什么是野生茶?“野生茶”不是你想的那样

作者&投稿:鞠呼 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ “什么是野生茶”“野生茶”三个字,对于不同的人可能会有截然不同的认知体验。从字面上直接理解,野生茶就是在野外自然生长的茶树,应该与茶园茶相对应。陆羽《茶经》记载“野者上,园者次”,说的就是这个意思。绝大部分人对于“野生茶”的理解就是到了这个程度。
理解到这个程度,来到茶叶市场,说要买“野生茶”,大概率会买到一种看起来黑乎乎,叶背不长绒毛的茶。这种茶从茶学专业角度来讲,叫“野生型茶”,跟野外自然生长的茶其实是两个概念。
专家是不是闲得没事干,要创造这个概念,让大家晕头转向?当然不是,茶学分类专家需要面对的是纷繁复杂的品种(品种是一个园艺概念,这个概念与栽培行为相关,是人类驯化而来的)。
绝大多数的栽培驯化都只发生在Camellia sinensis这一个物种身上,因此为了方便分类,这个物种被称为栽培型茶树,其它不被栽培驯化行为所重视的物种,则被称为野生型茶树,这些野生型的物种当中,最常见的是大理茶(Camellia taliensis)。
Tips:
物种是植物学概念。
品种是园艺学概念。
被自然分开的是物种,被人类分开的是品种。理解了这个概念之后,你再来看这句绕口令:“栽培的不一定是栽培型的,野生的不一定是野生型的。”您可以试着在心中默想一下答案,其实并不复杂。我们可以故意去茶园里栽培一些大理茶(Camellia taliensis),由于“野生茶”有市场,现在也时常可以在茶园中看到有茶农栽培大理茶。所以在茶园里栽培的茶树,不一定就是栽培型的。
反过来,野外自然生长的茶树,也可以是栽培型的茶树(Camellia sinensis),它可能是古人留存下来的,也可能是其它动物从茶园把果实带出去的。那些遗留在野外,要穿过森林去采制的茶,比如薄荷塘古树,就属于野生的栽培型茶树。说到这里,野生型和栽培型就讲清楚了。再听到“野生茶”的时候,你想确认对方指的是什么,就得再问个问题,这“野生”指的是野外生长的意思,还是“野生型”的意思?
原问题为:能否理解为野生型茶树它本来就跟栽培型茶树非同一类种?还是说栽培型茶树本来也是野生的,只是源于人类的栽培,采摘,使得它的野性减弱,更适合人类饮用呢?(


野生茶是什么茶
1、野生茶是茶饮的源头,指存在于天然林和开发过的天然林中已有成百上千年之久远与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。“野生茶”,是没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树。2、不论是饮茶之始还是历史名茶研发,都是从野茶开始的。秦灭蜀之前,史上最早饮茶的古巴蜀先民利用的就是野茶树,2300年前的古...

野生茶是什么意思
野生茶是指在自然环境中生长、不经过人工种植、采摘的茶树叶。这种茶树生长在适宜的大自然环境中,没有受到化学农药和化肥的污染,茶叶的品质和营养素含量相对较高。

什么是野生茶 野生茶和古树茶是什么关系
野生茶其实是可以分为两类。一类是纯野生的,也就是没有经过人工筛选、驯化的原始野生型野生茶。这种野生型茶树其实很容易因种发生变异,而且许多野生型茶菁苦而不化,有的有微毒,有的会锁喉,有的还会麻嘴,品饮的话容易腹泻,所以说野生型茶菁适合做茶品的还是比较少的。还有一类野生茶,是栽培型...

什么是野生茶,野生茶怎样鉴别?
“野生茶”,是没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树。市场上的野茶分两种,自然型野茶和栽培型野茶。自然型野茶指自然出生成长于山野林间,零零散散这一颗那一颗,性状不一,最为难得。栽培型野茶指人工栽培的茶树,因无人管理,茶园荒芜,几十年的自然生长后,重复开发利用的茶树,此类茶园较少,野...

什么是野生茶?什么是栽培茶?野生茶能不能饮用?
顾名思义,“野生茶”是从非人工栽培的茶树上采摘下来的幼嫩芽叶(茶青),经加工制成的成品或半成品。相应的,在人为培养种植的茶树上采摘幼嫩芽叶(茶青)加工成的成品或半成品,称为“茶”。野生茶和栽培茶,是对茶树种性特征和不同生育环境的表述。“野生茶”可以被人工驯化变成“栽培化”,栽培茶...

什么是“野茶”?野生茶为什么不能随便喝?
“野茶”是指从未经人工种植的茶树上采摘的茶青制成的茶叶。专家强调,只有在人工培育的茶树上采摘嫩芽制成的成品或半成品才符合传统意义上的“茶”。野生茶与栽培茶的区别在于它们的生长环境和种性特征,从分类学角度看,野生茶并非传统意义上的茶。部分野生茶可能含有微毒,不适合直接饮用,而且过度...

什么是野生茶如何鉴别野生茶
野生茶,指的是生长在自然环境中,未经人工栽培、管理的茶树所产出的茶叶。这些茶树通常生长在山林、荒野之地,与自然环境相融合,无人为干预,依靠自然的条件生长繁衍。野生茶的口感独特,具有明显的原始自然风味。二、鉴别野生茶的要点 1. 产地鉴别:真正的野生茶生长于原始的山林环境中,了解产地的地理...

野生茶是什么茶野生茶的功效与作用
首先,野生茶指的是由自然界中未经人工干预的野生茶树叶片制作而成的茶叶。这些茶树在自然环境中生长,未受农药和化肥的污染,拥有丰富的历史积淀。野生茶以其独特的色、香、味,以及显著的保健价值而备受青睐。市面上的野生茶根据来源大致分为两类:一类是完全野生的,即未经人工驯化的野生茶树所产出的...

什么是野生茶?“野生茶”不是你想的那样
我们可以故意去茶园里栽培一些大理茶(Camellia taliensis),由于“野生茶”有市场,现在也时常可以在茶园中看到有茶农栽培大理茶。所以在茶园里栽培的茶树,不一定就是栽培型的。反过来,野外自然生长的茶树,也可以是栽培型的茶树(Camellia sinensis),它可能是古人留存下来的,也可能是其它动物从茶园把...

野生茶是什么茶 野生茶的功效与作用
野生茶,顾名思义,是由自然界野生茶树的叶子经自然生长和采摘后加工而成的茶叶。这些茶树生长在无农药和肥料干预的环境中,具有悠久的历史,因此其色泽、香气和口感都极为优质,且具有极高的保健价值。市面上的野生茶种类繁多,可以分为两类。真正的野生茶未经人工驯化,完全依赖自然环境。另一种是人工...

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