关于酒的10个小知识，你知道几个？
大多数人在不同场合多多少少都喝过一些酒，或许对某种酒也有深入的了解，那么下面这些关于酒的小知识，你又了解过几个呢？
1、酒量是练不大的。
酒量大小由基因决定。人体内有种叫乙醛脱氢酶的物质，酒进入人体后会被这种物质分解，最终转化为水和二氧化碳排出体外。像喝酒上脸等情况，就是人体内缺乏这种酶所导致的。
2、白酒的香型有十二种之多。
分别为清香型、浓香型、酱香型、兼香型、米香型、凤香型、老白干香型、董香型、特香型、豉香型、芝麻香型、馥郁香型。一般来讲，清香型、浓香型、酱香型三种大家比较熟悉，但实际上白酒的分类可以细化到12种之多。并且每种香型的酒都有其代表的品牌。
3、"酒后吐真言”是真的。
饮酒后，人会产生兴奋、躁动等情况，往往这种情况下人对自身行为的约束力减弱，就会出现话多的情况，自然就容易“吐真言”啦。
4、纯粮酒可以通过配料表来区分。
纯粮酿造的酒会在配料表里表明原料，可以通过配料表来判断一瓶酒是固态发酵还是液态发酵。
5、酒精度数有明确的分区。
高度酒的度数在40度以上（一般最高在65度以下），中度酒度数在20-40度之间，低于20度的酒为低度酒。
6、高度酒是不能通过渗水来变成低度酒的。
纯粮酒加水后会变浑浊。如果要让高度酒降低度数变成低度酒，需要通过增加专门的工艺来处理酒的度数。
7、古代人所说的酒大多都是黄酒。
白酒起源于唐代，这个词更是直到清末才出现。根据记载，西汉的制酒方法为“用粗米二斛，曲一斛，得酒六斛六斗”，这个配方与今日的黄酒配方更为接近。
8、胖子比瘦子更容易醉。
胖子比瘦子体积大，所以酒量也比瘦子大。这个观点是错误的。瘦的人肌肉含量大于相对较胖的人，而高含水量的肌肉能够更有效地吸收酒精，从而避免大脑受影响。
9、喝酒暖身体是误区。
酒精在身体转化的过程中会带走身体的热量，所以喝酒会让体温降低。
10、每个人的血液里都含有酒精。
每100毫升的血液中也会含有0.01至0.03毫克的酒精，这是因为人类的消化系统也具有发酵功能，会让人体发酵产生一定含量的酒。
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1. 白酒是药材 酒,中药名为用高粱大麦、糯米、甘薯、玉米、葡萄, 酒是我国特有的饮品,自古以来就有它在我们日常生活中的作用。关于它的很多知识你应该也都了解过吧!今天小编就带大家一起去了解一下白酒的生活中的一些小知识哦~一、中国酒的历史悠久 1.中国的酿造历史可以追溯到六千多年前。在那个时...
关于白酒,你不知道的十个生活小知识(有关白酒的冷知识)
1. 白酒是药材 酒,中药名为用高粱大麦、糯米、甘薯、玉米、葡萄, 白酒是药材,中医药名有高粱、大麦、糯米、甘薯、玉米、葡萄等等。在古代中医的记载里,一般都是将粮食或水果等发酵后酿成的酒来服用,如黄酒和啤酒。而现代科学上已经把酒分为三类:蒸馏酒与配制酒(包括露酒)以及非提取物质酒精。一说到...
盘点10个白酒冷知识,知道的人很少,建议收藏
一般根据白酒不同的香型，储存10~15年的白酒口感是最佳的，如果继续存下去，某一类香味物质就会下降。比如老酒的陈香味比较突出，但是粮香就会变淡。所以很多老酒兑新酒喝口感才是最佳的，并不是所有的酒都是越存越香。我们普遍认为喝啤酒占肚子，时间长了会把肚子撑大。实际上你会发现，所谓的啤酒肚...
酒类小常识
8空杯法 将酒倒入酒杯中然后把酒倒出,闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒,十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。 有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒,香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。 9融油法 白酒中富含酯类和醛类物质,这些物质使好的白酒酒体具有融油性的特点,如果您想测评一款酒的好坏时您可以在...
白酒的常见问题有哪些?14个知识点让你快速了解白酒(白酒问题汇总)_百度...
8.什么牌子的白酒好喝?一般市面上销售的一些品牌白酒,大多都是大厂嫡系产品或地方小品牌,价格一般在百元以上。白酒问题汇总 酒类知识解答 中国白酒历史悠久,种类繁多。目前,中国白酒的分类有很多种方法和品评标准。以下是一些常见的问题:1.什么是酒?酒是以含淀粉为主或糖质原料为基础的蒸馏产品,如黄酒...
酒桌上的知识有哪些
★☆饮服白萝卜汁:生白萝卜,洗净榨汁,稍加热服下,每次一茶杯,10分钟一次,三次可解去酒气。 ★☆吃大白菜心:取出大白菜心切丝,一个不够取两,加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下,此法很快解酒。 ★☆服芹菜汁:鲜芹菜洗净切碎榨汁,当茶喝,连续喝三次(隔5分钟),此对酒后头痛脑胀脸红有特效。 ★...
每天一个酱酒小知识
十个酱酒常识 1、为什么说茅台镇是酱酒之乡?众所周知,贵州仁怀产区有“中国第一酒镇”美誉,这里有着得天独厚的酿造环境,空气中的微生物群落在这里生长繁殖,为酿制出优质酱香型白酒奠定了基础。而且当地盛产小麦和高粱等农作物。这些优良原材料使得茅台镇成为了我国著名的酱酒产区之一,也因此孕育了众多...
古人饮酒小知识(古代饮酒有哪些讲究)
清人张晋寿《酒德》中有这样的句子:“量小随意,客各尽欢,宽严并济。各适其意,勿强所难。”大概就是我们现在所说的“酒逢知己千杯少,能喝多少喝多少,喝不了就赶紧跑”的意思吧。 4.劝酒 劝酒使用甜言蜜语,喝酒就当豪言壮语。喝酒加划拳,酒桌上坑爹的不止是假酒,还多了个好友。不过别以为古人就没有这样的...
关于葡萄酒的一些小知识
1、葡萄酒的干型和甜型是怎么回事？这主要取决于葡萄酒所含的残余糖分，甜型（Sweet）葡萄酒所含残余糖分较多，口感较甜，而干型（Dry）葡萄酒正好相反，所以口感不甜。不过，还有半干型（Off-dry）葡萄酒，口感微甜。2、为什么葡萄酒分红、白、桃红三种颜色？红葡萄酒的颜色来自于发酵时的果皮浸渍...
12个实用有趣的葡萄酒知识,爱喝酒的你知道多少?
这12个实用有趣的葡萄酒知识，爱喝酒的你知道多少？1 每天喝多少葡萄酒对身体 健康 有益？众所周知，葡萄酒具有保健作用。酒中大量的多酚类物质能够起到抗氧化、抗衰老的作用，对人体 健康 有益。但如果过量饮用，便要承担酒精对身体带来的损害。如果你有喝酒的习惯， 一天一杯红酒（标准量为150ML...
陀亮去甲： 1、酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久.以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表. 2、浓香型白酒:窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正.如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、...
科尔沁右翼中旗18688912117： 关于红酒的知识？
陀亮去甲：http://www.redwinelife.com/new/zhishi.asp 中国红酒网 品酒的五个基本步骤:颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味. (一)颜色.想要看出葡萄酒的颜色,最好要有一个白色背景,并将酒杯放在它前面.当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒(以下...
科尔沁右翼中旗18688912117： 请介绍下有关葡萄酒的知识？
陀亮去甲： 葡萄酒与菜肴搭配 美酒佳肴的巧妙搭配,是幸福人生的追求和享受之一.美酒佳肴要不要搭配?应该如何搭配?个人认为:“喝你喜欢喝的酒,吃你喜欢吃的菜”,就是最好的搭配.但客观来说,葡萄酒与菜肴之间,确实有一个合理搭配的问题——巧妙的搭配,可以收到更好的美食效果. 葡萄酒与菜肴搭配的原则是:红葡萄酒配红肉,白葡萄酒配海鲜.简而言之,就是红酒配红肉,白酒配海鲜.吃红烧鸡鸭,红烧牛排,搭配干红葡萄酒更对味.因为干红葡萄酒丹宁含量高,涩巴巴的,能够解腻.吃鱼吃虾,吃各种海鲜,喝干白葡萄酒更舒服.干白葡萄酒酸溜溜的,可以解腥.
科尔沁右翼中旗18688912117： 想知道红酒的知识. - ？
陀亮去甲： 品酒的五个基本步骤:颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味.(一)颜色.想要看出葡萄酒的颜色,最好要有一个白色背景,并将酒杯放在它前面.当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒(以下简称白酒)还是红酒而定.下面是两种酒的颜色:...
科尔沁右翼中旗18688912117： 我想知道红酒的更多知识 - ？
陀亮去甲： 红酒(Red Wine)是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒.红酒有许多分类方式.以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类.其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄...
科尔沁右翼中旗18688912117： 想知道关于葡萄酒的知识,越详细越好,谢谢! - ？
陀亮去甲： 葡萄酒小常识 · 葡萄酒英文WINE:葡萄酒是用新鲜葡萄的果汁,经过发酵酿制而成,它的基本成分有单宁、酒精、糖份、酒酸等. · 单宁 TANNIN:单宁含量决定葡萄酒是否经久耐藏.单宁高的耐久存,单宁低要尽快 喝掉,通常不超过3-5年...
科尔沁右翼中旗18688912117： 关于红酒的知识? - ？
陀亮去甲： 红酒基本知识和礼仪今年来,热衷于红酒的人越来越多,但并不是每个热衷于红酒的人都知道红酒的正确喝法.今天就整理一下所有喝红酒要注意的礼仪细节. 1、准备喝红酒 红酒平放着储存,橡木塞浸泡日久会分解,产生木屑.饮用前一天...
科尔沁右翼中旗18688912117： 喝酒该怎样喝?红酒?鸡尾酒?调酒呢?有关酒方面的知识教教吧 - ？
陀亮去甲：红酒平放着储放,软木塞浸泡日久会分解、产生木屑.饮用前一天要直立,让木屑沉淀到瓶底.注意看,红酒的瓶底向中间凸起,这设计不是为了好拿酒瓶,而是要让木屑沈淀到凹沟.喝红酒不可以加冰,也不能像香槟放在冰桶里,最适当的...
科尔沁右翼中旗18688912117： 白酒保鲜 - 有关存酒的知识据说“酒越陈越香”怎样存放的就才可以啊?现在的白酒 ？
陀亮去甲： 你好 在白酒的问题上在下略知皮毛,现在中国的白酒可以说五花八门鱼龙混杂,你说你有一瓶白酒放了三年了今年打开一品味道比原来遭极了,我判断是普通香型的白酒,...
科尔沁右翼中旗18688912117： 有关红酒知识 - ？
陀亮去甲： 红酒的保存 『如何保存酒』 保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化,如果你在店家购买的时候是处于常温之下,则在家里只要保存于常温之下即可.你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可.如果你将葡萄酒储存于冰箱中,只适合存放于...
