鹿肉.狍子肉.
都不好吃，野味土腥味都很大，肉质也粗。
九州鹿苑为您解答——鹿肉和狍子肉哪个好吃及营养
鹿肉和狍子肉属于不同肉类，好吃与否主要根据个人口味来定，这不是绝对的，二者都是高级野味，营养价值都很高。
九州鹿苑告诉您：鹿肉营养居众肉之首，鹿肉营养比牛、羊、猪肉都高，属适口性强的野味。鹿肉的粗蛋白、磷脂、维生素B12及必需氨基酸含量均高于牛肉，而脂肪、胆固醇的含量则显著低于牛肉，鹿肉中胆固醇含量比牛肉低30．88％。鹿肉这种高蛋白、低脂肪和低胆固醇的优质结构正是健康饮食所倡导的。鹿肉滋味清淡，纤维较细，营养丰实，味道鲜美，油脂优良，风味良好，是柔嫩易消化的滋养品。九州鹿苑鹿肉源于自家农场，安全，绿色，健康，营养！是现代人养生保健的理想滋补品！
兔肉也不错啊！ 兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉极受消费者的欢迎。
不同的肉类，不同的营养，不同的口味，九州鹿苑建议大家都可以多品尝些野味，尝遍天下野味也是人生的一大享受吗！
鹿肉好些，狍子肉相对土腥味大点。
东北的一些饭店有，还有野猪、飞龙、山鸡、野鸭肉等。
鹿肉不错,狍子肉相对土腥味大点.但由于是国家一级保护动物!还是不要吃的好
国家一级保护动物！
严禁捕杀猎吃，否则就是触犯法律！！
不可以乱吃野生动物，小心SARS
狍子肉怎样做好吃?你都知道哪些做法呢?
做法：①狍子肉切片，用清水反复浸泡换水去除血色，直到水比较清。②狍子肉泡好之后烧开水煮一下，撇去浮沫后捞出肉控净水备用。③切葱花、姜片，调水淀粉备用、青红椒切丝备用。④炒勺放入植物油，油热后放入葱末姜片炒香。⑤放入狍子肉翻炒几下，放入盐适量、十三香一调羹、老抽一汤匙、生抽一汤匙...
狍子肉的制作方法窍门
1、红烧狍子肉 材料：狍子肉、青椒、红椒、植物油适量、盐少许、老抽适量、生抽适量、水淀粉适量、葱适量、姜适量、十三香适量、白糖适量。做法：①狍子肉切片，用清水反复浸泡换水去除血色，直到水比较清。②狍子肉泡好之后烧开水煮一下，撇去浮沫后捞出肉控净水备用。③切葱花、姜片，调水淀粉备用、...
狍子肉怎么吃才好吃
1、狍子肉火锅：狍子肉切薄片，用蛋清和淀粉抓匀，放入火锅中煮熟，火锅底料可以选择狍子专属火锅底料，也可以用其他羊肉火锅底料，涮煮狍子肉时，要注意火候，不要煮太久，否则肉质会变老，同时可以加入一些配菜，如豆皮、金针菇、菠菜等。2、狍子肉夹馍：将狍子肉切成小块，加入一些调料（如葱、姜...
狍子肉咋做好吃(烤、炖、煮、炒,多种做法任你选)
1.将狍子肉块放入锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，以便于煮制。2.加入适量的盐和姜片，可以根据个人口味适量调整。3.将锅放在炉子上，开大火烧开，然后转小火煮制30-40分钟，直到狍子肉变得非常嫩烂。4.煮制完成后，将狍子肉捞出，放在盘子中，撒上适量的葱花和香菜即可。狍子肉的炒制 ...
狍子肉价格一般多少钱一斤?
狍子肉价格多少钱一斤？狍子分野生和养殖，也分毛重和净重，野生净重的成年狍子在产地的价格在500-800一头不等，养殖的每斤肉价在50-70元之间，但是各地的价格差异较大，注意，任何猎捕狍子的行为都是违法的，严禁猎捕、买卖、食用野生狍子。袍子肉有很多种吃法：1、煮袍子肉：带骨煮至八成熟沾佐料就...
怎么煮狍子肉?
狍子肉的做法如下：1、狍子肉浸在冷水里，反复换水，泡去血水。2、切成两厘米见方的小块，用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味。3、加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀。4、锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出。5、剩下的一块肉扔高压锅里，添上水和盐，大火煮20分钟，不烫手后捞出，撕成小块，蘸蒜泥吃...
狍子肉怎么去腥味彻底
要去除狍子肉的腥味，可以采取以下步骤：1、腌制：将狍子肉切成适当大小的块状，用盐、料酒、姜片等调料腌制30分钟至1小时。腌制过程中，盐能够吸收肉中的水分和异味，同时调料的香味也能渗入肉内，减轻腥味。2、清洗：腌制后，用清水将狍子肉洗净，去除腌制时残留的盐和调料。3、煮水焯水：将狍子肉...
狍子肉价格多少钱一斤?
狍子肉的价格受多种因素影响，包括是否为野生、是否为养殖、毛重与净重等。一般来说，野生狍子肉的净重价格在产地大约是每头500至800元。而养殖狍子肉的每斤价格则在50至70元之间。需要注意的是，由于地区差异，狍子肉的价格可能会有较大的波动。重要的是要强调，任何猎捕狍子的行为都是违法的，严禁猎捕...
狍子肉怎么做好吃?
狍子肉切块，用开水焯水去除血沫。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入焯好的狍子肉翻炒均匀。加入足够的水或高汤，放入土豆、胡萝卜等蔬菜，加入料酒、酱油、盐等调味料。大火烧开后转小火慢炖，直至肉烂汤浓，撒上葱花即可。烤狍子肉：将狍子肉切成薄片或小块，用孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒、橄榄...
狍子肉怎么去腥味彻底
1、加入胡椒nbsp; 想去除狍子肉的腥味，可以用胡椒处理。将狍子肉清洗干净后放入锅中，加入清水，开大火熬煮，然后向锅中加入料酒、胡椒等物质，继续熬煮，直到狍子肉完全煮熟，腥味就消失了。2、橘皮腌制nbsp; 想将狍子肉的腥味去除，可以用橘皮研制。将狍子肉清洗干净后，切成条状或者块状，然后...
钟婷复方： 肉都差不多 狍子是鹿的一种 鹿体型大小不一,一般雄性有一对角,雌性没有,鹿大多生活在森林中,以树芽和树叶为食.鹿角为随年龄的增长而长大.鹿分布在美洲及亚欧大陆的大部分地区.所有种类的肉可吃,皮可制革. 其中梅花鹿的鹿茸是名贵的中药材. 狍子又称矮鹿、野羊,属偶蹄目鹿科,草食动物.狍身草黄色,尾根下有白毛,雄狍有角,雌无角.狍是经济价值比较高的兽类之一,也是东北林区最常见的野生动物之一.
沈河区19359376871： 鹿肉.狍子肉. - ？
钟婷复方： 如果是人工饲养的鹿,鹿肉没有狍子肉好吃.正确烹调的狍子肉不会有土腥味,关键是煮肉先要在开水里烫去泡沫,然后加茶叶包去腥,吃的时候加辣.
沈河区19359376871： 吃野生狍子肉的好处 m.douban.com - ？
钟婷复方： 狍子肉 别名:狍子肉 简介:狍子又称矮鹿、野羊,属偶蹄目鹿科,草食动物.狍身草黄色,尾根下有白毛,雄狍有角,雌无角.狍肉质纯瘦,全身无肥膘,肉营养丰富、细嫩鲜美,是瘦肉之王.肝、肾等均可食,有温暖脾胃、强心润肺、利湿、...
沈河区19359376871： 承德的美食有哪些? - ？
钟婷复方： 承德菜是宫庭塞外菜的代表,和京城宫庭菜不同的是,承德菜肴主要以山珍野味为主,做法有干烹、香烹等. 鹿肉、狍子肉、野鸡肉等美味,可以在承德的乔家满族八大碗品尝到.这类菜品的价格一般为几十元左右/大盘.风味小吃中的蒲棒鹿...
沈河区19359376871： 狍子肉怎么吃? - ？
钟婷复方： 红烧狍子肉
沈河区19359376871： 请教几种肉类的烹饪方法鹿肉,麂子肉,狍子肉,草原飞龙,鸵鸟肉,都 ？
钟婷复方： 五彩鹿肉丝 主 料:梅花鹿通肌肉200克, 配 料:青椒丝、冬笋丝、香菇丝、火腿丝... 狍子肉用香茅草(一种草本植物,市场有卖)去腥,效果特好..切片用孜然蘑菇炒...
沈河区19359376871： 野猪肉、狍子肉、熊肉、鹿肉一起吃会引起食物中毒吗? - ？
钟婷复方： 不会··会让人肝火旺盛,引发其他的病···说必定还会造成消化不良,肠炎等疾病···
沈河区19359376871： 野猪肉、狍子肉、熊肉、鹿肉一起吃会引起食物中毒吗?？
钟婷复方： 不会中毒,只是一起吃可能会上火.建议保护野生动物.
沈河区19359376871： 鹿肉 狍子肉在唐山有市场吗 - ？
钟婷复方： 鹿肉和狍子肉在唐山的市场很少有卖,目前还没有形成市场,很具有挑战性,开店的位置很重要,最好找人口密集的市区.
沈河区19359376871： 狍子肚子的营养价值 - ？
钟婷复方： 首先狍子肉就一直以来就有着“瘦肉之王”的美誉,全身无肥膘,肉鲜味美,营养价值极高,总氨基酸含量比牛肉高4.7%,优质肉比牛肉高5%-8%、比羊肉高10%-20%.而胆固醇比牛肉低33.8%,适合各类人群食用.也正是因为它肉质纯瘦,味道鲜美营养丰富,一直以来都是星级宾馆的高级野味佳肴.此外,狍血还可以补血解毒,狍胎可以催乳,狍子皮更是有专人收购,用作制作各类皮制品,真可谓处处是宝.
