酒店会计该怎么做账
酒店会计做账要建基本帐户:日记帐、明细帐,总帐,菜款支出记入餐饮营业成本明细,住宿物品要看是什么,比如电视及家具记入固定资产,电费等费用开支记入营业费用-。
要把每天收地账单的账目对好,保证账单上的打印出的内容都是对的。
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《酒店会计实务》特点:翔实具体:系统地介绍了酒店管理知识和会计核算。举例丰富,可操作性强。内容前沿:融入了财政部新颁布的企业会计准则有关规定。
知识全面:例如:在会计核算方面,除酒店主营照务外,还详细介绍了行政管理、工程维修、车队、自办员工食堂、坏账;隹备、交易性金融资产、存货跌价准备、固定资产、无形资产、商誉、所有者权益、以前年度损益调整、外汇收支、债务重组等其他经济业务核算。
在会计分析方面,介绍了会计报表分析、预测分析、决策分析;查账一节介绍了许多科学实用的审计知识
如果你们是用电脑做帐,那就索性把所有的餐营业会计科目全部建上,也就不存在所谓建帐技巧了。不用的科目索性空着就是了 最简单的方法就是买一套财务管理软件,按软件说明书的介绍操作,建立一个新的公司套账很容易,而且财务管理软件都有技术支持的,可以买餐饮公司专用的财务管理软件。
1.经营的房屋租金--营业费用-房租 2.员工的房屋租金(员工福利)--营业费用/管理费用--福利费 3.客人的停车费--营业费用 4.有一辆轿车用来采购小商品--(车为公司名下,或个人名下与公司签定租赁合同)发生的汽油费等,记入营业费用--车辆费--汽油费 5.采购人员报销的通信费--如果正规发票,可记入“营业费用--通讯费”,没有发票,可记入工资表,与工资一同计个税,记入“营业费用--工资” 6.杂七杂八东西的修理费 --营业费用--修理费 7.邮寄费--管理费用--邮寄费/办公费 8.买洗衣粉,洗洁精,垃圾袋等清洁费--营业费用--清洁费 9.值易耗品--金额较小,可直接记入“营业费用--物料消耗”,金额较大,记入“低值易耗品”,然后五五摊销。 10.销产品收入(其他业务收入)--不知什么是“销产品收入” 11.给风水大师的红包--呵呵,记入“管理费用--劳务费”,如果个税申报有困难,就找一些发票冲抵吧。 12.小车汽油费--见4 13.卖废品收入--一般餐厅都会发生这部分收入,建议就不入帐了,就走帐外现金吧,因为餐厅无发票的支出很多。如果一定要入帐,就记入“营业外收入” 14.预付店面租金--预付租金,记入“其他就收款”或“待摊费用”(旧准则),待摊时记入“营业费用--房租/租金” 15.包装纸袋 --营业费用--物料消耗 16.购买发票--管理费用--办公费 酒店成本费用核算规程 酒店的成本费用,包括营业成本及期间费用两个方面。为社会提供各项服务而进行的生产经营过程所发生的各种直接支出和耗费,属于酒店的营业成本,未列入营业成本的各项耗费为酒店的期间费用。
一、 酒店营业成本,期间费用的划分、认定: (一) 营业成本的划分、认定 根据酒店的经营特点,营业成本,主要包括直接材料商品进价成本。 1、 直接材料成本: 酒店经营中直接材料主要是指餐饮部在其饮食加工,经营过程中发生的各种原料,如鸡、调料和配料的耗费。其中原材料:是制成各种饮食制品所用的辅助原料,一般以各种蔬菜、干货等为主;调料:是制成各种饮食所用的调味用料,如油、盐、酱等。 根据新制度规定,酒店各部门(包括餐饮部)的人工费用直接计入部门费用,不需摊入营业成本。 2、 商品进价成本:商品进价成本主要是指为销售而购入的商品的价格及相关费用 。分为:国内购进商品粮进价成本和国外购进商品进价成本。国内购进商品进价成本,是指商品的实际采购成本,不包括购入商品粮时发生的时进货费用 ,如各项手续和运杂费;国外购进商品进价成本,以到岸价(CIF)成本加海上运费、保险费作为商品的计价原价,同时加上商品在进口环节需缴纳的税金,如进口关税,进口产品税,以及购进外汇价差等。 (二)期间费用的划分、认定 酒店的期间费用包括营业费用、管理费用和财务费用,这些费用直接计入当期损益,从酒店获得的当期营业收入中得以补偿。 1、 营业费用: 营业费用是指酒店各个营业部门在其经营过程中发生的各项费用开支,根据新制度规定,酒店的营业费用内容大致包括以下几个方面: (1) 运输费:指酒店购入存货,商品的各项运输费用,燃料费等。 (2) 保险费:指酒店向保险公司投保所支付的财产保险费用。 (3) 燃料费:指酒店餐饮部门在加工饮食制品过程中所耗用的燃料费用。 (4) 水电费:指酒店各营业部门在其经营过程中所耗用的水费和电费。 (5) 广告宣传费:指酒店进行广告宣传而应该支付的广告费和宣传费用。 (6)差旅费:指酒店各营业部门的人员因出差所需的各项开支。 (7) 洗涤费:指酒店各个营业部门为员工洗涤工作服而发生的洗涤费开支。 (8) 低值易耗品摊销:指酒店各营业部门在领用低值易耗品分别进行的费用摊销。 (9) 物料消耗:指酒店营业部门领用物料用品而发生的费用。物料用品包括客房、餐厅的一些日常用品(如针棉织品、餐具、塑料制品、卫生用品、印刷品等)办公用品(如办公用文具、纸张等)包装物品,日常维修用材料、零配件等。各营业部门发生的修理费用也记入此。 (10) 经营人员工资及福利费,指酒店各营业部门直接从事经营服务活动的人员的工资及福利费,包括工资、奖金、津贴、补贴等。 (11) 工作餐费:指旅游饭店按规定为各营业部人员提供的工作餐费。 (12) 服装费:指旅游饭店按规定为各营业部人员制作工作服而发生的费用。 (13) 其他与各营业部门有关的费用。 2、 管理费用 管理费用是指酒店为组织和管理经营活动而发生的费用以及不便于分摊,应由酒店统一认定负担的费用,包括: (1) 公司经费:指酒店行政管理部门的行政人员工资,福利费、工作餐费、服装费、办公费、会议费、差旅费、物料消耗低耗品摊销,以及其他行政经费。 (2) 工会经费:指按职工工资总额的2%提取,在成本中列支的费用。 (3) 职工教育经费:指按职工工资总额的2%提取,在成本中列支的费用。 (4) 董事会经费:指酒店最高权力机构----董事会以及董事为执行各项职能而发生的各种费用,包括差旅费、会议费等。 (5) 税金:指酒店按规定在成本费用中列支的房产税、车船使用税、土地使用税、印花税。 (6) 燃料费:指管理部门耗用的各种燃料费用。 (7) 水电费:指管理部门办公用水、电费。 (8) 折旧费:指酒店全部固定资产折旧费用。 (9) 修理费:指酒店除营业部门以外的一切修理费用。 (10) 开办费摊销:指酒店在筹建期间发生的费用 ,按规定摊销期摊销。 (11) 交际应酬费:指酒店在业务交往过程中开支的各项业务招待费,按全年营业收入净额的一定比例控制使用按实列支。 (12) 存货盘亏和毁损:指存货在盘亏和毁损中的净利损失部分。不包括非损失部分。 (13) 其他一切为组织和管理酒店经营业员活动而发生的费用。 3、 财务费用 财务费用是指酒店在其经营业员过程式中为解决资金周转等问题在筹集资金时所发生的费用开支。包括利息(减利息收入),汇兑损失(减汇兑收益),金融机构手续费等。
二、 酒店营业成本,其间费用的核算。 酒店营业成本费用核算按照权责发生制原则,严格区分本期成本费用与下期成本费用,直接成本与间接成本的界限,按照各营业部门设置有关帐户进行核算。 (一) 营业成本核算 酒店的营业成本,通过营业成本帐户进行核算。 餐饮成本核算 酒店餐饮成本实际上就是餐饮部门在饮食制品的加工过程中所耗用的原材料、配料、调节器料、成本。对餐饮成本的核算通过“营业成本”帐户进行,核算期每旬核算一次,以每月初至月末最后一天为本月会计计算期间,计算总的营业成本。 按照核算要求和实行“永续盘存制”,餐饮核算员应将每日所领物品的领料单加以汇总算出当日的食品成本额,通过每天的餐饮营业收入,计算出当日的毛利及毛利率,使餐饮部能较好的控制营业成本。月末,通过借“营业成本”贷“原材料”帐户结转餐饮成本,对于已领用的原材料期末未消耗的部分,作耗用成本调正,调正公式:实际耗用原材料成本=厨房月初结余额+本月领用额+/-本月调入(出)额-厨房月末盘存额。其中的厨房月末盘存额(剩余原材料、未出售的半成品和制成品总额)需要通过实地盘点,按各自的配料定额与帐面价格折合计算。同时在会计核算上,采用“假退料”的方法进行调整。即月底用红字借记“营业成本”贷记“原材料”帐户,次月月初再用蓝字作出相同方向的调回分录。 (二) 期间费用核算: 酒店期间费用的核算通过设置“营业费用”、“管理费用”和“财务费用”帐户,汇集和反映各项费用的支出情况。 “营业费用”帐户按营业部门设置,用以核算酒店各营业部门发生的,按《旅游饮食服务企业财务制度》规定应计入营业费用的各项费用。费用发生时,借记本帐户、贷记“现金”“银行 存款”“应付工资”等帐户。期限末将本期发生的各项费用直接入当期损益。 “管理费用”帐户用以核算酒店管理部门为管理酒店经营业员活动而发生的各种费用,包括行政管理部门的经费开支和应由酒店统一负担的其他费用。发生时借记“管理费用”,贷记“现金”“银行存款”“应付工资”“坏帐准备”等帐户,期末将全部转入“本年利润”帐户。“管理费用”帐户按以上明细项目设置。 “财务费用”科目用以核算酒店在其经营业员过程中为筹集资金所需的费用开支,发生时记入该帐户借方,以及酒店所发生的应冲减财务费用利息收入、汇兑收益等,应记入本帐户的贷方,期限末将余额转入“本年利润”帐户。
如果你们是用电脑做帐,那就索性把所有的餐营业会计科目全部建上,也就不存在所谓建帐技巧了。不用的科目索性空着就是了 最简单的方法就是买一套财务管理软件,按软件说明书的介绍操作,建立一个新的公司套账很容易,而且财务管理软件都有技术支持的,可以买餐饮公司专用的财务管理软件。
1.经营的房屋租金--营业费用-房租
2.员工的房屋租金(员工福利)--营业费用/管理费用--福利费
3.客人的停车费--营业费用
4.有一辆轿车用来采购小商品--(车为公司名下,或个人名下与公司签定租赁合同)发生的汽油费等,记入营业费用--车辆费--汽油费
5.采购人员报销的通信费--如果正规发票,可记入“营业费用--通讯费”,没有发票,可记入工资表,与工资一同计个税,记入“营业费用--工资”
6.杂七杂八东西的修理费 --营业费用--修理费
7.邮寄费--管理费用--邮寄费/办公费
8.买洗衣粉,洗洁精,垃圾袋等清洁费--营业费用--清洁费
9.值易耗品--金额较小,可直接记入“营业费用--物料消耗”,金额较大,记入“低值易耗品”,然后五五摊销。
10.销产品收入(其他业务收入)--不知什么是“销产品收入”
11.给风水大师的红包--呵呵,记入“管理费用--劳务费”,如果个税申报有困难,就找一些发票冲抵吧。
12.小车汽油费--见4
13.卖废品收入--一般餐厅都会发生这部分收入,建议就不入帐了,就走帐外现金吧,因为餐厅无发票的支出很多。如果一定要入帐,就记入“营业外收入”
14.预付店面租金--预付租金,记入“其他就收款”或“待摊费用”(旧准则),待摊时记入“营业费用--房租/租金”
15.包装纸袋 --营业费用--物料消耗
16.购买发票--管理费用--办公费 酒店成本费用核算规程 酒店的成本费用,包括营业成本及期间费用两个方面。为社会提供各项服务而进行的生产经营过程所发生的各种直接支出和耗费,属于酒店的营业成本,未列入营业成本的各项耗费为酒店的期间费用。
重点是核算清楚成本、毛利
饭店会计做账流程
饭店会计做账流程一般如下:1. 收据管理:收集饭店各部门的收据,包括餐饮、客房、会议等部门,按照日期和种类进行分类,确保所有收据都被收集到。2. 记账:将收集到的收据进行记账,包括制作凭证、填写会计账簿等。3. 统计:对于各项收入和支出进行统计,以便于后续的财务分析和决策。4. 审核:对账目进行...
饭店会计每天怎么做账
饭店会计每日账务处理流程如下:1. 对于能够提供正规发票的供应商,食材和肉类成本可以直接记入“主营业务成本”。若设有库房,米、油、调料等可先记入“原材料”,领用时再记入“主营业务成本”。如果没有库房,供应商又能提供正规发票,也可直接记入“主营业务成本”。煤气费用则记入“营业费用燃气费...
饭店会计每天怎么做账
1. 根据企业的规模和核算要求,选择合适的成本核算方法。例如,小规模企业或核算要求不高的企业可以选择直接将成本记入主营业务成本。2. 对于可提供正规发票的采购,如食材和肉类,直接记入“主营业务成本”。若企业设有库房,米油、调料等可先记入“原材料”,领用时再记入“主营业务成本”。若无库房...
新开张的餐饮业会计应该怎么做账?
1、公司筹建期间所发生的费用,房租,工资等。如果是执行小企业会计制度的应全部记入“长期待摊费用”科目。如果执行新会计准则制度的,全部记入管理费用科目 2、前期的费用的有很多只有收据应该去找些发票;不过如果你单位是交纳定额税款,问题也不大;如果是查帐征收,就一定要有发票,否则:发生的原材料费用...
连锁店总部会计应该怎么做账?需要建几个账簿的账?
1、现金日记账;2、银行存款日记账;3、总分类账;4、明细分类账\/往来账 在刚开始给总公司支付加盟费用时:借:管理费用\/营业费用——加盟费 贷:银行存款等 还可以根据公司的特点设置一级、二级甚至是三级明细科目,不管是手工做账还是财务软件做账都是没有太大的区别的,连锁店和总部的建账其实也差...
超市的会计应该怎么做账?会计分录有哪些?
各行各业都需要会计,那么超市的会计应该怎么做账呢?如果你对这部分知识点不了解,那就和深空网一起来学习吧。超市会计日常的会计处理 1、采购商品入库时 借:库存商品-XX商品 借:应交增值税(进项税)贷:银行存款 2、销售商品时 借:银行存款 贷:主营业务收入 贷:应交增值税(销项税)3、结转...
零售店铺如何做账?
问题三:零售店铺如何做账 第一章 飞速发展的零售店铺 1.1 零售店铺做账有特点 零售店铺的经济活动主要是流通领域的购销存活动,所以这类经济体的会计工作关注的重点在于采购成本和销售成本以及商品流通费用的核算。 零售店铺从批发或生产企业购进商品,销售给个人消费者或单位。零售店铺处于商品流转环节的末端,直接担负...
餐饮业会计如何建账
问题一:餐饮会计如何建账 三家店的核算可以用明细科目。 一、建账前准备: 1、账簿,起码四本账:现金日记账、银行存款日记账(如果没有银行账户可以不设此账)、明细分类账和总分类账。 2、凭证:入库单、出库单、领料单、报销单、请款单、收据等,以及记账凭证,多数企业选择收付转记账凭证。 3、设置可能用到...
超市会计开业要怎么做账
一、主营业务核算 1. 商品购进时,采购人员需根据购货发票填制商品验收单(入库单),验收单需由超市负责人、验收员、采购员、录入员和主管会计签字。进货单金额应与录入金额一致。出纳根据完备的原始单据付款并填制记账凭证。会计分录如下:- 借:库存商品(验收单售价合计)- 贷:库存现金(银行存款、...
超市会计应该怎么做账呢
超市会计如何做账务处理1、商品购进时,由采购人员根据购货发票填制商品验收单(入库单),商品验收单(入库单)要有超市负责人、商品验收人、采购人、微机录入人、主管会计签字,进货单金额应与微机录入单进金额一致,出纳根据手续完备的原始单据予以付款并填制记账凭证,会计分录:借:库存商品(验收单售价合计)贷:...
曹榕万汶: 一、如下 借:现金 借:应收账款-银联中心(这是刷卡的) 借:应收账款-宾客账(这是欠款的) 贷:营业收入-房费收入贷:营业收入- -餐饮收入 贷:营业收入-其他业务收入 贷:营业收入-其他应付款-电话费 贷:营业收入--洗衣费 二、首先酒...
新抚区13097138817: 酒店会计做账的方法 - ?
曹榕万汶: 借:库存现金(银行存款) 贷:主营业务收入--餐厅 贷:主营业务收入---客房
新抚区13097138817: 我是酒店的财务因为之前没做过酒店这块,关于酒店的账务处理,求助各位大神,酒店的收入都是怎么做的? - ?
曹榕万汶: 记总收进,记财务补款,算出实际收入存入银行帐户,算出余额.
新抚区13097138817: 急求酒店会计做账方法?
曹榕万汶: 首先酒店收入要分为几块,如:餐饮,客房,KTV ,吧台,小卖部. 到了月末就根据核数报表来分拆各项的收入,当天要收银员或出纳把收入分开月末汇总.我一个广州网吧的朋友做收入不是按每天来做,而是把所有收入暂挂在一个科目下...
新抚区13097138817: 酒店会计账务如何处理??
曹榕万汶: 借:现金 应收帐款 其他应收款 管理费用 营业费用 贷:主营业务收入 借:现金 贷:应收账款
新抚区13097138817: 酒店会计如何做账,财务处理流程在这里 - ?
曹榕万汶: 酒店要区分餐饮和住宿分别核算.
新抚区13097138817: 酒店会计手工帐怎么做? - ?
曹榕万汶: 1、先设立科目,一般到2级科目就可以;2、建立帐簿(现金日记账、银行存款日记账、总帐、明细帐);3、做凭证、记帐、做科目汇总表、登帐;4、确认收入(开具的发票)和成本(相关发票);5、确认三项费用(管理费用、销售或营业费用、财务费用;6、计提工资;7、月底按权责发生制计提、分摊费用;8、确认固定资产(折旧);9、出会计报表、报税.
新抚区13097138817: 我是一会计新手,做宾馆会计,宾馆刚建立,我如何建帐, - ?
曹榕万汶: 没做过,不太清楚,做一般来讲,你根据资产负债表和利润表来设置科目, 先去网上找一张宾馆业的资料负债表和利润表,当然普通的也是可以通用的,然后根据上面的科目来设你的会计科目. 资产这一块,主要是一个存货的科目是怎么设的,最重要的是分清宾馆是怎么运营的,怎么分配成本与费用的,就可以了, 而负债和所有者权益科目应该都是通用的 而三项费用也应该是没有什么大问题的,主要是管理费用的明细怎么设的问题,这就是看宾馆是怎么运营的了
新抚区13097138817: 酒店会计收入怎么记账? ?
曹榕万汶: 按餐饮、服务行业会计制度做. 如果你们是用电脑做帐,那就索性把所有的餐营业会计科目全部建上,也就不存在所谓建帐技巧了.不用的科目索性空着就是了 最简单的方法就是买一套财务管理软件,按软件说明书的介绍操作,建立一个新的公司套账很容易,而且财务管理软件都有技术支持的,可以买餐饮公司专用的财务管理软件. 1.经营的房屋租金--营业费用-房租 2.员工的房屋租金(员工福利)--营业费用/管理费用--福利费 3.客人的停车费--营业费用
新抚区13097138817: 酒店资产会计如何做账? ?
曹榕万汶: 房子是自己的还是租的?自己的就算固定资产,按原值入帐,每个月提折旧,计入经营成本.租的就直接进经营成本(房租一次交多年的,记入长期待摊费用,每月摊销).其他如电脑、空调等等,只要是有固定形态,达到一定金额,用于经营或管理的,使用期限超过1年都算.