泰式菠萝炒饭怎么做好吃呢?
生活不能将就,要精致地生活!仪式感让生活成为生活,而不是生存!泰国有这道泰式菠萝饭,给我的印象还是很深刻的。这是一道美食,酸甜可口的口感。就算是炒饭,都要把米饭做成精致无比的样子,泰式菠萝饭做法也是很简单的。正值夏季,这个季节的菠萝和凤梨都是很多的,我个人喜好用凤梨来制作,凤梨来制作的好处个人觉得容易处理表面。
炒饭,用隔夜饭来炒是最好的,会炒饭的人都知道。隔夜饭炒出来粒粒细长饱满,芬香四溢,还暗藏玄机,里面有各种各样的配料,非常的丰富。看到昨晚剩下来的米饭,立刻去买了两个喜欢吃的凤梨回来做泰式菠萝饭,其中一只拿来做了菠萝鸡饭 。现在真是菠萝凤梨的季节,不把家里的剩饭拿出来做泰式菠萝饭,还留着过夜么,嘻嘻。
泰式菠萝炒饭鲜香美味、口感香甜,制作方便是老少皆宜的一道美食,下面就来跟朋友们分享这道泰式菠萝炒饭的烹饪方法和步骤。
需要食材:泰国香米1碗、黄瓜适量、菠萝1个、鸡胸肉1小块、鱼露少许、橄榄油适量、椰子粉少许、咖喱粉少许、食盐适量、生粉少许
制作步骤:
步骤1、香米提前一天煮好。(炒饼当然是用隔夜饭最好)菠萝对半切开,用刀在果肉里划几刀,然后用勺子把果肉掏出,留壳备用。
步骤2、果肉切丁,黄瓜去皮洗净切丁。鸡肉洗好切丁,放入碗中,加入生粉、食盐抓匀腌制20分钟。
步骤3、锅中倒入适量橄榄油,油热后把鸡丁倒入锅中翻炒至微黄盛出备用。
步骤4、接着放入米饭、用小火炒散,再放入鸡肉、鱼露、椰子粉、咖喱粉、黄瓜丁翻炒均匀,放入食盐调味即可关火。
步骤5、最后把菠萝丁放入锅中拌匀。就成了菠萝饭,把饭盛出装入到菠萝壳内就制作完成了。
一道香味扑鼻、味道鲜美的菠萝炒饭制作完成了。
泰式菠萝炒饭做法,好看又好吃
菠萝切成丁,且菠萝要选择新鲜味道好的,最好不酸,其次,饭的味道要足够淡,才能融入菠萝的气味。
把菠萝切成两半,其中一半把菠萝肉挖出切成小块,留下菠萝壳,锅中放入菠萝和米饭一同翻炒,然后盛出放入菠萝壳中。
起锅放入米饭、用小火炒散,再放入鸡肉、鱼露、椰子粉、咖喱粉、黄瓜丁翻炒均匀,放入食盐调味即可关火,再把菠萝拌入即可。
菠萝炒饭的制作方式中有哪些特别的步骤?
米饭的选择:菠萝炒饭最好使用隔夜饭,因为隔夜饭的水分较少,更适合炒制。如果使用新鲜饭,可能会导致炒饭过于湿润,影响口感。炒制的火候:炒饭的火候非常重要,火太大容易糊,火太小则不能将食材炒熟。在炒制菠萝炒饭时,应先用大火将锅烧热,然后放入食材快速翻炒,以保持食材的新鲜和口感。配料的...
泰式菠萝炒饭的正宗做法有哪些?
米饭炒制:将凉透的米饭倒入锅中,用铲子压散大块,确保米饭均匀受热。调味:加入咖喱粉、鱼露、酱油、白糖等调味料,根据个人口味调整量,翻炒均匀让饭粒充分吸收调味料。加入蛋和菠萝:将之前炒好的蛋和菠萝块加入锅中,轻轻翻炒均匀。出锅装盘:将炒好的泰式菠萝炒饭装入菠萝壳中,撒上葱花和腰果...
菠萝炒饭好吃颜值高,怎么做才能清香软糯?
5.倒入鸡蛋,炒至成型后,倒入米饭快速翻炒,把米饭均匀受热,有粘连在一起的米粒,用勺子推散,炒2分钟左右,米饭炒至金黄,加入食盐,倒入玉米粒,菠萝,胡萝卜粒,快速翻炒,炒至胡萝卜断生,就可以出锅装盘了。好了,这道简单好吃的菠萝炒饭就做好了。喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。技术总结:1...
菠萝饭怎么做?
4.往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁,放入盐、蚝油、鸡精调味;5.将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中,撒上熟腰果仁即可;6.想烤可以裹上锡纸烤烤,据说菠萝味道可以更好的融进去 小诀窍:1、香米应蒸得稍干一些,这样制成的炒饭才好吃;椰汁水和米的比例比平时蒸米用的水要略少些就行,蒸出的米会稍硬些...
有哪些做泰式菠萝炒饭的教程值得学习?
泰式菠萝炒饭是一道色香味俱佳的泰国菜肴,以其独特的甜、酸、辣口味和丰富的食材搭配而受到许多人的喜爱。以下是一些制作泰式菠萝炒饭的教程,可以帮助你学习如何制作这道美味的菜肴:基础材料准备:米饭:最好使用隔夜饭,因为它更干燥,不容易在炒制过程中变得糊状。菠萝:选择成熟的菠萝,它的甜度会为...
菠萝炒饭怎么做好吃 最经典的泰式菠萝炒饭做法
洒上熟花生仁即可 小贴士 1.这道饭给小朋友吃,黑胡椒粉就不要放太多了。不要用磨的太碎的,放带颗粒的味道更好。2.红椒片不要加多了,只要加几片到饭内就可以了。不然会太辣,吃的时侯挑出来。3.炒饭的时侯用大火炒,因为加的菠萝粒有水份,一定要火气旺,才会颗粒分明,不然会粘结成块。
怎么做菠萝饭
4、锅内留底油,待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后,加入香米饭,炒匀 5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁,放入盐、蚝油、鸡精调味 6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中,撒上熟腰果仁即可 注意事项 1、香米应蒸得稍干一些,这样制成的炒饭才好吃;2、有过敏史的人最好不要吃。菠萝中...
菠萝鸡蛋炒饭怎么做
食材明细 菠萝 一片 鸡蛋 2个 盐 少许 胡椒颗粒 少许 咸甜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 菠萝鸡蛋炒饭的做法步骤 菠萝鸡蛋炒饭的做法步骤:1 1炒锅中放入油,油五成人打入鸡蛋两个,翻炒至鸡蛋全熟,加入米饭,将米饭炒成颗粒,加入菠萝小片丁,加入少许盐,翻炒菠萝熟,起锅装盘,研磨...
泰式菠萝炒饭有什么烹饪技巧?
泰式菠萝炒饭是一道色香味俱佳的泰国美食,它结合了菠萝的甜味、米饭的香气以及泰式调味料的独特风味。要烹饪出一道美味的泰式菠萝炒饭,以下是一些关键的烹饪技巧:选择合适的米饭:泰式菠萝炒饭通常使用长粒香米,因为这种米饭颗粒分明,不易粘连,炒出来的饭更加松散。最好使用隔夜饭,因为隔夜饭更干燥,炒...
菠萝做菜有哪些做法 菠萝可以做哪些菜
1、菠萝炒饭,准备食材如下:菠萝1个,米饭500克,油适量,胡萝卜半根,青豆50克,广式腊肠1根,盐3克,生抽20克,蒜末2克,具体做法如下:胡萝卜去皮切丁,腊肠洗净切丁备用,菠萝竖着切开1\/3,将菠萝肉取出切小块用淡盐水浸泡,锅里中火加热,放入适量的油,倒入腊肠丁翻炒出油,将青豆,胡...
帛师怡诺: 泰式菠萝炒饭的原材料有菠萝肉80克,米饭220克,虾仁40克,鸡肉40克,葱花20克,辣椒片5克,蒜末3克,香菜末3克,罗勒适量,油炸花生仁30克,鸡蛋1个,色拉油少许;调料有鱼露2大匙,咖喱粉1/2小匙. 做法是先将鸡蛋打散成蛋液;菠萝洗净切丁;鸡肉洗净切丝,备用.热油锅,放入鸡肉丝及虾仁炒至熟后取出备用.热油锅,放入蛋液快速搅散至蛋略凝固,再加入辣椒片及蒜末炒香.转中火,放入米饭、鸡肉丝、虾仁、菠萝丁、葱花及咖喱粉,将饭翻炒至饭粒完全散开且均匀上色.加入鱼露、罗勒及香菜末,持续以中火翻炒至饭粒松香均匀后,撒上油炸花生仁略拌炒即可.
敖汉旗15692325859: 泰式菠萝炒饭怎么制作??
帛师怡诺: 原料:菠萝半个、米饭一碗、黄红菜椒各半个、洋葱粒少许、虾仁50克、青豆30克、甜玉米粒30克、黑胡椒粉5克、 泰式鱼露2汤勺、盐适量做法:1、将菠萝肉挖出用淡盐水浸泡.外壳做容器备用.2、虾去壳去虾线切小段,红椒、黄椒、菠萝、切小丁备用.3、锅中放油,放入洋葱粒炒香,放入米饭炒散盛出备用.4、锅内再次放油烧热,将虾仁炒至变色,放入红黄椒、青豆、菠萝、玉米粒翻炒片刻.5、放入米饭翻炒均匀,调入鱼露两汤勺,盐、黑胡椒粉适量.6、将炒好的米饭盛入菠萝做的容器内即可.
敖汉旗15692325859: 泰式菠萝炒饭的做法 - ?
帛师怡诺: 1、将菠萝肉挖出用淡盐水浸泡.外壳做容器备用. 2、虾去壳去虾线切小段,红椒、黄椒、菠萝、切小丁备用. 3、锅中放油,放入洋葱粒炒香,放入米饭炒散盛出备用. 4、锅内再次放油烧热,将虾仁炒至变色,放入红黄椒、青豆、菠萝、玉...
敖汉旗15692325859: 怎么做泰国的菠萝炒饭 - ?
帛师怡诺: 泰国菠萝炒饭的做法bai1.把所有干调料混合在一起,备用2.把所有湿调料混合在一起,备用3.把葱、洋du葱、虾仁切丁,西红柿去籽切丁4.菠萝切丁,与隔夜米饭备好5.热锅冷油,中火放入虾仁,变色后乘出备用6.国内加少许zhi油,鸡蛋放入,炒散7.倒入米饭,与鸡蛋炒均匀,让米饭炒散,没有结块dao8.大火,倒入洋葱,与米饭鸡蛋一起翻炒回9.倒入之前调好的干调料10.倒入之前调好的湿调料,不断翻炒,使每粒米饭都裹上调料11.把剩余的材料葱、西红柿、虾仁、菠萝、答核桃仁全部倒入,大火不断翻炒12.当当当当!完工^_^13.迫不及待开吃咯!
敖汉旗15692325859: 泰式菠萝饭怎么做好吃 - ?
帛师怡诺:食材菠萝1个、 米饭一大碗 、玉米粒半碗 、青椒半个 胡萝卜半个 、火腿肠1根 、青豌豆半碗 、鸡蛋2颗 、葵花油适量 泰式菠萝饭的做法1.将菠萝洗净 去底儿 用刀在菠萝三分之一处平切 留三分之二部分做菠萝碗.用水果刀切出长方...
敖汉旗15692325859: 如何做菠萝饭【教你做美食】泰式菠萝饭的详细做法?
帛师怡诺: 姐..简单的狠....只要有萝卜,0 错了..波萝...
敖汉旗15692325859: 泰国香米怎么做?刚买泰香米闻香知道跟普通米饭蒸 ?
帛师怡诺: 泰国香米好吃的做法:泰式菠萝炒饭 材料:菠萝1只、泰国香米1把、椰浆250g、腊肠1根、虾仁10来只、豌豆1小把、油适量、盐适量、咖喱适量、鱼露3滴. 做法: 1、煮泰国香米时候在锅内加一点泰国椰浆 2、煮好饭放置过夜,这是必须的.炒饭用隔夜饭这个道理大家都懂昂. 3、菠萝对半切,果挖挖出果肉放置一边. 4、菠萝壳烤箱里略烤一下,放置菠萝不断出水把炒饭泡湿 5、食材准备好 6、先炒虾仁腊肠和豌豆. 7、放入饭,翻炒,加入鱼露和盐调味,放咖喱粉翻炒均匀 8、最后放入菠萝,炒匀,不能炒太久,菠萝会出水.
敖汉旗15692325859: 泰式菠萝肉松炒饭怎么做? - ?
帛师怡诺: 材料:白饭400克,鸡蛋1个,虾仁80克,泰式腊肠80克.红萝卜粒、青豆各2汤匙,肉松2汤匙,菠萝1~2个.(视个人口味而定) 腌料:盐1~4茶匙,麻油、胡椒粉各少许,生粉1~4茶匙. 调味料:盐1~3茶匙,水1汤匙,鱼露1汤匙,泰式酸甜鸡酱2汤匙. 做法: 虾仁剔去黑肠冲净,与腌料拌匀.菠萝取肉切粒,用淡盐水略浸,菠萝壳留着备用,泰式腊肠切片,红萝卜粒及青豆飞水,隔干.烧1汤匙油,把虾仁炒熟取出.再烧2汤匙油,将鸡蛋打散倒入略炒,随即加饭炒匀,加入所有配料及调味料一起拌匀.饭盛入菠萝壳内,洒入肉松即可享用. 特点:菠萝的甜香及泰式腊肠的绵软,配上肉松和饭,怎一个爽字了得...
敖汉旗15692325859: 那个…菠萝饭怎么做啊? - ?
帛师怡诺: 1,将菠萝直立,从菠萝的1/3处切开,不要破坏菠萝头部,留下的2/3段做容器,轻轻地将菠萝果肉挖出,并用淡盐水浸泡15分钟后切成小丁备用. 2,洋葱切成丁,朝天椒切圈、鸡蛋打入碗中,调入一点蚝油打散备用.3,热锅放入适量油,大火加热至油8成热时,倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎,鸡蛋熟后盛出.再放入生花生仁炒约1分钟至酥脆后捞出. ,4,热锅再倒入1勺油,放入青豆、洋葱丁、虾仁、朝天椒炒片刻,放入白米饭、炒好的鸡蛋和菠萝丁、最后加入调味料拌炒均匀,然后盛入菠萝盅里,在上面撒上花生米即可.
敖汉旗15692325859: 菠萝饭的详细做法是怎样的?
帛师怡诺:原料:香米饭(蒸熟)250克,鲜菠萝1个,鸡蛋1个,熟腰果仁少许,青红菜椒各1/2个,洋葱半个,鲜虾仁100克,葡萄干少许.调味料:蚝油,油、盐、鸡精. 做法:一、将新鲜菠萝切半,用小刀将其肉挖出,切成1CM大小的丁浸入...