鲜虾怎么保存才新鲜

虾怎么保存才新鲜~

虾保存方法：
第一招、纯净水瓶冷冻保存

准备一些干净的纯净水瓶子，500毫升的就可以，刚好够吃一顿。把新鲜大虾用清水冲洗一下，塞进纯净水瓶里，然后再把瓶子灌满清水，拧紧瓶盖后放进冰箱里冷冻就行了。下次吃的时候，把瓶子放在清水里浸泡2个小时就解冻了，口感和鲜虾一样。
第二招、保鲜袋冷冻保存

新鲜大虾用清水洗干净，放进小盆里，倒入适量清水，没过大虾就行了，放进冰箱里冷冻2小时。冻成冰块后，把盆子拿出来放2分钟，冰块脱模后用工具敲成小块，保证每只虾都在冰块中，然后放进保鲜袋里装好，再放进冰箱里冷冻。
第三招、冰格冷冻保存

把大虾冲洗干净，放进做冰块的冰格里，然后倒入适量清水，盖上盖子后冷冻起来。吃的时候把冰块敲掉，大虾就出来了，很方便的。

保存大虾的注意事项
①保存大虾时，一定要用活力旺盛的活虾，不能用死虾，或没有活力的虾，那样口感会很差。想要冷冻后口感和鲜虾一样，就必须用活虾。
②大虾不能直接放进冰箱里冷冻保存，那样水分会大量流失，口感就不鲜嫩了。想要大虾口感鲜嫩，一定要封在冰块中保存，上面的3个方法都是这样的，保证了大虾的水分不流失，这样就口感就会和刚打捞的鲜虾一样。
③大虾冷冻后，理论上保存一年都没问题，但是冷冻太长的话，营养会流失，所以最好在3个月内吃完。

塑料瓶保存法：用盐水清洗虾，然后将虾放入塑料瓶中，再倒入之前洗虾剩下来的盐水，拧紧瓶盖后冷冻。
保鲜盒保存法：在保鲜盒里按照一层虾一层白砂糖的顺序依次码放，直到全部码好，最后盖上盖子进行速冻。
保鲜袋保存法：将虾的胡须和刺剪去后装入保鲜袋中，外面套上3个保鲜袋密封后冷冻保存。
焯煮保存法：先在水里焯煮一下鲜虾，沥干水分后装入保鲜袋，之后冷冻保存。
一、塑料瓶保存法
1、首先要清洗鲜虾，将鲜虾放在大碗中，加入适量清水，水没过鲜虾即可，然后加入两勺盐，用手将盐搅拌融解于水中。盐水清洗后，无需用清水对虾身进行第二遍清洗，盐水可以起到杀菌消毒和防腐的作用。注意洗完虾后的盐水不要倒掉，接下来可以用上。
2、清洗完捞出虾，放到篮子里沥干水分。将清洗后鲜虾一个接一个地放入空塑料瓶中（矿泉水瓶就可以），再倒入之前洗虾剩下来的盐水。最后拧紧瓶盖，放冰箱冷冻。

3、这种保存方法可将虾完全和空气隔绝，盐水越满越好，虾肉吃起来非常新鲜，不会变得干柴。吃的时候也很方便，拿出瓶子自然解冻或者用凉水浸泡解冻，然后用刀或剪刀破开，一般一矿泉水瓶就是一盘虾。

二、保鲜盒保存法
1、将新鲜的虾整齐地摆放在保鲜盒内，不要放水，码好一层后，在上面撒上一层薄薄的白砂糖（白砂糖可锁住虾的水分，并有保鲜的作用），然后再码第二层的鲜虾，同样撒上一层薄薄的白砂糖。如此重复这个步骤，直到将所有的鲜虾全部码好在保鲜盒里。

2、鲜虾码好后，盖上保鲜盒的盖子，确保没有缝隙，然后将保鲜盒直接放入冰箱速冻。
3、这种保存方法要注意鲜虾和保鲜盒都要晾干，不能有水分，这样冷冻时鲜虾身上就不会结上太多的冰沙，吃的时候只需拿水果刀轻轻一撬就都下来了，而且很完整，随吃随拿，十分方便。

三、保鲜袋保存法
1、首先将鲜虾的胡须以及头上的刺用剪刀剪去，以免刺破保鲜袋。
2、然后将处理好的鲜虾摆直放入保鲜袋中，装满后在袋子外面套上3个相同的保鲜袋，用透明胶封好，之后放入冰箱冷冻保存。
3、这种保存方法容易戳破保鲜袋，袋子破了虾容易变干、串味。吃的时候，拿出在水中浸泡解冻即可。

四、焯煮保存法
1、将鲜虾在水里焯煮一下，捞出后沥干水分，然后用保鲜袋装好煮过的虾，放入冰箱冷冻。
2、这种保存方法时间不宜太久，一般7天左右，而且口感和鲜度都要差许多。

新鲜虾保存方法：

1、保鲜盒冷冻法。把虾须和虾枪切在保险盒里，没有水，盖上箱子，确保没有缝隙，把它放在冰箱里。用水果刀轻轻地吃下去，这样的虾和刚买来的鲜虾肉味道是一样的，可以保存到明年新鲜虾的时候。

2、瓶子保鲜法。将虾放入空瓶子中，盛满水，拧紧瓶盖，冷藏。吃之前，先拿出一个瓶子解冻，用刀子或剪刀把瓶子打破，一个瓶子就可以做一个盘子。该方法简单、方便、干净。由于虾是从空气中分离出来的，虾肉和新虾一样新鲜。

扩展资料

虾的益处：

1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

5、不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。

参考资料

百度百科-虾

第一个方法是加白糖冷冻。把买回来的新鲜大虾用清水冲洗干净，沥干水分。准备一些密封的保鲜盒，将沥干水的大虾放进保鲜盒里。放一层大虾，撒一层白糖。白糖不用太多，只要撒均匀即可。白糖能锁住大虾的水分，还能保鲜、提鲜。密封好后放进冰箱的冷冻室就行了。
　　第二个方法是矿泉水瓶冷冻保存。准备一些500毫升的矿泉水瓶，刚好够一顿的量。要是瓶子太大，化冻后再冷冻也会影响大虾的品质。把新鲜的大虾逐个塞进矿泉水瓶，不要塞太满，因为水结冰后会膨胀。再把矿泉水瓶灌满水，加入适量食盐，盖紧后放进冰箱冷冻层，放半年都很新鲜。密封的矿泉水瓶能防止水分流失，还能隔绝异味、细菌，大虾随吃随取很方便。

1、首先，准备了一些矿泉水瓶（约600毫升），只需将虾放一次，只需将其取出，不要浪费。
2、然后我们清洗了鲜虾并洗了两次，主要是为了清理虾中的沙子。如果购买的虾的大小不同，那么我们必须将大小分开并将它们分开。大虾油煨，虾仁虾煮，实践不同。
3、然后我们将虾放入瓶中，小心一点把虾头向里放进去。但不要包装太多不能太慢，也要加水，水也不能加满，要留有空隙，但虾应该完全浸没。最后，将装有虾的瓶子放入冰箱中并保存。它仍然非常美味一年，它与活虾没有什么不同。

1.
准备一些矿泉水瓶子，瓶子容量为600毫升左右，将鲜虾清洗两遍，洗干净虾里的沙子。
2.
将虾一只只装入瓶子中，将虾头放入，直至瓶子装满，但是不要装太满。
3.
灌入一些水，水不要灌满，但要将虾完全浸没住，将装好虾的瓶子放入冰箱冷冻柜保存。

---

波密县19242876728： 虾买回来怎么保鲜到明天吃 - ？
弭晶丰原： 将活虾放到矿泉水塑料瓶子里,然后在里面灌上一点水,之后再盖上盖子,拧紧了就可以将整个的矿泉水瓶子连带着里面的活虾一起放到冰箱里面冷冻起来.这样虾完全与空气隔绝,也不会串味.吃之前取出一瓶提前解冻,用刀或剪子将瓶子抛开,一瓶正好可以做一盘.当然要视虾的大小,虾大的可以换口大一点儿的瓶子噢. 这样其实最大限度的保持了活虾的新鲜度,等到吃的时候直接将矿泉水瓶拿出来化冰,然后将里面的虾倒出来会跟活虾时候做出来的一样的鲜嫩,使用这种方式储存活虾时间比较长也不会变质.

波密县19242876728： 鲜虾怎么保存 - ？
弭晶丰原： 1、买回来的鲜虾控净水份,不用清洗,因为那些水份含盐也有些保鲜的作用; 2、把饮料瓶洗干净; 3、逐个把鲜虾放入饮料瓶中,最好用小一点的饮料瓶,这样刚好够吃一顿; 4、拧紧瓶盖把饮料瓶放入冰箱中冷冻保存即可.非常的简单方便,吃的时候取出来,把饮料瓶剪开,倒出虾即可.

波密县19242876728： 新鲜的虾怎么冷冻保新 - ？
弭晶丰原： 虾是大家非常喜欢吃的一种海鲜,有时候趁便宜的时候会囤货,可是如何保存口味更好,保存不好的话虾会变红,质量口味都会不好,还浪费了金钱,所以找个好方法保存是非常重要的. 一、家里用过的饮料瓶不要扔,洗干净,宽口径的最好.这样虾往里放更方便. 二、买来的虾不要用水洗,这样会影响保存和味道.直接放入饮料瓶,塞满,盖好盖子. 三、放入冰箱冷冻,越冷越好.这样可以保存的更久一点,尤其是虾买的多了的. 四、吃的时候,最快的方法就是用剪刀从中间剪开,立等可取. 五、家里没有饮料瓶的,可以用饭盒,一次性塑料的或者是金属的都行.注意事项:虾不要洗,冷冻的温度越冷越好.

波密县19242876728： 虾 如何储藏 - ？
弭晶丰原： 你不想冻,只有把他煮熟以后在放在外面轰干了,然后把他保存起来,但是原来的鲜就没有不过干的也很好吃,在吃之前用开水浸泡可以炒尖绞或者白菜炒虾米也很棒,他也很适合做一些配料的也不失原来的味道

波密县19242876728： 鲜虾保存方法冰箱 - ？
弭晶丰原： 很高兴又能跟大家一同来分享制作美食的经验和乐趣.今天要分享的是——保存鲜虾:切记直接放冰箱,教你个好方法,个个新鲜似活虾早市上的野生虾活蹦乱跳,花100块买来4斤,用土方法屯冰箱,天天吃鲜的.之前,我只要有空去早市,...

波密县19242876728： 鲜虾怎么保存才新鲜? - ？
弭晶丰原： 您好,这个没有特别的方法吧,直接放在冰箱的冷藏里即可了啊、

波密县19242876728： 鲜虾怎么保存时间长(虾如何保存很长时间) ？
弭晶丰原： 瓶子保鲜法将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里,灌满水,拧紧瓶盖,放在冰箱冷冻.这样虾完全与空气隔绝,也不会串味.吃之前取出一瓶提前解冻,用刀或剪子将瓶子...

波密县19242876728： 虾应如何保鲜? ？
弭晶丰原： 活虾的保存当然最好是用水养, 但当不具备保存活虾条件时,我们可以 用以下方法: 1. 在将鲜虾放入冰箱前,应先用 沸水或滚油将虾汆至断生,晾凉后放进 冰箱.这样即使虾死后其红色也不会褪 掉,而且还能保住鲜味,吃起来与活烹 无异. 2. 将虾剥成虾仁并加入适量的清 水,再放入冰箱速冻,这样即使存放时 间较长,也不会影响鲜虾质量和色味. 3. 冷冻新鲜的河虾或海虾,可先 将鲜虾用水洗净,放入金属盒内,注入 冷水将虾浸没,再放入冷冻室内冻结. 待冻结后将金属盒取出,在外面略放一 会儿,倒出冻结的虾块,再用保鲜袋或 塑料食品袋密封包装,放入冰箱冷冻室 内贮藏.

波密县19242876728： 怎样保鲜新鲜的虾? - ？
弭晶丰原： 新鲜大虾买回来千万不要洗,要挑一挑,把掉头的、压扁的、破皮的和不新鲜的虾挑出去,留下体态完好的用于贮存,贮存前先大致按个头大小分分类,免得以后作菜时大小相差太多,熟不到一块影响口感.准备清洁的矿泉水瓶子(其他500-600毫升的小饮料瓶也行,但要清洗干净,否则会有饮料味道),把虾放进去注意要头先进,才能保证虾身不受损,一直放满,大约七、八两左右,以后作菜时正好一盘,然后往瓶子里灌水到细脖处,拧紧盖子,要注意水不能灌满,冻上以后还要涨一些,瓶口略向下放入冷冻室内,就可以了.吃时最好自然化冻,拧开瓶盖,瓶口向下放置等水控干了虾也化的差不多了,剪开瓶子就可按正常程序操作了,保证新鲜.

波密县19242876728： 鲜虾保存的小窍门是什么? ？
弭晶丰原： 鲜虾离开水后之所以不会一直保持新鲜, 就是因为虾体内的游离生态、蛋白质、显色物质 等在变化.也就是说,如果能够阻止这些物质 的变化,就能够保持虾的新鲜.在将鲜虾放人冰箱之前,你可以先用开水 将之氽一下,也可以用油氽.氽过之后鲜虾体 内的那些易变物质就会滞留在细胞内,成为不 易变味的固态氨基酸分子,从而也就使红色固 定不变,而虾原有的鲜味和颜色也就都保持 住了.