天九翅和金钩翅的区别
产地不同：天九翅的产地来自日本，而金钩翅是产自中国的。
价格不同：天九翅的数量较少，天九翅价格较高，而金钩翅产自中国，数量较多，价格相对较低。
形状不同：这两种鱼翅的形状也有所不同。天九翅的形状像“天”字，而金钩翅的形状则比较细长。
如何辨别天九翅,真的天久翅怎么可以看出来!
天九翅来自两种体积庞大的鲨鱼，按不同的来源，天九翅可分为两种，即“牛皮天九翅”和“挪威天九翅”，“牛皮天九翅”源于一种俗称“牛皮鲨”亦即吊鲸鲨的鲨鱼，其是世界上最大的鲨鱼品种，长可达 20 米 ，重 5 吨，故取其鱼鳞制成的鱼翅也相当大，背鳍一般十斤八斤，尾鳍即勾翅更是又大又重，...
那种鱼翅最好?
为了满足人类那点无耻的食欲，好好的鲨鱼就被残忍杀掉。建议你吃之前先去看一部记录片“鲨鱼海洋”，如果看完后你还能吃的下，那我无话可说。
九翅豆蔻植物性状
表面呈现出淡黄色或黄棕色的色泽。最为显著的特征是果皮上分布有九条明显的翅，这些翅被稀疏的白色短柔毛覆盖。除了翅纹，果皮上可见清晰的纵走棱线。果皮相对较薄，轻轻一压即可在棱线处裂开，内部呈现出黄色的内表面。
成品鱼翅怎样泡发及烹饪?
9、鱼翅去掉骨渣、沙粒后,要用清水反复地清洗和连续冲漂,一是为冲掉骨渣和沙粒,二是为了漂净腥味。 鱼翅分很多种,但煮法却大致相同。鱼翅的档次分很多种,最高级的是天九翅,其他依次是:海虎、金钩、春翅、蝴蝶青等,最次一等是脊仔翅。 天九翅的叫法来自于中国古代,当时有一种名叫“推牌九”的玩意儿...
双翅九州飞,什么意思
双翅九州飞,什么意思... 双翅九州飞,什么意思 展开 我来答 分享 微信扫一扫 网络繁忙请稍后重试 新浪微博 QQ空间 举报 浏览1 次 可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。 九州 意思 搜索资料 本地图片 图片链接 提交回答 匿名 回答自动保存中...
麦当劳九翅跟十翅的区别
数量、价格。1、数量。麦当劳是全球大型跨国连锁餐厅，1955年创立于美国芝加哥，在世界上拥有3万间分店。该品牌的九翅套餐有九个鸡翅，十翅有十个鸡翅，数量较多。2、价格。九翅套餐价格为30元，十翅价格为32元，价格较贵。
七公江湖烤翅的烤翅遗学九翅诀
“青云翅”乃取二岁湖雁之翅中，经调味腌制后，以松木炭火急烤而成。二岁湖雁，皮薄、膏腴而肉嫩，以松木之火烤之，汲松木清香，色泽金黄，皮酥肉滑，不柴不腻，唇齿留香。后七公云游，每每思此翅而不可得，遍试诸法而不及万一。一者湖雁多生于南方，异地极其难求；二者黄蓉所配之腌烤之料...
九翅琥珀凤冠是什么朝代的?
原件是明代，但清朝文献也出现过这种样式，但未见过实物。
鱼翅(干货)的种类
鱼翅简单地分为排翅和散翅两大类。排翅又称鲍翅、裙翅或群翅，如五羊片、青片、牙拣翅等涨发而成，并且在涨发时采取某种保形方法，使翅针通过柔软的骨膜连在一起。发好的排翅呈扇形梳状，形状完整，美观大方。散翅是用较薄小的鱼翅涨发而成的，翅针根根分离呈粉丝状。
九翅砂仁文献来源
对九翅砂仁的分类学地位进行了深入分析。中国的植物学家们在1981年的中国植物志中，对其进行了全面的描述和分类。九翅砂仁的名录也被收录在了1984年的云南种子植物名录中，同时，1987年的西藏植物志对其进行了详细的地理分布和生态研究。最后，新华本草纲要在1988年将其列入了重要的草药资源目录。
辉耐先宁： 鲨鱼的品种有很多,按不同品种的鲨鱼制成的干鱼翅,有些是以该品种鲨鱼来命名的.以下介绍主要的几种. 鱼翅的分类及等级: 1、海虎翅 海虎翅是相当有名的鱼翅,...
江北区19121745451： 鱼翅是什么 - ？
辉耐先宁： 鱼翅分很多种,但煮法却大致相同.鱼翅的档次分很多种,最高级的是天九翅,其他依次是:海虎、金钩、春翅、蝴蝶青等,最次一等是脊仔翅. 天九翅的叫法来自于中国古代,当时有一种名叫“推牌九”的玩意儿十分流行,牌九是一种用木头...
江北区19121745451： 鱼翅怎么看好坏? - ？
辉耐先宁： 鱼翅,也称“沙鱼翅”、“金丝菜”,是软骨鱼类鲨或鳐之鳍的干制品.鱼翅的品种较多,有天九翅、海虎翅、金钩翅、牙栋翅、黄胶翅、青片翅、五羊翅等等.鱼翅的优劣主要以其种类和部位来划分.以种类划分,天九翅为上等,海虎翅、金...
江北区19121745451： 请问鱼翅是怎么弄出来的,怎么这么贵,什麽叫天九翅? - ？
辉耐先宁： 所谓鱼翅,就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨.鲨鱼属软骨鱼类,鳍骨形似粉丝,但咬起来比粉丝更脆,口感要好一些.从现代营养学的角度看,鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养,所以吃鱼翅是一种中国特有的文化现象....
江北区19121745451： 九天翅是什么? - ？
辉耐先宁： 一种说法是九天翅是犁头鳐,鲨鱼的一种也有的说九天翅也叫天九翅, 鱼翅的档次分很多种,最高级的是天九翅,其他依次是:海虎、金钩、春翅、蝴蝶青等,最次一等是脊仔翅. 天九翅分两种翅,鲸鲨翅和姥
江北区19121745451： 鱼翅里的极品翅是什么? - ？
辉耐先宁： 天九翅
江北区19121745451： 荷叶鱼翅怎样做好吃 - ？
辉耐先宁： 浸发鱼翅(大的)方法 1:: 把鱼翅浸在清水中约五小时,用电饭煲煲半煲滚水,把鱼翅连一个柠檬或橙一个放进煲内一同煲,以辟腥味,滚约二十分钟后收火,开保温制,让鱼翅在电饭煲中 约三小时,然后换清水浸二小时,即发好可备用....
江北区19121745451： 脯鱼翅怎么煲汤 - ？
辉耐先宁： 把鱼翅浸在清水中约五小时,用电饭煲煲半煲滚水,把鱼翅连一个柠檬或橙一个放进煲内一同煲,以辟腥味,滚约二十分钟后收火,开保温制,让鱼翅在电饭煲中 约三小时,然后换清水浸二小时,即发好可备用.如鱼翅是细的, 水时间可相应...
江北区19121745451： 鱼翅如何吃最好? - ？
辉耐先宁： 1、注意选料,不管用什么等级的鱼翅,都不能使用发霉变质的鱼翅. 2、浸泡时,一定要勤换温水,最少也要换3次,以免因水臭导致鱼翅变质. 3、煲煨前须用两片竹笆将鱼翅夹紧.这样做一是避免鱼翅煳锅,二是避免鱼翅变形、散烂.4、...
江北区19121745451： 鱼翅怎么煮才会好吃 - ？
辉耐先宁： 美味鱼翅羹 原料: 水发鱼翅50克,虾仁150克,金针菇(或银针,即豆芽)25克,竹笋l/2支,香菇3朵,乌醋1小匙,胡椒粉、糖、生粉各少许. 制作流程: ① 将虾仁、鱼翅洗净,竹笋去壳切丝,香菇泡软后切丝备用.虾仁沾上生粉,用滚水...
