元宵面用凉水还是热水？元宵是用热水还是冷水调面粉？
元宵面用凉水还是热水
元宵用温水和面最好。
把开水倒入糯米粉内，用筷子拌匀，看不见生面。然后，等不烫的时候，用手揉成面团。这里用热水和面，是为了好包，这样不容易破裂。
适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁（压碎）、芝麻、化猪油。
1、将糯米与大米混合（5000克糯米可加1000克大米），水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。
2、将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。
3、将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。
4、将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。
元宵怎么煮好吃
1、首先，我们在做之前把元宵准备好，避免水滚了还在手忙脚乱。玩锅里面加水，根据锅的大小，决定你要加多少水，水不要太多，也不要太少，看着只要能够刚好把元宵淹没住即可。
2、然后我们就要耐心的等待水滚开了再下元宵，下元宵的时候一个一个的慢慢往里面放，不要直接全部就倒进去了。
3、把元宵全部放进去之后，要用勺子的背面去推这个元宵，不要太大力，也不要用前面，容易让元宵破碎。
4、大概差不多在7分钟左右的时候，就是熟了，要根据自己的火候来控制时间，当看到元宵全部变的很大，外面包裹的面看上去变了颜色了，就已经熟了。
5、然后我们把元宵乘到碗里面，如果喜欢吃糖，可以加一点糖，我们的元宵就做好了，美味可口。
生活小贴士
开水下：水烧开后，把元宵放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。
慢水煮：待元宵浮起后，迅速改用慢火。否则，元宵不断翻滚，外熟内硬不好吃。
点冷水：煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的元宵质软不硬，甜粘好吃。
及时煮：生元宵的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破。元宵最好现做现吃，放置别超过3天，一旦发现元宵的颜色改变便不能食用。现买的速冻元宵也要及时吃掉，最好不要存放一周以上。
元宵面用凉水还是热水?元宵是用热水还是冷水调面粉?
元宵面用凉水还是热水？元宵面最适合使用温热水来和。将热水倒入糯米粉中，迅速搅拌以混合均匀，直到看不到生粉为止。随后，当面团不再烫手时，用手揉搓成光滑的面团。使用温热水和面可以使面团更容易操作，减少破裂的可能性。元宵是用热水还是冷水调面粉？调制元宵面粉时，通常先用热水将糯米粉烫熟，然后...
元宵面用凉水还是热水?元宵是用热水还是冷水调面粉?
元宵面用凉水还是热水 元宵用温水和面最好。把开水倒入糯米粉内，用筷子拌匀，看不见生面。然后，等不烫的时候，用手揉成面团。这里用热水和面，是为了好包，这样不容易破裂。适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁（压碎）、芝麻、化猪油。1、将糯米与大米混合（5000克糯米可加1000克大米），水...
元宵是用热水还是冷水调面粉
因为热水和的面团部分面团已经被烫熟，弹性相当好，可以随心所欲包很多造型出来。用冷水的话就是把水和面粉调到合适，不容易捏成型。元宵做法如下：食材：适量糯米、大米，白糖、麻酱、挑仁（压碎）、芝麻、化猪油。1.将糯米与大米混合，水浸1至2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。2.将...
元宵是凉水还是热水下锅
元宵是热水下锅。如果冷水下锅，温度过低，元宵无法迅速凝结表面的糯米皮，很容易粘锅破裂，影响元宵的卖相和口感。因此用热水下锅，锅中水沸腾起来，适当加点凉水下去，轻轻推动元宵，煮到元宵浮在水面上即可食用。
自制汤圆用冷水还是热水和面
没有严格的要求一定要用热水还是冷水，但是用冷水和出来的面团没有弹性，技术不行的朋友可能会在包的时候把汤圆搓破，用热水和的面团因为部分面团已经被烫熟了，所以弹性相当好。用冷水的话就是把水和面粉调到合适的稠度，原则上是捏一块起来它不会往下流，热水和的话建议把热水烧开，冷却到80度左右...
和汤圆粉是用冷水还是热水?
做汤圆和面时要用温水。没有严格要求要用热水或冷水，但是用冷水做的面团没有弹性。不熟练的可以在包汤圆的时候把汤圆打破。用热水做的面团很有弹性，因为部分面团已经煮熟了。如果使用糯米粉做饺子，最好在约45°C的水中加糯米粉。糯米粉的糯米粉最多，而糯米粉的糯米粉最多。吃饺子时，注意不要在...
糯米粉用热水还是冷水和面
在制作糯米粉面团时，应使用温开水。热水可能会导致糯米粉熟化，而冷水则不足以激发其粘性，影响面团的形成。温开水能够适当地激活糯米粉的粘性，有助于面团的揉制。许多人在尝试使用糯米粉和面时遇到困难，主要是因为选择了凉水。糯米粉本身就具有较低的粘性，过量的冷水会使得糯米粉更易溶解，难以形成...
糯米粉热水还是冷水和
糯米粉热水还是冷水和 用凉一点的温水，合出的面稠而软。凉水面会散，不易搓揉。水温过高面会有烫熟起团的情况。用水往糯米粉里面慢慢加水，注意别加多了。糯米香糯润滑，旧时却因种植量低显得尤为珍贵，所以一般人家只能在正月、元宵、中秋等佳节，全家团聚时，才磨几斗糯米，才有共享汤果的口福。干...
糯米粉用热水还是冷水和面
和糯米粉的时候建议选择温开水。不能要太热的水，也不可以选择太冷的水，不然糯米粉和出来的效果会很差。糯米粉的粘性比较差，用温水可以增加和面时的粘稠度，如果使用热水和面，很有可能会将糯米粉烫熟。很多人在用糯米粉和面的时候，会以失败告终，这其中的原因少不了用凉水和面，在和面的时候，建议...
糯米粉热水凉水区别
糯米粉用热水会烫熟了，用凉水会很硬，正确方法应该是温水和面。简介 糯米粉制作过程是将糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。糯...
丛詹傲宁： 做汤圆和面时一定要用温水,凉水做的汤圆容易开裂,不好包,吃口也不糯.北方气候干燥,和面时要稍湿润一些,和好的面要多揉一会儿,感觉面已上劲为止.包汤圆之前可先把馅均匀地搓成型,这样包出来的汤圆洁白好看.包汤圆时最主要的是打面坯子,面坯子的大小一定要均匀,这样包出来的汤圆大小一样,然后像包饺子一样把馅包进去后要用双手轻轻地搓圆,越圆越好.最后提醒一句:馅料要趁温热包进去,这样包出来的弹润,更好吃
五家渠市13618632199： 包汤圆和面是开水还是冷水~~ - ？
丛詹傲宁： 用开水,具体步骤如下—— 注:烫过的面团会很粘,在制作过程中要用干的糯米粉来防粘; 食材准备:糯米粉150克、粘米粉150克、开水200克 1、容器中倒入150g糯米粉和150g粘米粉(也就是粳米粉,如果没有可以全用糯米粉),慢慢加入...
五家渠市13618632199： 做汤圆,用热水和面 或 用凉水和面,口感有什么不同,懂得来,求指点. - ？
丛詹傲宁： 用热水!!凉水做的汤圆容易开裂,不好包,吃口也不糯.
五家渠市13618632199： 做汤圆要用热水和面还是冷水啊？
丛詹傲宁： 冷水
五家渠市13618632199： 做汤圆是用开水和面还是用冷水和面？
丛詹傲宁： 做汤圆是用开水和面
五家渠市13618632199： 煮元宵应该是冷水下锅还是热水? - ？
丛詹傲宁： 分析:煮元宵要热水下锅,且元宵不用提前化开,直接下锅煮就好,具体步骤如下: 步骤一:锅内倒入冷水,点火且用大火将水烧开煮至沸腾 步骤二:将事先从冰箱拿出的冷冻的元宵下锅(注意要一个一个下锅,元宵通常比较大,防止烧开的水飞溅把自己烫伤),元宵全部下锅后,将煤气改成小火煮元宵(小火以水不沸腾为宜) 步骤三:在锅中轻轻翻动元宵,防止比较黏的元宵粘锅低,但也要小心,防止元宵被戳破 步骤四:大概5·8分钟左右,等盛着元宵的锅及水沸腾后,放入半碗到一碗冷水(具体水量还要看锅的大小和煮的元宵的多少),冷水倒入锅中,等水二次沸腾之后,可关火,将元宵捞出 最后,一份软糯香甜的元宵就制作完成了
五家渠市13618632199： 汤圆到底是在冷水里下锅还是在热水里下锅??? - ？
丛詹傲宁： 汤圆用温热的水温下锅即可,而冷冻的汤圆则可以选择用冷水下锅,这样缓慢受热不会使得汤圆破皮,煮出来圆溜溜的很完整,而且更加香滑.很多人都喜欢先把水烧至沸腾,然后再将汤圆下锅,这样汤圆瞬间剧烈受热,表层的糯米面皮就会快...
五家渠市13618632199： 和汤圆粉是用冷水还是热水? - ？
丛詹傲宁： ,技术不行的朋友可能会在包的时候把汤圆搓破,用热水和的面团因为部分面团已经被烫熟了,所以弹性相当好,何以随心所欲包很多造型出来.用冷水的话就是把水和面粉调到合适的稠度就是啊,原则上是捏一块起来它不会往下流,热水和的话建议把热水烧开,冷却到80度左右就可以和面了,前期可以用筷子帮忙,因为很烫,差不多了以后用手用力的揉,务必要揉均匀,
五家渠市13618632199： 做汤圆应该用温水还是冷说和面 - ？
丛詹傲宁： 冷水和面,煮的时候先把水烧开再放汤圆~~~水开了,就可以吃了!!!
五家渠市13618632199： 谁知道元宵怎么煮?用开水还是凉水?急用,在线等. - ？
丛詹傲宁： 用开水. 宵,原意为＂上元节的晚上＂,因正月十五＂上元节＂主要活动是晚上的吃元宵赏月,后来节日名称也演化为＂元宵节＂.正月十五闹元宵,将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮.元宵之夜,大街小巷张灯结彩,人们赏灯,...
