服务员的工作内容

作者&投稿:闻彪 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
酒店服务员工作内容有哪些?~

酒店服务员的工作内容有:
1、按要求清扫整理客房和楼层公共区域,为客人提供干净安全的客房和环境;
2、及时补充客房内的日用品;
3、负责本楼层设施的维护与保养;
4、检查、清点、保管本楼层的固定财产及棉织品、日用品;
5、处理本楼层客人提出的合理服务;
6、本楼层宾客遗留物品的清点、上交;
7、负责本楼层各项表格的填写、上报;
8、做好楼层客房钥匙的领用、保管和交接工作;
9、完成上级指派的其他任务。

餐厅服务员的工作是在开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境;服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作;开餐后,按服务程序及标准为客人提供优质服务;尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时净客人问题和投诉反映给领班,寻求解决办法。餐厅服务员基本素质有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养,身体健康、仪表端庄大方,性格温和,情绪稳定。

餐厅服务员的工作是在开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境;
服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作;
开餐后,按服务程序及标准为客人提供优质服务;尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时净客人问题和投诉反映给领班,寻求解决办法。
餐厅服务员基本素质有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养,身体健康、仪表端庄大方,性格温和,情绪稳定。

作业一名餐厅服务员,其工作内容有哪些?以下是一则餐厅服务员工作内容,仅供各位服务员参考。   1. 整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,绝对服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。
  2. 上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。
  3. 正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。
  4. 按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。
  5. 客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。
  6. 服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑,及时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名称及价格。
  7. 当餐服务时,多与客人沟通,有问必答,不知者委婉回答客人,有必要时要问清再做回答,不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为。
  8. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以优质的服务使客人满意。
  9. 操作时一定要使用托盘,避免茶水菜汁洒落,服务餐中要有声,先到,以免与客人碰撞,工作中出现错误应马上向客人道歉。
  10. 如工作中出现疑问及时处理,自己解决不了及时汇报上级。
  11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水温保证在20度到30度左右,骨碟垃圾不得超过三分之一,烟缸不得超过3个烟头。
  12. 客人就餐时要及时为客人斟酒、茶,及时清理台面,确保台面卫生整洁。
  13. 客人的菜品长时间不上要主动到厨房为客人催菜,如菜已上齐要询问客人是否添加菜品或主食,要主动推销,主动介绍,最后祝客人用餐愉快。
  14. 餐后要和餐中享受一样完善的服务,及时添加最后一道礼貌菜及餐巾,随时保持微笑服务。
  15. 餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉,以保台面的整洁,宴会厅要主动为客人送果盘。
  16. 如客人有走的动向,主动及时为客人拉椅,并提醒随身物品。
  17. 送客意识加强落实,必须微笑送客到餐厅门口,并说“请慢走,欢迎下次光临”,客人离店后迅速返回工作岗位收台,收台时要轻拿轻放。
  18. 收台时应按收台程序进行收台,要及时整理自己区域卫生或摆台以便迎接下一批客人。
  19. 下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗,电源是否切断,确保安全,请示经理后方可下班。
  20. 出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台,站台现象,禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准服务质量以及正常心态,接待好每一批客人。  21. 员工之间建立好良好的同事关系,不计较个人付出,得失,应互相帮助,遵守本店一切规章制度。
  22. 积极参加培训,不断提高服务技能,业务素质能力,形成学、帮、赶、超的良好风气,熟悉服务知识,提升服务技能与技巧,争取做一名优秀服务员工

服务员的工作内容具体如下:

  1. 整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。

  2. 上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。

  3. 正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。

  4. 按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。

  5. 客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。

  6. 服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑,及时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名称及价格。

  7. 当餐服务时,多与客人沟通,有问必答,不知者委婉回答客人,有必要时要问清再做回答,戒骄戒躁戒急戒烦。

  8. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以便捷优质的服务使客人满意。

  9. 操作时一定要使用托盘,避免茶水菜汁洒落,服务餐中要有声,先到,以免与客人碰撞,工作中出现错误应马上向客人道歉。

  10. 如工作中出现疑问及时处理,自己解决不了及时汇报上级。

  11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水温保证在20度到30度左右,骨碟垃圾不得超过三分之一,烟缸内有2个及2个以上烟头就应该立即更换。餐中服务必须上三道香巾,香巾必须干净整洁。

  12. 客人就餐时要及时为客人斟酒、茶,及时清理台面,确保台面卫生整洁。

  13. 客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜,如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食,要主动推销,主动介绍,及时为客人结帐,但不要催客人买单,自己结帐时要自己先审单,避免单据出错。

  14. 餐后要和餐中享受一样完善的服务,及时添加最后一道礼貌菜及香巾。

  15. 餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉,以保台面的整洁,宴会厅要主动为客人送果盘。

  16. 客人买单时要当面数清钱数并告诉客人,如挂帐确认后方可让其签字,并表示感谢,如客人有走的动向,主动及时为客人拉椅,询问是否需要打包。

  17. 送客意识加强落实,客人离店后迅速返回工作岗位通知厨房部是否看台后方可收台,要轻拿轻放。

  18. 收台时应按收台程序进行收台,要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。

  19. 下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗,电源是否切断,确保安全,请示领导方可下班。

  20. 出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象,禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态,接待好下一批客人。

  21. 员工之间建立好良好的同事关系,不计较个人得失,互相帮助,遵守本店一切规章制度。

  22. 积极参加培训,不断提高服务技能,业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气,熟悉其他部门的情况,以便应答客人。



简单的说只两点:一,让上级高兴;二,让顾客高兴。

呵呵,怎么想起做服务员呢?服务员的工作是;


公务员主要做些什么工作?
1、行政管理类公务员。负责较为具体的一般日常行政事务的工作人员,包括除政府组成人员以外的所有行政领导。2、专业技术类公务员。在党政机关、人大机关、司法机关、检察机关等单位专职从事专业技术工作的人员,为实施公共管理提供专门的技术支持与保障的职位,具低替代性和技术权威性特征。3、行政执法类公务员。

地铁站务员是干什么的
地铁站务员工作内容如下:1、负责在售票处售票、检票、处理坏票、补票及处理乘客问询等工作。2、负责从售票机收集票款和更换票盒,从出站检票机收票及更换票盒。3、负责站厅和站台等处的站务工作,主动向需要帮助的乘客提供服务。4、负责车站售票设备和其它设备的操作。5、监视乘客客流情况,巡查出入口...

账务员工作职责与工作内容
1、负责仓库物料出入的账务系统处理及核对。2、根据发货凭证录入单号打印系统单据;3、负责物料出入相关单据备案,及时提交财务部人 员,确保账务日清日毕;4、协助仓库管理员对仓库货物进行盘点,系统导出并 按仓位排版打印盘点表;5、使用办公软件制作各料数据统计报表。6、确保做账及时,数据准确。账务员工...

账务员工作职责具体内容
4、每月定期对统计质量状况进行 总结 分析,找出日、月报间差异原因,持续提高自身统计技能 5、负责对原始数据的收集、整理、汇总、账务调拨、按时完成各类报表 6、各类统计资料、报表及文件的归档和管理,做到安全、有序存放 7、基地资产盘点 账务员工作职责2 1.对仓库账务 工作计划 实施和跟进;2...

地铁站务员的职责是什么?
地铁站务员按照票务规章规定,负责售票、检票及其它的票务工作,按照地铁客运规章的规定,确保票务工作的正常进行,同时负责车站内其它客运工作。出现紧急情况时,尽快恢复正常工作状态。保持积极的工作态度与热情,不断提升个人服务水平。3、售票员 专职卖票的工作人员。按规定从财务领出有效票据,并负责保管和...

线务员工作内容是什么?
线务员的主要工作内容是负责维护和安装通信线路,确保通信设备的正常运行。在日常工作中,线务员需要定期检查通信线路的运行状态,包括电缆、光纤等线路的完整性和稳定性。他们还会使用专业的测试设备来检测信号的强度和质量,以确保通信信号的顺畅传输。此外,线务员还需要对通信设备进行维护,包括清洁、调试...

男生当高铁乘务员的工作内容和要求
四、主要工作内容:1.全面掌握车站信息,并了解乘客各项信息。2.保证列车安全运行,实施防范措施。3.检票、订餐、领取行李、翻译等服务工作。4.负责列车内外部环境及卫生状况检查,保持乘车环境卫生干净。五、当高铁乘务员需要注意的事项:1.平时要注意形象礼仪,不要在公共场合涂口红、戴耳环等,轻松自如...

高铁乘务员主要工作内容是什么?
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账务员工作内容和岗位职责
账务员工作内容和岗位职责为负责对物料入库信息以及出库单据进行审核与录入,确保信息输入准确,发现异常需及时与相关工作人员沟通。以及配合管理员工作,提供账务异常数据,协助盘点员完成物料盘点并制作各类盘点报表;对仓库货品进行日常管理,包括分类码放、标识、整理及出库调度,定期对仓库货品进行清点;及时...

电信线务员需要做些什么工作?
电信线务员要做的工作即线务员工作职责:1、负责市话装、拆、移机的日常工作,按时限完成每天的任务。2、 负责线路障碍的修复工作(电缆)。3、发生严重障碍的通信阻断,承担紧急障碍的抢修工作。4、 负责线路的日常巡视及附属设备的维护,对自己所辖范围的电话线路定期巡查做好预检预修和防盗工作。5、...

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针克消食: 餐饮服务员工作内容有: 1、接受领导分配的服务工作,向客人提供优质服务. 2、搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好. 3、爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁,保证各种用品、调料的清洁和充足. 4、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务.为客人细节服务. 5、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧. 6、做好安全保卫,节电节水工作.检查门窗,水、电、气开关,空调开关,音响情况.

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针克消食: (1)在所指派的岗位内招呼客人,留意客人进餐情况,服从上司指派,为客人提供良好服务. (2)按照工作程序和标准做好各项工作,如换台布、摆台、收拾餐具,准备餐具及作好清洁卫生等. (3)每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待).(4)了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人. (5)为客人上菜、分菜、斟酒,收换餐具,服务客人就餐. (6)注意客人所点的菜品.尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题.若自己不能解决的可及时反映请示领班. (7)尽量避免用具破损,轻拿轻放,使自己工作尽责. (8)负责好餐后各项收尾工作,清洁好当值卫生,交接好.

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针克消食: 餐饮服务人员的职责迎宾员的岗位职责 :1 迎宾员进口处礼貌地迎接客人,引领客人到适当座位.协助拉椅,以使客人入座.2 通知区域区域服务员,以便及时关上菜单及其它服务.3 清楚子解餐厅所有座位的位置及容量.确保...

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大关县18154221346: 做服务员都负责什么工作??? -
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大关县18154221346: 酒店或宾馆的服务员具体的工作内容是什么? -
针克消食: 酒店的服务员广阔很多方面,有餐饮服务业,客房服务员,康乐服务员等等 你描述的是客房服务员要做的.但是一个真正的客房服务员,做的还要跟多.是不是很累这个因人而异的,主要是你对这个行业是不是热爱,对于自己热爱的事,我想会比较有干劲.

大关县18154221346: 餐厅服务员的岗位职责 -
针克消食: 餐厅服务员岗位职责 1、在餐厅经理的领导下工作,做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作. 2、做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,布置台型、美化环境. 3、保持餐厅的卫生,做到无蚊...

大关县18154221346: 餐厅服务员工作描述 -
针克消食: 迎客就坐、点菜上茶、服务上菜、买单送客、整理摆台、卫生收尾

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