早餐店蒸小笼包用电蒸包炉划算还是用燃气蒸包炉划算。
不管野炊家用还是餐厅用都应该选择合适的炉子，不要大炉子配小锅，浪费还不环保，也不美观，更不要小炉子配大锅这样不安全，锅仔就配迷你炉子，人多吃火锅就需要配大炉子了。
调下高压阀试试
当然是燃气便宜了!电热的一小时9度电，燃气的一小时最大1.2升气也有液化气的 ，我是厂家，可办呢选型。你是哪里的 ？都有，看你一天的用量 了 。
蒸小笼包要的时长 蒸小笼包要多久
蒸小笼包要多久1、蒸小笼包要15-20分钟。2、小笼包在常温的情况下需要蒸15分钟左右才可以蒸熟，冷冻的要20分钟才可以蒸熟。蒸小笼包之前要把水烧开之后再放锅上蒸，这样可以防止包子蒸不熟，或者蒸出来的包子外面黏滑，不够美观。包子之间要有间隔的放开，这样可以防止包子之间粘连。
小笼包是开水蒸还是冷水蒸
1、冷水，十分钟左右。2、小笼包冷水上锅蒸十分钟左右就可以吃了。这主要是因为第一个小笼包它的体积比较小，所以比较容易蒸熟。第二个小笼包的特点就是皮薄，所以皮薄蒸起来也会比较快。因此如果平时自己在家蒸小笼包的话。十分钟左右就可以搞定，如果是蒸速冻的小笼包的话，一般在七八分钟左右也可以...
小笼包蒸多久才熟
一、蒸小笼包要多久 1.蒸小笼包的时候大约蒸十分钟左右的时间就可以可以了，如果蒸的时间太长的话就会影响口感，而且豹子馅可能会露出来。2.如果小笼包的重要不超过五十五克，而且是用大灶进行蒸煮的话，那就多就蒸五分钟左右的时间。二、制作小笼包的方法 方法一：韭菜猪肉小笼包 1.需要准备适量的...
小笼包是开水蒸还是冷水蒸?
所以应该在蒸架上面铺上一层蒸屉纸，上面刷上一层油，然后再把小笼包放在上面蒸，这样就不怕会破皮了。2、冷水大火蒸 小笼包的皮非常的薄，所以非常容易熟，但是如果是用热水中的话，那么时间比较短，而且热水蒸的话，只会让小笼包表面的皮熟了，而里面的馅料还是属于夹生的状态。因此必须把火力...
小笼包蒸多长时间
蒸小笼包要15-20分钟。小笼包在常温的情况下需要蒸15分钟左右才可以蒸熟，冷冻的要20分钟才可以蒸熟。蒸小笼包之前要把水烧开之后再放锅上蒸，这样可以防止包子蒸不熟，或者蒸出来的包子外面黏滑，不够美观。包子之间要有间隔的放开，这样可以防止包子之间粘连。小笼包，本称小笼馒头，是中国著名的汉族...
半成品小笼包蒸多久比较好?为什么?
理想的蒸制过程应该是小笼包在蒸汽的作用下逐渐膨胀，皮薄馅嫩，肉汁丰富。蒸制时间过短可能导致小笼包内部的肉馅没有完全熟透，影响食用安全；而蒸制时间过长则可能导致小笼包皮过于硬化，失去应有的弹性和口感，甚至馅料中的水分过多蒸发，使小笼包变得干硬。因此，在蒸制半成品小笼包时，建议先用大火...
小笼包要蒸几分钟
2、小笼包的制作需要用到水和肉馅，肉馅一定要选用新鲜的猪肉，要瘦肉和肥肉的比例适合；调料也要适量，以保证味道不过于浓重。在加水时，需要注意水的温度，一定要使用温水，否则会影响面筋的咬劲和口感。3、小笼包在蒸制时需要放在蒸笼中，选择笼屉应该根据小笼包的数量，将小笼包分成一层一层进行蒸制...
小笼包怎么蒸 小笼包蒸多久
蒸15--20分钟即可，水一定要烧开后再蒸，如果水烧不开蒸出的包子不容易熟，也不好看。）2、小笼包怎么蒸。包好的包子间隔着摆放，包至可以蒸满一锅的时候，就可以先蒸，因为这是饺子皮，不用醒发。包好的包子摆入蒸过中，大火烧开后蒸约5分钟即可。蒸好的包子，现吃蘸汁都很美味。
小笼包用冷水蒸还是热水蒸更合适?
通过冷水慢慢升温，可以使小笼包在蒸制过程中受热均匀，达到松软可口的效果。如果直接使用热水蒸，可能导致小笼包的口感出现偏差，软硬不一致。具体蒸制时间则取决于小笼包的大小和数量，大个的需要大约20分钟，小的则大约15分钟，从水烧开开始计时。新鲜出炉的小笼包应及时食用，若有多余，可以放入冰箱...
小笼包蒸几分钟就熟了?
15到20分钟。蒸小笼包之前需要在蒸笼上刷一层食用油，避免小笼包粘在蒸笼上，影响口感中途需要打开一次蒸笼，看看小笼包避免小笼包蒸糊。小笼包 小笼包蒸熟关火后，不要马上把小笼包从蒸笼中取出，需要再焖7到10分钟，避免小笼包出现夹生情况，影响口感小笼包是中国的传统点心，尤其是南方早上吃上一笼...
玉蚂金水： 也有液化气的 ,我是厂家,可办呢选型.你是哪里的 ?都有,看你一天的用量 了 .
罗甸县13120063643： 假如蒸包子,馒头,这样的面食,,蒸饭车和蒸笼那个好用. 还有,电用蒸饭车和气用蒸饭车,有什么区别 - ？
玉蚂金水： 蒸饭车有电的,电蒸汽两用的,用蒸汽需要配锅炉,现在也有烧液化气的,蒸饭车比较方便卫生,一个人就可以操作. 笼屉一般都是用锅炉,体积比较大,需要两个人抬,也有用小笼屉的用那种燃气的蒸包炉,批量小的可以用这个. 关于费用,这个要看你的量大小,批量大的还是烧煤划算,在就是电,电蒸车有局限性,必须要有三相电30千瓦电源才行,批量小的可以用烧液化气的那种
罗甸县13120063643： 食堂蒸包子用蒸笼好还是用电蒸箱好？
玉蚂金水： 做包子用蒸笼最好是竹蒸笼我做了多年的包子 我推荐.电蒸箱便利清洗一层放的包子也多几个.各有各的好.为了整洁和便利清洗我推荐你用电蒸箱.
罗甸县13120063643： 想做包子馒头生意,不知道电蒸厨、锅炉蒸笼,做出的馒头那个更节约成本.请专业的帮个忙.？
玉蚂金水： 你好!锅炉蒸笼更节约成本,但在城市会遇到固体废料处置问题,还可能有环保禁令的问题.电蒸厨成本高一些,没上述问题,也操作简便,干净整洁 如果对你有帮助,望采纳.
罗甸县13120063643： 食堂蒸包子用蒸笼好还是用电蒸箱好 - ？
玉蚂金水： 做包子用蒸笼,最好是竹蒸笼,我做了多年的包子 我推荐.电蒸箱方便清洗,一层放的包子也多几个.各有各的好.为了整洁和方便清洗,我推荐你用电蒸箱.
罗甸县13120063643： 卖包子用蒸笼好还是蒸柜好 - ？
玉蚂金水： 用蒸笼好还是蒸柜好,看汽蒸和火蒸两类. 火蒸则需要在蒸柜的底下或者旁边烧火热水来获得蒸汽一般的酒店里面都有蒸柜,可一次蒸数千馒头.【如果是卖的,就要用蒸柜,要不有时供应不上卖的,商业以快捷方便为好,】汽蒸不用在蒸柜边烧火,只要导入蒸汽就可以了.控制好火候,是一样的.【蒸笼,蒸笼用的是竹,所以蒸的时候有竹的芳香从古传下来的,蒸笼吧.从能耗上说蒸柜好,从品质上说蒸笼好不容易缩,你要综合考虑家里吃能熟便可!!】
罗甸县13120063643： 220V的电蒸炉好用吗? - ？
玉蚂金水： 不过有一个事情告诉你;220V的一般最大功率是10KW只要功率达得到就好用.你如果舍得用电缆的话也可以使用20KW左右的.380V的就几乎没有什么限制啦可达几百千瓦.当然也要用电缆.何去何从自己决定,和电压关系不大.当然再大的也有就是看你见的电线抗不扛得住啦
罗甸县13120063643： 开个小笼包小摊要有什么设备 - ？
玉蚂金水： 蒸包子的设置的,装包子的最好用天然竹子做的蒸笼
罗甸县13120063643： 开包子店蒸包子,用蒸锅还是蒸箱,那个好, - ？
玉蚂金水： 蒸锅
罗甸县13120063643： 我想问问蒸小笼包用蒸汽炉要多少时间?五笼跟十笼时间相同吗? - ？
玉蚂金水： 15分钟左右吧,跟小笼包是什么馅的其实也有些关系,五笼和是笼时间当然不相同,但也只不过是需要多用5分钟左右吧.大胆的去尝试吧,不要想着按着说明书什么的一步一步的来.做坏了,是一种经验,做好了,那不就是惊喜么.给自己打打气,没熟可以继续回笼蒸,煮烂了,不行就喂狗狗!!!
