蟹的做法大全家常蟹的烹饪方法
1、炒螃蟹。材料：梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。做法：梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中放油，爆香蒜瓣、姜，干辣椒；放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀；放盐、白糖、料酒，继续翻炒3分钟左右，最后放葱花炒匀即可。
2、香辣蟹。材料：梭子蟹800克、蒜瓣3个、老姜3片、葱花5克、麻辣烫底料、油各1汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。做法：梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹转大火炒2分钟。放盐、白糖和料酒继续翻炒3分钟左右，最后放葱花炒匀即可。
3、清蒸海蟹。原料：梭子蟹（两只）。调料：姜（1块）、米醋（30毫升）、香油（少许）、蒸鱼豉油（少许）、糖（少许）。做法：将海蟹洗净；蒸锅水开后，放入海蟹，大火蒸10分钟。
螃蟹的做法大全家常
1、清蒸螃蟹。主料：螃蟹1000克；辅料：黄酒15克、姜末30克、蒜末30克、酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克；做法：将螃蟹用清水流净，放在盛器里；将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈...
大闸蟹的做法大全家常
1、清蒸大闸蟹。主料：大闸蟹1000克；辅料：黄酒15克、姜末30克 蒜末30克 酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克。做法：将螃蟹用清水流净，放在盛器里；将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳...
如何做螃蟹 家常做法
螃蟹的家常做法有很多，例如清蒸螃蟹、葱姜炒螃蟹、螃蟹面，其中清蒸螃蟹的方法是先将螃蟹刷洗干净，再把螃蟹捆绑好并且肚脐朝上放在蒸锅内，大火蒸10～15分钟后，就可以取出螃蟹蘸料汁食用。1、清蒸螃蟹 清蒸螃蟹是螃蟹的家常做法之一，具体做法是先将螃蟹刷洗干净，同时往锅内加水大火烧开，再把刷洗干...
蟹的做法大全家常蟹的烹饪方法
1、炒螃蟹。材料：梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。做法：梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中放油，爆香蒜瓣、姜，干辣椒；放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀；放盐、白糖、料酒，继续翻...
辣炒螃蟹家常做法大全
做法：挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半。螃蟹加入盐1\/2小勺、白酒1\/2小勺腌制10分钟，然后在螃蟹盖、外壳以及刀口处蘸一层干粉。芹菜洗净去掉叶子后切断、葱姜、豆瓣酱和辣椒切碎，大蒜剥皮备用。锅里放油，油六七成热时，放沾...
蟹的做法大全家常
做法 首先，把海虹洗净掀壳，去掉不可食用的部分，把大钳子掰下，身体对半剪开 把姜切片，大蒜切末，香葱葱白切碎，葱叶切段备用 油锅烧热， 放入葱姜蒜爆香，再把螃蟹放入翻炒几下 然后加入，2勺料酒、3勺生抽、2勺蚝油、1勺黄豆酱、少量食盐和2勺白糖，一起翻炒均匀入味 炒熟后最后再加适量...
螃蟹有哪些家常做法可以推荐?
蟹黄豆腐 将螃蟹蒸熟后取出蟹黄和蟹肉备用。将嫩豆腐切块放入盘中，将蟹黄和蟹肉铺在豆腐上，入蒸锅蒸约8分钟。同时在锅中调制好淀粉水，蒸好后淋在豆腐上，再次蒸1-2分钟即可。以上就是几种家常螃蟹的做法，每种做法都有其独特的风味，可以根据个人口味和家人的喜好来选择。在处理螃蟹时要小心，以免...
帝王蟹三种家常做法
帝王蟹三种家常做法如下：清蒸帝王蟹，原料：帝王蟹一只、姜、蒜、辣椒、酱油、黄酒、盐，做法：把帝王蟹钳子上的毛须清理干净，用毛刷清洗帝王蟹的腿和身体，蒸锅加水，放上帝王蟹，大火蒸10分钟，取出，配以姜末、蒜泥、辣酱等调料即可食用。咖喱帝王蟹，原料：帝王蟹、咖喱粉、椰子汁、洋葱、红椒、...
河蟹的家常做法大全
这是一道简单而美味的家常做法。将河蟹切成小块，备用。锅中加入适量的油，放入葱姜炒香。再加入河蟹翻炒均匀，加入适量的料酒和酱油炒匀。最后加入适量的糖和盐，炒匀即可。4. 麻辣烤蟹 这是一道非常特别的做法，适合喜欢辣味的人品尝。将河蟹煮熟去壳，备用。将辣椒和花椒碾碎，备用。锅中加入适量...
有什么好吃的螃蟹家常做法?
咖喱螃蟹 这是一道异国风味的螃蟹菜肴。将螃蟹清洗干净，剪去脚尖和腮，切块备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入咖喱粉炒出香味，再加入螃蟹翻炒均匀，加入适量的椰浆和水，调入盐和糖，煮至汤汁浓稠，最后撒上香菜即可。以上就是几种家常螃蟹的做法，每种都有其独特的风味。在烹饪螃蟹时，注意火候...
巴勤朴红： 锅热了,放点油,把螃蟹放进去用锅盖压紧,等螃蟹死了,在上面撒上盐,味精,姜,蒜(姜蒜多放点)放点水,用小火煮到水基本干时,打开盖,撒些油和辣椒(不喜欢的可以不放)盖上盖,在闷一下,一锅油光发亮,蒜香十足的螃蟹就可上桌了
布尔津县17230747951： 螃蟹怎么做? - ？
巴勤朴红： 避风塘风味菜起源于香港,其中这道避风塘炒蟹更是经典之一.金黄酥脆、鲜嫩入味,好吃到吮指.而且越吃越开胃.螃蟹是我们生活中的美味佳肴,有很高的食用价值,清蒸的吃腻了,一定要尝试一下这个做法!
布尔津县17230747951： 螃蟹的烹饪方法有哪些? - ？
巴勤朴红： 螃蟹的烹饪方法(九种)螃蟹的烹饪方法九种螃蟹美食DIY 蟹又称无肠公子、含黄伯、郭索、拥剑、执火、彭越等.因其横行又统称螃蟹.螃蟹又分海水和淡水两类.笼蒸螃蟹使用的是淡水蟹,即河蟹,此蟹只能吃活的,其肉鲜美,食时需除去...
布尔津县17230747951： 蟹的做法大全 家常蟹怎么做好吃 - ？
巴勤朴红： 香辣蟹的做法 将螃蟹洗净,去掉尾部,打开蟹盖,将腮摘除.将蟹盖大火蒸8分钟,或至蟹黄、蟹膏熟透即可.将每只螃蟹剁成四块,入油锅炸2-3分钟,此时表面的蟹黄、蟹膏已凝固,蟹肉基本熟了,捞出.大蒜拍碎,葱姜切末.锅内留底油,中小火爆香葱姜蒜,下豆瓣酱和老干妈,慢炒至出红油.下白糖炒匀,开大火,锅热后下螃蟹爆炒,亨入料酒和适量酱油(豆瓣酱本身是咸的,所以先试试咸淡,再决定加不加酱油),炒匀.盖上盖子焖1、2分钟.加入芫荽,翻炒均匀,装盘.开吃!别忘了蒸好的蟹盖.加点醋吧:)
布尔津县17230747951： 螃蟹的做法大全,螃蟹怎么做好吃,螃蟹的家常做法 - ？
巴勤朴红： 主料 螃蟹 1只辅料 姜 适量 葱 适量 料酒 适量 香醋 适量 步骤1.首先将螃蟹清除内脏,清理干净,用刀将蟹钳轻轻拍裂,装盘备用.2.姜切成姜丝,留少许切片,葱切成两段备用.3.接着我们来制作蘸汁:准备一个小碟,倒入少许香醋,放入姜丝就做好了.4.锅中倒入温水,将螃蟹隔水放入锅中,加入葱段、姜片和几滴料酒,盖上锅盖,蒸12-15分钟.蒸好后,将姜片和葱段夹出,一道美味的清蒸螃蟹就出锅了.
布尔津县17230747951： 螃蟹怎么做好吃呢 家常做法 - ？
巴勤朴红： 海鲜就将就一个鲜字,做螃蟹不用很多作料,最简单的办法用清水加适当的盐煮熟即可,出锅前加一点香菜段,一点鸡精.或者如楼上所说,上锅蒸,熟了之后蘸酱吃,你可以到超市里看一下,有海鲜蘸酱的,买点即可,很便宜.
布尔津县17230747951： 螃蟹的具体做法? - ？
巴勤朴红： 一:螃蟹的做法 原料: 母蟹6只1050克、生姜1块、白糖5小匙、浙醋50ml、棉绳若干. 做法: 将螃蟹用牙刷洗净,用棉绳绑好蟹脚. 蒸锅加水,放4片生姜在内,再将螃蟹放置在蒸架上. 大火蒸15分钟,关火后焖1分钟. 在小碗内倒入浙醋,...
布尔津县17230747951： 螃蟹有哪几种做法 - ？
巴勤朴红： 清蒸螃蟹 香辣蟹 一.清蒸螃蟹 主料:螃蟹 (1000克) 辅料:厨具、蒸锅 分类:热菜 原味 蒸 十分钟 简单难度 1.螃蟹用刷子洗刷干净. 2.用棉线把四边的脚捆住. 3.锅里加适量清水,加些料酒,把螃蟹放到蒸屉上,撒上一些姜丝. 4.隔水蒸...
布尔津县17230747951： 螃蟹的吃法 以及做法 - ？
巴勤朴红： 经典吃法-清蒸 1、先将蟹逐只洗净,放入水中养半天,使它排净腹中污物; 2、然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢.再用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料,备用; 3、然后将蟹上蒸笼蒸熟后取出,解去细绳,整齐地放入盘内,连同小碟蘸料,边掰边食用.
布尔津县17230747951： 螃蟹都有那些做法?具体应该怎么做? - ？
巴勤朴红： 螃蟹的做法 洗螃蟹:把螃蟹放在洗碗槽里先用清水泡一会.然后用旧牙刷把螃蟹身上的泥沙刷掉.一定要注意不要剪掉绑螃蟹的草绳,千万别让螃蟹咬了! 做法一、 蒸螃蟹 做大闸蟹最好是清蒸.准备蒸锅,烧开半锅水,水中放几片干的紫苏叶...
