反面煎至...
八爪鱼汤怎么做
1、锅中放适量开水、料酒和八爪鱼段，焯水2-3分钟后捞出。2、然后再把番茄切小块；木耳用手撕成小块。3、热锅，放少量的油，放入番茄到锅里，翻炒。4、等到番茄翻炒出汁水后，倒入适量冷水。5、水开后，稍微煮一会，让番茄味道更浓郁，然后加入木耳。6、木耳稍微煮一下后，加入鱿鱼和适量姜到...
金瓜海鲜豆腐汤热 金瓜海鲜豆腐汤热的做法
1、原料：海鲜（虾、墨鱼）500g、豆腐少许、草菇少许、金瓜少许。2、调料：盐适量、淀粉适量。3、熬金瓜汤：金瓜去皮蒸熟，捣碎，加入4倍的水熬成汤，用细筛过滤出金瓜汤。4、海鲜、草菇放少许的油翻炒片刻，倒入金瓜汤，豆腐，加盐，煮5分钟，用淀粉水勾芡即可起锅。
鱼和豆腐,冬瓜可以一起炖吗
做法 1、鱼汤一定是要鲜活的，而且要整鱼，如今菜场都有帮你杀鱼的，回家清洗干净就好。2、豆腐切小方块，生姜切片，香菜洗干净切碎。3、热锅倒少许油，先下姜片再下鱼稍煎。4、加四碗清水，过面，大火烧开，立即改小火慢慢炖。5、很快汤就变色，加豆腐块，继续炖。6、大致30分钟吧，鱼汤已经是...
番瓜汤的做法大全
1. 番瓜豆腐汤 材料：番瓜、豆腐、瘦肉片、葱姜蒜、鸡精、盐、胡椒粉 做法：1）番瓜去皮、去籽，切成小块。豆腐切成小块。2）烧一锅水，放入番瓜块和豆腐，煮开后转小火慢煮，煮至番瓜和豆腐变软。3）锅中烧水，将瘦肉片焯水，去腥。4）另起锅，加入适量的清汤，将焯过水的肉片加入，煮开...
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仁怀市13374426408： 豆腐鱼汤,怎样做才能让豆腐吃上去很嫩? - ？
冉毕盐酸： 其实很简单的,你换一种豆腐就可以了,用脱脂豆腐(盒装豆腐)或者日本豆腐,这样既让鱼汤喝起来很有鲜味儿,又没有什么豆腥味儿,豆腐吃起来还非常的嫩滑,一般的卤水豆腐会有很大的豆腥味道,而且这样的豆腐都是不管怎么煮都是越煮越老的,因为本身这样的豆腐就是熟的了
