早上可以吃豆腐吗？
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品；
2.豆腐可以改善人体脂肪结构；
3.豆腐可以预防和抵制癌症；4．豆腐可以预防和抵制更年期疾病；5．豆腐可以预防和抵制骨质疏松症；6．豆腐可以提高记忆力和精神集中力；7．豆腐可以预防和抵制老化和痴呆；8．豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病；9．豆腐可以预防和抵制糖尿病；10．豆腐可以预防和抵制动脉硬化；11．豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒；12．食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效；13. 豆腐可以防治心血管疾病；14.豆腐对更年期女性有帮助，女性朋友到了一定年纪，因为雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，这时很多女性会选择药物治疗。专家发现，豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素；15.吃豆腐对治疗老年人便秘有好处，老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。所以，专家建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘；16.吃冻豆腐有助减肥，新鲜的豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻，但是营养成分不会受到破坏，不会造成明显的饥饿感。所以，多吃豆腐，尤其是冻豆腐，对于许多急于减肥的朋友是很有益处的； 17.吃发酵后的豆腐能预防大脑老化，北京人喜欢吃王致和的臭豆腐、酱豆腐；南京人喜欢吃香干、臭干;安徽人喜欢吃毛豆腐；而无论是哪的中国人，还都喜欢吃豆腐乳。专家告诉我们，豆腐一经发酵，最大的变化是产生出大量的维生素B12，而人体若是缺少了维生素B12，会加速大脑老化。所以，我们要经常吃一些经过发酵的豆腐，这样对预防大脑的老化和老年性痴呆症是有好处的。
豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
豆制品一般都能空腹吃的，它不像牛奶空腹喝不容易吸收还影响肠胃。只是中国人早上习惯用豆制品配其他食物点心一起吃。每天早上喝一杯豆浆是有助于降低体脂率的。
早餐吃豆腐对人体好处比较多，早餐吃豆腐可以起到补充微量元素的作用，但是大家要注意避免过量吃豆腐，注意豆腐的正确使用方法，正确吃豆腐对人体有好处，豆腐可以起到补钙的作用，可以补充胶原蛋白和维生素，有利于人体健康，早餐吃豆腐好处多多，但是也不适宜过量食用。1.营养价值
可以说豆腐脑是集大量大豆的精华，由此可见其中的营养物质极为丰富，有研究中在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，这些都是人体必需的多种微量元素。
除此之外在豆腐脑中，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，因此有“植物肉”美称。而且豆腐的消化吸收率达95%以上，不管是老人还是小孩都不用担心消化不良。
而且豆腐脑中所含有钙非常丰富，通常情况下两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需要量，更何况是豆腐脑。因此在平时生活中，我们可以将豆腐脑作为补钙的佳品。
2.增强食欲
生活中有很多人经常会出现食欲不振等情况，长期如此将会严重危害人体健康以及胃肠道健康，因此专家提醒在患病期间应该多吃些具有增强食欲功效的食物。
比如像豆腐脑，其中所含有的大量矿物质以及微量元素都有利于增强食欲，除此之外还可以有效的促进肠胃的消化。除此之外，多吃些豆腐脑还对齿、骨骼的生长发育具有很好的促进作用。
而对于心脑血管疾病患者而言更应该多吃些豆腐脑，因为其中不含胆固醇，因此是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化以及冠心病等患者的最佳药膳佳肴。
可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康：
问题1：引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
问题2：促使肾功能衰退
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
早上吃豆腐是很健康的，并且也很有营养，豆腐含有丰富的蛋白质，雌激素和各种微量元素，可以满足人一天的需要，甚至比呵豆浆的营养效果还高
早上可以吃豆腐，包括水豆腐，豆腐脑，干豆腐等早上吃豆腐没有任何问题，除非自身有些疾病，医生要求不高，不能吃都不玩。
你和朋友早上当然可以吃豆腐，不管啥时候吃豆腐的营养价值都是比较高的。
不建议空腹吃豆腐。经过一夜的消化，我们的肠胃基本消化完了食物。此时我们的胃酸会很多，早上吃豆腐容易使豆腐里含的石膏跟胃酸反应长生胃结石。
哺乳期可以吃酿豆腐吗
豆腐营养丰富，可补中益气，清热润燥，增进食欲，帮助消化，其脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，不但可以防治产后骨质疏松，还能抑制乳腺癌。产后哺乳期，如果没有消化不良的现象，比如腹泻腹胀等，就可以吃豆腐。当然，一次不要食用过多，会阻碍人体对铁的吸收。各人体质不同，即使在哺乳期，也...
白豆腐可以生吃吗?
可以生吃。豆腐是生活中常见的食物，种类繁多，如白豆腐、冻豆腐、油豆腐、内酯豆腐、豆腐脑等，是由豆浆煮熟、加可食用凝固剂制成。大豆制成豆腐后已经制作成熟，理论上可以直接生吃，但是大豆营养丰富，一般没有经过彻底的消毒，通常不建议生吃，还是在高温烹调后再吃更安全。豆腐含有丰富的蛋白质、钙、...
胃部出现疾病能吃豆腐吗?医生:养胃多吃这三种食物,胃病会好转_百度知 ...
01 胃病不能吃豆腐吗？有很多人都不注意自己的饮食情况，导致自己的胃部出现一些病变，所以很多人在网上或者是听朋友说起 患有胃病不能吃豆腐是真的吗？ 其实医生的解答是否定的。患上胃病的人是可以吃豆腐的，但是注意不要一次性摄入过多豆腐，当中含有大量的营养物质，建议多吃豆腐的同时，可以和...
豆腐放冷冻上为什么会变成褐色,还能吃吗
能吃，豆腐表面变黄是因为它暴露在空气中，表面被氧化而变黄的。传统豆腐有南北豆腐之分，主要是因为制作的时候添加的凝固剂的不同。南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85%...
豆腐可以怎么吃?
豆腐是一种营养丰富、味道鲜美的食品，下面给出几种豆腐的吃法建议：1. 炒豆腐：可以将豆腐切成小块或细条，炒至表面微焦，加上调味料和蔬菜，做出各种口味的炒豆腐。2. 煮豆腐：可以将豆腐切成小块或片，加入汤中煮熟，配上蔬菜和肉类制作各种美味的豆腐汤。3. 蒸豆腐：将豆腐切成小块或大块后...
豆腐能多吃吗?
问题二:豆腐也不能多吃吗 豆腐虽好不宜多吃 豆腐是人们公认的保健佳品,其在防病保健上的奉献是多方面的,适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处。但是,食豆腐并非多多益善,过量也会危害健康。 制作豆腐的大豆,含有一种叫皂角苷的物质,它能预防动脉粥样硬化,但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起...
豆腐可以多吃吗?早中晚都可以吃吗
当然可以！豆腐用黑豆、黄豆、白豆、豌豆、花生豆和绿豆都可用来制作。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。营养高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、...
我好喜欢吃豆腐啊,有高手可以告诉我豆腐对人的好处和坏处吗?
问题3：促使动脉硬化形成 美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。问题4：导致碘缺乏 制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能...
为什么老年人不宜多吃豆腐?
制作豆腐的种类 现在市场上卖的豆腐分为三种，一种是传统的卤水点豆腐，一种是石膏豆腐，近些年出现了纳脂豆腐，现在市场上以纳脂豆腐为主，卤水点豆腐也有一部分，石膏豆腐也有存在的。只有正宗卤水点豆腐才香，好吃，中老年人可以多吃豆腐，要选择卤水点豆腐就可以适量多吃一点了。豆腐的做法 说起豆腐...
60岁母亲老爱吃豆腐,对身体会有影响吗?
长期大量吃豆腐可能产生如下问题： 第一， 促使动脉硬化 第二， 促使痛风发作 第三， 导致碘缺乏第五，增加肾脏负担，吃多了妨碍铁的吸收，每周可以吃一到两次不要吃超过100克。对于乳腺有增生的人，不建议常吃。如果平时有胃寒，腹胀，易腹泻的人最好是不要过多食用，所以在平时可以吃豆腐，但是不...
魏叶千金： 豆制品一般都能空腹吃的,它不像牛奶空腹喝不容易吸收还影响肠胃.只是中国人早上习惯用豆制品配其他食物点心一起吃.每天早上喝一杯豆浆是有助于降低体脂率的.
岭东区13389404127： 每天早上吃豆腐对身体好吗? - ？
魏叶千金： 吃多豆腐可以美容哦,还可以减肥呢
岭东区13389404127： 早晨空腹吃豆腐好吗? - ？
魏叶千金： 如果你的肠胃不够坚强的话,就少吃吧
岭东区13389404127： 早上空腹吃豆腐对胃好不 - ？
魏叶千金： 没什么的,但是要注意营养,最好是早上先喝一杯温开水,在吃东西,豆腐不能太辣要清淡.而且豆腐要是熟透了的.
岭东区13389404127： 早餐吃豆腐脑好不好 - ？
魏叶千金： 展开1全部 好,早餐吃好,豆腐脑是将豆浆浓缩,全部加以凝固制作的.不会随丢弃的废水丢失营养素,可以说是非常合理.因其钙的含量多于豆浆,因此又被为健身豆腐.豆腐脑性质平和,具有补虚润燥、清肺化痰的功效.豆腐脑中含有氧化剂、矿物质和维生素,还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”
