中国10大禁菜是什么？

中国十大禁菜有哪些？~

龙须凤爪、烤鸭掌、脆鹅肠、风干鸭、铁板甲鱼、三吱等

中国十大禁菜，因是特殊食材或者罕见做法越受老饕的追捧，厨师们制作起来十分残忍，所以上了名单。

中国十大禁菜，是指中国被禁止上的十种菜品。分别为：龙须凤爪、醉虾、烤鸭掌、浇驴肉、脆鹅肠、铁板甲鱼、 风干鸡、三吱儿、猴头、炭烤乳羊。

活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下鸭脚装盘上桌，鸭子做其它用。古人笔记所载，有一道鹅鸭炙与这道菜做法类似，相传为张易之所创。取活鹅、活鸭置于铁笼中，笼内放五味调料，在铁笼下点炭火，鹅和鸭子因热而奔走，饮下酱汁。待羽毛褪尽、鸭子熟透后取出食用，肉中自带调料的香味。

铁板甲鱼
将甲鱼放在清水中养3-5天肠胃干净后，用特制的瓦片上下两片，将甲鱼放在中间瓦片铜条扣好，将捆好的甲鱼放在特制的铜炭炉，炭炉旁是秘制的汤料碗，据说碗也是特制的，甲鱼头正好可以喝到汤料，汤料的调制是秘方据说是厨师家传的，慢慢用炭炉加热瓦片，甲鱼口渴就会喝汤料，据说没个3-5年功底根本掌握不好火候，加热太快太热，甲鱼还没喝到汤就死了，火候是关键，等汤喝完了甲鱼也死了，至少要4-5小时。之后厨师还要再加工。

分别是:活叫驴、风干鸡、龙须凤爪、三吱儿、猴头、醉虾、脆鹅肠、碳烤乳羊、铁板甲鱼、烤鸭掌。这十道菜的做法都十分残忍、变态、恐怖,而且还是活着进肚!活叫驴做法:把驴绑好,再把客人想吃的那一部分用火烧熟割下来。风干鸡做法:把鸡全身毛扒光不杀死,再把鸡吊着晒成腊肉。龙须凤爪做法:这里提到的龙须就是鲶鱼须,凤爪就是鸡爪。先把活鸡爪子割了和把活鲶鱼须拔掉,然后放进缸里用糖酷腌24小时。三吱儿做法更可怕了:用茅台或二锅头把刚出生的老鼠泡醉。还听说泡醉之后虽然没动静,但一咬它会发出吱儿叫声!猴头做法:这里说的猴头可不是猴头菇,而是真正的猴子。先把猴子放进一个有洞桌子,头就会从那伸出来。然后把头剖开加上烫的火煲油,在这时候子会不断惨叫!醉虾做法:把活虾放进盘中用酒、陈醋泡醉。脆鹅肠做法:从鹅的肛门把肠抽出来用油、面包糠炸10到20分钟。碳烤乳羊做法很残忍:把怀着将要出生的乳羊的母羊放在烤机上烤熟!这样母羊和乳羊就会一起死。这种做法真是一尸两命啊!铁板甲鱼做法:把活甲鱼放在烤机上烤熟。烤鸭掌做法:把活鸭两脚放在烤机上烤熟再割下来,来这时活鸭会不停的叫和动。这些菜品建义大家千万不要食用!

没有这种划分，不过当下还有不太受认可的菜还有一些，如胎盘汤。医院里打下的婴儿去哪了（韩国人粉胶囊、白汤）。大家只听过各种鞭，那母猪的呢，盘肠还是很有咬劲的。是营养重要还是口感，蚯蚓罐头宣布破产。

中国 10 大禁菜，敢吃几个？ 最新第十名 脆鹅肠 最新选取肥美的活鹅 , 拿小刀沿着鹅的文明用户划一圈 , 再把食指插入鹅的文明用户内 , 然后旋转 , 再用力向外拔出 . 这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了 , 但是鹅受到痛苦实在 ...最新小时侯去广东 , 看到人吸猴脑 , 满嘴的白白的脑髓啊 , 特别是麻油浇到猴脑上的时候 , 一辈子不会忘记这个情行的 ....最新残文明用户度 : ☆ ☆ ☆ ☆ 最新第九名 醉虾 最新醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了应该说是醉了食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？ 最新评点：喝酒是最爱，真担心哪一天在醉的一踏糊涂时，被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。 最新残文明用户度： ☆ ☆ ☆ 最新第八名 风干鸡 最新风干鸡：做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）这时鸡必须还是活的然后如风铃一般在风雪之中 “ 咕咕 “ 直叫，其景慰为壮观。 最新评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了内脏也换了才会明白过来：完了中招了可怕的还不死。 最新残文明用户度： ☆ ☆ 最新第七名 龙须凤爪 最新龙须凤爪：非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。 最新评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。 [NextPage]最新残文明用户度： ☆ ☆ 最新第六名 活叫驴 最新活叫驴：吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。 最新评点：记得山海经中有一种叫息肉的东西，吃它肉，会复生。还有中国传说中的安息牛，也是可以割食的几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀？这种残文明用户的吃法，让我想起，中国历史上最残文明用户的刑罚？凌迟。 最新残文明用户度： ☆ ☆ 最新第五名 烤鸭掌 最新烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调

第十一名（不知道为什么有这第11道嘿嘿） 炭烤乳羊:

　　将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美

　　评点:有哪位不怕下十八层地狱的可以试一试

　　残忍度:★☆☆☆☆

　　第十名 脆鹅肠

　　选取肥美的活鹅,拿小刀沿着鹅的肛门划一圈,再把食指插入鹅的肛门内,然后旋转,再用力向外拔出.这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了,但是鹅受到的痛苦实在是...

　　小时侯去广东,看到人吸猴脑,满嘴的白白的脑髓啊,特别是在麻油浇到猴脑上的时候,我一辈子不会忘记这个情行的....

　　残忍度:★☆☆☆☆

　　第九名 醉虾

　　醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？

　　评点：喝酒是我的最爱，真担心哪一天在醉的一踏糊涂时，被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。

　　残忍度：★★☆☆☆

　　第八名 风干鸡

　　风干鸡：做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫，其景慰为壮观。

　　评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。

　　残忍度：★★★☆☆

　　第七名 龙须凤爪

　　龙须凤爪：非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。

　　评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。

　　残忍度：★★★☆☆

　　第六名 活叫驴

　　活叫驴：你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。

　　评点：记得山海经中有一种叫息肉的东西，吃它的肉，它会复生。还有中国传说中的安息牛，也是可以割食的，几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀？这种残忍的吃法，让我想起，中国历史上最残忍的刑罚？？凌迟。

　　残忍度：★★★☆☆

　　第五名 烤鸭掌

　　烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。

　　评点：《封神演义》中好象就有“炮烙“两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。

　　残忍度：★★★★☆

　　第四名 铁板甲鱼

　　铁板甲鱼：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。

　　评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。

　　残忍度：★★★★☆

　　第三名 浇驴肉

浇驴肉：这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。

　　评点：据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。

　　残忍度：★★★★☆

　　第二名 三吱儿

　　三吱儿：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，（这是第一吱儿），收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“（共三吱儿）。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。

　　评点：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。

　　残忍度：★★★★☆

　　第一名 猴头

　　猴头：这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙伸向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。

　　评点：写到这里，手都在发软，难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕。

　　残忍度：★★★★★

这些的话，还有人胎盘呢……不清楚

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天峨县17684249024： 中国10大禁菜是什么? - ？
粱非爱可： 头像好评

天峨县17684249024： 中国著名十大禁菜,看完整个人都不好了,你知道几种 - ？
粱非爱可： 烤鸭掌 把活鸭放在微热的铁板之上,给涂着调料的铁板加温.因为热,活鸭会在铁板走来走去,到后来就开始跳.最后鸭掌烧好了,鸭子却还活着,切下鸭掌装盘上桌,鸭子做其它用.《封神演义》中好象就有“炮烙”两手,渐闻其手掌焦臭,纣王哈哈大笑.

天峨县17684249024： 中国的十大禁菜,因何被列入名单? - ？
粱非爱可： 有:三吱儿、猴脑、炭烤乳羊、龙须凤爪等等.其中三吱儿是一道菜品,谣传属粤菜系. 主菜为刚出生的活老鼠,食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠,它会“吱儿”的叫一声,这是第一吱儿.再来将它沾上调味料时,又会“吱儿”一声,这是第...

天峨县17684249024： 中国流传至今的禁菜有哪些? ？
粱非爱可： 十大禁菜1、醉虾2、风干鸡3、龙须凤爪4、烤鸭掌5、铁板甲鱼6、浇驴肉.7、三吱儿8、猴头9、脆鹅肠10、炭烤乳羊.

天峨县17684249024： 中国十大恐怖食物有哪些?？
粱非爱可： 恐怖我不太清楚我只知道有中国十大禁菜龙须凤爪、醉虾、烤鸭掌、浇驴肉、脆鹅肠、铁板甲鱼、 风干鸡、三吱儿、猴头、炭烤乳羊.为了尝到最新鲜的食材,都是活生生的被吃掉.

天峨县17684249024： 11大禁菜是哪几道菜?好吃吗?？
粱非爱可： 今天的问问有答案啊 第十一名 炭烤乳羊: 第十名 脆鹅肠 第九名 醉虾 第八名 风干鸡 第七名 龙须凤爪 第六名 活叫驴 第五名 烤鸭掌 第四名 铁板甲鱼 第三名 浇驴肉 浇驴肉: 第二名 三吱儿 第一名 猴头在问问订阅里有啊

天峨县17684249024： 为什么醉虾是禁菜? - ？
粱非爱可： 因为做法残忍和不卫生而被禁掉,醉虾是没有经过高温加热的,活虾未经处理,其里面的寄生虫等等未经高温杀死即进入体内,对人体有害,对于海鲜类来说,这也是极不健康的,其极有可能含有细菌和令人害怕的寄生虫等等,一些人吃了会生...

天峨县17684249024： 中国11大禁菜,你敢吃几个???(转) - ？
粱非爱可： 第六名 活叫驴 活叫驴:你吃过新鲜的驴肉吗?再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧?活叫驴则不同,驴根本不用杀,直接从活驴身上剜肉.听着后堂的驴惨叫,前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分,真正是色香味声俱全. 评点:记得山海经中有一种叫息肉的东西,吃它的肉,它会复生.还有中国传说中的安息牛,也是可以割食的,几天后它自然恢复.可是驴并没有这种本事呀?这种残忍的吃法,让我想起,中国历史上最残忍的刑罚??凌迟. 残忍度:★★★☆☆

天峨县17684249024： 中国十大禁菜的炭烤乳羊 - ？
粱非爱可： 将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美. 残忍度:★★★★★

天峨县17684249024： 极为残忍的美食,中国这4大禁菜该不该成为历史 - ？
粱非爱可： 早该成为历史,成为传说了.人类都有猎奇心理,越是不让吃的偏有人千方百讲的想办法,最终还是能吃到,而且能吃这些东西的都是这个社会上金字塔尖上的人物,非富即贵.法律和规定对这部分来讲有些时候是起不到作用的