燕麦粉怎么做
主料
小麦面粉
320g
燕麦片
80g
辅料
白糖
30g
酵母
3g
清水
适量
步骤
1.面粉中加入燕麦片。
2.加入30克白糖。
3.加入3克酵母。
4.加入适量水和成光滑的面团，盖湿布在温暖处发酵。
5.面团发至两倍大，手粘面粉戳下去不回缩，组织呈蜂窝状即可。
6.把面团揉搓排气，分成12个等量的小剂子。
7.把面团逐个搓圆。
8.双层蒸锅中放上温水，把馒头胚子放在刷了油的蒸屉上，饧发20分钟，然后大火烧开，转中火蒸18分钟。
麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片，俗称轧麦片。可与主粮(大米或其它杂粮、杂豆)混配后熬煮麦片饭(粥)，在果粥、八宝粥中也配有生麦片。生麦片加工是指采用辊压技术，将经适度剥皮后的麦粒压制成片体状，常为一粒麦仁压制成一片。加工麦片，旨在改善麦类的蒸煮品质和食用品质，提高其消化性。
扩展资料：
一项新的研究表明，喜欢吃麦片作早餐的女性与选择其他早餐食品或干脆不吃早饭的女性相比，前者体重轻于后者的几率比较高。研究者认为，这可能与麦片里富含的纤维、维生素和矿物质成分有关。
美国密歇根州立大学的科学家研究了1999年－2000年间美国全国健康和营养调查结果。研究显示，考虑到锻炼和总热量摄入等因素之后，早餐吃麦片的女性体重超重几率比不吃早饭的人低30%，而喜欢其他食品作早餐的女性的超重几率与不吃早饭的女性类似。
研究人员指出，不可能据此得出麦片本身有助于控制体重的结论。不过与吃其他早餐者相比，麦片爱好者摄入的纤维更多，脂肪更少。这种营养摄取模式通常被认为有助于控制体重。此外，矿物质也有助于控制脂肪，因此冲麦片的牛奶和麦片本身所含的钙可能也很重要。
参考资料来源：百度百科-麦片
1.备好材料：
普通面粉600g，燕麦粉200g，白糖100g，盐2克，泡打粉20克，黄油200g，巧克力100 g，燕麦片50g，牛奶或豆奶300ml，橙子一个。
2.将面粉、白糖、盐、泡打粉混合均匀，过筛。
3.然后投入无需室温回软直接切成小块的黄油。
4.用手指或搅拌器把黄油和面粉混合成粗砂的样子。
5.加入燕麦片。
6.加入巧克力小块。
7.擦入橙子皮和挤入大约一个橙子的汁液。
8.倒入牛奶约300ml，用刮刀拌匀即可。
注意千万不要过度搅拌和揉和，否则将失去司康饼的酥松口感。
9.用刮刀一个个的舀到铺有油纸的烤盘上。
10.刷上加糖牛奶液。
你也可以做成其它的形状，但我个人喜欢这种粗犷的感觉。
11.制作完毕生坯，放进预热到225摄氏度的烤箱中层， 20分钟左右就可出炉了，然后移到烤架上快速散热。
由于燕麦营养成分全面而且含量很高，可达到少食而相对营养不减的功效。
食用燕麦，可大大减少糖尿病患者的淀粉摄入量，其作为糖尿病患者的食品尤为难得。
燕麦甜饼
材料:
(1)燕麦1/2杯、热水1杯
(2)面粉1大匙、鸡蛋1个、芝麻粉1/2杯、糖1大匙、水适量
(3) 色拉油1大匙
做法:燕麦加热水泡软后，加入所有材料拌匀，热锅放入色拉油、待油热放入拌匀之材料，煎熟即可。
海鲜燕麦浓汤
材料:
(1)燕麦1碗、红萝卜1/4条、水2碗
(2)虾仁1/2碗、火腿3片
(3)文蛤10粒、青葱1根、芹菜1根、黑楜椒粉1茶匙、柴鱼花3g、海鲜素5g、香油少许
(4)玉米粉1/2碗、水1/2碗、鲜奶200cc(拌匀备用)
做法:虾仁挑沙，火腿、红萝卜、青葱、芹菜切丁先将材料(1)煮滚约2分钟后、加入材料(2)待滚后、加入材料(3)、等文蛤开了之后，加入以调好的材料(4)(边搅拌边入)，待滚后即可。
燕麦红枣粥
材料:麦片1碗、无糖豆浆2碗、红枣10粒(去子切丁)、红糖适量、蜜核桃2粒(切碎)。
做法:将豆桨、红枣放入锅中，用小火煮开了之后再滚2分钟、加入麦片等麦片熟了加入红糖即可，要吃之前撒上碎核桃。
此粥冷着吃热着吃都好吃
丰胸麦片粥
材料:燕麦1/2碗、炼乳1/4瓶、糖水1/4碗、冰块1大碗、干花生仁。
做法:燕麦加热水泡软、冰块用碎冰机打碎将打碎的冰放入盘中加上泡软的燕麦、淋上糖水及炼乳、撒上花生即可。(花生仁可用别的替代如....葡萄干、新鲜水果)
燕麦冰点
材料:燕麦1/2碗、炼乳1/4瓶、糖水1/4碗、冰块1大碗、干花生仁。
做法:燕麦加热水泡软、冰块用碎冰机打碎将打碎的冰放入盘中加上泡软的燕麦、淋上糖水及炼乳、撒上花生即可。(花生仁可用别的替代如....葡萄干、新鲜果水)
燕麦蛋饼
材料:
(1)燕麦1/2碗、热水1碗
(2)面粉5g、太白粉5g、鸡蛋1个、黑胡椒粉少许、葱花1/4碗、盐1茶匙、糖半茶匙
(3)橄榄油1大匙
做法:燕麦加热水泡软、待凉备用。将材料(2)及泡软的燕麦全部放入碗中搅拌均匀，热锅放入橄榄油、待油热放入拌匀之材料，煎熟即可。
原料：燕麦米
工具：炒锅、料理机
燕麦粉的做法
1、将燕麦米全部倒出，拿一块潮湿的干净毛巾，将燕麦米表面的灰土抹去；
2、炒锅坐火，将燕麦米倒入，小火慢炒，不停的翻炒，直至燕麦米发黄，满屋飘香，即可关火；
3、倒出炒好的燕麦米（其它粮食打粉省略炒熟这一步），晾凉备用；
4、将晾凉的燕麦米，用料理机打成粉，将燕麦粉放入密封的容器中保存
自制炒麦粉的家常做法 自制炒麦粉怎么做
2、小麦冲洗干净后滤干水分；直接放入锅中开始炒；中火翻炒到小麦完全变干后改中小火继续翻炒；炒到小麦颜色有点深了，吃一下很松脆的时候就可以关火了，时间大概要半个小时。3、炒好后放凉，放入搅拌机的磨粉杯里磨成粉，装入罐子盖上盖放阴凉处可保存两个月；碗里放几勺炒好的麦粉，加入些红...
麦粉怎么做成的?
先要把麦子洗干净晾干，接着把洗干净的麦子倒进磨面机，然后通电进行碾磨，最后把磨成的面粉进行二次碾磨，这样出来的面粉，就是我们通常吃的面粉了。麦子（农业作物）：麦子，单子叶植物，禾本科。一年生或二年生草本植物。按播种期分冬小麦和春小麦。冬小麦在生长过程中抗寒的能力极强，其幼苗能够过...
麦粉做什么好吃简单又快麦粉怎么做简单好吃
1、将除橄榄油外的所有原料，按水、糖、盐、鸡蛋、面粉、酵母粉的顺序依次放入面包机中，启动合面程序，当面团成团后放入橄榄油继续搅拌至合面程序结束（一个合面程序20分钟）。因为是全麦粉所以不必揉至扩展阶段，只要表面光滑即可。2、将合好的面团放入保鲜袋中，封好口，室温发酵至两到三倍大。...
小麦粉怎么做好吃
1、用料：面粉100克、鸡蛋3个、水和盐适量。2、面粉加水，盐，味极鲜，和均匀，不能太稠，用筷子搅拌成糊状。3、添油，加热。4、放两勺进锅里，调小火！待饼成形加鸡蛋。5、把鸡蛋摊均匀，煎熟。6、换边煎黄，即可出锅。
小麦粉是什么做的?
一、小麦粉1、制作面包:将适量面粉倒入容器中,加入适量的酵母粉和水揉成面团后放入烤箱进行发酵。发酵至两倍大时取出排气再醒发15分钟;然后将醒发后的面团擀开卷起后再次放入烤箱中进行第二次发酵(约40分钟);最后将二次发酵好的面胚放在案板上压扁擀薄,然后抹上黄油撒上芝麻碎和葱花即可食用。(注意:...
燕麦粉怎么做着吃
1、炒熟：燕麦粉可以炒熟后吃。2、做馒头：燕麦粉做馒头时，需要搭配适量的面粉，两者按1：1的比例，准备好后，放适量牛奶。3、做面条：燕麦粉做面条时需把燕麦粉和面粉搭配在一起，加清水合成面团。1、炒熟吃：每次取2千克左右的燕麦粉，直接放在铁锅中用，小火慢炒，炒到燕麦粉的颜色，变...
麦粉的做法大全
1.把橄榄油注入大炖锅中加热，放进西洋芹菜和胡萝卜，煸炒约7分钟至软，但尚未呈金褐色。2.加入绿皮胡瓜，拌炒2至4分钟，至略软。3.加入罗勒、胡椒粉及适量塔巴斯科辣酱油，搅拌均匀。4.拌进粗麦粉，用木勺搅拌，使粗麦粉粒裹上汁液。5.把汤倒入炖锅，煮沸，不时搅拌，然后盖上盖子，熄火。6....
怎么用小麦粉做吃的
1、温水与牛奶混合，加入糖，搅拌至糖溶解；再加入酵母搅匀，使其活化。2、面粉、泡打粉混合后过筛，用料理盆装好，中间堆高后挖个小坑。3、把1倒入2的中间，用筷子对混合物进行搅拌，搅成片状后，倒于光滑的工作台面上。4、双手对面团进行搓揉，成团后推揉成长条，对折，再揉成长条并对折，重复...
火锅调料里的小麦粉怎么做?
- 小麦粉 - 清水 步骤：1. 取适量的小麦粉，放入碗中。2. 慢慢加入清水，边加边搅拌，直到小麦粉和水充分混合，没有颗粒状物质。3. 将混合好的小麦粉和水糊状物倒入锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到糊状物变得浓稠，有些许透明感。4. 关火，让糊状物冷却，即可装入容器中备用。小贴士：1....
燕麦粉的做法大全,燕麦粉怎么做好吃
制作燕麦粉的第一步是选择优质的燕麦片。建议选择不含糖或调味的纯燕麦片。将燕麦片倒入食品加工机或搅拌机中，然后启动机器，直至燕麦片变成细腻粉末。烘焙中的燕麦粉 燕麦粉在烘焙中的应用可谓令人惊叹。它赋予烘焙食品致密而松软的质地，同时增加营养价值。建议将燕麦粉与普通面粉以 1:1 的比例混合...
厨人常通经： 燕麦粉)需要煮的(没有标明免煮或快熟), 2)快熟的(煮3分钟), 3)免煮的(用80度的水泡3分钟就OK了,没添加东西), 4)速溶的,(那种用开水冲的,加了糖和奶精的,一小袋包装好的) 我喝的是(3) 我每天都是麦片+牛奶+奶...
黄陵县15687106970： 燕麦粉的做法大全,燕麦粉怎么做好吃 - ？
厨人常通经： 荞麦燕麦面糊的做法 主料荞麦米 50g 燕麦片 80g 辅料 小麦面粉 适量 红糖 适量 步骤1.汤锅里先烧开水2.将荞麦米和燕麦淘洗干净3.水开后放入淘好的燕麦片和荞麦米文火煮熟,锅盖错开一点防溢锅4.面粉倒入适量清水里搅拌成面糊5.燕麦片和荞麦米煮熟后将面煳倒入锅中6.面糊文火煮开后即可关火7.吃的时候我又放了点红糖
黄陵县15687106970： 好吃的自磨燕麦粉怎么做好吃又简单,做法 - ？
厨人常通经： 主料 即食燕麦片 :100 辅料 炒锅 :1个 料理机 :1个 具体步骤 第一步1.准备燕麦片,倒入锅中.第二步2.开小火慢慢炒香,微微变黄就可以关火.第三步3.把燕麦片放入料理机干磨杯中,按下键,打个十来秒停一下然后再磨一次,一直把燕麦磨完为止.第四步4.磨好的燕麦粉,好香.
黄陵县15687106970： 燕麦粉怎么做馒头 - ？
厨人常通经： 燕麦粉和面粉差不多啊,只是燕麦粉的粘度要大很多,还有燕麦粉蒸馒头后比较硬,就是不怎么松散.因此在放发酵粉时多放点,比一般面粉要多放点. 准备水喝盆,还有燕麦粉、还有发酵粉,也就是小苏打.然后把面粉倒在盆里,放少量水,先和,然后揉,最后放小苏打在一起揉,放个1-2个小时后捏成馒头样就可以蒸了.
黄陵县15687106970： 自制薏米、山药、红豆、燕麦粉怎么做 - ？
厨人常通经： 材料:红豆、薏米各一把,山药1根,燕麦片适量 做法:1.山药削去外皮,洗净切小块,燕麦片切碎一些备用;2.红豆和薏米洗净后,放入砂锅中,加水,盖好盖子,中火加热至锅中水煮开,再煮2~3分钟,将火关闭,不要开盖,焖30分钟;3.将山药块和燕麦片倒入锅中,盖好盖子,开火继续煮;4.煮至锅中水再次烧开后2~3分钟,将火关上,不要开盖,焖30分钟;5.吃的时候放一点点红糖,可以增加粥的口感,也可以起到补血养颜的作用.
黄陵县15687106970： 燕麦面条的做法是怎样的 - ？
厨人常通经： 主料 燕麦粉 100克 面粉 20克 辅料 食盐 少量 热水 适量 酱油 适量 油泼辣子 适量 步骤1.准备燕麦粉,加适量的食盐2.加入适量的热水和面粉,用勺子搅拌.3.揉成光滑的面团.4.把面团擀薄一点的面片,用刀切成细条.5.切好的面条.6.锅内放水烧开.7.把切好的面条放进去煮开.8.准备一个碗,里面放点食盐酱油.9.倒入一些开水.10.把煮好的面夹进去,前面浇上油泼辣子即可.
黄陵县15687106970： 黑面包中都有哪些原料及做法是怎样的? ？
厨人常通经： 黑面包的原料有燕麦粉300克,面粉300克,蜂蜜50克,黄油50克,黄玉米渣25克,发酵粉20克,盐12克. 制作方法是将发酵粉放入碗内,用80克热水溶化后,再加入蜂蜜、盐,最后倒入黄油,搅拌均匀备用.将燕麦粉、面粉与黄油、发酵粉液混合,加入适量温水和成面团,放案板上揉到圆滑有弹性时,放至抹有黄油的盆里,盖上湿毛巾,放到温暖处发酵(约需2小时).将发好的面团放案板上揉成两个面团,放入涂过黄油的模子里,撒上搓碎的黄玉米渣,盖上一块湿毛巾,再饧一会儿,待面团发起时,放入烤箱约50分钟即熟,取出晾凉,切成片即可食用. 用法是 作主食,量随意. 具有降低胆固醇的功效,适用于各种类型的高脂血症.
黄陵县15687106970： 超市里散装的燕麦该怎么做,不要跟我说什么牛奶燕麦水果燕麦之类的,我不做燕麦粥我就是想要做纯的燕麦 - ？
厨人常通经： 超市买的散装燕麦片煮之前不需要泡;可做牛奶麦片粥:材料:麦片90克、牛奶150克,白糖少许.做法: 1、麦片加适量清水浸泡30分钟以上. 2、锅置火上,倒入麦片汤,用小火煮20分钟左右,加入牛奶,拌匀,煮15分钟,加入白糖搅匀即...
黄陵县15687106970： 燕麦粉可以做什么吃的 - ？
厨人常通经： 燕麦是一种低糖、高营养、高能食品.燕麦性味甘平,能益脾养心、敛汗,有较高的营养价值,可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人.为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子.燕麦在中国种植历史悠久,遍及各山区、高原和北部高...
