鲜虾怎么保存

新鲜虾如何保存~

先买来保鲜袋，最好是加厚的，大小根据自己的需求所定。
2
把新买来的虾剪去虾须和头上的刺（以免扎破袋子失去保鲜），摆直放入袋子，需要套3个同样的袋，用透明胶封好。
3
直接放入冰箱，把冰箱条至最高档8到10个小时。这样既冷冻的好又保鲜，吃的时候拿出一袋用刀剜下来（根据自己的需求）用水泡一下即可，也免去了泡一袋吃不了再动上就不新鲜的苦恼。

鲜虾保存方法：
1、应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结；
2、待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块；
3、再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜。
一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏，不过做熟的鱼类食物则不能再冰箱存放太久，会影响口味，同时，还要将其密封起来才能放入冰箱，否则会使冰箱里充满异味。

扩展资料：
保存虾的时候注意虾是否变质：
新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。
新鲜虾体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。
新鲜虾颜色鲜亮。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。
新鲜虾肉壳紧连。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。
新鲜虾没有异味。新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。
参考资料来源：人民网-如何正确使用冰箱？海鲜保存小妙招
人民网-吃虾注意5禁忌 教你辨别虾的新鲜度

1、瓶子保鲜法

将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

2、保鲜盒冷冻法

把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

扩展资料：

活虾营养价值及功效：

1、提高免疫力

虾中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。

2、抗氧化的作用

虾体内的虾青素是一种作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老。

3、有益心血管健康

虾对心血管有一定的功效，虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效。

4、滋补作用虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。

参考资料：百度百科——虾

　　1、买回来的鲜虾控净水份，不用清洗，因为那些水份含盐也有些保鲜的作用；
　　2、把饮料瓶洗干净；
　　3、逐个把鲜虾放入饮料瓶中，最好用小一点的饮料瓶，这样刚好够吃一顿；
　　4、拧紧瓶盖把饮料瓶放入冰箱中冷冻保存即可。非常的简单方便，吃的时候取出来，把饮料瓶剪开，倒出虾即可。

1.把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里
2.不用放水盖好盒盖保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻
3吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。
注意：吃多少撬多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。然后用自来水迅速解冻，:空水后，愿意水煮、油焖还是包虾仁就自由发挥了。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的。 这样保存可以吃到来年有鲜虾的时候。

如果在一两天内吃的话 鲜虾加冰块放在冰箱保鲜内 吃时口感好 如果长期储存 可以把虾放到容器内 加水 水位高于虾 放入冰箱冷冻室 吃时用水化开 也可以煮熟 投凉 放入冷冻室 但口感不好 很容幸帮到你

可以用先把鲜虾在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻

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越雄择泰： 1.如果是鲜虾的储存,先用开水或油氽一下,然后放人冰箱贮存,这样即使存放时间稍长些,也依旧保持着虾原有的色、味、质;而且处理后能使虾体内的游离生态、蛋白质、显色物质滞留在细胞内,成为不易变味的固态氨基酸分子,这样可使红色固定,鲜味持久. 2.也可将盛虾的器皿注满水,放人冰箱内急冻,化冻后就可直接放到锅里,这样处理的保鲜效果也很不错.

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越雄择泰： 1、买回来的鲜虾控净水份,不用清洗,因为那些水份含盐也有些保鲜的作用; 2、把饮料瓶洗干净; 3、逐个把鲜虾放入饮料瓶中,最好用小一点的饮料瓶,这样刚好够吃一顿; 4、拧紧瓶盖把饮料瓶放入冰箱中冷冻保存即可.非常的简单方便,吃的时候取出来,把饮料瓶剪开,倒出虾即可.

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越雄择泰： 如果在一两天内吃的话,鲜虾加冰块放在冰箱保鲜内 吃时口感好,如果长期储存,可以把虾放到容器内,加水,水位高于虾,放入冰箱冷冻室 ,吃时用水化开 ,也可以煮熟 ,投凉 ,放入冷冻室 ,但口感不好.

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越雄择泰： 虾是大家非常喜欢吃的一种海鲜,有时候趁便宜的时候会囤货,可是如何保存口味更好,保存不好的话虾会变红,质量口味都会不好,还浪费了金钱,所以找个好方法保存是非常重要的. 一、家里用过的饮料瓶不要扔,洗干净,宽口径的最好.这样虾往里放更方便. 二、买来的虾不要用水洗,这样会影响保存和味道.直接放入饮料瓶,塞满,盖好盖子. 三、放入冰箱冷冻,越冷越好.这样可以保存的更久一点,尤其是虾买的多了的. 四、吃的时候,最快的方法就是用剪刀从中间剪开,立等可取. 五、家里没有饮料瓶的,可以用饭盒,一次性塑料的或者是金属的都行.注意事项:虾不要洗,冷冻的温度越冷越好.

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越雄择泰： 你不想冻,只有把他煮熟以后在放在外面轰干了,然后把他保存起来,但是原来的鲜就没有不过干的也很好吃,在吃之前用开水浸泡可以炒尖绞或者白菜炒虾米也很棒,他也很适合做一些配料的也不失原来的味道

岐山县18378662960： 鲜虾怎么保存才新鲜? - ？
越雄择泰： 您好,这个没有特别的方法吧,直接放在冰箱的冷藏里即可了啊、

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