烧饼自己怎么做吗
2、准备好中筋面粉500克，加温水350克，干酵母6克，泡打粉6克揉成面团，盖保鲜膜发酵。
3、发酵的同时，准备油酥，黄豆油20克，中筋面55克。
4、炒锅大火加热，转小火，把步骤3的油和面放入锅中，不停翻炒，直到出现花生酱的颜色，关火，并马上盛出。
5、面发酵好了之后，案板上均匀撒上干粉，开始整形成一块小的长方形。
6、要擀面锤，往左抻着擀面，再往右，变成一个长条形以后，再往上往下抻着擀，最后变成一个和揉面垫差不多大小的大面片。
7、然后接着准备油酥的另一部分，黄豆油75克，中筋面粉75克，盐7.5克，加上刚才炒出的那部分，搅合成最后放在烧饼里的油酥。
8、抹油酥，用塑料刮板把油酥抹匀，从上至下卷成卷，撒干粉，分成八份。
9、把剂子两头稍微掐紧，两端扣在面团中间部分，倒扣稍微按压形成圆形小面团。
10、烤箱调成250度开始预热了。然后准备黄豆油35克，鸡蛋黄一个，混合均匀，刷在烧饼的表面。上下火250度，8分钟即可出锅。
外酥里嫩的酱香饼,自己在家可以怎么做呢?
17.像包子一样捏成圆形，能擀的比较圆。也可以直接擀。18.将饼擀薄，要比平底锅大一些。19.平底锅中倒入油，要能覆盖锅底。烧热后放入饼坯，饼比较大，可以形成自然的褶皱。20.以小火慢慢烙至两面金黄，记得要盖盖子，否则会烙的干硬。21.刷上酱料，撒上葱花和芝麻即可关火。酱料比较咸，注意...
烙饼怎么做又软又好吃?
加入适量的盐，加少量的芝麻香油和食用油进去，把葱花和白芝麻也倒进去。还可以加自己喜欢的食材，比如肉末，玉米粒，火腿肠，胡萝卜，吃辣的还可以放辣椒粉都没问题。全加好后就搅拌均匀。第五步：起锅加少量的油，用刷子把油在锅内均匀的刷上一遍，如果用电饼铛就更方便了，下面我就以平底锅为...
手抓饼怎么做?
10、取出松弛好的面团，用擀面杖擀成薄饼，饼的大小和你所用的烙饼工具大小差不多即可。11、电饼铛刷上少许植物油预热，然后把擀好的饼胚放入电饼铛里，两面开始加热。12、中间翻面两次，把两面煎至金黄，用铲子把薄饼往中间一挤，丝丝分明的手抓饼就做好了。13、用手撕着吃最过瘾，外酥里软，...
怎么自己做饼干?
5.再将容器中的原料以压拌折叠的方式拌成面团。成型 6.将做好的面团搓擀成长圆条，再分割成22克一个的剂子。7.再将小剂子分别搓成圆球状。8.在圆球的表面用刮板压成网格状。烘烤9.将饼干生坯摆入垫有高温布的烤盘。10.入烤箱以上火180、下火170烤约12分钟，待表面呈金黄色即可。黄油微发状态...
自己做馅饼怎么做好吃
即成馅饼了。9.放在饼铛里，一面变硬了，翻过来继续烙另一面，然后再翻一次就可以了。10.大开一个看看里面的馅，就这这个瞬间也让我想起了小的时候，那个时候饭量小，又喜欢吃馅，所以就总这样吃，把上面厚一点的皮，先开给家长吃，自己只吃下面的薄皮和馅，那样可以多吃一个，嘿嘿。
自己做油饼怎么做好吃
6.用手揪起一团面，放在面板上，可以用手摁扁也可以用擀杖擀开，怎么方便怎么用吧。7.用刀尖在擀平的面皮上划几道口，这样方便炸，今天我也试了一下不划口的，在油锅里不利于炸制，膨胀的时候不均匀，还是划口的容易制作。8.锅内放油开火，看到油表面有微微烟时，可以下入油饼胚，也可以揪...
在家怎么自己做酱香饼?
6.烙到两面焦黄这时候刷上酱料，撒上点白芝麻，再撒点葱花，盖上盖子再烙2分钟，这样饼就可以出锅啦。7.切成小块就可以吃了，咬一口又酥又脆，酱香味十足，连配菜都省了，这样的做法一点也不比买来的差。外面卖10元钱一斤的酱香饼，咱们自己在家也能做，三种酱料放到油里炒香，再刷到饼上面，...
自己在家怎么做酥饼?
步骤五、电饼铛提前预热，不用刷油，把做好的酥饼胚放进电饼铛，煎至两面金黄，由于电饼铛是上下两面加热的，所以放进去后不用管，三五分钟就好了。用平底锅是单面加热，需要翻动，锅里掉的全是渣。煎好后就可以直接吃了，妈妈刚装进盘子，我就迫不及待地拿起来吃，非常烫手，大家最好用纸包起来...
五香油酥饼的做法是什么,怎么发面?
1、可发面可死面，根据自己喜好来做，发面的是又软又香，死面的是酥脆焦香。2、油酥是面粉与油各一半，记得放五香粉，这样做出来才是正经的五时油醉酥饼，才酥才香。3、擀饼坯的时候，一定要擀的薄一点，让其分层更多些，烙出来会更加酥脆，另外，每个小面剂也要分小一点，让每一个饼做出来都薄...
做烧饼的过程及步骤
发酵的时候做油酥：油烧热，再把热油倒在面粉里。面粉里提前加入盐和五香粉拌匀，根据个人口味加入盐和五香粉就可以。请点击输入图片描述 面团发酵至原来的2倍大，用手指蘸点干面粉在面团里戳洞，看到洞口有轻微回缩或者没有回缩就可以了。请点击输入图片描述 面团取出来排气，盖上保鲜膜松弛15分钟。请...
郑超舒止： 烧饼的具体制作步骤如下:用料:面粉200克、葱5克、酵母粉3克、白砂糖2克.1、葱花备用.2、容器中加入酵母粉,30℃清水100ml.3、加入白砂糖,面粉,搅拌成絮状.4、加入猪油,搅拌均匀.5、揉成面团,发酵两个小时.6、取面团30g,撒适量面粉,擀成椭圆状.7、卷起,再次擀成椭圆状.8、卷起,再次擀成椭圆状.9、面条上涂抹花生酱,撒些葱花,加盐,卷起.10、刷蛋黄液适量,撒白芝麻,放入烤箱,预热186℃上下火,20分钟.
鲤城区15632926153： 烧饼的做法？
郑超舒止： 材料】面1斤,小苏打2钱.,麻酱,小茴香面少许,花椒面少许,盐少许,糖少许,白芝麻,水,食用油.【做法】1、面加上小苏打,用水活好后醒5分钟就成.(注意,面要活的软,滋润.醒的时候不要盖盖)2、麻酱加入小茴香面,花椒面,后用油搅拌均匀(注意不要用水)3、将面按扁,擀圆后拉伸,抹上麻酱,然后一边卷一边继续拉,越薄层越多哦!4、卷好后揪成小剂子,把剂子两边捏到一起,按扁.5、倒一碗水放入一点糖,把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻(这样可以保证芝麻不掉!)6、现在,拿出你的宝贝平底锅!把烧饼放进去,烙上4分钟,然后反面再来4分钟(这时锅要盖盖子!)
鲤城区15632926153： 怎样做烧饼? - ？
郑超舒止： 烧饼是最容易做的,而且以前买烧饼的时候看师傅做也看得多,制作顺序也都大致记得,反正今天没什么事,于是决定自己来做做看. 把家里的面粉找出来,嘿嘿,上次自己做刀削面剩下很多,倒了一部分在一个大碗里,估计大约可以做两、三...
鲤城区15632926153： 自己在家怎么做烧饼 - ？
郑超舒止： 烧饼的做法菜系及功效:精品主食 烧饼的制作材料:主料:面粉,芝麻,麻酱,椒盐,碱. 烧饼的做法:天凉可使温水,天热可使凉水和面.十分之七的未发面加入十分之三的发面揉匀.将麻酱掺入香油,椒盐和匀,卷在面片里,然后做成相等的小块,用手按扁,中间再少抹点芝麻酱,周边拢起,包成圆形,再按成小饼.刷水粘芝麻,再用擀面杖轻轻一擀.先在平锅上烙到六成熟,再入烤箱里烤熟,熟后面呈金黄色.先烙烤无芝麻的一面.
鲤城区15632926153： 烧饼怎么做的？
郑超舒止： 原料:面粉300克、干酵母10克、芝麻酱30克、白芝麻20克、花椒粉15克、盐10克.做法:1、把250克温水(不超过35度)溶化干酵母,然后加入到面粉如并搅拌均匀,我是放进面包机里,直接选择的发面功能,一个半小时后就发好了.2、把芝麻酱里放盐和花椒面,然后用水调好后备用.3、把发好的面拿出来,放在案板上夹扁,然后压成大片,再把调好的麻酱抹在上面,然后从一面开始卷起.卷成一条.4、用刀把卷好的面,切成小块,接着抓紧两边,重新卷一下,做成圆饼.5、在锅里抹油,放入面饼,在面饼上刷一层油,再撒上白芝麻.6、20分钟就好了.做出来的芝麻饼真的很好吃.
鲤城区15632926153： 普通烧饼的做法？
郑超舒止： 取面粉酵母一小块(没酵母,用发酵粉或苏打水适量),与干面粉,水调匀成面团状,放入盆中,用布捂住(盖住不透气),让面团在一定温度下发酵,时间长短看面团发酵情况,夏天短冬天长,大约起码在六小时以上,面团膨胀发松,刀切开看,面团中出现小的气孔,就可以做烧饼胚子了.胚做好,放在炉中烤(可用家用烘箱)老法做时用炭,煤炉烤.数分种后烤好,即食.---------若用发酵粉,袋装上有用量说明.多少发酵粉发多少干面粉的比,一清二楚,请自阅之即明.
鲤城区15632926153： 烧饼怎么做的 - ？
郑超舒止： 推荐“芝麻酱烧饼” 材料:中粉250g、酵母1小勺、盐3/4小勺、糖1小勺、水140g-145g、植物油1大勺、芝麻酱50g. 做法: 1、面团材料揉成团,放温暖处发酵30分钟. 2、芝麻酱加适量的水调软一些,以便于涂抹. 3、发酵好的面团擀成大的片,均匀抹上调软的芝麻酱,收口处留2cm左右不要涂,卷起收口捏紧. 4、把面卷切为6段,取一段,收口相对捏紧,然后收口向下,擀成长椭圆,包好的饼松弛20分钟. 5、烤箱180度预热,烤20分钟到表面上色即可,当然也可以用锅烙熟.www.36360302.com
鲤城区15632926153： 怎么做烧饼呢???? - ？
郑超舒止： 咸、甜酥烧饼做法: 制作方法: 咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥.它制作时是用1斤油和2斤面,加盐或白糖做成油酥面,然后用白面按8:1的比例,加上发面,加水和成皮面,然后再用皮面包油酥面,包好后揪成小剂,揉成小桃形,粘上麻仁按...
鲤城区15632926153： 怎样做烧饼啊? 谁 能教我？
郑超舒止： 原料: 面粉3杯, 水1.5杯,食用油0.5杯, 泡打粉1/2tsp, 食盐适量,香油、芝麻酱各30毫升 ,酵母8g(约1小包),白芝麻约50克. 1.准备:面粉3杯, 水1.5杯, 食用油0.5杯,泡打粉0.5tsp, 食盐,酵母放入面包机,揉20分钟成面团,如...
鲤城区15632926153： 烧饼怎么做又香又脆 - ？
郑超舒止： 椒盐芝麻烧饼 原料: 面粉300克、干酵母10克、芝麻酱30克、白芝麻20克、花椒粉15克、盐10克、鸡蛋1个 做法: 1、把250克温水(不超过35度)溶化干酵母,然后加入到面粉如并搅拌均匀,我是放进面包机里,直接选择的发面功能,一个半...
