新鲜蚕豆的做法新鲜蚕豆怎么炖好吃又简单
2、咸蛋黄蚕豆：将蚕豆剥壳并清洗，一分为二以便更好地入味。先焯水后沥干。将蚕豆拌入蛋液和面粉制作挂糊。将咸蛋黄捣碎，加入白酒后可在平底锅炒干或烤箱加热。热油中炸香蚕豆后捞出，再用余油炒香蛋黄，最后与蚕豆翻拌至均匀裹上蛋黄即可。
3、茄汁蚕豆：先将番茄去皮，蚕豆去壳清洗，彩椒切丝准备。先在锅中翻炒番茄至出汁，再加入彩椒和蚕豆，淋上少量油继续烹饪，调味后即可食用。
蚕豆的几种家常做法值得推荐
做法：将蚕豆洗净，放入沸水锅中，加盐、葱段、姜片，煮至熟后装入盘中。将鲫鱼去鳃、鳞，内脏洗净。坐锅点火倒入油，油至四成热时放入鲫鱼，煎至两面金黄时加入清水，用大火煮至鲫鱼烂、汤色白，放入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、料酒、酱油。将鱼和汤盛出放在煮好的蚕豆瓣上，上面撒上少许葱丝即可。...
蚕豆怎么做好吃?
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新鲜的蚕豆怎么烧 (要详细的) 种类越多越好
1. 鲜蚕豆去荚取豆瓣，洗净；2. 香肠切成豆瓣大小的丁；3. 葱、姜切小片备用；4. 炒锅火上，放油烧热；5. 葱、姜炝锅，加蚕豆瓣炒至变色后，下盐，适量水、香肠、料酒；6. 烧至蚕豆成熟变软，湿淀粉勾流芡，出锅装盘即可。锅烧蚕豆 原料：鲜嫩蚕豆瓣，豆腐，姜米，鸡蛋，精盐，味精，芝...
新鲜蚕豆怎么炖好吃又简单
9、做法将四川泡酸菜切成细末，新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用，粉丝用温水泡软待用锅烧热，放入1大匙油，放入姜末炒香，放入泡酸菜末炒出香味加入嫩蚕豆炒变色加入500ml的水，煮开后转小火煮10分钟左右，至蚕。10、刚上市的鲜蚕豆青绿鲜嫩，粒大饱满，口味清鲜这种鲜是带着清香与细嫩的自然鲜春...
新鲜蚕豆怎么做好吃的做法大全家常蚕豆角怎么做好吃新鲜蚕豆怎么做好吃...
1、水煮蚕豆：用料：新鲜蚕豆一千克，盐二十克，花椒大料少许，如果有其他香料也可以添加一些。2、把新鲜蚕豆用清水冼一下，然后控干蚕豆表面上的水分，放入盆子中撒上盐用手调匀，腌制十分钟左右的时间。3、把锅中加入清水，把处理好的蚕豆放进去，再加入自己喜欢的香料，然后开火煮制，在烧开后煮制...
青蚕的花式做法有哪些?
青蚕，也就是新鲜的蚕豆，是一种营养价值很高的食材，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。在中国菜中，青蚕可以用来制作多种美味的菜肴。以下是一些花式做法：青蚕炒腊肉 这是一道经典的家常菜，将青蚕与腊肉一起炒制，腊肉的香味与青蚕的鲜嫩相得益彰。先将腊肉切片，用油煸炒至出油，再...
蚕豆怎么做好吃 蚕豆的做法大全
腊肠炒蚕豆 材料：鲜蚕豆200克，腊肠75克，大葱、姜、淀粉、盐、味精、料酒、色拉油各适量。 制作：1.葱姜切小片；蚕豆去皮取豆瓣洗净，香肠切丁2.炒锅注油烧热，下入葱、姜爆锅，再下入蚕豆瓣炒至变色，加入盐、水、香肠、料酒烧软，勾芡即可。蚕豆炒虾仁 原料：虾300克，嫩蚕豆1 50克，鸡蛋1...
怎么烤新鲜蚕豆好吃
家常鲜蚕豆的做法食材步骤1蚕豆泡入清水，加一勺盐2泡至蚕豆涨大后，捞入盘中，冷藏十二小时3锅入半锅油，烧至四成热，下入蚕豆，炸至完全变熟，捞出，即可。原料 新鲜蚕豆适量 调料 油盐糖小葱 清炒蚕豆做法 起油锅，锅一定要烫，油要比平时炒菜放的多一些，油温7分热后，倒入小葱爆香后倒入...
新鲜蚕豆米怎么做好吃
1. 鲜蚕豆去荚取豆瓣,洗净; 2. 香肠切成豆瓣大小的丁; 3. 葱、姜切小片备用; 4. 炒锅火上,放油烧热; 5. 葱、姜炝锅,加蚕豆瓣炒至变色后,下盐,适量水、香肠、料酒; 6. 烧至蚕豆成熟变软,湿淀粉勾流芡,出锅装盘即可。 锅烧蚕豆 原料: 鲜嫩蚕豆瓣,豆腐,姜米,鸡蛋,精盐,味精,芝麻油...
嫩蚕豆角的做法大全
清炒是保留嫩蚕豆角原汁原味的一种做法。首先，将嫩蚕豆角洗净，去掉两端的硬结，然后切成适中的段。接着，在热锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末炒香。再将切好的嫩蚕豆角放入锅中，快速翻炒，使其均匀受热。炒至嫩蚕豆角颜色鲜绿、口感脆嫩时，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
犹轻黄藤： 准备材料:蚕豆150克、盐适量、糖适量、蚝油适量、鸡精少许、生抽1勺、老抽1勺、蒜1瓣、葱花适量、辣椒少许.新鲜蚕豆去皮,清洗干净,上锅蒸8分钟.碗内放入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精调汁.锅内爆香蒜末,汤汁蒸开.蒸熟的蚕豆中加入葱花、汤汁和辣椒即可.
恩平市19232847746： 鲜蚕豆怎么做好吃 - ？
犹轻黄藤： 凉拌吃最爽口.先把蚕豆煮熟,准备大蒜,青椒粒,花椒.待颤抖煮熟后,把大蒜放最下面,将捞出的颤抖铺上面,然后把青椒粒和花椒放最上面,然后将菜油烧开浇在青椒上.最后加入盐,少量的味精~~
恩平市19232847746： 蚕豆怎么煮才好吃 - ？
犹轻黄藤： 清炒蚕豆原料:鲜蚕豆500克调味料:食用油40克,碎葱少许,糖、盐、味精各1小匙做法:1、将油烧至八分热,放一些碎葱,然后将蚕豆下锅翻炒.炒时火头要大,使蚕豆充分受热.2、加水焖煮,一般来说,水量需与蚕豆持平.为保持...
恩平市19232847746： 新鲜的蚕豆怎么烹饪好吃呢?要求做法简单、方便!谢谢! - ？
犹轻黄藤： 新鲜的蚕豆拨皮,用来煮新鲜的活鱼,营养丰富能治疗病后体虚; 冷水锅下宰杀好的鲜鱼煮至汤白浓,再下拨皮的蚕豆煮5到6分钟,在下食盐调味即可.
恩平市19232847746： 新鲜蚕豆煮烂蚕豆的做法 - ？
犹轻黄藤： 清煮蚕豆的做法1.原料:新鲜蚕豆300克,调料:盐3克,清水80克2.蚕豆用清水洗干净,沥水待用.炒锅里倒入油,中火加热3.约一分钟之后倒入蚕豆,翻炒均匀4.继续炒大约半分钟之后倒入清水,煮至水还有锅底薄薄一层,加入盐,翻炒均匀即可
恩平市19232847746： 青蚕豆怎么做 - ？
犹轻黄藤： 1. 买来的猪肋排切成小块后,洗净,然后用一个大碗,里面加入花椒、拍碎的姜,大葱丝和料酒,把洗净的排骨放进去浸泡1个小时.2. 泡排骨的过程中,把蚕豆洗净,然后用水焯一下,捞起备用.3. 准备好大葱丝和姜丝.4. 泡好的排骨捞起滤...
恩平市19232847746： 蚕豆煲怎么做好吃? - ？
犹轻黄藤： 可以凉拌:1、将新鲜的蚕豆洗净放在开水锅里煮熟后,滤水加盐放在一边;2、调调料:在一个碗里按蚕豆的多少加适量的盐(可少点)、味精、海椒油、香油、切细的姜丝、葱丝、捣好的蒜泥、喜欢吃麻的可加入花椒面等搅拌均匀后放入蚕豆一起拌,如喜欢吃折耳根(一种专门用来做凉拌菜的)的,还可以加在一起凉拌,拌好后装盘,可以吃啦... 3、和泡菜一起炒来吃.将四川泡清菜切成丝,锅里放油,8分热后,放入切好的姜片、葱白、花椒粒、干海椒筒煎黄后去掉,放入泡菜煎1分钟后铲在旁边,再放入煮好的蚕豆用油炒后,再与泡菜一起翻炒1分钟,起锅装盘就可以啦...
恩平市19232847746： 青红烩蚕豆做法,青红烩蚕豆怎么做好吃 - ？
犹轻黄藤： 原料:新鲜蚕豆500克(去皮后净重约200多克)、青红尖椒各1支、香菇2朵、清水或者高汤适量 调料:葱蒜末各1/2大勺、浓缩高汤1小勺(或者鸡精适量)、盐1/2小勺、白糖少许、生抽酱油1大勺、水淀粉1大勺 做法:1.新鲜蚕豆去掉外皮和内皮洗净,青红尖椒和香菇洗净切成片备用.2.炒锅倒油烧热,油温5成热下葱蒜末爆香.3.倒入蚕豆和香菇片翻炒几下.4.倒入适量清水,加盐、浓缩高汤、白糖大火煮滚,改成中火煮至蚕豆软烂熟透,锅中剩余少许汤汁.5.倒入青红尖椒,加酱油调味炒匀,略煮片刻.6.最后淋入水淀粉,勾薄芡即可出锅.
恩平市19232847746： 蚕豆怎么做才比较好吃? - ？
犹轻黄藤： 1.老蚕豆浸泡三四天2.壳剥去一半或全剥掉3.放半个小时左右等水沥干4.下小半锅油加热5.油七八层熟时放入蚕豆开始煎炸,过程中用漏勺频繁地翻蚕豆,直到蚕豆成透明状浮出油面即可捞出沥油了6.等蚕豆有点凉了洒上椒盐即可上桌了 注:炸的时间不要太长,透明浮在油面即可捞出,有的量可根据蚕豆的多少增减,只要保证每次锅里的油满过蚕豆就行,如果炸得多想保存的话就等出锅的蚕豆沥完油,冷却以后再洒入椒盐,然后真空保存,下次吃的时候同样味好哦!呵呵,试试吧!我家夏天经常做的,我老爸拿它做下酒菜的,饿的时候也可以随手抓来吃!确实美味哦!
恩平市19232847746： 新鲜的蚕豆怎样吃好吃 - ？
犹轻黄藤： 用料 蚕豆二斤 葱二根 盐 味精 步骤 1 蚕豆剥壳取豆,葱切葱花 步骤 2 锅中倒入少许油,油热放入三分之一葱花爆香,倒入蚕豆轻推,一次性加入水,加盐、少量糖焖,中火约五分钟左右 步骤 3 开盖炒匀,感觉蚕豆已软,收汁水加味精调味,撒上剩余的葱花,关火盛出即成
