紫砂炖锅能不能炖燕窝？
能，紫砂壶炖盅能炖燕窝。炖燕窝不是一定必须用特定炖盅，在燕窝原产地几百年来炖煮燕窝都是用各种可以隔水炖的器皿即可。如：杯、碗等。而外锅是可以用锅子、饭锅或者镬等。
而现代炖燕窝的电炖锅有2种|:
一、一种是不需要放炖盅的，另外一种是需要放炖盅的。不用放的要注意是否有3个调度，即是：大、中、小。然后要注意其滚的时间，燕窝不可以用高压锅直接煮或炖煮。因为燕窝是溶于水蛋白质，不宜滚太久，会化成水。
二、把大于350cc的杯子或碗当成内胆，直接放入电饭锅或镬中，隔水炖或蒸皆可。
燕窝用蒸或炖，一般上隔水炖煮至外锅水沸腾起计算时间，蒸30分钟即可。
紫砂锅可以用来炖燕窝,把紫砂锅用水洗洗开水烫过后，把燕窝放进小炖盅里面隔水炖就好了，这种方法是最科学也是最营养的
紫砂炖锅可以炖燕窝，下面介绍做法：
准备材料：燕窝15g、野生银耳10g、枸杞20个、和田枣3个、冰糖30g
制作步骤：
1、选用燕窝碎，个人感觉燕窝碎比较便宜而且营养差距不大
2、野生银耳，可以分成10次用
3、睡前泡发一直到起床（泡发必须矿泉水）
4、燕窝网上建议泡发5小时，但是这里也泡发了一夜待用（矿泉水）
5、把银耳、冰糖、枸杞、大枣放入紫砂锅
6、隔水炖3小时即可
紫砂炖锅能炖燕窝，但是要掌握正确做法，不然营养流失严重：
燕窝最好是不要直接放紫砂锅炖，而是要将其浸泡一天后，连同浸泡的水一起进行隔水炖，这样才不流失其营养成分。
指导意见：
将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量凉水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法。
一定要隔水炖,具体是紫砂\白瓷或者玻璃器皿都可以.
吃燕窝要谨慎,要根据具体的状况而定。
更多燕窝内幕，请在百度查阅“燕窝行业话术揭秘”等内幕帖子。
可以的！
炖锅紫砂好还是白瓷好
紫砂锅中，含有的氧化铁可以达到 8% ，硅、锰等元素的含量也相当高，它也含有钙、镁、钠、钾等人体所需要的金属元素。因此，用紫砂锅炖汤，对我们人体是非常有益的，是我们吸收人体所需元素的方法之一。而且煮出来的食物较香，营养不易流失。2、白瓷实际上也是由陶土烧制而成的 , 但在表面有釉...
家里没炖盅怎么炖燕窝
1、没有炖盅的时候，使用普通的炖锅炖煮燕窝也是可以的，只是在炖煮燕窝的时候只要将燕窝隔水炖煮就可以了。2、需要工具：一个普普通通的炖锅，一个能放进炖锅的经得住炖煮的瓷碗，一个合适的盖子能盖在瓷碗上的。3、具体做法：将一盏燕窝放在水里泡发，按照它的燕丝纹路一根根撕下来，用镊子将...
做燕窝没有炖锅还能用什么做
炖燕窝没有炖锅，还可以用锈钢锅、玻璃炖盅、陶瓷炖盅等，完全不会影响燕窝的口感和营养。具体做法如下：1、把干燕窝洗净表面，放入干净碗里，倒入50毫升的纯净水浸泡2个小时；2、把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，将细小的绒毛用镊子挑出；3、顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，...
炖燕窝用什么锅
炖燕窝可以用锈钢锅、玻璃炖具、陶瓷炖具。这个完全不会影响燕窝的口感和营养的。工具原料燕窝，锅 方法\/步骤分步阅读 1 \/3 如果你问的是炖盅，那可以用陶瓷的、玻璃的、不锈钢的，都可以。2 \/3 比较常见的是陶瓷的跟不锈钢的，玻璃实在太容易碎了。3 \/3 如果你问的是锅，那可以用铁锅、不锈钢...
炖燕窝需要炖多久合适
炖燕窝的时间取决于燕窝的质地和大小。一般来说，燕窝需要用文火慢慢炖煮，炖的时间约为2-3小时。炖煮过程中要适时翻动燕窝，确保所有部分都能均匀受热。炖燕窝时最好使用炖盅或炖锅，保持炖水的温度稳定。燕窝炖的时间太短可能导致口感不够软糯，时间太长则容易炖煮过度，影响燕窝的口感。因此，最好...
燕窝怎么炖 燕窝怎么炖是正确的
燕窝一定要洗干净，主要就是浸洗，1-2小时。炖制一定要隔水炖，隔水炖的意思是在蒸锅或炖锅中，加水后，用一个不锈钢架子，使碗或盅置于架子上，碗或盅不直接接触水。对于火的要求是用文火慢炖才可以出好燕窝。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1-...
电饭锅炖燕窝的做法
space 电饭煲可以炖燕窝吗 一、电饭锅能够炖燕窝吗 1、最好是不能用电饭锅炖，燕窝颇具蛋白活性因子和外皮细胞生长因子，也有燕窝酸。要用炖罐防水防火用慢火渐渐地炖。2、燕窝要开展隔水炖煮。最先在电炖盅内倒进适当开水，水流量不超过内部标尺，再将挂有浸发好的燕窝加适度的水的紫砂壶\/白釉炖锅...
家里没有专业煮燕窝的盅怎么煮
没有专业煮燕窝的盅可以用普通的炖盅，做法如下：准备材料：燕窝3盏、冰糖20克、椰汁1瓶、姜片3片 一、首先燕窝用清水浸泡一个下午。二、泡发后，把燕窝撕开。三、用水冲走羽毛杂物，然后再用温水浸泡过滤。四、炖盅放入锅中烧开水清洗取出。五、接着将燕窝放到炖盅里。六、再加入冰糖和姜片。七、...
燕窝为什么不能直接煮
吴小生：你会煮燕窝吗？这样的煮燕窝等于浪费，新手注意这两点 我是吴小生，关注我，学习更多燕窝知识！燕窝是好，好在哪里？它具有高养分，多种功效，可以延缓衰老，养颜和美容，并可以增强抵抗力。罕见的燕窝酸可改善婴儿的大脑发育。想想是不是很强大？但是燕窝很难煮，有很多要求！以炖燕窝的水为例...
燕窝炖多长时间最佳
燕窝炖煮的最佳时间是30分钟左右。 燕窝在炖煮之前需要先用水泡发,一般需要泡发4-6小时,泡发后的燕窝炖煮时间不能超过30分钟,否则燕窝会炖化,口感会变得非常差。如果想要提升燕窝炖煮的口感,可以加入一些牛奶或者椰汁一起炖煮。 炖燕窝的时候不要使用自来水,最好使用纯净水或者蒸馏水,这样能够保证燕窝炖煮出来后...
方帖泰吡： 紫砂锅可以用来炖燕窝,把紫砂锅用水洗洗开水烫过后,把燕窝放进小炖盅里面隔水炖就好了,这种方法是最科学也是最营养的
错那县15222558566： 紫砂炖锅能不能炖燕窝?？
方帖泰吡： 一定要隔水炖,具体是紫砂\白瓷或者玻璃器皿都可以. 吃燕窝要谨慎,要根据具体的状况而定. 更多燕窝内幕,请在百度查阅“燕窝行业话术揭秘”等内幕帖子.
错那县15222558566： 燕窝可以直接放紫砂锅炖吗 - ？
方帖泰吡： 我老婆怀孕的时候 给他吃的是凰燕的 我们家是隔水炖的 在大锅里放个炖盅 把燕窝跟水放到炖盅里 慢火熬个40分钟 一般是不能直接炖的 营养会流失
错那县15222558566： 燕窝的炖法?燕窝可以在紫砂锅里面炖吗? - ？
方帖泰吡： 炖燕窝最好是什么都不要加,清炖 每天早上空腹吃一点,根据情况一盏分2-4天吃完,孕妇加倍 不要用金属的器皿炖,其他都可以,瓷器用得较多
错那县15222558566： 用陶瓷煲可以做燕窝吗? - ？
方帖泰吡： 认为炖燕窝至少需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅,当然也可用陶瓷锅或燕窝做法和吃法: 浸泡-挑毛-筛子隔水-炖 而根据个人喜欢可以,冰糖清炖,
错那县15222558566： 各位好心人炖燕窝可以用紫砂锅吗 - ？
方帖泰吡： 最好是用炖锅.炖锅更能炖出燕窝的营养.萌发花胶 · 专注您所关注的燕窝.
错那县15222558566： 九阳紫砂电炖锅能炖燕窝 - ？
方帖泰吡： 紫砂电炖锅能炖燕窝 做法:将一盏燕窝放入一个装有3/4纯净水紫砂电炖锅中,约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条,然后再处理下杂毛,继续泡,总共泡4小时左右,滤水后再按燕窝大小分装成一小包一小包后放入速冻柜中,随用随取.将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中,用纯净水没过燕窝,(如果喜欢喝水可以稍微多放一些),隔水蒸20~30分钟,如果是电炖盅,可以炖1-2小时, 即可食用.注意一定是用纯净水或者凉白开,用文火炖而不是大火.
错那县15222558566： 燕窝用什么器具炖最好 - ？
方帖泰吡： 炖燕窝最好还是选择骨瓷的炖盅,隔水墩煮最好了.紫砂炖盅的比较适合炖煮加有中药材的乌鸡等食料.所以建议炖燕窝还是选一个骨瓷的小炖盅,不用带点自加热的,一般的价格也就几十元.如果有经常炖鸡鸭等,再买一个紫砂的电闷锅,容积1.8有点小.紫砂只要不骤冷骤热,不会开裂的,这个可以放心.
错那县15222558566： 紫砂容器能炖燕窝吗?会让燕窝营养流失吗?听说好像紫砂吸味的. - ？
方帖泰吡： 不会的,你把紫砂锅用水洗洗开水烫过后,把燕窝放进小炖盅里面隔水炖就好了,这种方法是最科学也是最营养的 更详细的资料你可以进我空间看看或者直接联系我 祝健康!更多燕窝知识请参考:燕窝王
错那县15222558566： 燕窝可以放在砂锅里煮吗? - ？
方帖泰吡： 为最大程度保护燕窝的营养成分不被破坏,炖煮燕窝必须采用“隔水炖”的方法,即泡发好的燕窝加纯净水放在一个小的陶瓷炖盅里,再放入一个大锅里(可以是不锈钢锅),往大锅里注入沸腾开水,水位只要到炖盅一半即可,使用小火炖煮,炖煮时间控制在20-30分钟为益. 隔水炖最大的好处是炖盅内汤料受热均匀,温度保持在80度左右,营养物质最大化融入汤中,而且炖盅一般有密封较好的顶盖,香气不溢出,风味更加醇厚柔和.Google 一下“燕然记 淘宝” 您会获取更多知识.
