鲜虾怎么保存
先买来保鲜袋,最好是加厚的,大小根据自己的需求所定。
2
把新买来的虾剪去虾须和头上的刺(以免扎破袋子失去保鲜),摆直放入袋子,需要套3个同样的袋,用透明胶封好。
3
直接放入冰箱,把冰箱条至最高档8到10个小时。这样既冷冻的好又保鲜,吃的时候拿出一袋用刀剜下来(根据自己的需求)用水泡一下即可,也免去了泡一袋吃不了再动上就不新鲜的苦恼。
鲜虾保存方法:
1、应先将虾用水洗好,放入一个金属器具中,注入冷水,放入冷冻室冻结;
2、待冻结之后,取出来,室温下放置一会,倒出冻结的虾块;
3、再用保鲜袋包装之后,放入冷冻室贮藏为宜。
一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏,不过做熟的鱼类食物则不能再冰箱存放太久,会影响口味,同时,还要将其密封起来才能放入冰箱,否则会使冰箱里充满异味。
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保存虾的时候注意虾是否变质:
新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。
新鲜虾体表干燥。鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手,说明虾已经变质。
新鲜虾颜色鲜亮。虾的种类不同,其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。
新鲜虾肉壳紧连。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧,假如出现松离现象,则表明虾不新鲜。
新鲜虾没有异味。新鲜的虾有正常的腥味,如果有异味臭,则说明虾已变质。
参考资料来源:人民网-如何正确使用冰箱?海鲜保存小妙招
人民网-吃虾注意5禁忌 教你辨别虾的新鲜度
1、瓶子保鲜法
将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里,灌满水,拧紧瓶盖,放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝,也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻,用刀或剪子将瓶子破开,一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。
2、保鲜盒冷冻法
把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里,不用放水,盖好盒盖,保证没有缝隙就行,直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了,而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的,可以保存到来年有鲜虾的时候。
扩展资料:
活虾营养价值及功效:
1、提高免疫力
虾中丰富的氨基酸易被人体吸收,具有补充营养,增强免疫力的作用。
2、抗氧化的作用
虾体内的虾青素是一种作用强大的抗氧化剂,其抗氧化作用远远超过维生素E,可以有效对抗衰老。
3、有益心血管健康
虾对心血管有一定的功效,虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,有益心血管健康,在预防代谢综合征方面有一定疗效。
4、滋补作用虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。
参考资料:百度百科——虾
1、买回来的鲜虾控净水份,不用清洗,因为那些水份含盐也有些保鲜的作用;
2、把饮料瓶洗干净;
3、逐个把鲜虾放入饮料瓶中,最好用小一点的饮料瓶,这样刚好够吃一顿;
4、拧紧瓶盖把饮料瓶放入冰箱中冷冻保存即可。非常的简单方便,吃的时候取出来,把饮料瓶剪开,倒出虾即可。
1.把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里
2.不用放水盖好盒盖保证没有缝隙就行,直接放入冰箱速冻
3吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了,而且还很完整。
注意:吃多少撬多少,否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性了,而且虾皮会变黑。然后用自来水迅速解冻,:空水后,愿意水煮、油焖还是包虾仁就自由发挥了。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的。 这样保存可以吃到来年有鲜虾的时候。
如果在一两天内吃的话 鲜虾加冰块放在冰箱保鲜内 吃时口感好 如果长期储存 可以把虾放到容器内 加水 水位高于虾 放入冰箱冷冻室 吃时用水化开 也可以煮熟 投凉 放入冷冻室 但口感不好 很容幸帮到你
可以用先把鲜虾在水里面煮一下,然后把虾捞上来,把水沥干后,用保鲜袋装好,放在冰箱里面冷冻
买回来的鲜虾第二天吃怎么保存?
买回来的鲜虾第二天吃可以放到冰箱里面进行保存。1、保鲜盒冷冻法。把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保鲜盒里,不用放水,盖好盒盖,保证没有缝隙就行,直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了,而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的,可以保存到来年有鲜...
活虾怎么保存为最新鲜
先倒入冰块水,再把虾子排列摆放好后加上盖子,之后放入冰箱冷冻保存。化冻的时候拿到水龙头下用自来水冲洗,大约3—5分钟就可以。 2、矿泉水瓶冷冻 准备几个矿泉水瓶子清洗干净,然后将鲜虾虾头朝下放入矿泉水瓶中,一只一只的装进去,装满瓶之后往瓶子里灌满水,水一定要加满,不然虾会变干,然后拧上瓶盖,放到冰箱冷冻...
活虾怎么冷冻保存为最新鲜
活虾冷冻保存最新鲜的方法是:矿泉水瓶保存法、白糖保存法、煮熟冷冻保存法。1、矿泉水瓶保存法 把大虾放到水龙头下冲洗干净,接着根据虾的数量准备几个干净的矿泉水瓶;把虾头朝下一个个地装入瓶子中,然后往里面倒上清水,水量一定要灌满整个瓶子才行;这样再把瓶盖拧紧,保存在冰箱里的冷冻仓内就...
买回家的虾怎么保鲜
【鲜虾应该如何保存】第一种:矿泉水瓶保存法 1、把大虾放到水龙头下冲洗干净,接着根据虾的数量准备几个干净的矿泉水瓶。2、把虾头朝下一个个地装入瓶子中,然后往里面倒上清水,水量一定要灌满整个瓶子才行。3、这样再把瓶盖拧紧,保存在冰箱里的冷冻仓内就可以了,每次拿一瓶出来即可。第二种:...
活虾怎么保存到晚上不死活虾保存到晚上不死的方法
1、活虾可以放入冰箱冷藏层中,然后盖上一层湿毛巾,将其捆绑起来,这样可以保存一晚上不会死掉。在上面铺上纸巾是保持一定的湿度,来保持虾的持久保鲜。另外,捆绑起来是为了防止消耗体力。2、水养法也是一个不错的方法,将虾存放在虾箱或虾袋加个潜水泵,之后放入一些小鱼小虾供其食用,这样存放,...
买的活虾怎么保存的时间长
1、水养法。买回来的活虾,较简单可行的保存方法就是放水里养一养,这样保存几个小时是没问题的。如果是海虾的话,较好在水里放点盐,较好是海盐,更养得久。如果家里有电泵的话,把活虾放在虾箱或虾袋里,装上干净的水,加个电泵,能保持活虾的活力。2、沙养法。准备一个胶盒,加上一些手...
买回来的活虾怎么保存新鲜
1.保鲜盒冷冻法。剪掉虾须和虾枪,整齐的放在保险箱里。不需要水。盖上盒盖,确保没有缝隙。直接放入冰箱速冻。吃的时候拿一把水果刀轻轻的往下撬。这种虾的肉味和刚买的鲜虾是一样的,明年有鲜虾的时候可以保存。2.瓶子保存法。把鲜虾一只只放在空饮料瓶里,灌满水,拧紧瓶盖,放入冰箱冷冻。吃...
虾怎么保存过夜 虾如何保存过夜
1、冷藏室。对于活虾的还可以用少量的水,将虾放到冰箱冷藏室进行保存,可以保鲜到第二天。2、氧气泵。如果家里有供氧泵的情况下,可以用供氧泵对虾进行供氧,可以维持到第二天。3、泡沫箱。可以将活虾放入到有冰块的泡沫箱中,同样进行低温保存,保证泡沫箱有足够的氧气和通风环境。4、水盆中。最...
虾买回来怎么冷冻保鲜 教你三个保鲜小妙招
1、鲜虾放在袋子里灌入适量清水,将鲜虾完全淹没,放入冰箱冷冻室速冻,虾与冰块在一起能存放数月且无异味。2、鲜虾冷冻的速度越快越好,最好选用带速冻功能的冰箱,冷冻效果好而且鲜味流失少。冷冻保存鲜虾的关键,就是必须将虾与空气隔绝,而隔绝空气最好的方法就是往容器中灌水。3、用一个塑料...
虾怎么保存才新鲜
即使一年后解冻,口感依然保持新鲜。2. 保鲜盒冷冻法:先将大虾放入保鲜盒中冷冻半天,然后加入足够的水覆盖虾身,之后放入冰箱的速冻室。采用这种方法保存的大虾可以存放一年以上。3. 保鲜袋速冻法:将煮熟的大虾控干水分,放入保鲜袋中并进行速冻处理。这样保存的大虾可以保持大约一个月的口感不变。
越雄择泰: 如何保存活虾的方法2113 一、冰箱干养5261法: 这种方法就4102最常见了,现在大多人1653家里都有冰箱,什么东西吃不完就放入冰箱里,很方便的事情.我们拿出一个胶盒来,在里面放一些湿纸巾,还是湿毛巾作为垫底,把虾放入里面...
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越雄择泰: 1.如果是鲜虾的储存,先用开水或油氽一下,然后放人冰箱贮存,这样即使存放时间稍长些,也依旧保持着虾原有的色、味、质;而且处理后能使虾体内的游离生态、蛋白质、显色物质滞留在细胞内,成为不易变味的固态氨基酸分子,这样可使红色固定,鲜味持久. 2.也可将盛虾的器皿注满水,放人冰箱内急冻,化冻后就可直接放到锅里,这样处理的保鲜效果也很不错.
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越雄择泰: 1、买回来的鲜虾控净水份,不用清洗,因为那些水份含盐也有些保鲜的作用; 2、把饮料瓶洗干净; 3、逐个把鲜虾放入饮料瓶中,最好用小一点的饮料瓶,这样刚好够吃一顿; 4、拧紧瓶盖把饮料瓶放入冰箱中冷冻保存即可.非常的简单方便,吃的时候取出来,把饮料瓶剪开,倒出虾即可.
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越雄择泰: 如果在一两天内吃的话,鲜虾加冰块放在冰箱保鲜内 吃时口感好,如果长期储存,可以把虾放到容器内,加水,水位高于虾,放入冰箱冷冻室 ,吃时用水化开 ,也可以煮熟 ,投凉 ,放入冷冻室 ,但口感不好.
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越雄择泰: 虾是大家非常喜欢吃的一种海鲜,有时候趁便宜的时候会囤货,可是如何保存口味更好,保存不好的话虾会变红,质量口味都会不好,还浪费了金钱,所以找个好方法保存是非常重要的. 一、家里用过的饮料瓶不要扔,洗干净,宽口径的最好.这样虾往里放更方便. 二、买来的虾不要用水洗,这样会影响保存和味道.直接放入饮料瓶,塞满,盖好盖子. 三、放入冰箱冷冻,越冷越好.这样可以保存的更久一点,尤其是虾买的多了的. 四、吃的时候,最快的方法就是用剪刀从中间剪开,立等可取. 五、家里没有饮料瓶的,可以用饭盒,一次性塑料的或者是金属的都行.注意事项:虾不要洗,冷冻的温度越冷越好.
岐山县18378662960: 虾 如何储藏 - ?
越雄择泰: 你不想冻,只有把他煮熟以后在放在外面轰干了,然后把他保存起来,但是原来的鲜就没有不过干的也很好吃,在吃之前用开水浸泡可以炒尖绞或者白菜炒虾米也很棒,他也很适合做一些配料的也不失原来的味道
岐山县18378662960: 鲜虾怎么保存才新鲜? - ?
越雄择泰: 您好,这个没有特别的方法吧,直接放在冰箱的冷藏里即可了啊、
岐山县18378662960: 活虾怎么保存 - ?
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