介绍几种需要点燃的鸡尾酒

介绍几种常用的鸡尾酒~

当今最流行的十种鸡尾酒调制方法


◎AROUND THE WORLD 环游世界 12 OZ GLASS (SHAKE)果汁杯 1 OZ GIN琴酒 1/2 OZ MENTHE (GREEN)绿色薄荷酒 PINEAPPLE JUICE 8。凤梨汁 * CHERRY GARNISH樱桃 摇酒器加入适量冰块 将 1 盎司琴酒 1/2 盎司绿色薄荷酒 及约8 盎司凤梨汁 摇晃后倒入杯中，用樱桃做装饰即完成，清凉的感觉适合女孩子

◎BLUE LAGOON 蓝色珊瑚礁 CHAMPAGE GLASS (BUILD)香槟杯 1 OZ BLUE CURACAO蓝色香橙久 TOP WITH 7-UP七喜 NO ICE不要冰块 先冰杯 将1 盎司蓝色香橙酒 倒入杯中，在慢慢倒入7七喜，形成渐层感即完成，满足你视觉 的清凉。


◎ZOMBIE 12 OZ GLASS (SHAKE)可林杯 1 OZ LIGHT RUM白色莱姆酒 1 OZ DARK RUM深色莱姆酒 1/2 OZ APRICOT BRANDY杏桃白兰地 DASH GRENADINE SYRUP红石榴汁 FILL WITH LIME CORDIAL & ORANGE JUICE浓缩莱姆汁 & 柳橙汁 * ORANGE SLICE & CHERRY GARNISH柳橙片 & 樱桃 HRC’S BEST 摇酒器中加入适量冰块 将1 盎司白色莱姆酒 1 盎司深色莱姆酒 1/2 盎司杏桃酒 和少许莱姆汁 & 柳橙汁放入摇酒器中摇晃后放入杯中，加入 HRC’S啤酒再滴上几滴红石榴汁增添点颜色用柳橙片 & 樱桃做 装饰即完成，此种酒光看起来就会让人印象深刻得的。

◎BLOW JOB 吹管之乐 LIQUEUR GLASS (LAYERED)香甜酒杯 1/2 OZ KAHLUA咖啡酒 1/2 OZ BAILEY’S香甜奶酒 1/2 OZ VODKA伏特加 这是一种分层酒 先准备一只香甜酒杯 最底层1/2 盎司咖啡酒 第二层1/2 盎司香甜奶酒 最上层1/2 盎司伏特加 此种鸡尾酒的喝法为:双手不可碰到杯子，用嘴巴将酒杯含起把 酒喝掉才能享受它的乐趣。试试每个人的技术

◎BULL 公牛 12 OZ GLASS (BUILD ; NO ICE)高球杯 & 不要冰块 1 OZ LIGHT RUM CORDIAL白色莱姆莱姆酒 1 1/2 OZ LIME CORDIAL浓缩莱姆汁 TOP WITH BEER (SAN MIGUEL)生力啤酒 准备一只可林杯 将 1 盎司白色朗尼可莱姆酒 1 1/2盎司朗尼可莱姆酒 直接倒入杯中不加冰块，再加上满生力啤酒即完成，喝这杯酒 的勇气就像此酒名一样"公牛"。

◎C.M.F. 加州枪侠 12 OZ GLASS (SHAKE)可林杯 1/2 OZ GIN、VODKA、LIGHT RUM、TEQUILA、琴酒.伏特加.莱姆酒 COINTREAU、BAILEY’S、DRAMBUIE龙舌兰.橙皮甜酒.香甜 ASH GRENADINE红石榴汁 奶酒.蜂蜜酒 FRUIT PUNCH 8。综合果汁 摇酒器中加约适量冰块 将1/2 盎司的琴酒.伏特加.白色莱姆酒.龙舌兰.橙皮甜酒.香甜 奶酒.蜂蜜酒 加上综合果汁(柳橙汁.凤梨汁.特制柠檬糖水)摇晃后倒入杯中， 滴上几滴红石榴汁即完成，当你一口气喝完这杯时就可以体会到 此酒名的由来了。

◎GRAVEYARD 恶魔坟场 12 OZ GLASS (BUILD ; NO ICE)可林杯 1/2 OZ TEQUILA、DARK RUM、SCOTCH、BRANDY、龙舌兰.深色莱姆酒. AMARETTO、PERNOD苏格兰威士忌.美国威士忌.杏仁白兰地. TOP WITH GUINNESS STOUT健力士啤酒 将1/2 盎司龙舌兰.深色莱姆酒.苏格兰威士忌.美国威士忌.杏仁 白兰地.倒入杯中不加冰块最后倒入健力士啤酒即完成，光闻味 道就可以想像离恶魔坟场不远了。

　　天蝎宫 SCORPION
　　这种鸡尾酒正如其名，是一种非常危险的鸡尾酒，因为它喝起来的口感很好，等到发现不对的时候，已经相当醉了。
　　美伦鲍尔 MELONBALL
　　这种鸡尾酒，色泽漂亮，味道甘美。瓜类鸡尾酒的甜味配上柳橙汁甜中带苦的味道，别有一番风味。
　　这种酒是山多利MIDORI瓜类利口酒在美国发售时，所设计出来的，由于口感很好风评不错。
　　贝利尼 BELLINI
　　发泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。
　　它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的，目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家【贝利尼】画展
　　梦幻勒曼湖 FANTASTIC LEMAN
　　这是一种杯中呈现蓝色浓淡层次的美丽鸡尾酒，是由上田和男先生发明的，在各种鸡尾酒大赛中获得很多的优胜，也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌。
　　它是以瑞士的梦幻之湖【勒曼湖】为主题所调制而成的鸡尾酒
　　马丁尼 MARTINE
　　在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。
　　虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。
　　据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒，一边看着苦艾酒瓶。
　　教父 GODFATHER
　　安摩拉多酒味甜，散发出一般芳香的杏仁味道，配上浓厚的威士忌酒香，就是美味可口的教父。
　　威士忌的英语拼音为Whisky，爱尔兰威士忌及美国威士忌却拼成Whiskey。这是商场上的习惯，当你看到商标上的拼音时别误以为是印错了。
　　绿色蚱蜢 GRASSHOPPER
　　这是一种香味很浓的鸡尾酒，杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。配方中加了鲜奶油，入喉香浓、滑溜，非常可口。
　　GRASSHOPPER是指蚱蜢，因其酒色呈淡绿色，故名为绿色蚱蜢。此酒口味很甜，可以当甜点饮用。

近年才兴起的一种新鸡尾酒，FlamingLamborghini———燃烧的蓝宝积尼（一款意大利超级跑车），就是这样一款让人兴奋的鸡尾酒。材料：
Bailey’sIrishCream（爱尔兰奶油酒）1盎司
Galliano（加利安洛香草酒）2盎司BlueCuracao（蓝橙皮酒）1盎司
Sambuca（杉布卡茴香酒）1盎司
Bacardi151（百家得151朗姆酒）12盎司
此外，还要预备两只shot杯（烈酒杯），一只白兰地杯，一只正式鸡尾酒杯（或大的马丁尼杯），还有吸管和打火机。
调法：
将Bailey’s和BlueCuracao分别倒于两个一口杯（shot）中，再将Sam－buca与Bacardi151在白兰地杯中混合，Galliano倒入鸡尾酒杯内，接下来Bailey’s与BlueCuracao倒入已有Gal－liano的杯内,再将白兰地杯内混合过的酒倒于最上层。
饮用时用打火机点燃最上层的酒，待火焰减弱时迅速放入吸管一鼓作气喝光。
此酒在一些专业的酒吧中，还有更炫的调制方法，那就是将Kahlua（咖啡酒）、Cointreau（君度香橙）、Sambuca依次倒入杯中，待其分层,上面浮上一种叫做Chartreuse的绿色法国烈酒（上百种草药酿制的传统酒，52%左右，此酒还有黄色的），点燃，插入吸管喝的同时，再点燃另一小杯内的BlueCu－racao，倒入此杯，只见一条燃烧的蓝色溪水倾入绿色火焰，潋滟飞溅，炫目疯狂。只是这样调制需要很专业的调酒师，喝的时候也有吸管被烧焦的危险，尽管如此，这种戏剧化的危情表演，还是如极品飞车般受到玩酷者的欢迎。
火焰中抢饮燃烧中的鸡尾酒确实另有乐趣，且那酒并不会烫到你，只要你中气充足，一气饮尽。
B-52（轰炸机）
材料：
Kahlua（咖啡酒）1盎司
Bailey’s奶油酒1盎司
VODKA（伏特加）1盎司
调法：
原料依次小心倒入一口杯（shot），点燃上层的VODKA，插入吸管一口饮尽。
此酒的配方还有许多变化，基本是Kahlua和Bailey’s加上一种烈性酒来调制。愿意奉献私家秘方：如果你喜欢多些咖啡香气，你还可以在酒燃烧时投一颗新鲜的咖啡豆在里面，焦香便瞬间融入酒里，跟Kahlua的口味可以说是相得益彰。
顺便说一句，火焰类鸡尾酒都不可烧久，要是久了，酒精已经在燃烧中消耗了大半———也有些女孩喜欢这样低酒精的感觉。
在19世纪中叶，美国人JerryThomas撰写了世界上第一本鸡尾酒调制手册，书中也已经介绍有需要点燃的鸡尾酒，其中一款独特的“蓝火”，十分有趣，大家不妨一起鉴赏一下150多年前的经典调酒作品：
将一杯苏格兰威士忌及一杯热滚水同放在一大啤酒杯内，再点燃杯中物；烧着后迅速把酒与滚水同倒进另一杯内，如是重复来回倒酒动作四五次，技术熟练的话，会现出一道流动火焰。奉上客人前，须把酒倒在小杯，另加一小茶匙糖，并饰以柠檬皮……避免意外，平日可用冻水练习。
看起来表演性相当高，与今天的花式调酒表演比起来毫不逊色。估计当时的威士忌酒度数甚高，因为兑上滚水如此来回倒酒，技术固然重要，可燃性也一定要高。可惜这酒的操作要求太高，我们如何自己享用呢？有位香港的黎子申先生曾在自己出版的一本鸡尾酒书籍中建议，大家可用茶匙盛威士忌点燃后淋在薄荷酒上饮用———听起来都不错喔！

最流行的火焰鸡尾酒

1 b-52轰炸机：
利乔杯：咖啡甜：0.5oz
人头马银宝：0.5oz
分层最后加几滴百利甜。点火，用吸管一口吸完.
http://files.xici.net/d42762889.0/55a53ef1ee72f637baac4fbecb1a471e.jpg

2 后栏着火：
利乔杯：蓝橙利乔：0.4oz
皇冠伏特加：0.7oz
分层最后加几滴百利甜。点火，用吸管一口吸完.
http://image.photos.nphoto.net/200609/05/d8946d85cfd6b66b3ef2a53fd2e84521.jpg

招牌鸡尾酒: Flaming Lamborghini

一级方程式赛车与Tavern的结合就样Grand Prix於摩纳哥一样，那麼Tavern本月推出与火焰结合的特制鸡尾酒( Flaming Lamborghini )就一点也不令人惊讶。
将Flaming Lamborghini盛於大马丁尼杯(或正式鸡尾酒杯)於火焰仍燃烧时利用吸管用力吸饮，而非马丁尼之轻啜饮用。此饮料特别为无所惧怕之双唇所调制，胆小者请勿试喝。其味类似火炭与Italian Gelato冰淇淋之混和味，每杯订价NT$580，其效用如长岛冰茶，能在最短的时间内碰触到个人的底线。

材料：
* 爱尔兰奶油酒- 1
shot
* 加利安洛茴香甜酒 -
2 shots
* 蓝橙皮酒 - 1 shot
* 杉布卡香甜酒 - 1
shot
* Barcardi 151 - 1/2
shot
* 2个 shot 杯子
* 白兰地狭口杯
* 鸡尾酒杯1 只
* 吸管1支
* 打火机

调制过程：
将爱尔兰奶油酒和蓝橙皮酒分别倒於两个shot杯中，再将杉布卡香甜酒与Bacardi shot混合於白兰地狭口杯，再倒入加利安洛茴香甜酒於鸡尾酒杯内，接下来将尔兰奶油酒与蓝橙皮酒倒入加利安洛茴香甜酒内, 再将狭口杯内混合过的酒倒於最上层。
最后，用打火机点燃最上层的酒精，待火焰减弱后再放入吸管一股作气喝光它。

来源:
http://www.taiwanfun.com/north/taipei/nightlife/0409/0409FlamingTW.htm

FlamingLamborghini

将Bailey’s和BlueCuracao分别倒于两个一口杯（shot）中，再将Sam－buca与Bacardi151在白兰地杯中混合，Galliano倒入鸡尾酒杯内，接下来Bailey’s与BlueCuracao倒入已有Gal－liano的杯内,再将白兰地杯内混合过的酒倒于最上层。
饮用时用打火机点燃最上层的酒，待火焰减弱时迅速放入吸管一鼓作气喝光。
此酒在一些专业的酒吧中，还有更炫的调制方法，那就是将Kahlua（咖啡酒）、Cointreau（君度香橙）、Sambuca依次倒入杯中，待其分层,上面浮上一种叫做Chartreuse的绿色法国烈酒（上百种草药酿制的传统酒，52%左右，此酒还有黄色的），点燃，插入吸管喝的同时，再点燃另一小杯内的BlueCu－racao，倒入此杯，只见一条燃烧的蓝色溪水倾入绿色火焰，潋滟飞溅，炫目疯狂。只是这样调制需要很专业的调酒师，喝的时候也有吸管被烧焦的危险，尽管如此，这种戏剧化的危情表演，还是如极品飞车般受到玩酷者的欢迎。
火焰中抢饮燃烧中的鸡尾酒确实另有乐趣，且那酒并不会烫到你，只要你中气充足，一气饮尽。
B-52（轰炸机）

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新城子区17381063119： 酒吧点火的酒是什么酒 ？
江露孚顺： 酒吧点火的酒是,这种酒的名字叫“B52轰炸机”,B-52是鸡尾酒中喝法比较独特的一种,要配上短吸管,餐巾纸和打火机.酒点燃,用吸管一口气喝完,然后你就能体验到先冷后热那种冰火两重天的感觉.用吸管适用于女士,最刺激的喝法是一口喝下,喝的时候注意尽量避免碰到杯口引起烫伤,让火在嘴里灭掉,才能喝出最好的味道.

新城子区17381063119： 好几层那种鸡尾酒的最上层有火焰的那种酒叫什么? - ？
江露孚顺： 在鸡尾酒最上面有火焰的有六种酒,下面就分别介绍一下: 喷火林宝坚尼 原料:A:Absolut Vodka绝对伏特加、Kahlua咖啡利口酒、牛奶 B:Absolut Vodka绝对伏特加、Curacao利口酒 C:Absolut Vodka绝对伏特加、草莓果汁 引酒:Grand ...

新城子区17381063119： 酒吧里调的一小杯几层味道点火吸掉的酒叫什么名字 - ？
江露孚顺： 这种酒的名字叫“B52轰炸机”. 原料是: 0.25盎司咖啡甜酒 0.25盎司甜 0.25盎司柑曼怡(Grand Marnier)或者叫力娇酒制作这种酒的步骤是:1. 依次注入三种酒,先咖啡甜酒,然后甜酒,最后金万利(或黑朗姆酒) 2. 由于密度不同,...

新城子区17381063119： 哪种鸡尾酒是要点火以后才能喝.怎么个喝法啊..还有什么喝法特别的么? - ？
江露孚顺： 爱尔兰咖啡

新城子区17381063119： 谁能介绍几个简单的酒吧调制鸡尾酒最后用火点燃作为装饰的详细方法? - ？
江露孚顺： B-52用小炮弹杯,最下面用咖啡露中间放百利甜最上面伏特加然后点火 慢慢的倒上就行了~~就会出现想彩虹酒那样的效果,呈分层 Club里流行喝法:用最小号的白酒酒杯配上5/6的百利甜酒,再倒上1/6伏特加.百利甜酒会沉在杯底.再将杯面...

新城子区17381063119： 鸡尾酒有哪几种常见的基酒? - ？
江露孚顺： 鸡尾酒有六大常用基酒都是酒香独特,口感醇厚的烈酒,它们分别是:金酒、朗姆酒、威士忌、龙舌兰、伏特加和白兰地.

新城子区17381063119： 鸡尾酒都有哪些种类 - ？
江露孚顺： 一:按饮用时间和场合分 鸡尾酒按照饮用时间和场合可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、睡前鸡尾酒和派对鸡尾酒等. (1)餐前鸡尾酒 餐前鸡尾酒又称为餐前开胃鸡尾酒,主要是在餐前饮用,起生津开胃之妙用,这类鸡尾酒通常含糖...

新城子区17381063119： 求几款鸡尾酒的做法… - ？
江露孚顺： B-52是鸡尾酒种喝发比较独特的一种,要配上短吸管,餐巾纸和打火机.把酒点燃,用吸管一口气喝完,然后你就能体验到先冷后热那种冰火两重天的感觉.那种感觉,只有你试过才知道. 悬浮式威士忌WHISKY FLOAT 材料 威士忌-----------...

新城子区17381063119： 鸡尾酒的由来及比较著名的鸡尾酒? - ？
江露孚顺： 鸡尾酒的由来 在国际国内的社交活动中,人们常以鸡尾酒来欢迎宾客.关于鸡尾酒的由来有着不同的说法.一种传说是:美国独立战争时,纽约州一个小酒店女招待叫贝特西.弗拉纳根,接待许多军官喝酒,发现各种酒都不多了.她急中生智,...

新城子区17381063119： 谁能给我推荐几款鸡尾酒,好喝点的且做法谢谢 - ？
江露孚顺： 马丁尼(Martini)金酒3/4,味美思(Vermouth)1/4,1粒青橄榄将两种酒倒在加了冰块的调酒杯里,用长匙搅匀,滤掉冰块,倒进冷却过的鸡尾酒杯,可用1片卷曲柠檬皮作点缀.橄榄从小瓶子中拿出来时,先用冰水冲一下浸渍的油.较流行...