月子鱼鳔的做法大全

介绍一种美食的作文600字~

传统美食──饺子



说起饺子，可以说大家是再熟悉不过了。在我们中国，每当逢年过节，迎亲待友，总会包饺子。饺子滑润可口，味道鲜美，寓意深刻。每年除夕之夜，在我国北方家家户户都会围坐在一起包饺子。“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香。”这句话代表着人们对饺子的钟爱之情。
饺子由来已久，始于东汉末年。“医圣”张仲景在冬至回乡路过南洋时，看见不少穷困老百姓耳朵冻伤，饥寒交迫，很多人染上风寒。张仲景顿生怜悯之心，于是便在当地搭了一个医棚，支起一口大锅，用羊肉、辣椒和袪寒提热的药材做馅，再用包成耳朵形状，盛给穷人们吃。人们从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。为了感谢张仲景的善良、无私。每年的冬至和除夕，人们都要吃饺子。渐渐地，吃饺子就成了我们中国人的一种习俗。



在不同的时期，饺子的叫法也各不相同。东汉末年称饺子为“娇耳”。唐代却称之为“汤中牢丸”；元代称为“时岁角”；明末称为“粉角”；清朝又称为“扁食”……随着历史的发展，饺子渐渐开始变得名目繁多。如广东的澄粉虾饺、上海锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤水饺、东北的老边饺子。四川的钏水饺等，都各有特色，受人欢迎。
饺子不仅好吃，而且做法独特、简单。首先需要将面团搓成长条，再把长条切成一个个小块，擀成面皮。然后将一些菜或肉剁碎，用油盐酱醋等佐料调成馅。再用面皮把馅包起来，用手把面皮一点点儿捏紧，这样一个漂亮的饺子就做好了。这些包好的饺子也是形状各异，蕴含深意：月牙形的叫“捏福”；元宝形的象征着财富遍地，金银满屋；麦穗形的象征着新的一年会五谷丰登……看来，这小小的饺子里也饱含着人们对美好生活的向往！



饺子可不仅仅是中国人的专利哦！外国的饺子也别有一番风味。如俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精等，除此之外他们还会在饺子馅中添加一些辣椒末，而且包的个头很大。最特别的是他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。不过，对俄国人来说，喝煮饺子汤是第一道菜，吃饺子和是第二道菜。其他诸如匈牙利饺子、意大利饺子、朝鲜饺子等，也都很有特色，别具一格。
看到这里，你一定很馋了吧!那就让我们一起动手，做一份香喷喷的饺子吧!

产后坐月子鱼胶的做法大全:
1、鱼胶莲子百合汤
材料:鱼胶20克莲子、百合各10克。做法:鱼胶和辅料洗干净,一起放入炖锅中,加入适量的水炖即可。功效:对美容美白有不错的效果,对改善睡眠效果也是很不错的。

2、鱼胶炖牛奶
材料:鱼胶20克鲜牛奶适量水200ml。做法:鱼胶洗净之后加入适量水于炖锅中一起下去炖,炖好之前半个小时,加入鲜牛奶适量,炖半个小时,关火即可。功效:美容美白,改善睡眠,增强体质和抵抗力。

3、鱼胶红枣汤
鱼胶15克红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的)。另外，鱼胶最好采用清炖,因为这样可以保证营养不会流失。鱼胶尽量不要在水中泡太久,软湿即可,然后清炖2-4小时就可以了,加入冰糖、红枣、西洋参片等辅料味道更好!吃鱼胶时间要尽量在晚上或者早晨吃,空腹吃鱼胶更容易吸收。

顺产坐月子护理事项

1、尽早母乳喂养

刚生完宝宝后，产妇的乳房会明显的充血膨胀，此时，要注意尽早给宝宝进行哺乳，因为给宝宝喂奶，利用刺激乳汁的正常分泌，还有利于产妇子宫收缩，对女性的产后康复有利，但在给宝宝哺乳之前，要注意乳房的清洁卫生，要用干净的睡清洗乳头，乳房，防止乳腺发生感染，引发宝宝肠道感染。

2、及时排尿排便

产后尿量增多应尽量解小便。以免胀大膀胱妨碍子宫收缩。产后2日内应有大便。如有便秘，可用轻涂剂、开塞露、肥皂水灌肠等处理。

3、注意观察子宫复原情况

摸测宫底高度逐日复原，产后10日后应在腹部摸不到，剖腹产产妇复原较慢应适当用宫缩剂，恶露有臭味应给抗炎治疗。

4、卫生护理

产后汗多要勤换内衣裤及床单，可用温水擦浴。保持室内空气流通、防止中暑。顺产产妇或者有侧切伤口，或者有撕裂伤口，都需要进行缝合，并注意清洗护理。

5、产后运动

产妇应避免劳动，但是可以适量进行少量运动。一般来说，产后14天就可以开始进行简单的腹肌收缩、仰卧起坐等运动，但要视情况，不能勉强，不能过于剧烈。喜欢有氧舞蹈的妈妈，则要等上6周才可以重新开始。总之，产后运动要持之以恒。

女人在经历生产后，都会大伤元气，身体由于失血过多，都会变的特别的虚弱，所以需要在饮食方面进行食补。花胶也有人叫鱼胶，是一种特别好的补品，含有丰富的胶原蛋白，可有很好的补气血的功效。花胶的吃法比较多，那么对于在月子期间的产妇来讲怎么吃更有营养呢?下面就给大家介绍花胶的几种吃法，以供大家参考。

花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。

花胶补身效果显著，可是却也有不少要注意的细节。不少妈妈会困惑，既然花胶有那么多该注意的地方，那么花胶到底怎样吃才能最好的吸收花胶的营养呢?

花胶的滋补效果相信妈妈们都不会陌生。可是，即使再有益的补品，也不是适合所有人群食用，并且只有经过合理的搭配才能最大化的发挥它的功效。同样的，花胶也有其食用的注意事项，只有遵循这些细节，才能适得其所，不至于暴殄天物。
一、花胶怎样吃营养最好?
不少妈妈会困惑，既然花胶有那么多该注意的地方，那么花胶到底怎样吃才能最好的吸收花胶的营养呢?其实有三个方面。
1、选择吃花胶的最佳时间
在早上7:00-8:00空腹吃或晚上10:00-11:00空腹吃，这两个时间段是吃花胶的“黄金时期”。首先，空腹吃可以让身体直接吸收花胶中所含有的活性蛋白分解后的各种氨基酸。其次，人的身体，从夜晚9点开始，就进入了各个体内器官的修养排毒的过程。而晚上9点-11点，是淋巴系统的排毒过程，免疫系统最为活跃，这时吃花胶比较容易加强免疫系统功能。11点-凌晨1点，是肝脏排毒时间，1点-3点是胆排毒时间，3点-5点和5点-7点依次是肺部和大肠的排毒时间。那么到了早上7点-9点，人体需要大量吸收营养素了，这时摄入高营养的花胶，最容易被人体吸收。在吃花胶后15分钟再吃早餐，是最好的。
2、正确控制花胶的食量
再滋补的营养品，也并不是多多益善的。人的吸收能力有限，每周2-3次，成人每次30g，儿童(9岁以上)和老人每次15g则为最佳的食用分量。有些妈妈可能为求省功夫，每周吃50g、每周1次的吃法。虽然总的量差不多，可是身体的反应的确不同。花胶作为异性动物蛋白，身体需要固定的规律来吸收适应，坚持的越规律，身体就越不会排斥。而老人和儿童吃花胶，不要太多。花胶不是药，给生病了、虚弱的人多吃花胶是错误的理论。花胶的功能在于慢慢增强人体的免疫力，性情温和，营养丰富，对吸收的要求也同样很高，给儿童和老人过多的吃花胶，他们的消化系统可能难以吸收，这是很浪费的。每次15g就足以保证身体所需的营养了。
3、合理搭配食用花胶
花胶最好的食用方法就是单独炖煮，单独食用。一般来说，儿童和老人，适合用米粥配合花胶。青年人适合最简单的冰糖花胶，或者搭配一些水果和植物蛋白饮料。最近研究发现，菠萝和花胶一起吃，会有促进蛋白质分解吸收的功效。
二、食用花胶的重要注意事项
1、感冒发烧和肠胃病严重患者，不要吃花胶;
2、经过验证对蛋白质过敏者，不要吃花胶;
3、1～8岁小朋友不要吃花胶，尤其是女孩子，花胶胶原蛋白充足，容易造成女孩子早熟;
4、9-16岁小朋友建议吃花胶，男孩子、女孩子发育期补充胶原蛋白，提高免疫力，增强性器官发育成熟。

　　鱼胶也就是鱼膘和燕窝都是产后妈妈们进补不错的选择。那么，对于进补这件事情来说，产妈妈们就会有疑问了。那么产后多久才能吃鱼胶呢？产后吃鱼胶对新妈妈身体恢复有哪些好处呢？接下来我们就来一起看看吧。

产后鱼胶做法大全？
　　1、鱼胶红枣汤

　　鱼胶15克红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的)

　　2、鱼胶当归汤

　　鱼胶15克、当归10克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。

　　3、鱼胶洋参汤

　　鱼胶15克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。

　　4、薏米百合炖鱼胶

　　鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。此汤有美白润肤养颜之功效。

　　5、鱼胶莲子枸杞汤

　　安南鱼胶、成鳘鱼胶20克，莲子、枸杞适量。将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3.5小时，调味即可食用。

　　鱼胶的食用功效

　　从中医角度，鱼胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：鱼胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。

　　鱼胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。其实鱼胶跟它们一起炖，功效更佳!

产后几天吃鱼胶的好处
　　1、女性做月子期间，身体极度虚弱，很容易受到各种病毒侵袭。很多女性坐月子期间没有调理好，身体抵抗能力变差，遇到季节变化就会出现全身酸痛、不舒服、头疼等后遗症，而鱼胶中含有大量的营养素，可以有效调理肠胃，滋补气血，同时增强抵抗力。每天适当的进补鱼胶，可以让坐月子的女性身体恢复更快。

　　2、中国人坐月子滋补长期存在的一大问题是虽然食用大量滋补产品，但是因为女性坐月子期间，肠胃功能下降，身体实际并没有吸收多少，鱼胶或许不是最有营养的滋补产品，但是却是最容易为身体所吸收和利用的。

　　按老中医的说法：“鱼胶对于女人，发挥最大作用就在于怀孕和坐月子期间。” 蛋白质被称为怀孕妈妈的生命物质，而深海鱼胶中所含有的高级胶原蛋白更是孕妈妈所必需的。 此外，鱼胶中含有各种微量元素更是宝宝成长所需的营养物质。

　　产后妈妈吃鱼胶，最佳选择为赤嘴鱼胶(补气血最好且有助于产后恢复)，比较实惠些的可以考虑个头小的、实惠些的鳘鱼胶和北海鱼胶。 总之，还是要选择适合自己的，但最重要的是要选择没有经过特殊加工的原胶，因为这样的鱼胶没有添加剂、有质量保证，食用起来更加放心、安全

花胶又名鱼胶，即鱼鳔，富含高级胶原蛋白、维生素、微量元素，具有补血活血、增强免疫力以及防治产妇乳汁分泌不足的作用，是很好的下奶食材。那么花胶怎么做下奶呢？接下来，我们就来看看花胶下奶的做法大全吧！

1、花胶鲫鱼糯米粥

材料：

花胶50g、糯米150g、鲫鱼1条、葱1支、姜茸1匙、油适量、水适量。

做法：

1、花胶预先用水发0.5小时，剪成短段，鲫鱼起肉切薄片；

2、电炖锅内放水与花胶段，按下砂窝粥键；

3、水开后倒进米，姜茸；

4、待转提鲜键后下鲫鱼肉；

5、在粥内后下盐；

2、胶墨鱼炒芹菜

材料：

花胶8个、新鲜墨鱼2只、五花肉几片、蒜适量、姜适量、生抽适量、盐适量、料酒少许、芹菜适量。

做法：

1、新鲜墨鱼，洗干净去干净内脏，改切花力，炒出来好看也好吃；

2、花胶前一天置冰箱冷藏先泡发好，切成圆同状待用；

3、芹菜洗干净切段；

4、热锅下油，葱姜蒜翻炒片刻；

5、先下点肉，我女儿爱肉，所以加点肉下去；

6、肉炒七分熟，即可放入花胶和墨鱼一起炒，炒几下放适量料酒，适量水，焖一焖；

7、焖一下，水分少了，花胶胶质出来了，最后下芹菜翻炒片刻即可出锅。

3、花胶花生鸡爪汤

材料：

鸡爪15只、花生100g、花胶5g、眉豆20g、蜜枣4粒、新会陈皮适量。

做法：

1、花生、眉豆、花胶浸泡（花胶要提前一个晚上浸泡）；

2、鸡爪洗干净，把指甲尖切去；

3、准备好蜜枣、陈皮；

4、花胶切成一小块，飞水；

5、捞起，再次清洗，备用；

6、鸡爪飞水；

7、飞水后的鸡爪，捞起、清洗、备用；

8、待瓦煲的水开了，再加入鸡爪、花胶、花生、眉豆、蜜枣、果皮，慢火煲1.5小时。

4、花胶排骨汤

材料：

花胶200g、排骨200g、盐适量、香菜适量。

做法：

1、花胶切小；

2、用温水洗泡五分钟；

3、起一锅，下排骨焯水；

4、将花胶和凉水一起煮开；

5、下焯过水的排骨，大火煮开；

6、煮开后改中小火慢煲2个钟头以上；

7、下适量盐调味。

5、花胶煲鸡

材料：

清远鸡半只、水发花胶适量、姜适量、料酒适量、盐适量。

做法：

1、首先将花胶切段、姜拍扁、清远鸡去鸡皮、鸡油，砍成块；

2、锅中倒入清水，放入鸡块，焯出血水后，盛入凉水洗净；

3、准备好汤锅，倒入鸡块，下入姜片、花胶，淋入适量料酒，倒入清水，盖过鸡块为宜，大火烧开，转小火煲三个小时；

4、加入大半勺盐调味，拌匀，即可出锅。

6、花胶鱼汤

材料：

花胶200g、江鱼仔500g、油适量、鱼露适量、鸡粉适量、香菜适量、姜片适量。

做法：

1、准备食材；

2、将切好的花胶洗净，飞水；

3、倒入电炖锅中，注入适量的清水，通电，煲2小时；

4、将鱼仔择洗干净；

5、放入汤锅中，倒入适量的清水；

6、盖锅盖，大火煮滚；

7、装小火煲30分钟；

8、将鱼仔捞起，倒入煲好的花胶；

9、倒入适量的橄榄油；

10、放入适量的鸡粉；

11、倒入适量的鱼露，煮滚，即可关火，撒上适量的香菜；

12、盛入汤碗中，上桌。

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江山市15365776434： 干鱼鳔的正确炖法 ？
夔潘勒通： 1、材料:干鱼鳔7个,枸杞适量,西洋参适量,冰糖适量;2、鱼鳔提前10小时泡发;3、泡发好的鱼鳔用剪刀剪成条状,加入枸杞;4、倒入锅里,加水,加西洋参;5、盖上盖子,差不多三个小时就炖好了,再加冰糖,盖上盖子待冰糖融化了就可以了.

江山市15365776434： 鱼鳔冬菇汤怎么做 ？
夔潘勒通： 1、用料:鱼肚150克、鸡肉150克(腌料:料酒、酱油、油、生粉)、冬菇6个、盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱花、马蹄粉适量(也可用玉米粉代替).2、鱼肚、冬菇用水发透,切成丁.3、鸡肉洗净,切丁,用料酒、酱油、油、生粉拌匀腌制.4、将鱼肚、冬菇放入炖锅内,加水1200毫升,武火烧沸,再用小火炖煮20分钟.5、倒入鸡肉丁烧5分钟,然后加入马蹄粉水调成羹状,加入盐、鸡精、胡椒粉、香油调味,撒入葱花即成.

江山市15365776434： 鱼籽怎么做好吃法大全 ？
夔潘勒通： 1、鱼籽鱼泡火锅,准备食材如下:鱼籽500克,鱼泡150克,青红椒各3个,葱姜蒜... 具体做法如下:洋葱切丝,放入干锅中垫底,将鱼籽、鱼鳔、鱼白洗净,然后起锅加油...

江山市15365776434： 月子里鱼漂怎么做 - ？
夔潘勒通： 鱼头鱼膘萝卜砂锅原料:鲜鲢鱼一条(约2.25千克重),鲜鱼膘250克,萝卜条300克,葱10克,姜10克,大蒜头10克. 调料:豆瓣酱50 克,老抽20克,冰糖10克,鸡精15克,味粉10克,盐0.5克,菜油150克,...

江山市15365776434： 鱼胶用什么炖最好? - ？
夔潘勒通： 最好就是用酒,我做的时候就是,一点水都不放,全部放啤酒炖.不用担心有酒味,一点都没有,不但没有,肉还很香很嫩.

江山市15365776434： 鱼鳔散的制作有何诀窍? ？
夔潘勒通： 鱼鳔散的做法如下:桂枝,木瓜 ,鱼鳔.将鱼鳔炒成珠 状,与各味药共研成末,早、晚各 服1次,黄酒送服.可 通络止痛.主治产后关节痛,属风 寒型,周身关节疼痛,得热则减, 舌淡,苔薄白,脉细缓.

江山市15365776434： 怀孕了鱼胶怎么做好吃 - ？
夔潘勒通： 西洋参枸杞炖鱼胶制作方法:原料:鱼胶200克、枸杞20克、西洋参30克、冰糖50克.做法:1、鱼胶需要提前10小时泡发,泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状.2、加入枸杞.3、倒入锅里,加水,加西洋参.4、盖上盖子,炖两个半小时左右.5、等炖好时,再加冰糖,盖上盖子待冰糖融化即可.6、一道美容养生汤,就完成了.

江山市15365776434： 吃鱼鳔有什么作用 ？
夔潘勒通： 1、鱼鳔可以安胎补血孕妇在出现了胎动出血的病症时,而且又不想通过服用中药来治疗的话,那么选用鱼鳔来进行调理治疗是非常有效果的.每日用靓花胶炖鱼鳔、海参...

江山市15365776434： 鱼鳔炒多久能熟 ？
夔潘勒通： 1、鱼鳔要炒三分钟能熟,鱼鳔,鱼的器官之一,硬骨鱼类,大多数都有鳔,鱼鳔的体积约占身体的5%左右,其形状有卵圆形、圆锥形,心脏形,马蹄形等等,鱼鳔可以作为辅助呼吸器官.2、鱼鳔里充填的气体主要是氧气、氮气和二氧化碳,氧气的含量最多.呼吸器官是为了进行外呼吸而特殊分化的器官.换言之,是将呼吸表面限定在局部,并作为适应性结构发展起来的器官.