饭前喝汤,苗条健康?

为什么“饭前喝汤，苗条健康”、“饭后喝汤，越喝越胖”~

这句话有一定的道理，我们在饭前喝汤的时候，可以让我们有一些饱腹感，接下来就无法吃太多的东西。而饭后喝汤，我们已经吃了足够多的东西了，这个时候相当于过度饮食，肯定会让自己越来越胖。不过这样的说法还是要依据在汤的品类上，有些汤比较油腻，不适合过多饮用。

1、这句话有一定的道理
在中国古代，人们就知道喝汤对身体是有好处的，于是就留下了这么一句俗语。不过这句话并不是特别准确，如果自己喝的只是清淡的汤，比如说绿豆汤之类的，喝多了只是会利尿而已。多喝一些并没有什么坏处，只要控制好量就行。相反如果是一些大骨汤或者肉汤之类的，就会增加体内的脂肪量，让自己越来越胖。具体还是要根据自己身体的情况，由于很少有人在吃饱之后还继续喝汤，所以说这句话并不是很准确。

2、正确的喝汤时间
喝汤还是要根据自己的情况来判断的，饭前喝两口汤有助于开胃，可以让自己更好的补充身体能量。饭后喝汤有助于身体的消化，可以让自己的肠道更加通畅。并没有什么规定的时间，只要我们注意自己喝汤的习惯就可以，特别是遇到一些肉汤的时候，不要过于贪吃。最主要的就是养成良好的生活习惯，避免自己在吃饭的时候不注意，对身体造成一些不好的影响。另外自己做汤的方式也要注意，最好能采用清淡一点的做法，避免让身体摄入过多的油脂。

喝汤对于身体有一定的好处，其实不仅仅是肉汤，就算是普通的米汤，也有助于身体健康。没事的时候可以给自己煮一碗汤，不仅可以帮助身体消化食物，还有助于调理自己的肠胃。

减肥的人一定听说过：“饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖”的说法。先抛开减肥不谈，一直以来，在大部分人看来，汤容易消化，汤有营养，汤补充水分，喝汤是个好习惯，煲汤也是一种值得推崇的养生方式。

那么喝什么汤效果才好？
如果你一边想着减肥，一边喝着猪蹄汤、奶油浓汤什么的，就别指望会有什么效果了，不长胖就不错了。想靠喝汤来抑制食欲，仅限于低热量的汤，一定是喝非常清淡、少油的汤才行，比如茶水、清汤、稀粥汤，或者不加糖的银耳汤、红豆汤、绿豆汤、紫菜汤等，如果非得喝鸡汤、肉汤，一定要记得撇掉多余的浮油再喝。

另外，就算是各种素汤，按照大部分人习惯的烹饪咸度，汤的含盐量往往也会在0.3%-0.7%左右，这意味着，喝一小碗200毫升的汤，就吃下去了1克的盐，我国推荐每天每天摄入的盐不超过6克，这样看来，一天三碗汤下肚，再加上几口菜，盐含量轻轻松松超6克。三高患者就更要注意了，不妨试试没有油没有盐的小米粥汤或玉米片汤，含钾丰富，更有利于血压的控制，淡绿茶、菊花茶也都是不错的选择。

还有很多人认为肉汤要熬出乳白色来，越浓越滋补，其实骨头汤、猪蹄汤之所以是乳白色的，主要归功于其中的脂肪，也就是说，乳白色越浓，脂肪含量越高，更别说那种汪着油的汤了，脂肪当然更高，还是直接吃肉比较好，至于汤，如果非要喝，还是撇去浮油再喝吧。还要注意不要经常吃汤泡饭，这样容易造成饭粒没有嚼烂就顺着汤一起下胃了，而胃是没有牙齿的，要把这些整粒的饭揉碎并消化掉，还是有一定负担的。

在我们所吃的各种食物中，汤是既富于营养又最易消化的一种。美国营养学家的一项调查表明，在6万多接受营养普查的人中，那些营养良好的人，正是经常喝汤的人。不过，因为汤汁能在小肠中均匀分散，营养物质很容易被消化、吸收，所以喝汤有着使人发胖的潜在危险。

很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。在这方面，我们有哪些需要注意的呢？

饭前喝、饭后喝差别很大：喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，这是有一定道理的。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。

中午喝汤不易长胖：早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？有专家指出，“午餐时喝汤吸收的热量最少”，因此，为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。

最好选择低脂肪食物做汤料：要防止喝汤长胖，应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料，如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料，最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料，不妨多选用一些。

喝汤速度越慢越不容易胖：美国营养学家指出，如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此。慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时；而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。

南方人喜欢饭前喝汤，特别是老火靓汤，炖的时间长，营养多，到了胃里，通过神经反射到大脑，食欲自动减少。再者，饭前喝汤，占了胃容，吃的东西自然就会减少，所以人也胖不起来。北方人正好相反，吃了饭再喝汤，胃都撑大了，而且北方人的汤里油水多，又会增加很多卡路里。因而有人说北方人比南方人肥胖也有这方面的原因。

专家认为，饭前饭后喝汤，属于个人饮食习惯的问题，在营养学上没有定论。因此，喝汤问题的关键在于喝什么汤，喝多少汤。如果饭前喝少量美味而含蛋白质丰富的汤，可以给胃肠一种刺激，使之做好接受食物的准备；如果喝酱油汤一大碗，不但会稀释胃液，还可能吃进过多的钠盐，不利于健康。另外，有浅表性胃炎的人应饭后喝，以免加重症状。因此，无论饭前饭后，喝汤一定要喝有营养的汤。

饭前喝、饭后喝差别很大：
喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，这是有一定道理的。
饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。

人的膳食合理与否有两条可以参考，一个是体重指数。不管吃多少，只要体重指数超标，那么膳食一定不合理的。第二个参考标准是体形，同样是超重的人，苹果形肥胖的危险要远远地超过梨形。

最科学的减肥方法，就是饭前喝汤。最好的例子就是广东人，广东人就是喜欢饭前喝汤。因为汤到胃里，特别是广东那种老火汤，炖的时间长，一到胃里通过神经反射到大脑，食欲自动减少，这个过程比较长，进食的速度要慢。只要饭前喝汤，吃的东西自动就会减少。北方人正好相反，饭后喝汤越喝越肥。饭吃饱了再喝汤，胃就撑大了，而且汤水、肉片、油会增加很多卡路里。

可以的，不过也别喝太多，喝太多，影响食物吸收

别喝太多，喝太多，影响食物吸收

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眉县17754724780： 饭前一碗汤,健康又苗条 - ？
左丘芝大生： 常言道“饭前先喝汤,胜过良药方”,这话是有科学道理的.这是因为,从口腔、咽喉、食道到胃,犹如一条通道,是食物必经之路.吃饭前,先喝几口汤,等于给这段消化道加点“润滑剂”,使食物能顺利下咽,可有效防止干硬食物刺激消化...

眉县17754724780： “饭前喝汤,苗条健康”这个说法有科学根据吗? - ？
左丘芝大生： 人在饥饿进餐前,食欲中枢兴奋性高,一进餐,狼吞虎咽,5分钟左右已摄入近80%的热卡,等到出现了饱腹感,所摄热量已经超标,此时再喝些肉汤,脂肪进一步超标,必然越喝越胖.科学的做法是:坐上餐桌后,别忙吃饭,先喝一碗汤.研...

眉县17754724780： 饭前一碗汤苗条又健康这种说法正确吗? - ？
左丘芝大生： 在我们所吃的各种食物中,汤是既富于营养又最易消化的一种.美国营养学家的一项调查表明,在6万多接受营养普查的人中,那些营养良好的人,正是经常喝汤的人.不过,因为汤汁能在小肠中均匀分散,营养物质很容易被消化、吸收,所以...

眉县17754724780： ＂饭前喝汤,苗条健康＂这句话是正确的吗?有科学依据吗?？
左丘芝大生： 有这句话 这是正确的 因为饭前喝汤有饱足感 饭量自然少 而饭后喝汤 就是把多余的热量加进去!

眉县17754724780： ＂饭前一口汤,苗条又健康＂为什么会这样? - ？
左丘芝大生： 饭前喝汤可以顺肠道,润咽喉,对消化有好处 如果饭后喝汤,先吃了饱饱一顿饭,再喝汤,首先会造成营养过剩导致肥胖.还会导致消化不良.

眉县17754724780： 爲什麽说饭前喝汤苗条健康,有根据嘛?？
左丘芝大生： 饭前喝汤,一喝汤神经反射到脑盖,脑盖有食欲中枢,只要你饭前喝汤,就能使食欲中枢兴奋下降,食量就自动减少. 所以饭后喝汤越喝越胖,饭前喝汤苗条健康,瘦人想变胖,饭后喝汤;胖人想变瘦,饭前喝汤.一句话就能减肥

眉县17754724780： 吃饭前先喝碗汤是否有利于身体健康?？
左丘芝大生： 饭前喝汤,苗条健康 饭前喝汤既苗条又健康.广东人就是最好的例子,广东人一般身体比较苗条.广东人特别爱喝汤,饭前喝汤,一喝汤神经反射到脑盖,脑盖有食欲中枢,只要你饭前喝汤,就能使食欲中枢兴奋下降,食量就自动减少三分之一...

眉县17754724780： 什么时候喝汤比较科学?？
左丘芝大生： 不要吃了其他东西再喝汤,例如可以饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收.什么时候喝...

眉县17754724780： 饭前喝汤好不好?？
左丘芝大生： 饭前喝汤!! 很多人以为,喝汤是一件很简单的事,其实不然,饭前喝、饭后喝差别很大:喝汤的时间很有讲究,俗话说“饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖”,这是有一定道理的.饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收.最重要的是,饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人的食欲.有研究表明:在餐前喝一碗汤,可以让人少吸收100—190千卡的热能.相反,饭后喝汤是一种有损健康的吃法.一方面,饭已经吃饱了,再喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖;另外,最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,影响食物的消化吸收

眉县17754724780： 应该先喝汤还是先吃饭 - ？
左丘芝大生： 科学的饮食习惯一般是先喝汤再吃饭.但是要针对不同种类的人群,先喝汤再吃饭有助于控制体重,先吃饭再喝汤有助于专业运动员摄于足够的营养. 1、对于一些需要控制饮食的,比如糖尿病患者或者减肥的人来说,就需要先喝汤,再吃饭,...