煮鸡蛋怎么做好吃?

煮鸡蛋怎么做着好吃~

怎样煮鸡蛋比较好？第一步，清洗鸡蛋。第二步，浸泡鸡蛋。第三步，用凉水煮鸡蛋，小火烧开。第四步，中间拨动几次鸡蛋。第五步，水开后五分钟左右既熟。第六步，冷却开吃

教你如何煮鸡蛋

怎样煮鸡蛋比较好？第一步，清洗鸡蛋。第二步，浸泡鸡蛋。第三步，用凉水煮鸡蛋，小火烧开。第四步，中间拨动几次鸡蛋。第五步，水开后五分钟左右既熟。第六步，冷却开吃

水煮鸡蛋

平均3.9分，基于 137位厨友评价
做法
步骤1：准备
（1）：做水煮鸡蛋之前，即便蛋壳上没有鸡粪，也应该先把鸡蛋洗一下，不可偷懒。原因很简单，如果鸡蛋没有煮破也就罢了，万一煮破，你是吃呢还是扔？扔了似乎可惜，可要是吃呢，那就是吃鸡屎汤炖蛋花了；
（2）：锅中放入鸡蛋，再加上凉水，水要没过鸡蛋，以便使鸡蛋受热均匀；
（3）：一定要用比较小的火慢慢地煮。火大了，鸡蛋急剧受热，容易爆裂。
步骤2：关火时机。
(1)：水刚开，立即盖上锅盖，关火。焖5分钟，待水变温后再捞出鸡蛋，剥壳食用，这时的蛋黄被称为糖心，这样的鸡蛋被成为糖心鸡蛋。因为这时的蛋黄既不是流质的也没有变硬，而是呈稀软状态，有些像糖包里的糖那样。很多喜欢吃溏心蛋的人可以试着掌握好关火时间。
假如你是用大火煮蛋，水刚开时，鸡蛋受热还没透到蛋黄那里，立即关火晾凉后，那蛋黄就是稀的，那鸡蛋就叫稀黄蛋，也有人喜欢吃这种蛋的。
(2)：水开一分钟以后关火，盖锅盖，焖5分钟，待水变温后捞出鸡蛋，剥壳食用。这时的蛋黄已不再稀软，但又没有变老，吃起来，蛋香气很浓。照片中我的鸡蛋，就是用这个关火时机的。
(3)：如果水开时你忙别的，不知水开了多少时间。此时的鸡蛋蛋黄已经变老，呈微小的颗粒状，一吃就直掉蛋黄渣。这种水煮蛋，你也就凑合吃吧。
步骤3：吃法。鸡蛋煮好后，自然可以张开血盆大口一口吞到嘴里，只是这种吃法似猪八戒吃人参果，囫囵吞枣不知其味，少了些乐趣。
(1) 最简单的方法，是在一个小碟子里放一点儿酱油或者醋蘸着吃。那碟子最好不是平底的，否则酱油放少了蘸不到，放多了又浪费。如果找不到合适的碟子，用一个小碗盛酱油也可以。
(2) 对于稀黄蛋，用小勺将鸡蛋在酱油里滚几滚，而后整体捞起来，一口吸掉蛋黄，而后再将蛋白放在酱油碟子里，用勺子切块，慢慢食用。
(3) 对于糖心鸡蛋，可以用小勺将鸡蛋放在酱油里滚几滚，用小勺切块食用。
(4) 比较高雅的吃法是，将煮好的鸡蛋不剥壳，大头朝下放在一个小高脚杯里，高脚杯的杯口比鸡蛋大头要小些，使鸡蛋能被托在杯口上。准备一些精盐、胡椒粉。用小勺轻轻敲破上面的蛋壳，剥去一些壳。撒一点盐和胡椒粉在露出的鸡蛋尖头，用小勺切下食用。而后，剥一点皮，撒一点精盐和胡椒粉，切一点，直至吃完。几种吃法，你随意

牛奶煮鸡蛋就很好吃。

牛奶煮鸡蛋

做法步骤：

我们只需要把新鲜的牛奶倒入锅中，开大火将牛奶煮开之后，然后放入一些白糖，然后搅拌均匀之后将打散的鸡蛋液放入牛奶当中，用筷子继续搅拌就可以做成了。吃起来香甜爽口，非常的好吃，

接下来我们就一起来看一看牛奶煮鸡蛋有哪些功效：

一、补充蛋白质

牛奶和鸡蛋当中都含有非常丰富的蛋白质，能够满足人体所需的蛋白质的营养，因此平时我们通过吃牛奶煮鸡蛋来补充身体当中的蛋白质是非常必要的。

牛奶煮鸡蛋

二、增强抵抗力

多吃牛奶和鸡蛋可以增强人体的抵抗力，增加免疫能力，有些人群常常会感冒发烧或者是一到换季的时候就会出现各种不适的症状，都是由于自身的免疫力下降，抵抗力弱才会造成的。因此我们平时可以通过食用牛奶煮鸡蛋来调节自己的免疫能力，增强自己的抵抗能力，防御外界的细菌的侵入。

三、补充钙质

牛奶当中含有非常多的钙，可以通过鸡蛋来辅助钙的吸收，让我们人体对牛奶当中的营养有更好的吸收效果，因此我们平时可以用牛奶和鸡蛋一起来煮，这样不仅好吃而且营养丰富。

牛奶和鸡蛋都属于高蛋白食物。一起煮具有滋阴养颜，补血强身的功效。而且，牛奶煮鸡蛋比较容易消化，也有补钙的功效。

煮鸡蛋怎么做？把鸡蛋放入冷水煮八分钟，关火在焖六分钟，捞出来凉水里面再泡一泡，这样鸡蛋就冲金黄色了。

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周至县18334188872： 好吃的煮鸡蛋怎么做如何做好吃 - ？
钟离乐西瓜： 怎样煮鸡蛋比较好?第一步,清洗鸡蛋.第二步,浸泡鸡蛋.第三步,用凉水煮鸡蛋,小火烧开.第四步,中间拨动几次鸡蛋.第五步,水开后五分钟左右既熟.第六步,冷却开吃

周至县18334188872： 水煮的鸡蛋怎么做好吃 - ？
钟离乐西瓜： 水煮鸡蛋做法如下:一、材料 鸡蛋适量、水适量.二、做法1、先把鸡蛋洗一下.2、锅中放入鸡蛋,再加上没过鸡蛋的凉水.3、不用盖上锅盖,小火慢煮.4、水开,盖上锅盖,关火.焖5分钟捞出鸡蛋即可.三、营养价值 鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾.一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6.

周至县18334188872： 煮鸡蛋怎么做好吃 - ？
钟离乐西瓜： 水煮鸡蛋 平均3.9分,基于 137位厨友评价 做法 步骤1:准备 (1):做水煮鸡蛋之前,即便蛋壳上没有鸡粪,也应该先把鸡蛋洗一下,不可偷懒.原因很简单,如果鸡蛋没有煮破也就罢了,万一煮破,你是吃呢还是扔?扔了似乎可惜,可要是...

周至县18334188872： 鸡蛋煮熟后怎样做好吃 - ？
钟离乐西瓜： 可以做成茶叶蛋 主料:鸡蛋(8个) 辅料:食盐(适量)、八角(适量)、酱油(适量)、老茶叶(适量)1. 将鸡蛋清洗干净.2. 将鸡蛋放入砂锅,倒满清水,中火烧开,再煮5分钟,关火.3. 等到温热,将水倒掉,鸡蛋壳一个个敲破.4. 将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中,加入盐、酱油、八角和茶叶,并重新注满清水.5. 盖上锅,中火烧开.6. 转小火,一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了.注:最少要煮一小时,中间要翻几次身.

周至县18334188872： 鸡蛋怎么煮才好吃?？
钟离乐西瓜： 鸡蛋最有营养的吃法就是用白水煮着吃.鸡蛋外边的硬壳看起来很有保护的作用.但上边有很多小空,细菌很容易进入.鸡蛋不要用水冲着喝,不经高温细菌杀不死的.而且蛋白质也不利于人体的吸收. 1.蒸鸡蛋时要加盐,香油 2.蒸鸡蛋时放点香菇末也好吃(当然也要加盐,香油,也可加点香葱) 3.还可以煮茶叶蛋 4.煮好的鸡蛋,剥壳,用少许酱油,醋,盐,香油调成汁,或蘸食或与鸡蛋直接调在一起吃

周至县18334188872： 煮鸡蛋怎样吃味道好 - ？
钟离乐西瓜： 主料:鸡蛋10个 辅料:八角适量、花椒适量、白芷适量、香叶适量、白糖20g、盐10g、酱油40g、水少许【步骤】1.鸡蛋煮熟.2.在桌上敲碎.3.放入锅里,加入其他调料.4.煮20分钟,关火.过一夜.

周至县18334188872： 鸡蛋怎样煮好吃?？
钟离乐西瓜： 白水煮鸡蛋营养价值最高,而且要在水开后7、8分钟就关火,这时的蛋黄刚凝固,好吃且不噎人

周至县18334188872： 鸡蛋怎么煮最好吃？
钟离乐西瓜： 花椒水煮鸡蛋

周至县18334188872： 鸡蛋怎么煮比较好? - ？
钟离乐西瓜： 煮鸡蛋莫“实心”,蛋白质在64OC时就要变性,而一个鸡蛋则在80OC时才能凝固.所以,煮鸡蛋最好是凉水下锅,水开了再煮3分钟即可.这时鸡蛋呈溏心状,营养成分最利于人体吸收. 将新鲜无破损的鸡蛋洗净后,凉水下锅,开锅后,分别...

周至县18334188872： 鸡蛋怎么煮好吃 - ？
钟离乐西瓜： 煮鸡蛋看似简单,却不好把握火候,时间过短会使蛋黄不熟,时间过长会使鸡蛋变老不好吃.对此,据有关专家说,煮鸡蛋的最佳时机很好把握.凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌,又能比较完整地保存营养素...