怎么炸薯条 做法
作者&投稿：饶览 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
薯条怎么做？把土豆切条洗净，水开下盐和土豆条，煮两分钟 ，捞出撒上淀粉搅拌均匀，下油锅煎至金黄捞出就可以，粘着番茄酱吃美味无比。
薯条是一种由土豆条油炸而成的受大众喜爱的零食。做法简易容易上手，1.准备好土豆。2.土豆洗净去皮切条。3.切成条状放入水中备用。4.锅中烧水煮沸放入土豆条3分钟
食材明细
主料
土豆1个
- 辅料
盐适量
- 配料
油适量
咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度
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1
准备好土豆1个。
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2
将土豆去皮洗净。
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3
切成长条状。
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4
将土豆条放入水中备用。
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5
锅中加入适量的水，烧开。将切好的土豆条放入沸水中。
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6
煮3分钟。
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7
捞出沥干水分晾凉。
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8
可用厨房纸吸干水份。
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9
然后放入冰箱中冷冻。
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10
冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。
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11
炸至金黄色即可捞出沥干油分。
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12
吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。
炸薯条的做法步骤
来自 美食天下 海蓝澜 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 下午茶 宵夜 朋友聚餐 零食 冬季食谱 快餐 晚餐
首先根据食量准备适量土豆去皮，改刀切成长条大约0.5厘米，然后浸泡清洗至水变清澈，之后自然晾干或用厨房纸吸干表面的水分，起锅烧油，将土豆种加入适量的淀粉根据个人口味也可以少量食盐，待油温五成热下入处理好的土豆浅炸一分钟中途保持中小火，之后捞出，开大火将油温提高到7 8成热再次将土豆下入油锅炸至完全熟透这样可以使薯条脆爽，沥干油就可以食用了搭配番茄酱味道更加。
炸薯条的做法。
土豆洗干净去皮，切成一厘米宽的条，然后沾满了淀粉。锅中下油，油温8成热，下入土豆条，不要急着翻动，期间可以翻动一次，最后炸至金黄色就可以捞出沥油。稍微晾凉，就可以撒点盐或者胡椒粉食用啦。
滑券复方： 炸薯条做法很简单,方法是: 1 土豆洗净去皮,切成条,5毫米见方即可.不宜过细,否则口感欠佳. 2 将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起. 轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可. 3 大约4至5分钟左右,土豆条在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色,就可以起锅了. 4 起锅后装入盘子中,撒上少量的盐,香喷喷的炸薯条就做好了.
蒸湘区13653649042： 薯条的制作过程 - ？
滑券复方： 1,把土豆洗干净去皮,切成长长的细条,就按照平时去肯德基吃的薯条的那样规格来切,每一条的宽最好不要超过一厘米,长度当然是越长越好拉.2,然后用盐水把土豆泡个10来分钟吧!3,把泡了盐水的土豆拿出来,放入开水中,用大火...
蒸湘区13653649042： 炸薯条怎么做? - ？
滑券复方： 主料:土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量. 炸薯条的做法: 01.准备原料_将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条.在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分,最好用吸水纸仔细吸干水分. 02.下锅炸_将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅. 03.装盘_炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒. 贴士:最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条,因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口.可以根据个人喜好加入番茄酱.
蒸湘区13653649042： 炸薯条怎么做?？
滑券复方： 炸薯条做法 1、准备原料 将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条.在水中浸泡约15分钟后沥干水分,再用吸水纸仔细将水分吸干. 2、下锅炸 将油倒入锅中,加热至170—180℃,然后把薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅. 3、调味 炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒调味. 秘诀: 最好不用超市里卖的那处冷冻薯条,这样炸出来的薯条才更酥软可口.此外,还可以依个人喜好,加点儿番茄酱.
蒸湘区13653649042： 如何自制炸薯条?？
滑券复方： 将皮剥掉,切出厚实的长条或其它喜欢的形状,不过忠'厚'老'实'可是薯条们的唯一处世原则.将切好的长条在盐水中泡上一个时辰.待浸得了味,捞出晾干.切记一定要去掉水份,不然的炸时会溅油. 准备一圆底锅一半球状漏网,炸薯条的油可以用大油也可以用花生油,最好是经过提纯的清香油.用清香油可以保持土豆的原味.炸薯条时,油不可以太热,太热易将薯条炸糊;油也不可以太温,容易炸硬了.取一支筷子,竖着插到锅底,有气泡和油花顺着筷子向上翻时,油温刚刚好.
蒸湘区13653649042： 如何做炸薯条 - ？
滑券复方： 炸薯条 材料 土豆1-2个,食用油,食盐,番茄酱适量做法 1、土豆切成条,用水泡一会儿. 2、把土豆用沸水煮3分钟. 3、沥干水分,放入冰箱冰一会儿. 4、将食用油烧热,把土豆条炸成金黄色,撒上盐,食用时醮番茄酱即可.
蒸湘区13653649042： 怎么炸薯条呢? - ？
滑券复方： 经验如下:1一定要用大火! 锅内放色拉油,油量视薯条量而定,一般来说,油越多越好炸.加热油,直至油里有小泡泡升起,或者更热一些时,将薯条倒入.其实薯条好不好吃,这倒入的一霎那就是关键!油温低了,表面不脆,那样的薯条根本...
蒸湘区13653649042： 怎样做炸薯条 - ？
滑券复方： 炸薯条完全可以自己在家里做,而且味美价廉,自己在家做的薯条薯香松脆,很有异国风味,一点也不比肯德基的差哦,哈哈,从此不用再去肯德基了自己在家炸薯条了,味道好过肯德基哦. 原料: 土豆,鲜牛奶,盐,番茄酱,植物油 做法:1、豆洗净,去皮,切成方形长条,放水里洗去淀粉. 2、锅里烧水,水开后放入土豆条煮两三分钟,捞出沥干水分. 3、晾凉土豆条,放入小盆里,加入牛奶没过土豆,盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上. 4、捞出泡过牛奶的土豆条,沥干水分,放入冰箱冷冻3个小时以上. 5、锅里放油,油里稍加一点盐,油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出,待土豆条稍凉再复炸一次,炸至呈金黄色即可. 6、撒上盐或配上番茄酱就可以开吃了.
蒸湘区13653649042： 炸薯条的做法? - ？
滑券复方： 炸薯条就是土豆条的油炸速食.在锅内注入生油十两.烧滚把薯条蘸上粉浆,放入滚油内,炸时炉火不要太猛,以免炸焦,待薯条炸至金黄色,即可全部捞起供吃,吃时可蘸上汁或椒盐,甘香可口. 土 豆250克,吉士粉、鸡蛋、盐、白砂糖、淀...
蒸湘区13653649042： 请问怎么炸薯条? - ？
滑券复方： 01.准备原料_将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条.在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分,最好用吸水纸仔细吸干水分. 02.下锅炸_将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅. 03.装盘_炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒.
