哪些糖算添加糖？
选B 水果中的糖
添加糖是指人工加入到食品中的糖类，具有甜味特征，包括单糖和双糖。常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。日常生活中的白砂糖、绵白糖、冰糖和红糖都是蔗糖。各类人群均应减少添加糖的摄入，但不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。
日常生活中的添加糖有葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素、低聚果糖、低聚木糖、结晶果糖、抗性淀粉、山梨糖醇、木糖醇、三氯蔗糖等等，糖尿病可以食用不易引起血糖波动的抗性淀粉，结晶果糖，糖醇类。
白糖、红糖、砂糖、黑糖、葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖、海藻糖、玉米糖浆、高果糖玉米糖浆、麦芽糖浆、枫树糖浆、蜂蜜都属于添加糖，常被添加到饮料、糕点、饼干、糖果中。
糖包括蔗糖（红糖、白糖、砂糖、黄糖）、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原棉花糖等。在这些糖中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收，其余的糖都要在体内转化为基本的单糖后，才能被吸收利用。
扩展资料
根据糖的精制程度、来源、形态和色泽，大致可分为如下几类：
一、精制白砂糖：简称砂糖，为粒状晶体，根据晶体的大小，有粗砂、中砂、细砂三种。特点是纯度高、水分低、杂质少。国产砂糖含量高于99．45％、水分低于0．12％，并按标准规定分为优级、一级、二级三个等级，均适用于面包和面点生产用。
二、粗砂糖：属于未精制的原糖，纯度低、杂质多、水分大、颜色浅黄，如国产的二号糖和进口的巴西糖、古巴糖。
三、绵白糖：晶体细小均匀，颜色洁白，质地软绵，纯度低于白砂糖，含糖量98％左右，水分低于2％，因成本高，用于高档食品。
四、赤砂糖：粒状晶体，颜色棕黄色，杂质较高，但可作特殊用途。
五、红糖（片糖、黄糖）：一般由土法榨制得，杂质最多，纯度最低，但有其特殊风味及其在烘焙中着色快，也有一定的应用。
六、红糖粉：纯度比红糖高些，且秤取方便，比红糖使用量大。
七、冰糖及冰片糖：不方便秤取，成本高、应用较少，且限于高档食品。
八、葡萄糖粉及葡萄糖浆：由淀粉通过酶催化或在酸存在下经水解作用得到葡萄糖浆再经喷雾干燥后即得粉状葡萄糖，一般含水8％。
九、麦芽块及麦芽糖浆：由大麦、小麦经麦芽酶作用水而得，我国生产的成品一般称饴糖。
十、转化糖浆：由蔗糖与水在盐酸存在下，加热制得。其特点是粘度低、透明好。是做广式月饼的必须原料。
十一、果葡萄糖浆（异构糖浆）：把转化糖浆中的一部分葡萄糖在葡萄糖酶的作用下，转化为果糖。工业上生产的果葡萄糖浆其异构转化率在42％，此时的甜度与蔗糖相等。若再提高转化率，则可得到更高的甜度。
十二、蜂蜜：植物蜜腺的分泌物、甜度较高，60％～80％是人体容易吸收的单糖，且有特殊风味。
十三、糖蜜：糖厂制糖时，糖浆经浓缩后剩下的母液，杂质最多。但具有特殊的香味，生产全麦面包时常有采用。
十四、焦糖是一种糖食，以接近或超过115℃的温度熬煮白糖，使呈现浅黄色近乎咖啡色，并带有焦香味，即得焦糖。一般用做布丁的时候才使用。多吃有害。
白糖、红糖、砂糖、黑糖、葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖、海藻糖、玉米糖浆、高果糖玉米糖浆、麦芽糖浆、枫树糖浆、蜂蜜都属于添加糖，它们常被添加到饮料、糕点、饼干、糖果中，食品中是否含有这些添加糖，看一看配料表就知道了。
添加糖是指人工加入到食品中的糖类，具有甜味特征，包括单糖和双糖。常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。日常生活中的白砂糖、绵白糖、冰糖和红糖都是蔗糖。各类人群均应减少添加糖的摄入，但不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。
添加糖的危害
饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素。
添加糖与饮食质量不佳、肥胖和慢性疾病风险有关。摄入添加糖，尤其是通过饮用含糖饮料摄入添加糖会增加总能量摄入，可能会降低其他营养食品的摄入，造成膳食不平衡，导致体重增加，并加剧慢性疾病风险。
食糖摄入过多会导致心脏病、高血压、血管硬化、脑溢血及糖尿病等。
健康生活方式，需要警惕添加糖的不良影响，对于不同人群的重点也会有所不同。
糖的化学分类
糖还可根据碳层子数分为丙糖(triose)，丁糖(terose)，戊糖(pentose)、己糖(hexose)。最简单的糖类就是丙糖(甘油醛和二羟丙酮)由于绝大多数的糖类化合物都可以用通式Cn (H2O)n表示，所以过去人们一直认为糖类是碳与水的化合物，称为碳水化合物。现在已经这种称呼并恰当，只是沿用已久，仍有许多人称之为碳水化合物。
糖的种类
根据糖的结构单元数目多少分为：（1）单糖：不能被水解称更小分子的糖。（2）寡糖：2-6个单糖分子脱水缩合而成，以双糖最为普遍，意义也较大。（3）多糖：均一性多糖：淀粉、糖原、纤维素、半纤维素、几丁质(壳多糖)不均一性多糖：糖胺多糖类(透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素等)（4）结合糖(复合糖，糖缀合物，glycoconjugate)：糖脂、糖蛋白(蛋白聚糖)、糖-核苷酸等（5）糖的衍生物：糖醇、糖酸、糖胺、糖苷
添加糖不包括
添加糖不包括添加糖不包括天然存在水果中的糖和食物中的天然碳水化合物。添加糖是指人工加入食品中的糖类，包括单糖和双糖，具有甜味特征。常见的添加糖有蔗糖、果糖和葡萄糖，如白砂糖、绵白糖、冰糖和红糖等，它常常用于添加在各类饮料、糖果和饼干等点心中。糖吃多了有什么危害 吃糖或者甜食过多会使正...
哪些糖算添加糖?
白糖、红糖、砂糖、黑糖、葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖、海藻糖、玉米糖浆、高果糖玉米糖浆、麦芽糖浆、枫树糖浆、蜂蜜都属于添加糖，常被添加到饮料、糕点、饼干、糖果中。糖包括蔗糖（红糖、白糖、砂糖、黄糖）、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原棉花糖等。在这些糖中，除了葡萄糖...
糖在食品添加剂叫什么?
糖不是食品添加剂，所以GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准里并没有糖的相关规定，甜味剂有纽甜、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)、麦芽糖醇和麦芽糖醇液、三氯蔗糖(又名蔗糖素)、山梨糖醇和山梨糖醇液、糖精钠、阿力甜、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)、天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰...
不另外加糖和标准糖区别
1、加糖程度不同 标准糖指的是只除了这些材料之外还另外添加了一定量的糖浆或是白砂糖。不另外加糖就是不加额外的糖。2、味道不同 不另外加糖的甜度比标准糖甜度甜。奶茶的甜度分为：1、无糖：味道很淡，甜度大概和茉莉清茶差不多。2、三分甜：刚刚好，因为甜度足够。甜度和茉莉蜜茶相近。3、五...
不另外加糖,半糖,标准糖有什么区别
标准糖则是按照常规的糖量添加。2、甜度感受：不另外加糖的饮品相对较低糖，口感可能较淡。半糖的饮品会有一定的甜味，但比标准糖要淡一些。标准糖的饮品则会有明显的甜味。3、热量摄入：由于糖分含量的差异，不另外加糖的饮品热量较低，半糖的饮品热量适中，标准糖的饮品热量相对较高。4、适用人群：...
减肥控糖人士必看:添加糖、果糖、代糖
代糖减肥控糖添加糖 果糖 代糖糖类全分析: 戒糖要知道的糖类01:添加糖在食品生产和制备过程中被添加到食品中的糖及糖浆 被称为添加糖 除了热量外没有任何营养 吃进去之后会被身体快速吸收 从而导致血糖飙升 添加糖是碳水化合物里最容易让人发胖的 也是最不健康的 ...
不另外加糖和三分糖哪个甜
三糖更甜。因为不加糖是指在制作过程中除了原料中含有的少量糖之外，不会再添加额外的糖，可以理解为原味。三分糖的话，里面有一点点糖，所以三分糖比较甜。但也是相对的。对于一些喜欢甜食的人来说，这两样都不甜。
添加糖和游离糖有什么区别
成人和儿童游离糖摄入量应减至摄入总能量的10%以内。如能进一步将其降至低于摄入总能量的5%，会对健康带来更多好处。”游离糖:可以理解为添加糖+果汁中的糖分，更推荐吃新鲜完整的水果。也就是说游离糖的范畴更广一些，即使是鲜榨果汁中的糖分也应当控制，换句话说更推荐吃新鲜完整的水果。糖提供的...
请问居家1号饭,日常生活中的添加糖都有哪些,糖尿病人可以吃哪些“糖...
日常生活中的添加糖有葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素、低聚果糖、低聚木糖、结晶果糖、抗性淀粉、山梨糖醇、木糖醇、三氯蔗糖等等，糖尿病可以食用不易引起血糖波动的抗性淀粉，结晶果糖，糖醇类。
配料里有白砂糖,但是后面标个添加量百分之零,是含有白砂糖还是不含有...
配料里有白砂糖，但后面标个添加量百分之零，意味着该产品不含有人们所熟知的糖（如蔗糖、白砂糖等）。虽然产品可能含有来自水果等天然存在的糖分，但这些糖分并非人为添加。有些产品可能使用其他甜味剂如麦芽糖醇、山梨糖醇等，这些甜味剂提供甜味，但不被人体消化吸收，因此不会导致血糖升高。此外，有些...
仲芳大蒜： 白糖、红糖、砂糖、黑糖、葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖、海藻糖、玉米糖浆、高果糖玉米糖浆、麦芽糖浆、枫树糖浆、蜂蜜都属于添加糖,常被添加到饮料、糕点、饼干、糖果中. 糖包括蔗糖(红糖、白糖、砂糖、黄糖)、葡萄糖、果糖、半...
南昌县13461071434： 饮料糖分到底有多高 - ？
仲芳大蒜： 不同种类的饮料糖分是不同的,但大部分市面上卖的甜饮料的糖含量都在8%-12%之间.如果按含糖量为10%计算,那么喝500毫升瓶的饮料,就会摄入50克糖,达到了糖摄入量的上限.具体来说,一些饮料的含糖量可能会更高,例如柠檬茶,一瓶含有近15块方糖,碳酸饮料和冰糖雪梨类的果汁,一瓶相当于12颗方糖.而乳酸菌饮料的含糖量也相当高,平均每100毫升含糖量就已经超过15克,如果是500毫升一瓶的乳酸菌饮料,含糖量将接近18块方糖.因此,为了健康,建议大家尽量不喝各种甜饮料,如果非喝不可,首选低热量、低糖的产品,而且喝了甜饮料就不要再吃其他甜食.
南昌县13461071434： 可被人体吸收的糖有哪些? - ？
仲芳大蒜： 您好,糖类只有分解单糖时才能被人体的小肠上皮细胞所吸收例半乳糖、葡萄糖、糖、甘露糖等.望采纳,谢谢
南昌县13461071434： 木糖醇是糖吗?跟糖有什么区别? - ？
仲芳大蒜： 一、木糖醇不是糖 二、区别1、木糖醇:“无糖”点心里使用的最多的甜味剂,就是木糖醇了.它不会引起血糖升高,不引起龋齿,热量比糖低,所以非常受欢迎.如果你想制作“无糖”点心,那么,把配方里的糖换成木糖醇就可以了.木糖醇...
南昌县13461071434： 雅士利奶粉添加糖类品种是哪些呢?添加奶粉的糖会对宝宝有什么作用吗? ？
仲芳大蒜： 雅士利添加的低聚果糖甜度只是蔗糖的0.3-0.6倍,既保持了蔗糖的纯正甜味性质,又比蔗糖甜味清爽.它可以促使双歧杆菌的增殖;减少有毒发酵产物及有害细菌的产生;抑制病原菌和腹泻;防止便秘;保护肝功能;增强免疫抵抗能力
南昌县13461071434： 如何辨别食品中添加的是糖还是糖精? - ？
仲芳大蒜： 首先了解糖与糖精的区别糖指葡萄糖、蔗糖、淀粉等一般供食用的糖,有营养价值;而糖精是一种食品添加剂,学名邻磺酰苯酰亚胺,无色结晶,难溶于水.市售的水溶性糖精是其钠盐,称糖精钠,甜味为食糖的300—500倍,但没有营养价值.一般的食品包装袋的配料会写清楚,食用糖精,或是白砂糖.纯手动请给分. 一般食物中添加的是糖还是糖精还是不好辨别的.只说明楼主还是一个细心的人!
南昌县13461071434： 怎样吃糖才算是正确的吃糖方法 - ？
仲芳大蒜： 1.每天摄入的糖不应超过6茶勺 一茶勺白砂糖听起来不多,可实际上有约4克重.世界卫生组织建议,如果成年人要让体质指数(BMI)控制在正常范围(18.5~25)并且保持身体健康,那么每天白砂糖的摄入量就应该不多于6茶勺,占每日总热量...
南昌县13461071434： 在含糖量为5%的糖水加入5克糖和100克水糖水的含糖量会怎么样怎么计算 - ？
仲芳大蒜： 在含糖量为5%的100克糖水中,加入10克糖与40克水.写出现在糖与糖水的比,以及糖与水的比.(1)含糖5%的100克糖水中,糖与水各有多少克?(2)加入10克糖与40克水后,现在糖水与水各有多少克?(要 在含糖量为5%的100克糖水中,加入10克糖与40克水.写出现在糖与糖水的比,以及糖与水的比.(1)含糖5%的100克糖水中,糖与水各有多少克?(2)加入10克糖与40克水后,现在糖水与水各有多少克?(要列算式) 糖与糖水的比是1/10,糖与水的比是1/9(1) 5克 95克(2) 150克 135克
