湖南为什么要在节日前做血鸭？
有的同学 ，喜欢血鸭，当然，此篇就对血鸭做了一个追溯，发觉了一个难以置信又在情理之中的缘由。
血鸭，作为一道南方特有的美味佳肴，在广西富川、湖南永州这边几乎家家都会做，是招待客人的必备佳肴，具有开胃凉血的特点。作为农村人的笔者 ，从小就是吃着血鸭长大，对那个味道，念念不忘。
吃着血鸭，喝着啤酒，全天下我最帅！
血鸭，据史料记载是太平天国起义那会军中厨师做出来的一道菜，那时候天平天国起义军准备攻打永州城，厨师必须在天黑前把饭菜做好，用来犒劳将士们。而问题就出在这，鸭毛太难拔了，小绒毛太多，根本就拔不完，厨师长叫苦不迭，直骂采购的十八代祖宗，可是没办法，在规定时间内做不出菜，可是要以贻误军机的罪名砍头的。
厨师长为了保住小命，急中生智，把鸭血都倒进锅里，用来掩盖拔不干净的鸭毛。这样菜做出来了，将士们也没得可说了，就这么愉快的哼着小曲儿，挥舞着锅铲，历史上有记载的血鸭就诞生了。
事后，天平天国的领导人询问起这道菜。厨师长以为是要找他算账，谁知道确受到了嘉奖。让他老脸羞红，而血鸭就这样被流传了下来，经过历代厨师的精心烹调，各种钻研，血鸭的味道更佳正宗。
现在，只要你去到广西富川、湖南永州等地，都会有血鸭招待贵客，独特的口味，会让人闻着难忘，吃着“色变”。
在这边的农村或者乡镇，只要有条件的都会围个篱笆，里面几只鸡，几只鸭。不仅是自己吃，还是招待贵宾的好菜。杜绝了在市场上买的速成家禽，味道更正点。
血鸭，据史料记载是太平天国起义那会军中厨师做出来的一道菜，那时候天平天国起义军准备攻打永州城，厨师必须在天黑前把饭菜做好，用来犒劳将士们。而问题就出在这，鸭毛太难拔了，小绒毛太多，根本就拔不完，厨师长叫苦不迭，直骂采购的十八代祖宗，可是没办法，在规定时间内做不出菜，可是要以贻误军机的罪名砍头的。
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厨师长为了保住小命，急中生智，把鸭血都倒进锅里，用来掩盖拔不干净的鸭毛。这样菜做出来了，将士们也没得可说了，就这么愉快的哼着小曲儿，挥舞着锅铲，历史上有记载的血鸭就诞生了。
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事后，天平天国的领导人询问起这道菜。厨师长以为是要找他算账，谁知道确受到了嘉奖。让他老脸羞红，而血鸭就这样被流传了下来，经过历代厨师的精心烹调，各种钻研，血鸭的味道更佳正宗。
现在，只要你去到广西富川、湖南永州等地，都会有血鸭招待贵客，独特的口味，会让人闻着难忘，吃着“色变”。
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在这边的农村或者乡镇，只要有条件的都会围个篱笆，里面几只鸡，几只鸭。不仅是自己吃，还是招待贵宾的好菜。杜绝了在市场上买的速成家禽，味道更正点。
老百姓为慰劳太平天国起义军的一种菜，所以，在这里也对太平天国的一种纪念
明日“南方小年”:南北方为什么不是同一天“祭灶”?
首先，古代帝王的影响是一个重要因素。历史上，中国的王朝主要集中在北方，尤其是清朝。在清朝中期以前，北方地区的小年也是在腊月二十四庆祝的。但从清朝中后期开始，为了节省开支，帝王家将祭天大典提前到了腊月二十三。受此影响，北方百姓也跟着将小年提前到了腊月二十三。其次，南方和北方在小年的庆祝时...
在历史上,南北朝都有七夕,那么南朝与北朝七夕有何不同?
正是因为北朝统治者对于文化兼收并蓄的政策，才使得北朝的七夕活动有了和前朝完全不同的地方。中国的节日并不是只是所谓的传统故事，也有着各朝各代的文化，正是这些文化的相互融合，共同传承，才 使得中国的节日风俗多姿多彩，而非是单一的。
为什么中国传统节日很多习俗都在南方盛行而不在北方?
2. 地理因素促进文化交流：南方水系发达，交通便利，有利于各地文化交流，促进了节日习俗的多样性和传播。3. 文化传统的地方特色：南北方在历史发展过程中形成了各自独特的节日习俗，这些习俗与当地人民的生活习惯和信仰密切相关。4. 经济生活方式的差异：南方经济活动较为活跃，市场繁荣，节日习俗往往与商业...
万圣节跟南瓜有什么关系
在西方传说中，死去人的灵魂会在万圣节前夜造访人世，而提萝卜灯，一来为了吓走鬼魂，同时也为鬼魂照亮路线，引导其回归，所以南瓜就成了万圣节的标配。后来人们发现南瓜不论从来源和雕刻来说都比大头菜胜一筹，而且外形也比大头菜漂亮，而且接近脸的形状，于是南瓜灯就逐渐代替了大头菜成为万圣节的新宠。...
节日前应用on还是in还是at
Christmas 在圣诞节。二、on 读音：英 [ɒn] 美 [ɑːn]释义：表示持续性，向前(移动)。语法：on则具体说明哪一天的上午或下午，如on Monday morning，on a summer's day。on可具体指节日的某一天，如on Easter Monday在复活节后的星期一，on Christmas Day在圣诞节(那天)。
在节日前加in、at 还是 on 啊,我都搞不清楚了,还有他们有什么区别啊...
在节日前加in、at 还是 on 啊,我都搞不清楚了,还有他们有什么区别啊? SpringFestival是用on,at还是in啊???LanternFestival使用in,at还是in啊??为什么在后面加个the??他们有什么区别啊???... Spring Festival 是用on,at还是in啊??? Lantern Festival 使用in,at还是in啊?? 为什么在后面加个the??他们有什么...
节日前面为什么不加the?
不是所有的节日前都不加the，中国传统节日前要加the ，一般以 Day 结尾的节日和一些西方传统节日前，都不加冠词。例如：the Mid-Autumn Festival（春节）\/Thanksgiving Day（感恩节）不加the的情况：1、东南西北这几个词，假如他们做形容词，前面可以加the，也常常省略the。如：West Lake西湖 \/ South...
北方过小年和南方过小年有什么区别?南北方的分界线在哪里?
可是以歪史以为，南北区分的在于山东、河南、陕西、甘肃及其以北都是北方，而他们以南是南方。最有代表性的差别则是小年的区别，南北差一天，当然，有部分地方的小年或许错位。过小年是汉人习俗中毕竟独特的一个节日。之所以独特，是因为这个节日南北不一样。不是习俗不一样。而是南北日子不一样，一个是...
在日历中,南方与北方分别会有哪些不同的习俗?
第二，南北方之间的习俗差异，还体现在各个节日的日期不同方面 北方的小年，是腊月二十三，南方的小年是腊月二十四，但是南北方有个共同点，就是都会打扫卫生，祭灶王爷，因为有一个传说就是，小年是灶王爷的生日，家家户户都要准备好清水，糖果，馒头之类的，人们在这一天打扫卫生也是寓意着一年的...
有时候同一个节日,为什么南北方的习俗传统差别却很大?
1. 地理环境不同：南方气候温暖湿润，北方气候干燥寒冷。这种气候差异导致南北方人民的生活方式、饮食习惯、节日习俗等方面存在显著差异。2. 历史文化背景不同：南方深受儒家文化和佛教文化的影响，而北方则更多地受到道家文化和伊斯兰文化的影响。这些不同的文化背景塑造了南北方各自独特的习俗传统。3. 地域...
元陈福欣： 永州血鸭”是湖南永州的一款传统名菜.在当地,几乎家家户户都会制作此菜.有关“永州血鸭”的来历,民间还流传着这么一段动听的故事.إ相传太平天国起义初期,太平军首领洪秀全率众将士攻下了永州城,当地老百姓为慰劳起义军,...
天峻县18522904158： 永州血鸭的菜品特色 - ？
元陈福欣： 永州血鸭是湖南永州的一款汉族传统名菜.永州血鸭分为多种,有道县,新田、宁远、蓝山等多个说法.在当地,几乎家家户户都会制作此菜.具有美味、开胃凉血的特点.相关典故 传太平天国起义初期,太平军首领洪秀全率众将士攻打永州城...
天峻县18522904158： 说明文作文:家乡美食~血鸭 - ？
元陈福欣： 血鸭又称永州血鸭,是湖南永州的一款汉族传统名菜.具有美味、开胃凉血的特点.永州血鸭分为多种,有宁远、道县,新田、蓝山等多个口味.在当地,几乎家家户户都会制作此菜.有关“永州血鸭”的来历,民间还流传着这么一段动听的故...
天峻县18522904158： 永州有哪些特产,特色菜?! - ？
元陈福欣： 特产 味辣椒酱 三种口味分别为:三味香辣酱、三味剁辣椒、香辣牛肉酱. 特色菜 “永州血鸭”是湖南永州的一款传统名菜.在当地,几乎家家户户都会制作此菜.有关“永州血鸭”的来历,民间还流传着...既然是永州特色餐馆,“永州血鸭”...
天峻县18522904158： 蓝山血鸭是怎么来的``? - ？
元陈福欣： 蓝山血鸭(2006-06-24 16:29:57) 分类:美食 湖南蓝山有很多东西好吃,比如臭豆腐,炒牛排,不过最好吃的算是蓝山血鸭了.一般来说,煮的鸭子不太令人喜欢是因为有浓浓的鸭毛味,但是蓝山血鸭没有这个缺点,鸭血和鸭肉炒出来后留下...
天峻县18522904158： 血鸭的做法 - ？
元陈福欣： 据传说这道菜创立于太平天国起义初期,太平军首领洪秀全率众将士攻打永州城,特命厨师长在天黑前把饭菜做好,好让众将士们吃饱喝足后英勇杀敌.厨师长在煮鸭时发现:由于时间紧迫鸭毛没有拔干净,这样肯定会影响大家的胃口,弄不好...
天峻县18522904158： 正宗郴州血鸭做法怎么做好吃 - ？
元陈福欣： 主料 活鸭一只 新鲜鸭血 干辣椒 小米椒 青辣椒 姜蒜 油盐酱油 湖南血鸭-正宗郴州血鸭做法的做法步骤1. 去市场买活鸭的时候,要交代卖家把鸭血留下来,然后一边拿碗接血一边用筷子打圈搅拌,是为了不让鸭血凝固,知道筷子上沾满了絮状物,就差不多了(记住血里面什么都不要放,一边接一边搅拌)2. 姜切片,蒜拍扁,辣椒切好3. 鸭肉洗净,将大块的再砍小4. 将鸭头,翅膀,鸭脚,鸭腿先放锅里用油炒至微黄,放入姜蒜干辣椒小米椒翻炒,加入剩余的鸭肉翻炒5. 把水炒干,放盐,酱油,炒均匀,加入水没过鸭肉6. 等水煮到剩一半多一点,加入青辣椒翻炒2分钟,关火,加入鸭血炒均匀,开火,炒2分钟即可关火出锅7. 成品
天峻县18522904158： 正宗的永洲血鸭的做法 怎么做 - ？
元陈福欣： 永州血鸭的做法1.鸭肉,尽量切的碎一点,会更酥脆2.准备辣椒、大蒜子、生姜3.准备酸豆角4.鸭血,宰杀的时候鸭血留着用白醋拌匀留着备用,可密封放置冰箱5.锅里不放油,下鸭肉炒出水分后将水分炒干盛出来6.放油爆香姜、蒜7.下干煸后的鸭肉爆香,加入适量的盐,翻炒大概六分钟8.放入辣椒,在辣椒上放少许食盐炒匀,也可先盛出鸭肉再炒辣椒9.翻炒均匀10.炒匀后开中火放入带醋的鸭血,翻炒均匀,使每块材料都有鸭血11.成功
天峻县18522904158： 永州血鸭的简单做法 永州血鸭怎么做最正宗 - ？
元陈福欣： 主料 鸭肉1只 辅料 茄子 适量 柿子椒 适量 红椒 适量 鸭血 适量 香菜 适量 调料 食盐 适量 酱油 适量 味精 适量 葱 适量 姜 适量 米醋 适量 江米酒 适量 永州血鸭的做法1.光鸭洗净,剁成小块(比较细的),沥干水分备用2.茄子、青红椒切家常状(滚刀切)姜切片,葱切段3.茄子须切成小方块4.锅置火上加油烧热,放入姜片煸香后加入鸭肉,炒3-5分钟加入米酒去腥5.青红椒翻炒断生,加入茄子加盐、酱油调味炒至8成熟加入鸭血翻炒熟,下葱和香菜加味精调味,倒上少许醋(视个人口味而定,可先小加点,然后逐步添加),炒熟后即可出锅
天峻县18522904158： 血鸭的做法是什么? - ？
元陈福欣： 买来的新鲜的鸭,现杀时记得告诉鸭贩留一碗鸭血,里面加一点儿白醋,鸭血不能结块.回家后把鸭块切丁,因为是炒,越小越容易熟. 子姜刮皮切片备用.热锅倒菜籽油烧热加入鸭丁翻炒,鸭会出水,翻炒几下倒入料酒继续炒.加入子姜片翻炒,加入老抽和生抽翻炒,然后炖. 加入毛豆继翻炒.炖到大概15分钟,倒入新鲜鸭血翻炒. 加入毛豆继续炖,同时准备湖南青辣椒和指天椒,湖南辣椒有点儿辣,看个人喜好适量放,继续翻炒,然后加锅盖炖一会儿. 差不多熟了加入鸡精和盐调味,出锅.
