最早酒是什么人发明的?
作者&投稿：葛胃 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
在古代，人们常常将酿酒的发明归功于某些人，称他们为酿酒的祖宗。例如，夏禹时期的仪狄被认为发明了酒。据《战国策》和《世本》等书记载，仪狄制作了一种美味的酒，进献给夏禹，夏禹饮后感到非常满意，并预言后世必有因饮酒而亡国的人。然而，关于杜康造酒的说法更为广泛流传。杜康被认为是在夏朝时代的一位酿酒大师，他的酿酒技术非常高超。《事物纪原》和《说文解字》等书中都有关于“杜康作秫酒”的记载。
最原始的酒应该是含糖水果自然发酵而成的。有人称之为带酒味的水果，而不称之为酿酒。有文字记载的最古老的酒是游牧时代用兽乳酿造的酒（自然发酵）。据说至今内蒙、西藏等地少数民族地区仍有酿造乳酒的习惯。
谷物酿酒是在人类社会进入农业社会后逐渐发展起来的。当谷物增多后，人们开始尝试利用发芽生霉的谷物进行发酵，从而发明了谷物酿酒。在山东泰安的“大汶口文化”遗址中，发现了距今至少四五千年的陶制酒器，表明我国的酿酒业至少在五千年前就已经开始。
酒曲的出现是我国古代发酵技术的一大突破。最初的谷物酿酒是用发芽生霉的谷物作曲。在原始社会时，谷物因保藏不当，受潮后会发霉或发芽，发霉或发芽的谷物就可以发酵成酒。因此，这些发霉或发芽的谷物就是最原始的酒曲，也是发酵原料。到了农耕时代的中晚期，人们不断试制，终于制出了人工曲，曲蘖分家。
蒸馏酒的起源也有多种说法。一种观点认为蒸馏酒始创于元代，另一种观点则认为宋代已有蒸馏酒。然而，唐代是否有蒸馏烧酒仍然存在争议。近年来，在上海博物馆发现了东汉时期的青铜蒸馏器，该蒸馏器的年代经过青铜专家鉴定是东汉早期或中期的制品。然而，关于蒸馏酒起源于东汉的观点目前还没有被广泛接受。
总之，酒的起源和发展是一个复杂的过程，涉及到多种因素和技术的发明和创新。随着考古资料的充实和对古代文献资料的查询，人们对酒的了解将逐步深化。
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逮骆带症： 民间传说酒是杜康发明的,曹操的诗歌里有说“何以解忧,唯有杜康”.说到中国古代的酒具和酒文化,首先第一个话题就涉及到酒的发明.很可能大家都非常关心的,就是说中国古代的酒到底什么时候发明的?那你有了酒才能有酒具,没有酒...
平鲁区19680129449： 酒最早是由谁发明的? - ？
逮骆带症： 主要有以下几种传说. 1、仪狄酿酒 相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒.公元前二世纪史书《吕氏春秋》云:“仪狄作酒”.汉代刘向编辑的《战国策》则进一步说明:“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,曰:'后世必有饮酒而...
平鲁区19680129449： 酒最早是由谁发明的？
逮骆带症： 酒的发明人是杜康,杜康是谁?他是舜的儿子,舜在位时,天下大治,粮食多得吃不完,但人们都只有吃的东西,却没有什么喝的.一天杜康看到粮仓里因为雨水渗露,滴下一种东西很香,就把它拿去给舜喝,舜一喝,觉得很涩,这么涩的东西...
平鲁区19680129449： 历史上最早的酒是谁发明的? - ？
逮骆带症： 都说是杜康,在实际中夏朝的时候就有了 .我赞同这个观点.其实,最早的酒是大禹的女儿发明的.大禹喝了之后觉得味道不错,但喝酒会让人昏迷,所以大禹不认为发明出酒有什么好处,哈. 小子之见,贻笑大方了,哈. 我都是从中国野史上看的,不知是否是真的.
平鲁区19680129449： 酒是谁发明的? - ？
逮骆带症： 中国制酒源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外.传说,发明酒的人,名叫杜康.他当长工时,有一次偶然把高粱米饭放在树洞中,时间久了,发酵成了酒.所以开始名叫“久”,后来才有“酒”字.增加“酒”的历史典故.酒产生于何时,现已无可考.黄酒是世界上最古老的酒类之一,约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒.约一千年前的宋代,中国人发明了蒸馏法,从此,白酒成为中国人饮用的主要酒类.酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面,在中国人生活中都占有重要的位置.
平鲁区19680129449： 酒是谁发明的?？
逮骆带症： 民间传说酒是杜康发明的.还有这么几种说法,一个说呢是古猿造酒法,说酒不是人造的,是猿猴造出来的.这种说法听起来是有点幼稚,似乎应该排除在我们的话题之外,因为它不属于人类的一种行为了;第二种说法呢,是仪狄造酒.仪狄这个人物是夏代的一个人,传说是大禹时期的;还有一种说法,是杜康造酒.杜康造酒也是从汉代就开始传说了,叫做“少康造秫酒”.少康就是杜康.我们都很熟悉的曹操有一句诗言,说:“何以解忧,惟有杜康.”说一喝了杜康什么忧愁都没有了,这个说明古代以杜康为酒名的很早就有了.
平鲁区19680129449： 酒是谁发明的? - ？
逮骆带症： 民间传说酒是杜康发明的,曹操的诗歌里有说“何以解忧,唯有杜康”.说到中国古代的酒具和酒文化,首先第一个话题就涉及到酒的发明.很可能大家都非常关心的,就是说中国古代的酒到底什么时候发明的?那你有了酒才能有酒具,没有酒...
平鲁区19680129449： 酒是谁发明的 - ？
逮骆带症： 民间传说酒是杜康发明的,曹操的诗歌里有说“何以解忧,唯有杜康”.说到中国古代的酒具和酒文化,首先第一个话题就涉及到酒的发明.很可能大家都非常关心的,就是说中国古代的酒到底什么时候发明的?那你有了酒才能有酒具,没有酒...
平鲁区19680129449： 酒是谁发明的? - ？
逮骆带症： 杜康
平鲁区19680129449： 是谁发明酒的? - ？
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