枣糕（无泡打粉版）怎么做
做枣糕的配方
主料：低筋面粉150、鸡蛋4枚、枣(干)6枚。
辅料：红糖120克、食盐1克、油80克。制作步骤
1、鸡蛋四个蛋清蛋黄分离；
2、和田大枣六枚，泡软肉去核剁碎；
3、蛋黄里加入枣泥、红糖120克、食盐1克、油80克，搅拌；
4、蛋清加入几滴醋然后打发；
5、取打发好的蛋清分三次平均加入到蛋黄中；
6、加入过筛低筋面粉150克；
7、倒入模具，磕出气泡；
8、烤箱预热160度，160度烤制15分钟；
9、脱模，切块即可。
小贴士：根据自己的口味可加入白芝麻，果仁等。
枣糕做法视频第2部,一盘比例为1斤红枣,20个鸡蛋2斤面粉,1.5斤糖,20克泡打粉苏打粉20克色拉油1.5斤
枣糕-无泡打粉
主料
鸡蛋5个 白砂糖30g 大红枣12颗 牛奶60g 红糖60g 玉米油60g 低筋面粉100g 白芝麻装饰用
无泡打粉枣糕的做法步骤
1. 红枣放入锅内煮15分钟
2. 将煮软的红枣去核放入破壁调理机里打碎后备用
3. 将蛋清与蛋黄分开
4. 将30克白砂糖分两次加入蛋清，用打蛋器将蛋清打到湿性打发（打蛋器挑起来有弯勾）
5. 将60克红糖，60克牛奶，60克玉米油放入蛋黄中用打蛋器搅拌均匀
6. 将打碎的红枣放入蛋黄糊中搅拌均匀
7. 100克低筋面粉过筛后倒入蛋黄糊中搅拌均匀
8. 将蛋清分三次放入搅拌好的蛋黄糊中，用刮刀顺时针翻匀
9. 烤盘铺上油纸，将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中120度上下火60分钟即可
10. 美味的红枣糕就做好啦
材料
红枣500克，马蹄粉250克，冰糖300克，清水1300克
做法
红枣一斤洗净去核。
放锅里加清水800克，放入红枣熬汤。
大约煮30分钟的时间，把红枣去掉，汤水过筛去杂质，放入冰糖小火煮至融化。
马蹄粉和清水500克放盘子里混合，搅拌至马蹄粉与水溶合。
煮沸的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里，一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌。
把制作好的红枣马蹄粉糊分层倒进糕盘里蒸，一层蒸熟再放第二层，如此类推。
蒸好的红枣糕放凉切块即可
枣糕(无泡打粉版)怎么做
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紧急求救!想做蛋糕,没有泡打粉,有什么东东可以代替吗?
我没用泡打粉，用自发粉，不加水，不错啊蛋白要打得跟洗衣粉泡泡那样膨松才好。具体是：蛋白充分打开，不加水，放入自发粉（不要用力搅拌），面粉要适量（放多了，做出来的会很硬），把蛋黄搅开（不用用力打）到进面糊中，就ok了
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做蛋糕 没有泡打粉 会做成什么样?
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做蛋糕不是用泡打粉或者酵母的，是用蛋白打发而成的。还有个常识，泡打粉跟酵母是两码事来的。主料 鸡蛋4个（蛋白跟蛋黄分开）、牛奶6勺 辅料 白糖粉4勺、面粉3勺、植物油适量 用3根筷子打蛋清，3根比两跟筷子快很多。没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，...
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注根据中发号文及其它相关规定大兴15361575060： 红枣糕怎样做? - ？
何丽龙威： 别小看这红枣糕哦,可是有着两百多年的历史了.经过慢慢地改良配方,这红枣糕现在里面的主要原料有红枣和红糖,加上牛奶和鸡蛋,营养别提多丰富了.如果不喜欢用泡打粉的,还可以用酵母代替,不过这发酵的事儿,你可得好好掌握了哦...
注根据中发号文及其它相关规定大兴15361575060： 在家里怎样做枣糕 - ？
何丽龙威： 枣糕的做法 步骤1低粉260克,高粉25克、小苏打2克、盐一小撮、混合枣糕的做法 步骤2150克黄油软化后用手动打蛋器搅打成乳霜状,(亲们也可以像我一样偷懒用电动打蛋器来打,一定要用低档!还要小心黄油飞溅啊.然后加入100...
注根据中发号文及其它相关规定大兴15361575060： 红枣糕怎么做好吃 红枣糕的简单做法 - ？
何丽龙威： 教你个简单的吧,用微波炉很快搞定哦. 用料:红枣8颗,鸡蛋1只,牛奶200ml,面粉半碗 具体做法: 1、红枣抠掉核,撕成小块,放一边待用; 2、牛奶放微波炉里低火加热半分钟 ; 3、面粉倒入微波炉适用的饭盒里,热牛奶倒进去,搅匀; 4、鸡蛋打进去,加入些许蜂蜜(或白糖),一点点油(要减肥的也可以不加),一丁点儿盐,搅匀; 5、将红枣块放进去继续搅; 6、用保鲜膜封好饭盒,等二十分钟; 7、将饭盒放入微波炉里,高火五分钟即完成 给你看我做成的葡萄干糕,呵呵.(红枣可以换成葡萄干,核桃,等等,材料你自己发挥喽)
注根据中发号文及其它相关规定大兴15361575060： 请教枣糕的做法.(家庭版,不要太复杂) - ？
何丽龙威： 飘香红枣糕 材料:面粉400g,红枣100g,酵母2~3g,清水300g 做法:1、酵母用清水和开,加入面粉调匀,再加入红枣干2、准备一个直径约20厘米的蒸笼,盖上浸湿的纱布3、蒸锅里放半锅水,将1倒入纱布中,然后放入蒸锅蒸至水开后再蒸...
注根据中发号文及其它相关规定大兴15361575060： 快手枣糕的做法步骤图,快手枣糕怎么做好吃 - ？
何丽龙威： 快手枣糕 用料 枣 150克 鸡蛋 4个 白糖 80克(可根据喜好加减) 低筋面粉 160克 玉米淀粉 15克 泡打粉 7克 苏打粉 4克 玉米油(无味道的油都可以) 70克 白芝麻 适量(装饰用) 快手枣糕的做法 量取150克枣洗干净去核 加水煮透,到黏软为止...
注根据中发号文及其它相关规定大兴15361575060： 油版枣糕的做法步骤图,无油版枣糕怎么做好 - ？
何丽龙威： 1.大枣洗净,泡开.2.把大枣中的核去掉.3.放到案板上切成小丁.4.把牛奶准备好.5.把剁碎的枣丁泡在牛奶里,让牛奶全部渗进红枣中.6.鸡蛋4个准备好.7.140克的低粉和3克的泡打粉和2克的盐混合.8.红糖80克称好.9.色拉油90克准备好...
注根据中发号文及其它相关规定大兴15361575060： 怎样蒸出松软的红枣糕 - ？
何丽龙威： 材料 去核大枣50克, 牛奶60克 鸡蛋4个, 红糖120克 白糖30克 ,盐3克 低筋粉150克 ,泡打粉5克 色拉油80克 做法 1 大枣泡开,去核洗净,切成小丁. 2 浸泡在牛奶中,最好让牛奶全部渗进红枣中. 3 鸡蛋打在桶里,放入红糖跟白糖. 4 先...
注根据中发号文及其它相关规定大兴15361575060： 枣糕的做法 枣糕怎么做 电饭锅做枣糕 - ？
何丽龙威： 材料 面粉200克,枣干少许,水100克,盐1克,白糖20克,酵母2克 做法1.面粉加盐,白糖,酵母,温水和成面团2.然后盖上盖发酵至两倍大3.发好的面团肯定会稍有些软,可以这时加少许的面粉揉均匀.结实的口感就在于此了.如果你喜欢松软的枣糕,就不用加面粉了.而且面团还要和的稍软些4.揉好的面团,用擀面棍压成1.5厘米厚的面饼5.然后把面饼放在硅油纸上6.用少许水抹面饼的表面抹出面浆7.将红枣对称的压在面饼上,注意面浆出来,才容易沾住枣干8.将枣干全部安好后,开始醒发9.醒好的面饼就可以蒸了.醒的时候,用40度左右的温水,盖好锅盖10.蒸20分钟左右即可关火.三分钟后取出
注根据中发号文及其它相关规定大兴15361575060： 红枣糕的家常做法 - ？
何丽龙威： 原料准备红枣7颗、面粉适量、鸡蛋一只、牛奶大半碗、核桃少量.做法步骤1、牛奶放微波炉里低火加热半分钟;2、面粉倒碗里,热牛奶倒进去,使命搅;3、打一只鸡蛋进去,加白糖或蜂蜜,一点点油,一丁点儿盐,搅;4、红枣抠掉核,撕成小块,核桃捏碎,放进去继续搅;5、把这碗东西倒进小饭盒里,封保险膜,等二十分钟;6、放微波炉里,高火五分钟.
