老话常说“油多不坏菜”，炒菜时真的是油放得越多越好吗？

~ 我觉得并不是放的越多越好，油太多吃起来会影响口感，容易腻，还是适量比较好。

确实是这个样子的，在炒菜的时候应该要多放一些油，这样可以保存更长时间。

我认为并不是的，如果放的油太多的话，就会导致高血脂，高血压，糖尿病。

老话常说“油多不坏菜”，炒菜时真的是油放得越多越好吗？有句老话说："油多不坏菜"。做饭时，人们往往认为油越多越好。在一道菜里放的油真的越多越好吗？日常用油有哪些误区？

做饭时放多少油都可以，对吗？当脂肪的摄入量严重不足时，人体就会自己合成脂肪，所以人们 "喝水也长肉"。特别是，有些人怕胖。有的人因为高血脂、高血压和心脑血管疾病，大量吃水果和蔬菜，而不吃油和肉，造成营养失衡。还有的人吃大量的蛋白质和淀粉，这又加速了脂肪的合成，使脂肪更容易在身体和血管中形成沉积。这就是错误。许多人认为，胆固醇是人体自身合成的70%以上。吃太多的素食会刺激身体产生更多的胆固醇。

有些人认为，在一道菜里放的油越多越好。事实上，这种说法是比较片面的。我们都知道，油的主要成分是脂肪。烹饪时，过多的油会使菜的表面被一层脂肪包围。进食后，肠胃中的消化液不能完全与食物接触，不利于食物的消化和吸收，有时还会引起腹泻。另外，做饭时油太多，其他调味品就不容易渗透到食物内部，还会影响食物的口感。因此，做饭时要适量加油。此外，对于冠心病、高血压和胆囊炎患者，炒菜时应控制油的用量。油多了会促进胆汁和胰液的分泌，导致胆囊炎和胰腺炎。

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平房区15127745823： 油多真的不坏菜么? - ？
毕咽哌拉： 这不能一概而论,有些蔬菜,粘油就坏,而有些蔬菜,是不怕油的,比如,带叶的蔬菜,在正常温度下,只要沾了油,很快就坏,而有些蔬菜,则不会,比如,茎类蔬菜,就不容易坏,另一个可能,就是做熟地菜,一般情况下,可以保存时间长些,但是,最好吃新鲜的蔬菜,才对身体有营养价值

平房区15127745823： 怎样避免吃油误区 ？
毕咽哌拉： 以前人们常说“油多不坏菜”,确实,油放得多,菜是挺香的.很多人也喜欢吃油炸类的食品,觉得十分的香脆,口感很好.但是,你知道吗油吃多了多我们的身体是没有...

平房区15127745823： 炒菜用油多好吗?？
毕咽哌拉： 炒菜油多不仅影响菜的滋味,而且还有损健康,这是因为炒菜用油过多,其它调味品不易渗入蔬菜内部,使食之无味,食物外部包了一层油脂,食后肠胃里的消化不能完全同食物接触,不利于食物消化吸收,时间长了容易引起腹泻,常食油脂多的菜,还会促使胆汁和胰液大量分泌,诱发胆囊炎,所以说炒菜油不易多放.

平房区15127745823： 正常人一天控油多少克 - ？
毕咽哌拉： 有人常说:“油多不坏菜”,就是说炒菜时油放得越多,味道越鲜美,外观越好看,这的确不假.但是,从健康的角度来看,油吃多了可是要伤身的.那么每天吃多少油合适呢?根据合理营养的要求,一个人每天平均动物性食品(肉、鱼、蛋、禽)的摄人量达到150克的情况下,油的使用量最好控制在20克左右,也就是说一人1个月消耗的油大约为600克(1斤2两).如果饮食以素菜为主,可以适量增加.控制油脂摄人的有效措施是采用多种不同方法(如蒸、煮、凉拌、清炖)烹调食物,少做少吃油炸食品.希望采纳一下

平房区15127745823： 放多少油合适做菜用油的几大误区 - ？
毕咽哌拉： 老话常说“油多不坏菜”.人们炒菜时,常以为油放得越多越好.近年来很多人意识到,油脂摄入过多会带来“肥胖、三高”等一系列健康问题,于是又开始节制吃油,相信少油、无油饮食才健康.其实,“不吃、少吃、多吃脂肪会对身体造成...

平房区15127745823： 人吃了很多油、油到哪儿去了 - ？
毕咽哌拉： 一部分被人体吸收做为养分了.一部分变成脂肪储存在皮肤内.一部分随着排泄物,排出体外了现在不少人油都吃错了,多油固然有害,但是不是少油无油才健康,吃对油才健康,老话常说“油多不坏菜”,人们炒菜时,常以为油放得越多越好...

平房区15127745823： 做菜用油易犯9个错 放多少油最合适 - ？
毕咽哌拉： 误区9:一大桶油最实惠 买一大桶油,然后每天打开盖子倒油,这样做其实并不妥当.油的氧化变质是一个链反应,具有很强的“传染性”.如果把新鲜的油放在旧油瓶中,新鲜的油也会较快地变质.所以,用一个大塑料瓶来反复盛装烹调油的...

平房区15127745823： 做菜什么时候放油最好 做菜放多少油合适 - ？
毕咽哌拉： 具体放多少油,要看你炒什么菜的,一般情况下,两勺就够了,再多点也无所谓,俗话说“油多不坏菜”火到后面要小,到后面你也可以自己在锅里先用筷子夹点尝尝,看熟了没,这样就不会糊了.葱姜蒜是调味的,可以随便什么时候加,但最好在菜下锅前加,这样它们的香味才能被炒出来.而且千万记得锅在放油前必须先烧一会,把锅里的水分蒸发掉,不然油下锅会溅的,免得到时候烫伤自己.而且这样也会让锅不太粘的.单然火也要小.等菜下锅后火可以加大点,最后也要小火.其实炒菜很有学问的,我7岁就学会烧菜了,想要烧好菜,那就多多锻炼.希望能帮到你点!!

平房区15127745823： 炒菜油放多点好吗 - ？
毕咽哌拉： 油多炒菜香 用油炒菜可以使莱色泽鲜艳,味道可口,促进食欲.油多不坏菜”,炒菜时总是多放油,这也是一个常见的不健康的生活方式.从营养学上来讲,炒菜时油放多了,对健康并没有好处.油脂的摄入量每人每天不超过25克.

平房区15127745823： “油多菜不坏”是指油多菜不容易坏还是指油多菜好 - ？
毕咽哌拉： 油菜的籽是用来榨油的,油菜长得好了榨的油就能更多.他说的就是油菜好油多