全株有毒的植物,却成全球第六粮食作物,养活近6亿人,你怎么看?

作者&投稿:麻唯 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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 水稻,小麦和玉米是著名的粮食作物,也是世界上排名前三的粮食作物,高产和广泛的种植面积是大多数其他农作物无法达到的,但是,粮食作物不限于这三种,这些粮食作物有很多很特别,它们不是我国原产,而是从国外进口的,都具有毒,但它们是世界第六大粮食作物,它们仍然是高钙食物,可养活近6亿人口,木薯在红薯上听起来几乎是一个词的区别,但它与红薯的家族和属不同,木薯属于大戟科木薯是多年生木本植物,它是一种不高的直立灌木,通常高度在1.5米到3米之间。

 木薯整个植物看起来有点像蓖麻,但是它的叶子不如蓖麻叶那么宽,木薯它原产于南美的巴西,是当地的粮食作物,后来被欧洲人带到世界各地,我国是在1920年代左右引入的,现在在中国的福建,广东,海南,它种植在广西,贵州,云南等地,其中广东和广西的种植面积最大,大戟属植物中的大多数植物都具有毒,例如农村地区常见的野草清漆就是其中之一,因此木薯也不例外,它也是一种整体具有毒的植物,尤其是叶和根的毒最强,而我们想要使用(或食用)的是其根。

 所以问题是,如果木薯有毒,为什么可以吃呢,木薯块茎含有亚麻苦素,亚麻苦素在酶或弱酸的作用下分解为氢氰酸,氢氰酸具有毒,如果被食用,将会造成非常严重的后果,但这很容易去除氢氰酸,而经过改良的木薯已经具有低毒和无毒品种, 无论是食物还是应用,都可以使人们感到安心,另外,木薯的播种面积相对较大,基本上不需要管理,可以在四个季节收获,这使得它广泛种植在非洲,美洲和亚洲的100多个国家或地区,成为三大马铃薯作物之一。

 热带地区第三大粮食作物和世界第六大粮食作物,木薯也是我国南部常见的谷物之一,随着我国稻米,小麦等粮食作物产量的不断提高,温饱逐步得到解决,木薯已从饮食中撤出,它被用作饲料和食品深加工的原料,木薯淀粉可以加工成细面条,细面条,虾片,饼干,面包,啤酒和其他食物,牛奶茶的珍珠(也称为粉圆饼)和水晶虾饺子的饺子皮通常是用它制成的,如今,许多人经常食用珍珠,因此,尽管木薯在我们国家不再是一种粮食作物,但一个人经常可以食用它。 



我们不能因为这件事物有缺点而否定这种事物,它总是有对人类有利的一面,所以才会一直存在于地球之上直到现在。

我觉得只要脱毒得当,木薯是一种非常好的经济作物。木薯里面的淀粉含量非常高,无论是食物或者是医药方面都有非常大的用途。而且木薯种植非常容易,收成又高。

这种全株有毒的植物是木薯。木薯中含有亚麻苦苷,经过其他物质的分解后,很容易形成毒物,但是经过加工处理,像烘干、水煮、加热等等工序后,就可以制作出健康又美味的木薯粉,木薯粉有很多用途,而且经过加工后的木薯粉含钙量很高,会补充人体所需钙物质。

我觉得有毒的植物也是有贡献的,要一分为二地看问题,不能因为某种植物有毒就不去发现它的价值。


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